Το καλύτερο αυτόκλειστο για κονσερβοποίηση - βαθμολογία TOP-21

Το αυτόκλειστο είναι μια ιδανική συσκευή για σπιτικές παρασκευές. Ένας κλειστός βραστήρας σχεδιασμένος να διατηρεί τα τρόφιμα σε υψηλές θερμοκρασίες και πιέσεις που δεν μπορούν να επιτευχθούν με το βράσιμο στη σόμπα. Η βαθμολογία μας για τα καλύτερα αυτόκλειστα θα σας βοηθήσει να επιλέξετε ένα μοντέλο σύμφωνα με τις απαιτήσεις σας.

Τι είναι ένα αυτόκλειστο για οικιακή κονσερβοποίηση;

Ένα αυτόκλειστο για οικιακή κονσερβοποίηση είναι μια συσκευή που σας επιτρέπει να σφραγίζετε ερμητικά τα βάζα με κονσέρβες υποβάλλοντάς τα σε πίεση και υψηλή θερμοκρασία. Αυτό βοηθά να σκοτωθούν τα βακτήρια και τα μικρόβια που μπορούν να αλλοιώσουν τα τρόφιμα και να διατηρήσουν την ποιότητά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να επηρεάσουν τη γεύση.

Πλεονεκτήματα:

• Ευκολία και εξοικονόμηση χρόνου: ορισμένα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με χρονοδιακόπτη και ελεγκτή θερμοκρασίας, που απλοποιεί και αυτοματοποιεί την κονσερβοποίηση.
• Διάρκεια ζωής: τα προϊόντα μπορούν να διατηρηθούν κλειστά για έως και 2-3 χρόνια.
• Εξοικονομήστε χρήματα: Η κονσερβοποίηση τροφίμων στο σπίτι είναι πολλές φορές φθηνότερη από την αγορά κονσερβοποιημένων τροφίμων στο σούπερ μάρκετ.
• Ποιοτικός έλεγχος: κατά τη διάρκεια της κονσερβοποίησης, κάθε προϊόν επιλέγεται και ελέγχεται για την κατάστασή του.
• Ασφάλεια: τα βάζα βρίσκονται κάτω από το καπάκι, αποτρέποντας την είσοδο μικροβίων και βακτηρίων.
• Μια επιλογή προϊόντων: λαχανικά, φρούτα, μούρα, κρέας, ψάρι και πολλά άλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κονσερβοποίηση.

7 καλύτερα αυτόκλειστα έως 20 λίτρα

Τα αυτόκλειστα έως 20 λίτρα είναι η ιδανική λύση για όσους συντηρούν τρόφιμα στο σπίτι ή σε μικρές επιχειρήσεις. Χάρη στο συμπαγές τους μέγεθος, αποθηκεύονται εύκολα και χρησιμοποιούνται για οικιακές ανατροπές.

Fansel Mini 14 l

Μινιατούρα αυτόκλειστο κονσερβοποιίας χωρητικότητας 14 λίτρων.Είναι εξοπλισμένο με μανόμετρο και βαλβίδα ασφαλείας και διαθέτει βολική λαβή μεταφοράς. Το υλικό που χρησιμοποιείται είναι ανοξείδωτο ατσάλι, το οποίο εξασφαλίζει την αντοχή και την αντοχή του στη διάβρωση. Τα πλεονεκτήματα αυτού του μοντέλου: ευκολία χρήσης και καλή απόδοση. Εξοπλισμένο με συσκευή αυτόματης απενεργοποίησης που προστατεύει τη συσκευή από υπερθέρμανση και ζημιά.

Υψηλή απόδοση.

Ευκολία χρήσης και διαχείρισης.

Χαμηλή κατανάλωση ενέργειας και αποδοτική χρήση των πόρων.

Bulat Mini 13 l

Αξιόπιστη και εύχρηστη συσκευή χωρητικότητας 13 λίτρων. Εξοπλισμένο με διπλά τοιχώματα για πρόσθετη προστασία από υπερθέρμανση, καθώς και αφαιρούμενο καπάκι με βαλβίδα ασφαλείας και λαβή μεταφοράς.

Χάρη στην ισχύ των 1500 W, θερμαίνεται γρήγορα.

Πολυλειτουργικότητα: μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κονσερβοποίηση, αποστείρωση, μαγείρεμα.

Διαθέτει σύστημα ασφαλείας έναντι ατυχημάτων.

Κυνηγός-ψαράς 14 λ

Αυτόκλειστο γενικής χρήσης για οικιακή κονσερβοποίηση. Το κιτ περιλαμβάνει μανόμετρο και βαλβίδα ασφαλείας. Βολικό σύστημα μεταφοράς. Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, που διαρκεί 20 χρόνια.

Γρήγορη θέρμανση.

Απλή και διαισθητική διεπαφή.

Συμπαγής και εύκολη μετακίνηση στην κουζίνα.

Dobry Zhar 2 σε 1 17 l

Αυτό το μοντέλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για το σφίξιμο των βάζων όσο και για το μαγείρεμα. Διαθέτει πολλές χρήσιμες λειτουργίες, όπως χρονοδιακόπτη, προστασία υπερθέρμανσης και ενσωματωμένο θερμόμετρο που σας επιτρέπει να ελέγχετε τη θερμοκρασία μέσα στο αυτόκλειστο. Κατασκευασμένο από ποιοτικά υλικά και ανθεκτική κατασκευή.

Λειτουργία αυτόματης απενεργοποίησης.

Χαμηλή κατανάλωση ενέργειας.

Μεγάλος όγκος κονσερβοποιημένων προϊόντων.

NOVOGAS UB-18 γκρι

Εξωτερικά μοιάζει με γκρι κύλινδρο αερίου. Στο καπάκι υπάρχει ένα μανόμετρο που δείχνει την τρέχουσα πίεση στο αυτόκλειστο, ένα εξάρτημα για την άντληση και το ξεφούσκωμα του αέρα. Χάρη στην βολική λαβή, μεταφέρεται εύκολα και η μηχανική κλειδαριά στερεώνει με ασφάλεια το καπάκι.

Συμπαγής.

Χονδροί τοίχοι σώματος σχεδιασμένοι να αντέχουν σε υψηλή πίεση.

Δυνατότητα λειτουργίας σε ανοιχτή φωτιά.

UZBI Home κελάρι 17 l

Ένα από τα δημοφιλή μοντέλα αυτόκλειστων. Ο ανοξείδωτος χάλυβας βοηθά στην ομοιόμορφη κατανομή της θερμοκρασίας θέρμανσης. Εξοπλισμένο με O-ring και μηχανισμό για σφιχτή πίεση του καπακιού στη δεξαμενή.

Κατάλληλο για όλους τους τύπους πλακών.

Η παρουσία θερμομέτρου.

Βαλβίδα εκτόνωσης υπερπίεσης.

NEFOR 16/4 ασημί

Χρησιμοποιείται για την κονσερβοποίηση, το μαγείρεμα και την αποστείρωση ιατρικών εργαλείων. Διαθέτει υψηλή ποιότητα κατασκευής και βολικό σύστημα προστασίας από υπερθέρμανση.

Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα.

Διαθέτει λειτουργίες αυτόκαυστου και στεγνώματος.

Εύχρηστος.

7 καλύτερα αυτόκλειστα από 20 έως 30 λίτρα

Η μεσαία κατηγορία αυτόκλειστων, τα οποία χρησιμοποιούνται ευρέως στο σπίτι και στις μικρές βιομηχανίες. Σας επιτρέπουν να επεξεργάζεστε μεγάλο όγκο προϊόντων και παρέχουν επίσης υψηλό βαθμό διατήρησης των θρεπτικών συστατικών και της γεύσης.

Home Preparer 26 l

Μπορεί να συντηρήσει ταυτόχρονα έως και 14 βάζα του 1 λίτρου. Εξοπλισμένο με αξιόπιστο σύστημα προστασίας από υπερθέρμανση, δείκτη πίεσης, ρυθμιζόμενη θερμομετρική κεφαλή που σας επιτρέπει να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία στο εσωτερικό του θαλάμου και συμπαγείς σφιγκτήρες.

Μεγάλος όγκος τεμαχίων ανά χρήση.

Ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας.

Απλή διεπαφή.

Wein 23 l (2 σε 1)

Είναι πολυλειτουργικό και χρησιμοποιείται για την κονσερβοποίηση, το μαγείρεμα και την αποστείρωση ιατρικών εργαλείων. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του μοντέλου είναι η παρουσία δύο ξεχωριστών διαμερισμάτων: το ένα για αποστείρωση και το άλλο για την προετοιμασία κονσερβοποιημένων τροφίμων.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ατμόπλοιο.

Εξοικονόμηση για την αγορά άλλης συσκευής.

Γρήγορη προετοιμασία κονσερβοποιημένων τροφίμων.

Χάλυβας Damask 25 l (7 σφιγκτήρες)

Αυτό το μοντέλο διαθέτει μεγάλο όγκο και άνετους σφιγκτήρες που εξασφαλίζουν ομοιόμορφη κατανομή πίεσης. Κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο υλικό που έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του μοντέλου είναι η παρουσία μιας αυτόματης βαλβίδας πίεσης και η δυνατότητα χειροκίνητης ρύθμισης της πίεσης.

Η διάρκεια ζωής των συντηρητικών αυξάνεται κατά 2-3 μήνες.

Σιδηρομαγνητικός πάτος για όλους τους τύπους πλακών.

Περιλαμβάνεται μηχανικό μανόμετρο και ηλεκτρονικό θερμόμετρο.

NOVOGAS UB-30

Σχεδιασμένο για αποστείρωση προϊόντων, καθώς και για κονσερβοποίηση και διατήρηση φρεσκάδας. Έχει χωρητικότητα 30 λίτρα. Ένα από τα πλεονεκτήματα του μοντέλου είναι η αποτελεσματική λειτουργία του κυλίνδρου αερίου, η οποία σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε κόστος αερίου. Το NOVOGAS UB-30 είναι εξοπλισμένο με μανόμετρο υψηλής ακρίβειας, το οποίο παρέχει αξιόπιστα αποτελέσματα για την παρακολούθηση της πίεσης στο εσωτερικό του θαλάμου.

Διαθεσιμότητα βαλβίδας ασφαλείας για ασφαλή αποστείρωση των τεμαχίων εργασίας.

Ρύθμιση θερμοκρασίας και πίεσης.

Βολικές λαβές μεταφοράς.

Home Standard 24 l

Το Home Standard 24 l είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μοντέλα της αγοράς. Το κύριο πλεονέκτημα είναι ένας βολικός και εύχρηστος μηχανισμός για τη στερέωση του καπακιού, εξασφαλίζοντας στεγανότητα και ασφάλεια κατά τη λειτουργία.Εξοπλισμένο με βρύση αποστράγγισης που απλοποιεί την αποστράγγιση του υγρού από τον θάλαμο αποστείρωσης.

Ρύθμιση πίεσης έως 1,2 ατμόσφαιρες.

Χρησιμοποιείται ως δοχείο για μαγείρεμα.

Αξιόπιστη προστασία από υπερθέρμανση.

Malinovka 26 l

Ένα άλλο μοντέλο από εγχώριο κατασκευαστή που αξίζει προσοχής. Εξοπλισμένο με έξι σφιγκτήρες για ασφαλή στερέωση του καπακιού, το οποίο εξασφαλίζει τη μέγιστη ασφάλεια κατά τη λειτουργία. Το μανόμετρο παρακολουθεί την πίεση στο εσωτερικό της συσκευής.

Περιλαμβάνεται βαλβίδα εκτόνωσης πίεσης έκτακτης ανάγκης 3 Bar.

Σταμπωτός πάτος με τρύπα.

Διαθέτει πέντε τρόπους λειτουργίας.

Κάβα σπιτιού 2 σε 1 Άρωμα 22 l

Το μοντέλο διαφέρει από τα άλλα στον λειτουργικό του σχεδιασμό. Διαθέτει διπλό καπάκι και ηλεκτρική θερμάστρα που σας επιτρέπει να αχνίζετε τα τρόφιμα. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του μοντέλου είναι η λειτουργία αρωματισμού, η οποία δίνει στα προϊόντα ένα ευχάριστο άρωμα.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε επιφάνεια θέρμανσης.

Αρωματικό πρόσθετο για την παρασκευή φεγγαριού.

Θερμοκρασία διατήρησης έως 115C.

7 καλύτερα αυτόκλειστα άνω των 30 λίτρων

Τα αυτόκλειστα μεγαλύτερα από 30 λίτρα είναι ισχυρός εξοπλισμός για μεγάλη παραγωγή και οικιακές εργασίες που απαιτούν επεξεργασία μεγάλου όγκου προϊόντων. Χρησιμοποιούνται επίσης στη φαρμακευτική, καλλυντική και άλλες βιομηχανίες για την αποστείρωση οργάνων, εξοπλισμού και υλικών.

Vyatka 37 l

Εξαιρετική επιλογή για οικιακή προετοιμασία, εστιατόρια και εργοστάσια επεξεργασίας τροφίμων. Εξοπλισμένο με ένα αξιόπιστο αυτόματο σύστημα ελέγχου πίεσης και θερμοκρασίας, το οποίο σας επιτρέπει να επιτύχετε ιδανικές συνθήκες για τη συντήρηση των τροφίμων.

Εύκολο στο καθάρισμα και βολικό στη χρήση.

Διαθέτει δύο τρόπους λειτουργίας.

Φτιάχνει 28 κουτάκια σε μια ώρα.

Malinovka Smart Chef 35 l

Ένα νέο μοντέλο που συνδυάζει σύγχρονη τεχνολογία και ευκολία στη χρήση. Διαθέτει ένα βολικό σύστημα ελέγχου που σας επιτρέπει να ορίσετε τις απαραίτητες παραμέτρους για την κονσερβοποίηση προϊόντων. Διαθέτει υψηλή ισχύ και σύστημα προστασίας από υπερθέρμανση.

Δύο βρύσες για την αποστράγγιση νερού και αέρα.

Παρουσία χρονοδιακόπτη.

Ψηφιακή οθόνη με πίνακα ελέγχου.

Bulat 32 l (με θερμαντικό στοιχείο)

Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα και εξοπλισμένο με ηλεκτρονικό θερμαντικό στοιχείο, που εξασφαλίζει γρήγορη και ομοιόμορφη θέρμανση. Μια μηχανική βαλβίδα ελέγχει την πίεση στο εσωτερικό της δεξαμενής. Δύο πηγές θέρμανσης, δύο μέθοδοι μαγειρέματος, αντοχή σώματος - 3 atm.

Κονσερβοποίηση τρεις φορές πιο γρήγορα.

Διπλός σφιγκτήρας κατά των πτώσεων πίεσης.

Εύκολο στη φροντίδα.

Μαγειρέψτε AK-33 33 l

Εξοπλισμένο με ηλεκτρονικό έλεγχο, θάλαμο μεγάλης χωρητικότητας, μηχανική κλειδαριά και βολικό σύστημα πίεσης. Σχεδιασμένο για αποστείρωση κονσερβοποιημένων προϊόντων, καθώς και ιατρικών και καλλυντικών οργάνων.

Οθόνη που δείχνει θερμοκρασία και πίεση.

Προστασία από υπερθέρμανση και υπερτάσεις.

Αυτόματη απενεργοποίηση σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης.

Λευκορωσίας 39 λ

Η συσκευή μπορεί να διατηρήσει ταυτόχρονα έως και 16 βάζα του 1 λίτρου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο κλασικά καπάκια SKO όσο και βιδωτά καπάκια για σφράγιση βάζων. Το σώμα είναι κατασκευασμένο από χοντρό ανθρακούχο χάλυβα, πάχους 4 mm. Αυτό σας επιτρέπει να αντέχετε την πίεση μέσα στο αυτόκλειστο έως και 8 atm.

Κατασκευασμένο από χοντρό ανθρακούχο χάλυβα.

Αντέχει πίεση έως και 8 atm.

Καλυμμένο με άφλεκτο, σταθερό ειδικό χρώμα.

Συντηρητής ElNerzh 46 λ

Ένα οικιακό αυτόκλειστο κατασκευασμένο από ανθεκτικό χάλυβα με ενσωματωμένα στοιχεία θέρμανσης έχει σχεδιαστεί για κονσερβοποίηση λαχανικών, φρούτων, κρέατος, πουλερικών και ψαριών με μέγιστη διατήρηση της γεύσης και των ευεργετικών ιδιοτήτων του προϊόντος. Εξοπλισμένο με δύο συστήματα ασφαλείας: μηχανικό και ηλεκτρονικό. Πριν την αποστείρωση ελέγχει όλες τις παραμέτρους και αν δεν αντιστοιχούν διακόπτεται αυτόματα η εργασία.

Ρυθμιστής πίεσης χάλυβα.

Ενσωματωμένο θερμόμετρο.

Βολικό σύστημα κουμπώματος.

Forkom Farmer Stainless όγκος 125 l

Επαγγελματικό αυτόκλειστο, το οποίο χρησιμοποιείται σε μεγάλες βιομηχανίες. Η συσκευή περιέχει ηλεκτρονικό ελεγκτή με δυνατότητα αποστείρωσης σε 4 αυτόματες λειτουργίες: «Κρέας», «Πουλερικά», «Ψάρια», «Κομπότα» και σύστημα ψύξης. Μπορεί να συντηρήσει ταυτόχρονα έως και 50 βάζα του 1 λίτρου.

Προστασία υπερφόρτωσης.

Πρόγραμμα αποστείρωσης.

Ακριβής και βολική ρύθμιση του χρόνου κονσερβοποίησης.

Αξιολόγηση των TOP 6 καλύτερων κατασκευαστών αυτόκλειστων για οικιακή κονσερβοποίηση

Υπάρχουν περισσότερα από εκατό αυτόκλειστα και δεκάδες κατασκευαστές στην αγορά, τα μοντέλα των οποίων διαφέρουν ως προς τον όγκο, τα χαρακτηριστικά και την τιμή. Η επιλογή εξαρτάται από στόχους και οικονομικά. Παρακολουθήσαμε την αγορά, συγκρίναμε τεχνικά δεδομένα, διαβάσαμε κριτικές πελατών και επιλέξαμε τις έξι καλύτερες εταιρείες κατασκευής αυτόκλειστων.

Κοκκινολαίμης

Η εταιρεία Malinovka κατέχει ηγετική θέση στην αγορά αυτόκλειστων για οικιακή κονσερβοποίηση. Η εταιρεία προσφέρει ένα ευρύ φάσμα διαφορετικών χωρητικοτήτων: από 5 έως 50 λίτρα. Πλεονεκτήματα των αυτόκλειστων Malinovka: υψηλή ποιότητα κατασκευής, αξιοπιστία και ανθεκτικότητα.Έχουν πολλές λειτουργίες και καινοτόμες τεχνολογίες, όπως αυτόματο σύστημα εξισορρόπησης πίεσης και θερμοκρασίας, καθώς και πρόσθετη προστασία από υπερθέρμανση και πίεση έκτακτης ανάγκης. Η εταιρεία προσφέρει εγγύηση έως και 5 χρόνια στις συσκευές της.

Wein

Η Wein είναι ένας κατασκευαστής από τη Γερμανία που κατασκευάζει εξοπλισμό κονσερβοποίησης για περισσότερα από 50 χρόνια. Η εταιρεία προσφέρει μια μεγάλη γκάμα συσκευών, που κυμαίνονται από μικρές έως 23 λίτρα έως μεγάλες έως 68 λίτρα. Τα αυτόκλειστα της Wein διακρίνονται από υλικά υψηλής ποιότητας, ποικιλία λειτουργιών και υψηλό βαθμό ασφάλειας, διάφορες τροποποιήσεις, συμπεριλαμβανομένων 2 σε 1, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για κονσερβοποίηση όσο και για μαγείρεμα. Όλα τα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με αξιόπιστες βρύσες για την αποστράγγιση νερού και αέρα, καθώς και μετρητές πίεσης για την παρακολούθηση της πίεσης στο εσωτερικό του θαλάμου. Αυτό που ξεχωρίζει τον Wein είναι η ευελιξία τους. Σας επιτρέπουν να διατηρήσετε όχι μόνο λαχανικά και φρούτα, αλλά και κρέας, ψάρι, ακόμη και έτοιμα πιάτα.

Ελικών

Η Helicon είναι ένας Λευκορωσικός κατασκευαστής αυτόκλειστων που παράγει εξοπλισμό κονσερβοποίησης για περισσότερα από 20 χρόνια. Η εταιρεία προσφέρει μια μεγάλη γκάμα μοντέλων διαφόρων όγκων, από 5 έως 50 λίτρα, συμπεριλαμβανομένων συσκευών με θερμαντικά στοιχεία και 7 σφιγκτήρες. Τα αυτόκλειστα έχουν στιβαρό σχεδιασμό και αξιόπιστες σφραγίσεις, που διασφαλίζουν ότι δεν υπάρχουν διαρροές πίεσης ή υγρασίας. Διαθέτουν έλεγχο θερμοκρασίας και πίεσης υψηλής ακρίβειας, καθώς και τεχνολογία αυτόματης επαναφοράς. Ένα από τα διακριτικά πλεονεκτήματα των αυτόκλειστων της εταιρείας είναι η δυνατότητα αυτόματης ρύθμισης της πίεσης, η οποία απλοποιεί τη διαδικασία κονσερβοποίησης και μειώνει τον κίνδυνο αλλοίωσης των τροφίμων.

Κελάρι σπιτιού

Η Home Cellar είναι ένας Ουκρανός κατασκευαστής που κατέχει ηγετική θέση στην τοπική αγορά. Η κύρια κατεύθυνση της εταιρείας είναι η παραγωγή αυτόκλειστων μεσαίας χωρητικότητας (από 16 έως 27 λίτρα). Διακρίνεται για την αξιοπιστία, την απλότητα και την ευκολία χρήσης του. Τα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με ένα βολικό και πρακτικό σύστημα πλήρωσης νερού, καθώς και ένα πρόσθετο θερμόμετρο που σας επιτρέπει να ελέγχετε τη θερμοκρασία στο εσωτερικό. Το σώμα είναι κατασκευασμένο από μέταλλο επικαλυμμένο με σμάλτο, γεγονός που το καθιστά ανθεκτικό σε μηχανικές βλάβες και περιβαλλοντικές επιδράσεις.

Φανσέλ

Η Fansel είναι ένας Γερμανός κατασκευαστής που εστιάζει στο σχεδιασμό και την παραγωγή αυτόκλειστων υψηλής ποιότητας για οικιακή κονσερβοποίηση. Η εταιρεία προσφέρει μια μεγάλη γκάμα συσκευών διαφόρων μεγεθών και χωρητικότητας από 2 έως 27 λίτρα. Όλα τα αυτόκλειστα Fansel είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα. Εξοπλισμένα με μηχανισμό ασφαλείας που σας επιτρέπει να ελέγχετε την πίεση και τη θερμοκρασία, διαθέτουν αυτόματο και χειροκίνητο έλεγχο. Σύστημα ασφαλείας πολλαπλών επιπέδων, το οποίο περιλαμβάνει προστασία από υπερθέρμανση, υπερτάσεις, υπερπίεση κ.λπ.

Novogaz

Η Novogaz είναι μια ρωσική εταιρεία που προσφέρει μια μεγάλη γκάμα αυτόκλειστων από 7 έως 50 λίτρα, συμπεριλαμβανομένων χειροκίνητων και αυτόματων μοντέλων, με διαφορετικά υλικά αμαξώματος κ.λπ. Ανάλογα με το μοντέλο, η ισχύς κυμαίνεται από 1,4 έως 4,4 kW. Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά του Novogaz είναι η κινητικότητά τους. Είναι εξοπλισμένα με ρόδες και άνετες λαβές για μεταφορά. Οι συσκευές διαθέτουν βολικά συστήματα πλήρωσης νερού και εξόδου ατμού, καθώς και ισχυρή προστασία από υπερθέρμανση. Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα του Novogaz είναι η προσιτή τιμή του.

Πώς να επιλέξετε ένα αυτόκλειστο - τι να αναζητήσετε

Η επιλογή του σωστού δοχείου πίεσης μπορεί να είναι το κλειδί για την επιτυχή κονσερβοποίηση τροφίμων. Κατά την αγορά, πρέπει να δώσετε προσοχή σε πολλούς σημαντικούς παράγοντες: από ποιο υλικό είναι κατασκευασμένη η συσκευή, σε ποιους τρόπους λειτουργεί, μεθόδους θέρμανσης, ισχύ κ.λπ.

Υλικό κατασκευής

Ο πρώτος παράγοντας κατά την επιλογή ενός αυτόκλειστου είναι το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται. Επηρεάζει την αντοχή, την αντοχή στη διάβρωση και τη θερμική σταθερότητα. Κατά την επιλογή ενός υλικού, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η χημική σύνθεση των προϊόντων για συντήρηση, καθώς και οι τοπικές κλιματικές συνθήκες. Όταν επιλέγετε ένα υλικό, πρέπει να λάβετε υπόψη την τιμή, τη δύναμη και την αντοχή του.

Ανοξείδωτο ατσάλι

Αυτό το υλικό χρησιμοποιείται για την παραγωγή αυτόκλειστων που προορίζονται για οικιακή χρήση. Τέτοιες συσκευές χαρακτηρίζονται από καλή αντοχή στη διάβρωση, ανθεκτικότητα, αξιοπιστία, δεν σκουριάζουν και δεν αντιδρούν σε οξέα, αλκάλια και άλλες χημικές ουσίες. Έχει καλή θερμική αγωγιμότητα.

Ανθρακούχο χάλυβα

Ανθεκτικό υλικό από το οποίο κατασκευάζονται επαγγελματικά αυτόκλειστα, σχεδιασμένο για εργασίες μεγάλου όγκου. Περιέχει λιγότερο χρώμιο και άλλα μέταλλα από τον ανοξείδωτο χάλυβα και είναι πιο ευαίσθητο στη διάβρωση, επομένως πρέπει να καθαριστεί σχολαστικά. Έχει καλή θερμική αγωγιμότητα και αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες.

Μαύρο μέταλλο

Πιο σπάνια χρησιμοποιείται σε σύγκριση με προηγούμενες επιλογές. Το σιδηρούχο μέταλλο είναι επιρρεπές στη διάβρωση και είναι λιγότερο ανθεκτικό από τον ανοξείδωτο και τον ανθρακούχο χάλυβα. Το κόστος του αυτόκλειστου από σιδηρούχο μέταλλο είναι σημαντικά χαμηλότερο.

Τρόπος λειτουργίας

Υπάρχουν δύο τρόποι λειτουργίας των αυτόκλειστων: ατμός και νερό. Κατά την επιλογή τρόπου λειτουργίας, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη ο τύπος του προϊόντος. Τα αυτόκλειστα ατμού χρησιμοποιούνται για την αποστείρωση ιατρικού και εργαστηριακού εξοπλισμού και τη συντήρηση τροφίμων. Τα αυτόκλειστα νερού χρησιμοποιούνται όταν δεν απαιτείται υψηλό επίπεδο αποστείρωσης.

Λειτουργία ατμού

Σε αυτή τη λειτουργία, το νερό στο αυτόκλειστο μετατρέπεται σε ατμό, ο οποίος γεμίζει το δοχείο και δημιουργεί πίεση. Ο τρόπος λειτουργίας με ατμό είναι μια από τις πιο αποτελεσματικές μεθόδους αποστείρωσης, καθώς ο ατμός διεισδύει καλύτερα στα προϊόντα και καταστρέφει βακτήρια και μικροοργανισμούς. Στη λειτουργία ατμού, η θερμοκρασία μπορεί να φτάσει έως και 120 βαθμούς Κελσίου και να διατηρήσει τα θρεπτικά συστατικά.

Τρόπος λειτουργίας νερού

Όταν το αυτόκλειστο λειτουργεί σε λειτουργία νερού, χρησιμοποιείται το νερό που βρίσκεται μέσα στο θάλαμο. Σε αυτή τη λειτουργία, η θερμοκρασία μπορεί να φτάσει έως και 100 βαθμούς Κελσίου. Το νερό θερμαίνεται στην επιθυμητή θερμοκρασία, μετά την οποία τα προϊόντα τοποθετούνται στον θάλαμο. Η λειτουργία νερού είναι φθηνότερη και πιο εύκολη στη χρήση από τη λειτουργία ατμού. Αλλά λιγότερο αποτελεσματικό, αφού το νερό καταστρέφει τα βακτήρια και τους μικροοργανισμούς χειρότερα από τον ατμό.

Μέθοδος θέρμανσης

Υπάρχουν τρεις τρόποι για να θερμάνετε ένα αυτόκλειστο: αέριο, ηλεκτρικό και γενικό.

Μέθοδος θέρμανσης αερίου

Τα αυτόκλειστα με αέριο είναι δημοφιλή μεταξύ των ανθρώπων που θέλουν να εξοικονομήσουν χρήματα στους λογαριασμούς του ηλεκτρικού τους. Τέτοιες συσκευές θερμαίνονται γρηγορότερα λόγω της υψηλότερης θερμικής αγωγιμότητας του αερίου. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν χωρίς ρεύμα, γεγονός που τα καθιστά ιδανική επιλογή για εξοχική κατοικία ή εξοχική κατοικία.Τα αυτόκλειστα αερίου παρέχουν υψηλές θερμοκρασίες και πιέσεις για την αποτελεσματική διατήρηση σύνθετων τροφίμων. Ωστόσο, αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι η εγκατάσταση θα απαιτήσει σύνδεση με τη γραμμή αερίου.

Μέθοδος ηλεκτρικής θέρμανσης

Τα ηλεκτρικά αυτόκλειστα είναι η πιο δημοφιλής επιλογή μεταξύ των καταναλωτών. Είναι εύχρηστα και δεν απαιτούν ειδικές συνθήκες εγκατάστασης. Τα ηλεκτρικά αυτόκλειστα επιτυγχάνουν υψηλότερες θερμοκρασίες και πιέσεις από τα αυτόκλειστα αερίου. Πιο αποτελεσματικά στη χρήση, καθώς δεν απαιτούν προκαταρκτική διαμόρφωση. Ωστόσο, λειτουργούν πιο αργά επειδή η ηλεκτρική ενέργεια έχει χαμηλότερη θερμική αγωγιμότητα από το αέριο.

Καθολική μέθοδος θέρμανσης

Τα αυτόκλειστα γενικής χρήσης είναι μια ευέλικτη επιλογή επειδή μπορούν να λειτουργήσουν τόσο με φυσικό αέριο όσο και με ηλεκτρική ενέργεια. Εξοπλισμένο με ειδικό πίνακα διακοπτών που σας επιτρέπει να αλλάζετε μεταξύ λειτουργίας αερίου και ηλεκτρικής λειτουργίας. Αυτό τα καθιστά πολύ βολικά για χρήση σε διάφορες συνθήκες και σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε κόστος καυσίμου. Τα αυτόκλειστα γενικής χρήσης έχουν υψηλό ρυθμό θέρμανσης και φτάνουν την απαιτούμενη θερμοκρασία πιο γρήγορα από τις συσκευές με μία μέθοδο θέρμανσης. Η πολυπλοκότητα του σχεδιασμού τέτοιων συσκευών επηρεάζει την τιμή.

Εξουσία

Η ισχύς ενός αυτόκλειστου είναι η ποσότητα ενέργειας που καταναλώνει κατά τη λειτουργία. Μπορεί να κυμαίνεται από 500 W έως 3 kW ανάλογα με τον τύπο και τον κατασκευαστή. Για οικιακή χρήση, συνιστάται η επιλογή αυτόκλειστων με ισχύ 1000 έως 2000 W. Αυτή η παράμετρος επηρεάζει τον ρυθμό θέρμανσης και, κατά συνέπεια, τον χρόνο που απαιτείται για την κονσερβοποίηση. Αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι όσο μεγαλύτερη είναι η συσκευή, τόσο πιο ισχυρή θα πρέπει να είναι.

Στερέωση καλύμματος (βαλβίδες χωρίς μπουλόνια, μπουλόνια πτερυγίων, παξιμάδια, μπουλόνια ματιών)

Η στερέωση του καπακιού είναι ένα σημαντικό στοιχείο σχεδιασμού οποιασδήποτε συσκευής, εξασφαλίζοντας αξιόπιστη σύνδεση του καπακιού με το σώμα και προστατεύοντας το περιεχόμενο από εξωτερικές επιρροές. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τη δύναμη σύσφιξης των συνδετήρων και την ακαμψία της σύνδεσης μεταξύ του καλύμματος και του σώματος.

Ανάλογα με τις απαιτήσεις σχεδιασμού, χρησιμοποιούνται διάφοροι τύποι συνδετήρων:

• Βαλβίδες χωρίς μπουλόνια. Συνδετήρες που επιτρέπουν τη στερέωση του καλύμματος στο σώμα χωρίς τη χρήση μπουλονιών. Αποτελούνται από δύο μέρη: μια κλειδαριά και μια κόντρα κλειδαριά. Η κλειδαριά είναι στερεωμένη στο κάλυμμα και η αντίθετη κλειδαριά είναι στερεωμένη στο σώμα. Όταν η κλειδαριά εισάγεται στο αντικλείδωμα, κουμπώνει στη θέση της και ασφαλίζει το κάλυμμα στο σώμα.
• Μπουλόνια φτερού. Οι σύνδεσμοι αποτελούνται από ένα μπουλόνι, το οποίο περνά μέσα από μια τρύπα στο κάλυμμα και από μια τρύπα στο σώμα, και ένα φτερό, το οποίο στερεώνεται στο μπουλόνι με ένα παξιμάδι. Όταν το παξιμάδι σφίγγεται, το φτερό συμπιέζεται.
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Μοιάζουν με μεταλλικούς δακτυλίους με κλωστές στο εσωτερικό που συνδέονται με μπουλόνια ή μπουλόνια με μάτι.
• Μπουλόνια ματιών. Αποτελείται από οπές και μπουλόνια. Οι οπές είναι στερεωμένες στο κάλυμμα και οι βίδες περνούν μέσα από αυτές και μέσα από τις οπές στο σώμα.

Τύπος ελέγχου

Υπάρχουν δύο τύποι ελέγχου αυτόκλειστου: μηχανικός και με ηλεκτρονική μονάδα ελέγχου (ECU).

Μηχανικός

Υποθέτει χειροκίνητο έλεγχο κατά την αποστείρωση. Για να γίνει αυτό, εγκαθίστανται χειροκίνητες βρύσες στο αυτόκλειστο, οι οποίες σας επιτρέπουν να ελέγχετε την πίεση και τη θερμοκρασία στο εσωτερικό του θαλάμου. Αυτός ο τύπος ελέγχου είναι φθηνότερος από μια ECU, αλλά απαιτεί προσεκτική προσοχή από την πλευρά του χειριστή.Είναι λιγότερο ακριβές και μπορεί να οδηγήσει σε ακατάλληλες συνθήκες αποστείρωσης, οι οποίες μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά τα πειραματικά αποτελέσματα ή την ασφάλεια χρήσης.

Ηλεκτρονική μονάδα ελέγχου

Εξοπλισμένο με σύστημα υπολογιστή που ελέγχει και ρυθμίζει αυτόματα την αποστείρωση. Παρέχει ακριβή και αξιόπιστο έλεγχο παραμέτρων όπως η πίεση, η θερμοκρασία και ο χρόνος διατήρησης. Η ECU αποθηκεύει και αναλύει αυτόματα τα δεδομένα διεργασίας. Το κόστος ενός τέτοιου μηχανισμού είναι πιο ακριβό σε σύγκριση με έναν μηχανικό.

Πρόσθετες λειτουργίες

Εκτός από τις βασικές παραμέτρους, όπως ο όγκος του θαλάμου, η μέγιστη πίεση, η θερμοκρασία, ο χρόνος αποστείρωσης και ο τύπος ελέγχου του αυτόκλειστου, υπάρχουν πρόσθετες λειτουργίες.

• Αυτόματο άνοιγμα καπακιού. Αυτή η λειτουργία σάς επιτρέπει να ανοίγετε αυτόματα το καπάκι του αυτόκλειστου μετά την ολοκλήρωση του κύκλου αποστείρωσης.
• Ενσωματωμένα προγράμματα αποστείρωσης. Βελτιστοποίηση συγκεκριμένων εργασιών.
• Ξήρανση υπό κενό. Αφαιρεί την υγρασία από τα αποστειρωμένα αντικείμενα μετά το τέλος του κύκλου.
• Σύστημα προστασίας από υπερθέρμανση. Βοηθά στην πρόληψη της υπερθέρμανσης του θαλάμου και των επεξεργασμένων υλικών κατά την αποστείρωση. Αυτό το σύστημα λειτουργεί αυτόματα και απενεργοποιεί τη συσκευή εάν η θερμοκρασία στο εσωτερικό του θαλάμου υπερβεί ένα συγκεκριμένο όριο.
• Σύστημα ψύξης. Ορισμένες συσκευές διαθέτουν σύστημα ψύξης που μειώνει τη θερμοκρασία πιο γρήγορα, επιτρέποντάς σας να ξεκινήσετε αμέσως τον επόμενο κύκλο.
• Οθόνη ελέγχου αφής. Η παρουσία μιας οθόνης ελέγχου αφής σάς βοηθά να χειρίζεστε γρήγορα και άνετα τη συσκευή. Μπορεί να έχει ενσωματωμένη λειτουργία εμφάνισης δεδομένων όπως θερμοκρασία και πίεση.
• Αυτόματο διαγνωστικό. Σας επιτρέπει να εντοπίζετε γρήγορα τα σφάλματα και να τα εξαλείφετε.
• Ενσωματωμένη αντλία κενού.Αφαιρεί αυτόματα τον αέρα από το θάλαμο πριν ξεκινήσει η αποστείρωση. Μειώνει την πιθανότητα σχηματισμού φυσαλίδων που θα μπορούσαν να αποτρέψουν την πλήρη διείσδυση του ατμού στα υλικά.

Χαρακτηριστικά σχεδίου

Βαλβίδα ασφαλείας

Ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία του σχεδιασμού του αυτόκλειστου, το οποίο είναι υπεύθυνο για την πρόληψη της θραύσης του δοχείου σε περίπτωση απρόβλεπτων καταστάσεων. Ανοίγει αυτόματα όταν η πίεση στο εσωτερικό της συσκευής φτάσει σε ένα ορισμένο επίπεδο, επιτρέποντας την απελευθέρωση της περίσσειας και αποτρέποντας την έκρηξη. Προσαρμόζεται σε μια συγκεκριμένη ένδειξη που αντιστοιχεί στις παραμέτρους λειτουργίας του αυτόκλειστου.

Καταστολέας ατμού

Ένα στοιχείο σχεδιασμένο για τον καθαρισμό του ατμού από σωματίδια υγρού που μπορεί να επηρεάσουν δυσμενώς τη λειτουργία του αυτόκλειστου. Βρίσκεται στην είσοδο ατμού στον θάλαμο και αποτρέπει το φράξιμο των βαλβίδων και άλλων στοιχείων του συστήματος παροχής ατμού. Μοιάζει με σωλήνα εγκατεστημένο στο καπάκι της συσκευής, που κατευθύνει τον ατμό προς το σύστημα εξαερισμού.

Βαλβίδα αναπνοής

Μια συσκευή εξισορρόπησης της πίεσης μέσα και έξω από το αυτόκλειστο κατά τη λειτουργία. Αποτρέπει τη φθορά του εξοπλισμού και τις διαρροές ατμού σε περίπτωση αυξημένης πίεσης στο εσωτερικό του θαλάμου. Ανοίγει αυτόματα όταν η πίεση στο εσωτερικό του αυτόκλειστου υπερβαίνει ένα προκαθορισμένο επίπεδο και αποφεύγει τη ζημιά στα τοιχώματα του δοχείου.

Βρύση αποστράγγισης

Το τμήμα του αυτόκλειστου που αποστραγγίζει το υγρό ή το αέριο από το εσωτερικό. Η βαλβίδα αποστράγγισης είναι ένα απαραίτητο στοιχείο σχεδιασμού που σας επιτρέπει να αποφύγετε πιθανά ατυχήματα κατά την αφαίρεση προϊόντων από το δοχείο. Βρίσκεται στο κάτω μέρος του θαλάμου.

Αφαιρούμενο κάλυμμα θόλου

Ένα δομικό στοιχείο ενός αυτόκλειστου που παρέχει πρόσβαση στο εσωτερικό του για φόρτωση και εκφόρτωση υλικών. Κλείνει ερμητικά το θάλαμο και αποτρέπει τη διαρροή ατμού κατά την αποστείρωση. Το αφαιρούμενο κάλυμμα πρέπει να είναι ισχυρό και αξιόπιστο για την αποφυγή ατυχημάτων.

Θερμόμετρο και μανόμετρο

Όργανα που χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο των παραμέτρων επεξεργασίας σε αυτόκλειστο. Το θερμόμετρο βρίσκεται κυρίως στο πάνω μέρος του αυτόκλειστου και δείχνει την τρέχουσα θερμοκρασία στο εσωτερικό του θαλάμου, ενώ το μανόμετρο βρίσκεται στον μπροστινό πίνακα και δείχνει την πίεση στον θάλαμο.

Εξοπλισμός

Ο εξοπλισμός αυτόκλειστου μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μοντέλο και τον σκοπό. Η πλήρης συσκευασία αποστειρώνει αποτελεσματικά και προστατεύει τους χειριστές από τους κινδύνους της εργασίας με ατμό και πίεση υψηλής θερμοκρασίας. Οι περισσότερες συσκευές είναι εξοπλισμένες με:

• ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΗ ΜΗΧΑΝΗ. Το κύριο στοιχείο του αυτόκλειστου είναι το δοχείο όπου τοποθετούνται τα προς αποστείρωση αντικείμενα. Οι κάμερες μπορεί να έχουν διαφορετικά μεγέθη και όγκους, ανάλογα με τον σκοπό της συσκευής. Η κάμερα μπορεί να περιλαμβάνει μια σχάρα για την αποθήκευση εργαλείων ή μια συσκευή για την ανάρτηση δοχείων.
• Με καπάκι. Μια συσκευή για την ερμητική σφράγιση του θαλάμου. Μπορεί να ολισθαίνει ή να ανεβαίνει. Τα καλύμματα είναι εξοπλισμένα με κλειδαριές για ασφαλή στερέωση. Παρέχετε προστασία του χειριστή από πιθανή απελευθέρωση ατμού και επιβλαβών ουσιών κατά τη λειτουργία. Το καπάκι μπορεί να είναι μονοκόμματο ή αποσπώμενο, ανάλογα με το μοντέλο.
• Θερμαντικό στοιχείο. Υπεύθυνος για τη δημιουργία υψηλής θερμοκρασίας στο εσωτερικό του θαλάμου. Χρησιμοποιούνται ηλεκτρικά θερμαντικά στοιχεία από ανοξείδωτο χάλυβα ή τιτάνιο.
• ΕΛΕΓΚΤΗΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ. Ο ελεγκτής θερμοκρασίας χρησιμοποιείται για τη διατήρηση της καθορισμένης θερμότητας εντός του θαλάμου.Μπορεί να είναι μηχανικό ή ηλεκτρονικό, ανάλογα με το μοντέλο. Ορισμένα αυτόκλειστα είναι εξοπλισμένα με σύστημα ελέγχου πίεσης.
• Προστατευτικές συσκευές. Σχεδιασμένο για να διασφαλίζει την ασφάλεια. Αποτελείται από αναπνεύσιμη βαλβίδα, καταστολέα ατμών, βαλβίδα ασφαλείας, ασφάλεια κ.λπ. Αυτές οι συσκευές αποτρέπουν την πιθανότητα υπερθέρμανσης, πτώσης πίεσης και άλλες καταστάσεις έκτακτης ανάγκης.
• Σύστημα αποχέτευσης. Χρησιμοποιείται για την αποστράγγιση υγρών που σχηματίζονται στο εσωτερικό του θαλάμου κατά τη λειτουργία του αυτόκλειστου.

Ένα αυτόκλειστο για οικιακή κονσερβοποίηση είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για όσους ενδιαφέρονται για την υγεία τους και αγαπούν να δημιουργούν σπιτικά παρασκευάσματα. Η σωστή χρήση του αυτόκλειστου θα βοηθήσει στη διατήρηση της φρεσκάδας και της γεύσης των τροφίμων για έως και δύο χρόνια. Όταν επιλέγετε αυτόκλειστο, συνιστούμε να χρησιμοποιείτε τις συστάσεις που αναφέρονται στο άρθρο. Οι συμβουλές μας θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε το προϊόν που ταιριάζει στις ανάγκες σας.