¿Te gusta la carne jugosa con humo aromático? ¿Mimas habitualmente a tu familia y amigos con el pescado o las verduras más delicadas cocinadas al carbón? Entonces seguro que te interesará nuestro ranking de las mejores parrillas de carbón. A diferencia de las parrillas tradicionales, permiten controlar y mantener la temperatura al nivel deseado durante mucho tiempo, asegurando así una cocción uniforme del plato.
- Principio de operación
- Las 5 mejores parrillas de carbón Go Garden
- Prima 46
- Prima 56
- Fiesta 66 Pro
- Chef-Maestro 66
- Fin de semana 54 Comodidad
- Las 5 mejores parrillas de carbón para gratar
- Barbacoa familiar estándar
- Barbacoa Óptima Familiar
- HOMBRE 303
- Barbacoa Óptima Profesional
- Gratar Clásico MKL 600K
- Las 5 mejores parrillas de carbón Char-Broil
- Rendimiento 580
- Rendimiento Santa Fe 580
- Gourmet 225
- Rendimiento 780
- Gas2Coal Híbrido 3
- Las 6 mejores parrillas de carbón Weber
- Hervidor compacto 57
- Hervidor Original E-5710
- Anda a cualquier lado
- Hervidor Original E-4710
- Intérprete GBS original
- Master-Touch GBS E-5750
- 5 modelos populares de otros fabricantes
- Napoleón NK22K-LEG-2
- Casa Tarrington Luisiana
- Iniciar parrilla VOYAGER
- ECOS CHG-016A
- Claro Verde AK18FP
- Ventajas y desventajas de las parrillas de carbón
- Qué buscar al elegir una parrilla de carbón
- Cómo utilizar
- Accesorios para parrillas de carbón
Principio de operación
Una parrilla de carbón (barbacoa) es una instalación estacionaria o portátil diseñada para cocinar alimentos al fuego.Estos dispositivos utilizan carbón vegetal como combustible, lo que garantiza una llama uniforme y una retención del calor duradera.
El diseño del dispositivo incluye varios elementos principales:
- El recipiente para colocar el combustible puede ser redondo, ovalado o rectangular. Fabricado en metal de alta resistencia y resistente al calor.
- Cubrir para mantener la temperatura y proteger a las personas de salpicaduras de grasa y vapor caliente;
- Parrilla para cocinar: puede ser una parte central sólida o removible;
- Rejilla de acero para combustible.
Además, la tapa puede tener un termómetro incorporado para un mejor control de la temperatura.
Hay pequeños agujeros en el fondo del recipiente para el suministro de aire. Algunos modelos de parrilla están equipados con amortiguadores móviles que le permiten ajustar manualmente la intensidad de la combustión.
Las 5 mejores parrillas de carbón Go Garden
Go Garden es uno de los fabricantes de muebles de jardín más populares de Europa. Las parrillas de carbón de la marca pueden convertirse en asistentes indispensables a la hora de preparar una deliciosa barbacoa en cualquier época del año. Están fabricados con materiales modernos y fiables y presentan un diseño cómodo y duradero. Algunos modelos están equipados con recolectores de cenizas, bisagras metálicas, leñeros, termómetros y patas con ruedas.
Prima 46
Las parrillas Premium 46 serán la mejor opción para aquellos compradores que conocen bien los dispositivos para barbacoa. El modelo se distingue por la calidad premium de cada detalle, la presencia de un termómetro conveniente, procesamiento de esmalte de alta calidad y accesorios sólidos y confiables.
La bandeja para asar y la tapa de la parrilla fija están hechas de metal grueso que puede servir fielmente durante muchas décadas, incluso con un uso intensivo y regular. La parrilla de acero y sus soportes tienen un acabado cromado duradero que brinda una excelente protección contra la corrosión.
La tapa de krill y la fuente para asar están recubiertas con esmalte de porcelana de alta resistencia.
El asa de la tapa está equipada con un práctico cortador de calor, lo que elimina la posibilidad de lesiones y quemaduras accidentales.
La instalación está equipada con un cómodo receptor para recoger cenizas.
Hay un termómetro incorporado para controlar la temperatura.
El espesor de las paredes de la parrilla es de 1 milímetro.
Prima 56
La gran parrilla fija Premium 56 es perfecta para recreación al aire libre con una compañía numerosa y amigable. Está equipado con un cómodo termómetro y una gran parrilla para cocinar. Quizás las características principales del modelo sean el equipamiento mejorado y los materiales de alta calidad. El diseño de la unidad incluye un sistema de control remoto de calor y un recolector de cenizas extraíble.
Las asas de la tapa y la olla están hechas de nailon reforzado con fibra de vidrio duradero que es resistente a altas temperaturas.
Para aumentar la vida útil, todos los elementos principales de la parrilla están recubiertos con un innovador revestimiento de esmalte de porcelana que es resistente a las influencias ambientales negativas.
Un práctico recolector de cenizas le permite limpiar las cenizas del dispositivo de forma rápida y sin esfuerzo.
Un conveniente sistema de ventilación y convección le permite controlar manualmente el nivel de calor.
El termómetro incorporado te permite controlar la temperatura mientras preparas tus platos favoritos.
Fiesta 66 Pro
Fiesta 66 Pro son parrillas prácticas, cómodas y funcionales: barriles que representan la mejor relación calidad-precio del mercado ruso. El modelo tiene un tamaño de parrilla mayor, un marco macizo, paredes gruesas de freidora, una calidad de construcción de primera clase y un diseño mejorado. La altura de la parrilla para el carbón se puede ajustar en cuatro posiciones: a medida que el combustible se enfría, la bandeja con el combustible se puede acercar fácilmente a los productos.
Cómoda bandeja para carbón extraíble con ajuste de altura.
Termómetro incorporado para controlar la temperatura dentro de la parrilla.
El enorme marco garantiza la estabilidad del dispositivo en casi cualquier tipo de superficie.
La presencia de un estante lateral para colocar cómodamente la cocina y los utensilios de mesa durante la cocción.
Dos asas gruesas cromadas.
El práctico estante inferior es ideal para guardar leña o un saco de carbón.
Chef-Maestro 66
Chef-Master 66 es una instalación duradera y confiable, cada detalle está pensado hasta el más mínimo detalle. El peso del modelo supera los 20 kilogramos, lo que sólo resalta su seriedad y monumentalidad. La parrilla tiene una superficie de trabajo fácil de usar que le permite cocinar casi cualquier alimento a fuego abierto: verduras, carne, pescado. La parrilla de trabajo es regulable en altura en cuatro posiciones. Gracias a las ruedas, el dispositivo se puede mover fácilmente de un lugar a otro por el territorio de la cabaña de verano.
Bandeja de carbón extraíble con regulación de altura.
Hay un termómetro incorporado para controlar la temperatura.
Un marco macizo con dos ruedas proporciona, por un lado, movilidad y, por otro, estabilidad en cualquier superficie.
El estante frontal es ideal para guardar utensilios de cocina.
Un tubo con válvula ajustable le permite controlar el nivel de calor durante el proceso de cocción.
El enorme estante inferior es adecuado para colocar un paquete de carbón o leña.
Fin de semana 54 Comodidad
Si está buscando una parrilla que requiera poco mantenimiento, económica y al mismo tiempo cómoda, entonces la Weekend 54 Comfort es lo que necesita. El modelo es uno de los más compactos de la línea del fabricante. El estante abatible, fabricado en plástico resistente al calor, queda perfectamente limpio de grasa y restos de comida, proporcionando un nivel insuperable de comodidad durante el proceso de cocción. El aparato es ideal para cocinar verduras, carnes y pescados, que no sólo se pueden freír, sino también guisar, simplemente cerrando la tapa superior.
Cómodo en todos los aspectos formas y diseño.
Apto para preparar deliciosos y tiernos platos al aire libre.
El cuerpo y la parrilla están recubiertos con esmalte de porcelana resistente al calor.
La tapa tiene un cómodo asa de plástico resistente al calor.
Ruedas para transporte.
Disponibilidad de leña.
Las 5 mejores parrillas de carbón para gratar
La marca GRATAR es un fabricante ruso de barbacoas, parrillas de carbón y accesorios para ellas. Para fabricar productos innovadores, la empresa utiliza exclusivamente materiales de alta calidad que garantizan una larga vida útil. A la hora de diseñar sus propios desarrollos, la marca se inspira en las mejores ideas de la industria mundial de la barbacoa, adaptándolas a las características del difícil clima de la parte central de Rusia.
Barbacoa familiar estándar
Family Standard BBQ es una excelente parrilla en todos los aspectos, diseñada para largas y agradables veladas familiares en la naturaleza.La tapa abatible amplía significativamente las posibilidades de cocción: la carne, las verduras y el pescado no sólo se pueden freír, sino también guisar. Además, puede comprar e instalar un asador. El diseño bien pensado y el acero grueso del asador eliminan la deformación térmica de la cámara de combustión.
Excelente protección contra el viento y las precipitaciones.
Resiste el encendido con madera.
Hay dos estantes funcionales para acomodar utensilios y productos de cocina.
Termómetro incorporado para control de temperatura.
El horno tiene ranuras especiales para girar las brochetas.
La compuerta de aire en la tapa le permite regular manualmente la temperatura dentro de la parrilla.
Barbacoa Óptima Familiar
El funcional modelo Family Optima BBQ se puede utilizar no sólo para hacer barbacoas, sino también como un práctico ahumadero; para ello, basta con colocar ramas o astillas de árboles frutales, enebros, etc. sobre las brasas. La tapa del dispositivo está equipada con. un termómetro que permite controlar la temperatura dentro del asador. El diseño de la parrilla proporciona una gran cantidad de estantes y ganchos adicionales, gracias a los cuales cocinar al aire libre se convierte en un verdadero placer.
En la amplia superficie de trabajo se pueden colocar hasta 11 brochetas al mismo tiempo.
La tapa con bisagras garantiza una cocción más uniforme de los platos, mientras que la comida queda saturada de un aroma ahumado único.
Cómoda protección contra el viento por 3 lados.
El hogar tiene un revestimiento de acero inoxidable que realiza simultáneamente funciones decorativas y de protección térmica.
Las nervaduras de refuerzo únicas evitan la deformación térmica de la cámara de combustión.
Dos estantes inferiores adicionales para leña, alimentos, especias y utensilios de cocina.
Es posible instalar un asador.
La parrilla es adecuada para leña.
HOMBRE 303
La espaciosa barbacoa MAN 303 es otro modelo cómodo de Gratar en todos los aspectos. El cuidado diseño incluye dos estantes laterales plegables, una tapa para barbacoa y cómodas ruedas para mover libremente la unidad por el jardín.
Todos los elementos principales de la parrilla están hechos de acero grueso, resistente a altas temperaturas, estrés mecánico y corrosión del metal. MAN-303 es ideal para freír barbacoas, hornear salchichas o filetes.
Las nervaduras de refuerzo especiales en las paredes trasera y frontal garantizan la durabilidad del hogar y lo protegen de las deformaciones causadas por la temperatura.
La parrilla está pintada con esmalte resistente al calor que puede soportar temperaturas de hasta +700 grados Celsius.
Los estantes laterales plegables son adecuados para los trabajos preparatorios antes de freír los alimentos.
El diseño plegable le permite ahorrar espacio durante el transporte y almacenamiento.
Barbacoa Óptima Profesional
La espaciosa parrilla para barbacoa Professional Optima está diseñada para cocinar simultáneamente varios platos: verduras o carne a la parrilla, pescado a la parrilla, champiñones en brochetas. La tapa abatible de la barbacoa está equipada con un termómetro incorporado y una compuerta para regular el flujo de aire. El cenicero retráctil le permite no solo regular la intensidad del calor, sino que también garantiza una limpieza rápida del dispositivo de las cenizas acumuladas. Los estantes inferiores y laterales se pueden utilizar para guardar leña o carbón, utensilios de cocina, comestibles y comidas preparadas.
Se puede utilizar para leña de madera.
Cómodo ajuste de la intensidad del calor.
Protección triple contra el viento y las precipitaciones.
La presencia de varios estantes y ganchos para colocar herramientas y productos.
Todos los elementos principales de la parrilla están hechos de acero resistente al calor.
Gratar Clásico MKL 600K
Regálate a ti y a tus seres queridos platos increíblemente deliciosos cocinados sobre carbón con el Gratar Classic MKL 600K. El cuidado diseño de esta parrilla está diseñado para cocinar al aire libre de la manera más cómoda y segura. Una característica importante del modelo son sus dimensiones compactas que, en combinación con las patas plegables, facilitan el transporte y almacenamiento de la unidad.
Apto para leña de madera.
Prácticas patas plegables.
Práctica tapa con asa con aislamiento térmico.
Estantes abatibles para guardar alimentos y utensilios de cocina.
Peso ligero y dimensiones totales compactas.
Las 5 mejores parrillas de carbón Char-Broil
Char-Broil es un verdadero pionero en la industria mundial de las parrilladas. La marca estadounidense produce parrillas desde los años 40 del siglo pasado, deleitando periódicamente a sus clientes con modelos más nuevos y avanzados diseñados para brindar el máximo confort y seguridad al cocinar al aire libre.
Rendimiento 580
Las parrillas de carbón Performance 580 con una forma rectangular clásica se consideran, con razón, un éxito reconocido no solo en el mercado estadounidense, sino también en el europeo y el ruso. Son adecuados para freír brochetas y filetes por parte de cocineros novatos y preparar platos más complejos por parte de cocineros avanzados.
Una característica importante del Performance 580 es la capacidad de controlar manualmente el calor dentro de la cámara de cocción ajustando la altura de la bandeja. El cuerpo y la rejilla del dispositivo están cubiertos con esmalte de porcelana resistente al calor.La bandeja extraíble le permite retirar rápidamente las cenizas y las cenizas después de asar para mantener su parrilla en óptimas condiciones.
La tapa y la caldera están fabricadas en acero resistente al calor con revestimiento anticorrosión.
Cómodo sistema de regulación del calor.
Para acceder al hogar de carbón, el modelo dispone de una puerta independiente.
Dos cómodas mesas auxiliares diseñadas para colocar alimentos y complementos de cocina.
Estructura alta con dos ruedas.
En la parte inferior del modelo se encuentra un estante adicional para leña y carbón.
Rendimiento Santa Fe 580
Santa Fe Performance 580 tiene una excelente calidad de construcción, un diseño bien pensado, un espacio de trabajo cómodo y dimensiones generales compactas. La parrilla es adecuada para preparar una amplia variedad de platos al aire libre.
El enorme marco, el recipiente, las tapas y las rejillas principal y adicional están hechos de acero grueso con acabado cromado. Gracias a la altura ajustable de la bandeja de carbón, puedes reducir o aumentar el calor de la parrilla. Una puerta especial de acceso al hogar permite mover el carbón para crear zonas de calor indirecto. En la tapa de la parrilla hay un termómetro integrado.
Estructura estable con patas altas y dos ruedas de mayor diámetro.
Compuerta para regulación de temperatura.
La tapa y la caldera están fabricadas en acero resistente al calor.
Una parrilla de dos secciones: la parrilla le permite cocinar varios platos al mismo tiempo.
Mesas auxiliares, balda inferior de acero fundido, bandeja extraíble para recogida de cenizas y cenizas.
Gourmet 225
El modelo Gourmet 225 está fabricado en forma de barril, tradicional de las barbacoas americanas. Este dispositivo cuenta con dimensiones compactas, una parrilla de hierro fundido, una bandeja para carbón ajustable y un precio muy asequible.
Hay amortiguadores de soplado en la tapa y en el fondo de la cámara de combustión, lo que le permite reducir o aumentar rápidamente el nivel de calor en la cámara de trabajo. El cenicero extraíble está diseñado para una limpieza rápida de la parrilla después de cada cocción. Con la ayuda de ruedas de gran diámetro, la parrilla se puede mover por el jardín sin mucho esfuerzo.
Piernas altas y cómodas.
Varias compuertas para regular el calor.
Parrilla de hierro fundido de dos cuerpos para freír carne, pescado y verduras.
La tapa está equipada con un mango resistente al calor que no calienta.
Ruedas para todo clima de mayor diámetro.
Rendimiento 780
El filtro de carbón Performance 780 es uno de los más populares de su serie. Este modelo práctico y funcional cuenta con una amplia superficie de trabajo y un diseño bien pensado. Un marco macizo con patas altas garantiza la estabilidad del dispositivo y, gracias a sus cómodas ruedas, se puede mover libremente por el jardín.
El sistema de regulación del calor incorporado en la parrilla incluye varias compuertas sopladoras ubicadas en la tapa y en la parte inferior del hogar, y una bandeja con carbón regulable en altura. El cuerpo y la parrilla principal del modelo están revestidos con esmalte porcelánico resistente al calor, resistente a tensiones mecánicas y corrosión.
La amplia parrilla principal es adecuada para cocinar varios platos al mismo tiempo.
Bandeja grill regulable en altura.
Compartimento extraíble para recogida de cenizas y cenizas.
Puerta independiente para acceso al carbón.
La tapa está equipada con un termómetro integrado y un asa ancha y fría.
Gas2Coal Híbrido 3
Gas2Coal Hybrid 3 es la segunda generación de parrillas híbridas de Char-Broil. El modelo es una instalación de gas completa que, si es necesario, le permite cocinar alimentos con carbón.Tres quemadores de acero inoxidable están protegidos por cómodos cortes. Directamente encima de ellos hay una rejilla de hierro fundido.
Las amplias mesas auxiliares están diseñadas para proporcionar un alto nivel de comodidad durante el proceso de cocción. El termómetro integrado en la tapa permite controlar la temperatura dentro de la cámara de trabajo. Para facilitar el movimiento por la obra, la carrocería está equipada con dos ruedas.
Un modelo innovador para cocinar con gas o carbón.
Un diseño bien pensado garantiza un funcionamiento seguro de la instalación.
Los elementos metálicos están recubiertos con esmalte de porcelana resistente al calor y a la corrosión.
El modelo se puede convertir de carbón a gas y viceversa con unos pocos movimientos.
Las 6 mejores parrillas de carbón Weber
Las parrillas Weber están creadas para quienes honran las tradiciones. La mayoría de los modelos de la marca tienen la clásica forma redonda; su diseño consta de una parrilla, un bol y una tapa reflectante del calor. El verdadero orgullo de la empresa es la tecnología Weber One-Touch, que proporciona una limpieza cómoda de la cámara de combustión de cenizas y cenizas.
Hervidor compacto 57
El modelo compacto Compact Kettle es ideal para usar en patios pequeños o áreas limitadas de casas de campo. El diseño más simple de la parrilla se complementa con la calidad de construcción característica del fabricante estadounidense. Los compradores de este dispositivo tienen amplias oportunidades para realizar interesantes experimentos culinarios con calor directo o indirecto y varias opciones para colocar carbón en la parrilla.
Cómodas asas de plástico resistente al calor.
Para controlar el calor, la tapa tiene una trampilla de ventilación de aluminio.
La parrilla para carbón está hecha de acero resistente al calor.
Contenedor extraíble para recogida de cenizas y cenizas.
En el interior de la tapa hay un práctico gancho para colgar una sartén o un hervidor.
Ruedas cómodas y resistentes a la intemperie.
Hervidor Original E-5710
La Original Kettle E-5710 es una parrilla legendaria que te permite cocinar platos con ese sabor y aroma únicos de la barbacoa. Las patas de longitud extendida brindan comodidad y seguridad de uso. El sistema de limpieza One-Touch mejorado le permite eliminar las cenizas y las cenizas del contenedor de cenizas extraíble con solo unos pocos movimientos de la mano. La parrilla redonda con un diámetro de 57 centímetros está diseñada para cocinar alimentos para un grupo grande de 10 a 12 personas. La caldera, la tapa y la parrilla tienen un revestimiento de esmalte de porcelana resistente al calor, resistente a la corrosión y a los daños mecánicos.
Hay compuertas de aluminio en la tapa y en el fondo de la caldera para regular el calor.
En la tapa hay un termómetro mejorado.
La tapa de la parrilla está equipada con un mango ergonómico fabricado en nailon y reforzado con fibra de vidrio.
Las ruedas para todo tipo de clima le permiten mover la parrilla libremente en distancias cortas.
Anda a cualquier lado
Go-Anywhere es una opción ideal para los amantes de la recreación al aire libre, la pesca y la caza. La principal diferencia del dispositivo son sus dimensiones totales y sus patas plegables, gracias a las cuales se puede transportar libremente en el maletero de un turismo normal. La amplia superficie de trabajo permite freír y hornear carne, pescado y verduras, regulando la temperatura mediante compuertas de aire.
El cuerpo y la tapa del modelo están revestidos con esmalte de porcelana resistente al calor.
La funda está equipada con un brazo de nailon reforzado con fibra de vidrio.
Hay un cortador de calor en el mango de la tapa.
Para una óptima circulación del aire y regulación del calor, hay orificios de ventilación en la tapa y en la superficie lateral de la parrilla.
Hervidor Original E-4710
Original Kettle E-4710 es un verdadero clásico de la barbacoa. Entre las características del modelo, cabe destacar tres cómodas patas de mayor altura, dimensiones totales compactas y un sistema de limpieza One-Touch mejorado. La tapa del modelo está equipada con un termómetro mejorado. Para colocar cómodamente los utensilios y accesorios de cocina, hay varios ganchos en el cuerpo.
Rejillas de acero con varillas gruesas y cromadas.
Termómetro conveniente para controlar la temperatura en la cámara de trabajo.
Asa de tapa con cortador de calor.
Sistema de limpieza de dispositivos mejorado.
El set de entrega incluye un recipiente medidor para carbón.
Intérprete GBS original
La Performer Original GBS es un verdadero sueño para todos los amantes de la barbacoa. Gracias a la variedad de accesorios, la innovadora estación de parrilla está lista para brindar a sus clientes amplias oportunidades para preparar platos. La sección central extraíble de la rejilla principal se puede reemplazar con un asador o una sartén con solo unos pocos movimientos de la mano.
La mesa de metal está diseñada para colocar alimentos y utensilios de cocina durante la cocción. La tapa y el hervidor están fabricados en acero resistente al calor recubierto con esmalte porcelánico, lo que permite dejar la parrilla en el exterior sin temor por su seguridad.
Rejilla de trabajo cromada con parte central desmontable.
Escritorio plegable.
Soporte para tapa plegable.
Sistema de limpieza patentado One-Touch.
Solapa de aluminio en la tapa para regular la temperatura.
Dos bandejas de carbón te permiten cocinar alimentos directa o indirectamente.
Master-Touch GBS E-5750
Master-Touch GBS E-5750 es uno de los modelos más avanzados y funcionales de la línea del fabricante americano. El dispositivo viene de serie con una parrilla para cocinar de primera calidad con una sección central extraíble, lo que le permite ampliar significativamente sus opciones para cocinar al aire libre. Una ventaja importante del modelo es la presencia de un soporte de tapa especial, que resulta especialmente útil durante el proceso de fritura, cuando la parrilla se calienta a altas temperaturas.
Un termómetro mejorado está integrado en la tapa del modelo.
La parrilla de trabajo cromada está equipada con solapas laterales abatibles y un módulo central extraíble.
Un marco que consta de un poste de soporte y dos patas con ruedas proporciona a la estructura movilidad y estabilidad.
Entre las patas se encuentra una rejilla para carbón y leña.
5 modelos populares de otros fabricantes
Napoleón NK22K-LEG-2
La parrilla de carbón NK22K-LEG-2 de la marca Napoleon es una solución tradicional para cocinar carne o pescado al aire libre. El diseño duradero y estable sobre cuatro patas está equipado además con dos ruedas de mayor diámetro, lo que permite mover la unidad a cualquier punto del jardín. La superficie de trabajo es de 2550 centímetros cuadrados, lo que le permite preparar platos deliciosos y nutritivos para una familia de varias personas.
El cuerpo y la tapa de acero tienen un revestimiento de esmalte de porcelana resistente al calor.
Soporte ergonómico para colgar la tapa.
Sensor de temperatura incorporado.
Parrilla de acero con laterales ascendentes.
Cenicero extraíble y espacioso.
Ruedas para todo clima.
Hay aberturas de suministro y escape en la tapa y en la parte inferior de la cámara de combustión para ajustar el nivel de calor.
Casa Tarrington Luisiana
La parrilla Tarrington House Louisiana se compara favorablemente con sus competidores en varios aspectos. Ya al primer vistazo a este modelo, nos vienen a la mente epítetos como solidez y seriedad. No hay nada sorprendente en esto, porque para su producción la marca utilizó acero de alta resistencia y mayor espesor, que resiste con éxito casi cualquier influencia negativa. Como combustible se puede utilizar no solo carbón, sino también leña. Merecen especial atención las cómodas mesas de madera natural. Son ideales para guardar alimentos, platos y utensilios de cocina mientras cocinas.
Apto para quemar leña.
Diseño estable con dos ruedas.
Tapa abatible con bisagras de acero.
Mango resistente al calor.
Amplia superficie de trabajo.
Iniciar parrilla VOYAGER
La parrilla de carbón portátil VOYAGER de Start Grill es ideal para viajes y picnics. Gracias a su práctico diseño, tamaño reducido y patas plegables, el modelo cabe fácilmente en el maletero de un coche. Según las opiniones de los clientes, el dispositivo presenta un equilibrio ideal entre funcionalidad, calidad y costo asequible.
La parrilla está fabricada con materiales duraderos y resistentes a la corrosión, los cambios de temperatura y los golpes mecánicos.
Las patas se pliegan cómodamente durante el transporte, fijando de forma segura la tapa del dispositivo.
Termómetro incorporado para control de temperatura.
La tapa y el cuerpo están recubiertos con esmalte de porcelana.
ECOS CHG-016A
El modelo de parrilla de carbón CHG-016A de ECOS tiene una merecida demanda entre los compradores rusos. El diseño de este dispositivo está pensado hasta el más mínimo detalle para cocinar al aire libre de forma segura y cómoda. La parrilla principal está fabricada en acero de alta resistencia con acabado cromado. El esmalte porcelánico resistente al calor se utiliza para proteger el cuerpo y las piernas de condiciones ambientales adversas.
La parrilla es adecuada para uso durante todo el año.
Eficaz en la cocción de carnes, pescados, mariscos y verduras.
Gracias a su reducido tamaño y a sus patas plegables, no causa ningún problema durante el almacenamiento y transporte.
Estante inferior para guardar una bolsa de carbón y accesorios.
Dos ruedas para todo tipo de clima para moverse por el sitio.
Claro Verde AK18FP
La parrilla Green Glade AK18FP es una solución moderna diseñada para una agradable y cómoda recreación al aire libre en familia o con amigos. Puedes usarlo para ahumar, freír o asar. Gracias a su tamaño compacto, el modelo se puede colocar en cualquier rincón libre de la cabaña de verano.
Práctica tapa con bisagras y asa que no calienta.
Pies con ruedas para facilitar el movimiento.
Cómoda altura de 60 centímetros.
Pestillos ajustables y múltiples ventilaciones.
Ventajas y desventajas de las parrillas de carbón
Quizás la razón más popular por la que elegimos parrillas de carbón es el aroma y sabor únicos del humo de leña que adquieren los alimentos cuando se cocinan a fuego abierto.
Otros beneficios de las parrillas de carbón incluyen:
- No requiere conexión a una red eléctrica;
- Ocupan mucho menos espacio en comparación con los modelos de gas, ya que no es necesaria una colocación adicional del cilindro;
- Te permiten no solo freír, sino también hornear e incluso ahumar.
Sin embargo, algunos compradores de parrillas de carbón se quejan de las siguientes desventajas:
- El carbón debe encenderse con antelación y la parrilla debe precalentarse antes de cocinar;
- Imposibilidad de uso en interiores;
- Se requiere un mantenimiento cuidadoso (en comparación con los modelos eléctricos y de gas).
Qué buscar al elegir una parrilla de carbón
Hay varios parámetros básicos a los que debes prestar atención a la hora de elegir la mejor parrilla de carbón:
- Forma: esférica (dimensiones compactas, capacidad de colocar carbón en la parte inferior del dispositivo), barril (amplia gama de funciones adicionales, mayores dimensiones de las superficies de trabajo), ovoide o kamado (ajuste fino del régimen de temperatura, estanqueidad y mínimo el consumo de combustible).
- Tamaño de la superficie de trabajo: la práctica demuestra que para cocinar alimentos para una persona, una superficie de parrilla de 480 centímetros cuadrados es suficiente. Este indicador debe utilizarse como punto de partida a la hora de elegir el tamaño óptimo de la superficie de trabajo.
- Ajuste de temperatura: para reducir o aumentar el calor en la superficie de trabajo, los modelos de parrilla modernos están equipados con una compuerta de aire, una chimenea con válvula y una bandeja de carbón ajustable en altura.
- Material: el cuerpo, la tapa y el marco de las parrillas pueden estar hechos de acero endurecido recubierto con pintura resistente al calor o esmalte de porcelana, metal inoxidable o hierro fundido.
- Facilidad de mantenimiento y limpieza: casi todas las parrillas modernas están equipadas con un recipiente extraíble para recoger cenizas y cenizas.Algunos modelos tienen una puerta separada para acceder a la cámara de combustión, lo que permite agregar carbón fresco sin quitar la parrilla con la carne.
Cómo utilizar
Dependiendo del método de uso del combustible, existen dos métodos para cocinar en una parrilla de carbón:
- Método directo - Se suele utilizar para freír mariscos, chuletas, carnes, pescados y verduras tiernas. Se distingue por una mayor temperatura de la superficie de trabajo.
- Método indirecto: en este caso, la fuente de calor no se encuentra debajo de los alimentos, sino a lo largo de los bordes, por lo que aumenta el tiempo de tratamiento térmico. De esta forma se preparan asados, se hornean grandes canales de aves y filetes.
El algoritmo de cocción en una parrilla de carbón incluye solo unos pocos pasos:
- Encienda el carbón usando cubos de encendido o un encendedor especial;
- Distribuya el carbón sobre la parrilla dependiendo de si se utilizará el método de cocción directo o indirecto;
- Instale la rejilla principal;
- Cierra la tapa y abre todas las válvulas;
- Precalienta la parrilla por unos minutos;
- Coloque los alimentos en la parrilla caliente y cocínelos según la receta;
- Retire la comida y cierre la tapa.
Para apagar la parrilla, simplemente cierre bien todas las compuertas, después de lo cual el flujo de aire se detendrá y el carbón se apagará.
Accesorios para parrillas de carbón
La conocida expresión “el diablo está en los detalles” se adapta al proceso de elección de la parrilla de carbón perfecta. Para no decepcionarse con la compra después del primer viaje a la naturaleza, es necesario prestar atención no solo a los componentes necesarios, sino también a elementos adicionales diseñados para aumentar las capacidades operativas del dispositivo:
- Rejillas: normalmente, las rejillas cromadas y niqueladas que vienen con los modelos económicos son buenas de usar pero no duraderas. Una rejilla de acero inoxidable que sea óptima en todos los aspectos y que le sirva durante muchos años probablemente deberá comprarse por separado en una tienda especializada.
- Un ahumadero suspendido le permite ampliar significativamente las posibilidades de utilizar parrillas.
- Las ruedas y el carro brindan estabilidad a la estación de parrilla y al mismo tiempo permiten que se mueva libremente por el área. Algunos carros están sellados, lo que permite almacenar carbón y leña cuando hace mal tiempo.
- Los estantes son una superficie adicional para colocar alimentos y utensilios de cocina y brindan comodidad y seguridad al cocinar al aire libre. Conveniente en todos los aspectos es un estante especial para calentar platos preparados, que se puede colocar dentro de la cámara de trabajo.
- Secciones de carbón: las bandejas compactas extraíbles proporcionan un consumo económico de carbón. Con su ayuda, también puede implementar la cocción en dos zonas de varios platos.
- Encendedor de carbón: este accesorio reduce el tiempo de encendido del carbón al menos a la mitad.
- Cortador de grasa: evita que las salpicaduras y gotas de grasa lleguen al carbón, minimizando así los olores desagradables y el humo durante el proceso de fritura.
- Utensilios de cocina especiales: todo tipo de espátulas, pinzas, guantes resistentes al calor, guantes de cocina, tenedores con mangos largos, una bandeja para hornear con finas perforaciones, una sartén de hierro fundido.
- Herramientas de limpieza: mantener limpia su parrilla de carbón requiere algo más que tirar cenizas y cenizas de vez en cuando. También es necesario eliminar periódicamente el hollín y la suciedad de las paredes del recipiente, la tapa y las rejillas.Un cepillo de alta calidad con cerdas de acero inoxidable será un excelente asistente para resolver este problema.
Las parrillas de carbón correctamente seleccionadas de fabricantes conocidos pueden servir a sus propietarios durante varias décadas. Gracias a su tamaño compacto y diseño bien pensado, se pueden utilizar incluso en pequeñas casas de verano y jardines, y varios accesorios ampliarán significativamente la funcionalidad y las capacidades operativas del dispositivo.
