Hvert år bliver sortimentet af frugter og bær mere forskelligartet på grund af krydsning af planter af forskellige arter. Nye hybrider er mere frugtbare, modstandsdygtige over for frost og sygdomme, og frugterne er større og mere velsmagende end deres forfædre.
Ezhemalina
I slutningen af 80'erne valgte den californiske dommer James Logan denne bær blandt hindbær og brombær. I løbet af de sidste 70 år har den spredt sig til de varme egne af Rusland.
Dette er en flerårig busk op til 3 meter lang med fleksible grene og små torne. Vokser på solsiden i jord med god luftning, gødet med en askeopløsning, i en højde af 3 meter fra grundvandet. I den 20. juni dannes der lyserøde blomster på grenene i form af børster, og i august modner frugterne på samme datoer.
Hybride bær er aflange, saftige, søde og sure. Farve - fra lys rød til mørkeblå.
limequat
Dette er en citrushybrid dannet i 1909 ved krydsbestøvning af lime og kumquat.
En stedsegrøn busk op til 2,5 meter i længden, tæt forgrenet, med rigeligt, kødfuldt lysegrønt løv.
Vokser i jord med moderat surhed og fugtighed på et godt oplyst sted i et temperaturområde på +30 - +5 °C. Humus og træaske er velegnede som gødning, og kogt flodsand tilsættes jorden for at bevare fugt, varme og forbedre ventilationen.
Frugterne er aflange og bærlignende, omkring 4,5 cm lange.Skrællen er tynd, gul-grøn-orange i farven. Frugtkødet er saftigt, sødt med bitterhed, fra 5-6 nelliker, med frø.
Yoshta
Denne hybrid blev opdrættet i 1970 ved at krydse solbær og stikkelsbær.
En tornløs busk på 20-25 massive og spredte grene, med mørkegrønne blade og meterlange skud. Rødderne spredes til en dybde på 40 cm. Lever og bærer frugt i op til 30 år. De skal plantes i et åbent, uskygget område i løs, fugtig jord. For at beskytte busken mod sygdomme og forbedre frugtsætningen er det også nødvendigt at tilføje kaliumsulfat, kompost og gødning til jorden.
Bærene er sort-violette i farven, med en hård skal og en sur muskatnød smag.
Blueberry Northblue
En hybrid af highbush og smalbladede blåbær, opnået i 1973 i USA.
En busk med frodigt løv, op til 1 m lang, med forgrenede rødder, der ikke strækker sig ud over det øverste jordlag. Planten kan tåle frost ned til -35 °C og tørke i op til 4 dage. Jordmiljøet skal være surt, pH i området 3,8-5. Blomsterne er mælkeagtige og ligner liljekonvaller.
Bærrene er store, mørkeblå; Frugtkødet er tæt, moderat sødt.
Alle disse hybrider indeholder nyttige stoffer som:
- ascorbinsyre - øger kroppens styrke og hæmoglobin i blodet under epidemier og øget stress;
- nikotinsyre - forhindrer kolesterol i at beskadige blodkarrene i hjertet og hjernen;
- tocopherol - beskytter alle kroppens celler mod de ødelæggende virkninger af madtoksiner, udstødningsgasser og husholdningskemikalier;
- vitamin K - nødvendigt for at forhindre blødning;
- rutin - normaliserer blodtrykket, stabiliserer væggene i blodkarrene;
- molybdæn - deltager i absorptionen af jern og dannelsen af hæmoglobin;
- anthocyaniner er afgørende for åreforkalkning, onkologi, betændelse og synsnedsættelse.
For at få alle de gavnlige stoffer fuldt ud, skal frugterne indtages friske. De vil dekorere enhver cheesecake eller svampekage og komplementere den sure smag af is. Limequatskal kan tilsættes te, og juicen kan bruges til at krydre grøntsags- og frugtsalater. De anførte hybrider er især nyttige til diabetes mellitus, men ikke mere end 200 gram om dagen og om morgenen.
