夏の別荘に最適な炭火焼きグリル トップ 26: 評価

香り豊かなスモークが香るジューシーなお肉は好きですか?あなたは定期的に炭火で調理したとても繊細な魚や野菜を家族や友人に食べさせますか?それなら、最高の炭火グリルのランキングに間違いなく興味があるでしょう。従来のグリルとは異なり、温度を制御して希望のレベルに長時間維持できるため、料理を均一に調理できます。

動作原理

チャコールグリル (バーベキュー) は、火で食べ物を調理するために設計された固定式または持ち運び可能な設備です。これらの機器は燃料として木炭を使用するため、均一な炎と長時間の保温性が保証されます。

デバイスの設計には、いくつかの主要な要素が含まれます。

• 燃料を入れるボウルは、円形、楕円形、または長方形にすることができます。高強度、耐熱性の金属製です。
• 温度を維持し、油の飛沫や熱い蒸気から人を保護するためにカバーを付けます。
• 調理用の焼き網 - 中央部分は固体または取り外し可能です。
• 燃料用のスチール製格子。

さらに、温度制御を改善するために、蓋に温度計が内蔵されている場合があります。

ボウルの底には空気を供給するための小さな穴があります。一部のグリルモデルには可動式ダンパーが装備されており、手動で焼き加減を調整できます。

ゴーガーデンの炭火グリル ベスト 5

Go Garden は、ヨーロッパで最も人気のあるガーデン家具メーカーの 1 つです。このブランドのチャコールグリルは、一年中いつでもおいしいバーベキューを準備するのに欠かせないアシスタントになります。モダンで信頼性の高い素材で作られており、快適で耐久性のあるデザインが特徴です。一部のモデルには、灰コレクター、金属製のヒンジ、薪ホルダー、温度計、車輪付きの脚が装備されています。

プレミアム46

プレミアム 46 グリルは、バーベキュー器具に精通した購入者にとって最良の選択となるでしょう。このモデルは、細部に至るまでのプレミアムな品質、便利な温度計の存在、高品質のエナメル加工、堅牢で信頼性の高いフィッティングによって区別されます。

ローストパンと固定式グリルの蓋は厚い金属でできており、頻繁に定期的に使用した場合でも、何十年も忠実に使用できます。スチールグリル格子とその取り付け部分は、優れた腐食保護を提供する耐久性のあるクロム仕上げが施されています。

オキアミの蓋とローストパンは耐久性の高いホーローでコーティングされています。

蓋の取っ手には便利なヒートカッターが付いており、不意の怪我や火傷の心配がありません。

灰を集めるのに便利なレシーバーが装備されています。

温度を管理するための温度計が内蔵されています。

グリルの壁の厚さは1ミリメートルです。

プレミアム56

大型の固定式グリル プレミアム 56 は、大規模でフレンドリーな会社との屋外レクリエーションに最適です。便利な温度計と大型焼き網を搭載しています。おそらくこのモデルの主な特徴は、改良された装備と高品質の素材です。ユニットの設計には、遠隔熱制御システムと取り外し可能な灰コレクターが含まれています。

蓋とフライポットのハンドルは、高温に耐える耐久性のあるグラスファイバー強化ナイロン製です。

耐用年数を延ばすために、すべての主要なグリル要素は環境の悪影響に耐える革新的な磁器エナメルコーティングでコーティングされています。

便利な灰コレクターを使用すると、デバイスを灰からすばやく簡単に掃除できます。

便利な換気と対流システムにより、熱レベルを手動で制御できます。

温度計が内蔵されているので、好みの料理を準備しながら温度を監視できます。

フィエスタ 66 プロ

フィエスタ 66 プロは実用的で便利、そして機能的なグリル、つまりロシア市場で最高の価格と品質の比率を表すバレルです。このモデルは、拡大された焼き網サイズ、巨大なフレーム、厚いフライヤーの壁、一流の製造品質、および改良されたデザインを備えています。石炭焼き網は 4 つの位置で高さを調整できます。燃料が冷えるにつれて、燃料の入ったパンを問題なく製品に近づけて持ち上げることができます。

高さ調節可能な便利な取り外し可能な石炭トレイ。

グリル内の温度を監視する温度計を内蔵。

巨大なフレームにより、ほぼあらゆる種類の表面でもデバイスの安定性が保証されます。

調理中にキッチンや食器を快適に配置できるサイド棚の存在。

2つの厚いクロムメッキハンドル。

実用的な下の棚は、薪や石炭の袋を保管するのに適しています。

シェフマスター 66

Chef-Master 66 は、細部に至るまで考え抜かれた耐久性と信頼性の高い設備です。モデルの重量は20キログラムを超えており、その真剣さと記念碑性が強調されるだけです。グリルには使いやすい作業面があり、野菜、肉、魚など、ほぼすべての食べ物を直火で調理できます。作業グリッドは 4 つの位置で高さを調整できます。車輪のおかげで、装置は夏の別荘の領域の周りの場所から場所へ簡単に移動できます。

高さ調節可能な取り外し可能な石炭トレイ。

温度を監視するための温度計が内蔵されています。

2 つの車輪を備えた巨大なフレームは、一方では機動性を提供し、他方ではどんな路面でも安定性を提供します。

前面の棚はキッチン用品の収納に最適です。

調整可能なバルブを備えたパイプを使用すると、調理プロセス中の熱レベルを制御できます。

巨大な下部棚は、石炭や薪のパッケージを置くのに適しています。

ウィークエンド 54 コンフォート

メンテナンスの手間がかからず、安価で、同時に便利なグリルをお探しなら、Weekend 54 Comfort が最適です。このモデルは、メーカーのラインの中で最もコンパクトなモデルの 1 つです。耐熱プラスチック製の折りたたみ棚は、油分や食品の破片を完全に取り除き、調理プロセス中に比類のないレベルの快適さを提供します。野菜や肉、魚などの調理に便利で、炒めるだけでなく、上蓋を閉めるだけで煮込みも可能です。

形もデザインも全てにおいて快適です。

アウトドアで美味しくて柔らかい料理を作るのに適しています。

本体とグリル焼き網には耐熱性の高いホーロー塗装を施しています。

蓋には耐熱プラスチック製の快適なハンドルが付いています。

輸送用の車輪。

薪の入手可能性。

グラタールの炭火焼きベスト 5

GRATAR ブランドは、バーベキュー、炭火グリル、およびその付属品を製造するロシアのメーカーです。革新的な製品を製造するために、同社は長寿命を保証する高品質の素材のみを使用しています。独自の開発を設計する際、このブランドは世界のバーベキュー業界の最良のアイデアからインスピレーションを得て、それらをロシア中部の厳しい気候の特性に適応させます。

ファミリースタンダードBBQ

Family Standard BBQ は、自然の中で家族で長く楽しい夜を過ごすために設計された、あらゆる点で優れたバーベキュー グリルです。ヒンジ付きの蓋は調理の可能性を大幅に広げます。肉、野菜、魚を揚げるだけでなく、煮込むこともできます。さらに、スピットを購入して取り付けることもできます。ロースターの思慮深いデザインと厚いスチールにより、火室の熱変形が排除されます。

風や降水からの優れた保護。

木材による発火にも耐えます。

キッチン用品や製品を収納できる機能的な棚が2つあります。

温度管理用の温度計を内蔵しています。

火室には串を回すための特別なスロットがあります。

蓋のエアダンパーにより、グリル内の温度を手動で調整できます。

ファミリーオプティマBBQ

機能的なファミリー オプティマ BBQ モデルは、バーベキューだけでなく、実用的なスモークハウスとしても使用できます。これを行うには、熱い石炭の上に果樹やジュニパーなどの枝やチップを置くだけです。装置の蓋が装備されています。焙煎機内の温度を管理できる温度計。グリルのデザインには多数の追加の棚とフックがあり、そのおかげで屋外での調理が本当に楽しくなります。

広々とした作業面には、最大 11 本の串を同時に収納できます。

ヒンジ付きの蓋により、料理をより均一に調理できると同時に、食材に独特のスモーキーな香りが染み込みます。

3面で快適な防風性を実現。

火室にはステンレス鋼の内張りがあり、装飾機能と熱保護機能を同時に果たします。

独自の強化リブが火室の熱変形を防ぎます。

薪、食品、スパイス、キッチン用品を収納できる追加の下部棚が 2 つあります。

スピットの取り付けが可能です。

グリルは木製の焚き付けに適しています。

マン303

容量たっぷりのグリルバーベキュー MAN 303 も、あらゆる点で便利な Gratar のモデルです。考え抜かれたデザインには、2 つのサイド折りたたみ棚、バーベキュー蓋、庭の周りを自由に移動するための便利な車輪が含まれています。

グリルのすべての主要要素は厚い鋼で作られており、高温、機械的ストレス、金属腐食に耐性があります。 MAN-303 は、バーベキューを揚げたり、ソーセージやステーキを焼いたりするのに最適です。

後壁と前壁にある特別な強化リブにより、火室の耐久性が保証され、温度による変形から保護されます。

グリルは+700℃までの熱に耐える耐熱エナメル塗装を施しています。

折りたたみ式サイドシェルフは揚げ物の前の下ごしらえに最適です。

折りたたみ可能なデザインにより、輸送や保管時にスペースを節約できます。

プロフェッショナルオプティマBBQ

広々としたプロフェッショナル オプティマ BBQ グリルは、野菜や肉のグリル、グリルの魚、串に刺したシャンピニオンなど、複数の料理を同時に調理できるように設計されています。バーベキューのヒンジ付き蓋には、温度計と空気の流れを調整するダンパーが内蔵されています。格納式の灰皿により、熱の強さを調整できるだけでなく、蓄積した灰からデバイスを迅速に掃除することもできます。底部と側面の棚は、薪や石炭、キッチン用品、食料品、調理済みの食事を保管するために使用できます。

木製の焚き付けにも使えます。

火力の強さ調節が便利です。

風と降水から3方向を保護します。

工具や製品を置くためのいくつかの棚とフックの存在。

グリルの主要な要素はすべて耐熱鋼で作られています。

グラタール クラシック MKL 600K

Gratar Classic MKL 600Kを使用して、炭火で調理した信じられないほどおいしい料理を自分自身やあなたの愛する人たちに味わってください。このグリルの考え抜かれたデザインは、屋外で最も快適かつ安全に調理できるように設計されています。このモデルの重要な特徴は、全体の寸法がコンパクトであることです。折りたたみ式の脚と組み合わせることで、ユニットの持ち運びと保管が容易になります。

木製の焚き付けに適しています。

実用的な折りたたみ脚。

断熱ハンドル付きの便利な蓋。

食品やキッチン用品を収納できる折りたたみ棚。

軽量かつコンパクトな全体寸法。

炭火焼きの名店5選

Char-Broil は、世界のグリル業界における真のパイオニアです。このアメリカのブランドは、前世紀の 40 年代からグリルを製造しており、屋外調理に最大限の快適さと安全性を提供するように設計された、より新しく先進的なモデルで定期的に顧客を喜ばせています。

パフォーマンス 580

クラシックな長方形のパフォーマンス 580 チャコール グリルは、アメリカだけでなくヨーロッパやロシアの市場でもヒット商品として認められています。初心者の料理人がケバブやステーキを揚げたり、上級の料理人がより複雑な料理を準備したりするのに適しています。

Performance 580 の重要な機能は、トレイの高さを調整することで調理室内の熱を手動で制御できることです。本体とグリルは耐熱性の高いホーローで覆われています。引き出し式トレイを使用すると、グリル後の灰や灰を素早く取り除き、グリルを最高の状態に保つことができます。

蓋とボイラーは防錆コーティングを施した耐熱鋼製です。

便利な温度調節システム。

石炭火室にアクセスするために、モデルには別のドアが付いています。

食品やキッチンアクセサリーを置くのに便利な2つのサイドテーブル。

高さのあるフレームに 2 つの車輪が付いています。

モデルの下部には薪や石炭を入れるための追加の棚があります。

サンタフェ パフォーマンス 580

Santa Fe Performance 580 は、優れた製造品質、思慮深いデザイン、快適なワークスペース、コンパクトな全体寸法を備えています。グリルは屋外でさまざまな料理を準備するのに適しています。

巨大なフレーム、ボウル、蓋、メイングリルと追加のグリルは、クロム仕上げの厚いスチールで作られています。チャコールトレイの高さは調整できるため、グリルの熱を下げたり上げたりすることができます。火室にアクセスするための特別なドアを使用すると、石炭を移動して間接熱のゾーンを作成できます。グリル蓋には温度計が内蔵されています。

高脚と大径2輪で安定感のあるフレーム。

温度調節用のダンパー。

蓋と釜は耐熱スチール製です。

2 セクションのグリル - 焼き網を使用すると、複数の料理を同時に調理できます。

サイドテーブル、下部の鋳鋼棚、灰と灰を収集するための取り外し可能なトレイ。

グルメ225

グルメ 225 モデルは、アメリカのバーベキュー グリルの伝統的な樽の形で作られています。この装置は、コンパクトな寸法、鋳鉄製火格子、調節可能な石炭トレイを備え、非常に手頃な価格を誇っています。

蓋と火室の底には息を吹き込むためのダンパーがあり、作業室内の熱レベルを素早く下げたり上げたりすることができます。取り外し可能な灰皿は、調理後にグリルを簡単に掃除できるように設計されています。大径ホイールの助けを借りて、グリルを庭エリアで簡単に移動できます。

快適なハイレグ。

熱を調節する複数のダンパー。

肉、魚、野菜を揚げるための2つのセクションの鋳鉄製焼き網。

蓋には耐熱非加熱ハンドルが付いています。

大径化された全天候型ホイール。

パフォーマンス 780

Performance 780 カーボン フィルターは、シリーズの中で最も人気のあるフィルターの 1 つです。広い作業面と考え抜かれたデザインが特徴の実用的で機能的なモデルです。脚の高い巨大なフレームにより装置の安定性が確保され、便利な車輪のおかげで庭内を自由に移動できます。

火格子に組み込まれた熱調整システムには、蓋と火室の下部にあるいくつかの送風機ダンパーと、石炭を入れた高さ調整可能なトレイが含まれています。モデルのボディとメイングリルは、機械的ストレスや腐食に強い耐熱性のホーローで覆われています。

幅広のメイングリルは複数の料理を同時に調理するのに適しています。

高さ調節可能なグリルトレイ。

灰や灰を収集するための取り外し可能なコンパートメント。

石炭にアクセスするための独立したドア。

蓋には温度計が内蔵されており、幅広で涼しいハンドルが付いています。

ガス2石炭ハイブリッド3

Gas2Coal Hybrid 3 は、Char-Broil の第 2 世代ハイブリッド グリルです。このモデルは本格的なガス設備で、必要に応じて炭で食べ物を調理することができます。3 つのステンレス鋼バーナーは便利なカットオフで保護されています。それらの真上には鋳鉄の格子があります。

幅広のサイドテーブルは、調理プロセス中に高いレベルの快適さを提供するように設計されています。蓋に組み込まれた温度計により、作業室内の温度を制御できます。現場内での移動が楽に行えるよう、本体に2輪を装備しています。

ガスでも石炭でも調理できる革新的なモデル。

よく考えられた設計により、設置の安全な操作が保証されます。

金属部分は耐熱ホーローでコーティングされており、腐食に強いです。

このモデルは、わずか数回の動作で石炭からガスに変換したり、元に戻したりすることができます。

ウェーバーの最高の炭火グリル 6 選

Weber グリルは伝統を尊重する人のために作られました。このブランドのモデルのほとんどはクラシックな丸い形をしており、そのデザインはグリル、ボウル、熱を反射する蓋で構成されています。懸念の真の誇りは、灰や灰から火室を快適に掃除できるWeberワンタッチテクノロジーです。

コンパクトケトル57

コンパクトなコンパクトケトルモデルは、小さな庭やカントリーハウスの限られたエリアでの使用に最適です。グリルの最もシンプルなデザインは、アメリカのメーカーの特徴的な製造品質によって補完されています。このデバイスの購入者には、直接または間接熱と、グリルに石炭を置くためのさまざまなオプションを使用して、興味深い料理の実験を行う十分な機会があります。

耐熱プラスチック製の快適なハンドル。

熱を制御するために、蓋にはアルミニウム製の通気フラップが付いています。

炭焼き網は耐熱スチール製です。

灰や遺骨を収集するための取り外し可能なコンテナ。

蓋の内側には鍋やケトルなどを掛けるのに便利なフックが付いています。

快適で耐候性のホイール。

オリジナルケトル E-5710

オリジナルケトル E-5710 は、バーベキューの独特の味と香りで料理を調理できる伝説的なグリルです。延長された脚により、快適で安全な使用が可能になり、改良されたワンタッチ洗浄システムにより、わずか数回手を動かすだけで、取り外し可能な灰容器から灰と灰を取り除くことができます。直径 57 センチメートルの丸い焼き網は、10 ～ 12 人規模の大企業向けの食品を調理するために設計されています。ボイラー、蓋、火格子には、腐食や機械的損傷に強い耐熱性のホーローコーティングが施されています。

ボイラーの蓋と底には、火力を調整するためのアルミニウムダンパーが付いています。

改良された温度計が蓋に組み込まれています。

グリルの蓋には、ナイロンとグラスファイバーで強化された人間工学に基づいたハンドルが装備されています。

全天候型ホイールを使用すると、短い距離であればグリルを自由に移動できます。

どこへでも行く

Go-Anywhere は、アウトドア レクリエーション、釣り、狩猟のファンにとって理想的なオプションです。この装置の主な違いは、全体の寸法と折り畳み式の脚であり、そのおかげで普通乗用車のトランクに自由に持ち運ぶことができます。広々とした作業面で、エアダンパーで温度を調節しながら、肉、魚、野菜などを揚げたり焼いたりすることができます。

本体と蓋は耐熱性の高いホーローで覆われています。

カバーにはガラス繊維強化ナイロンアームを装備しています。

蓋の取っ手にはヒートカッターが付いています。

最適な空気循環と温度調節のために、グリルの蓋と側面に通気孔があります。

オリジナルケトル E-4710

オリジナルケトル E-4710 は真のバーベキューの定番です。このモデルの特徴の中で、高さを高めた快適な 3 本の脚、コンパクトな全体寸法、および改良されたワンタッチ洗浄システムは注目に値します。モデルの蓋には改良された温度計が装備されています。本体にはキッチン用品や小物を置くのに便利なフックが複数付いています。

太いロッドとクロムメッキを施したスチールグリル。

作業室内の温度を監視するのに便利な温度計。

ヒートカッター付き蓋ハンドル。

改良されたデバイスクリーニングシステム。

納品セットには石炭用の計量容器が含まれています。

出演者オリジナルGBS

パフォーマー オリジナル GBS は、すべてのバーベキュー愛好家にとっての本当の夢です。革新的なグリルステーションは、さまざまなアクセサリを備えているため、お客様に料理を準備するための十分な機会を提供する準備ができています。メインラックの中央部分は取り外し可能で、手を少し動かすだけでロースターやフライパンに交換できます。

金属製のテーブルは、調理中に食品やキッチン用品を置くように設計されています。蓋とボイラーはホーローをコーティングした耐熱スチール製なので、グリルを屋外に置きっぱなしにしても安全です。

中央部分が取り外し可能なクロムメッキの作業グリッド。

折りたたみデスク。

収納できる蓋ホルダー。

特許取得済みのワンタッチ洗浄システム。

蓋には温度調節用のアルミフラップが付いています。

2 つの炭トレイを使用すると、食品を直接または間接的に調理できます。

マスタータッチ GBS E-5750

Master-Touch GBS E-5750 は、アメリカのメーカーの製品ラインの中で最も先進的で機能的なモデルの 1 つです。このデバイスには、取り外し可能な中央セクションを備えた高品質の調理用焼き網が標準装備されており、屋外での調理のオプションを大幅に拡張できます。このモデルの重要な利点は、特別な蓋ホルダーの存在であり、グリルが高温に加熱される揚げ物プロセス中に特に役立ちます。

改良された温度計がモデルの蓋に組み込まれています。

クロムメッキの作業グリルには、折り畳み式のサイドフラップと取り外し可能な中央モジュールが装備されています。

1 本の支柱と車輪付きの 2 本の脚で構成されるフレームは、可動性と安定性の両方を備えた構造です。

脚の間には石​​炭や薪を入れるためのワイヤー棚があります。

他メーカーの人気モデル5選

ナポレオン NK22K-LEG-2

Napoleon ブランドのチャコール グリル NK22K-LEG-2 は、屋外で肉や魚を調理するための伝統的なソリューションです。耐久性と安定性に優れた 4 つの脚のデザインに、さらに直径の大きい 2 つの車輪が装備されているため、ユニットを庭の任意の場所に移動できます。作業表面積は2550平方センチメートルで、数人の家族のために美味しくて栄養価の高い料理を準備することができます。

鋼製の本体と蓋には耐熱性の高いホーロー塗装が施されています。

蓋を掛けるための人間工学に基づいたマウント。

温度センサー内蔵。

側面が盛り上がったスチール製バーベキューグリル。

取り外し可能で広々としたアッシュパン。

全天候型ホイール。

火室の蓋と底部には、熱レベルを調整するための給気口と排気口があります。

タリントン ハウス ルイジアナ

バーベキュー グリル タリントン ハウス ルイジアナは、さまざまな点で競合他社に比べて優れています。このモデルを一目見ただけで、堅実さや真面目さといった形容詞が頭に浮かびます。これには驚くべきことは何もありません。なぜなら、このブランドは、製造に厚みを増した高張力鋼を使用しており、ほとんどあらゆる悪影響に耐えることに成功しているからです。燃料としては石炭だけでなく薪も使用できます。天然木で作られた快適なテーブルは特別な価値があります。調理中の食品、食器、キッチン用品の保管に最適です。

木材の燃焼に適しています。

2輪の安定設計。

スチール製のヒンジ付きのヒンジ付き蓋。

耐熱ハンドル。

広い作業面。

グリルボイジャーをスタート

Start Grill の VOYAGER ポータブル チャコール グリルは旅行やピクニックに最適です。実用的なデザイン、小型サイズ、折りたたみ脚のおかげで、このモデルは車のトランクに簡単に収まります。顧客のレビューによると、このデバイスは機能、品質、手頃な価格の理想的なバランスです。

グリルは、腐食、温度変化、機械的衝撃に強い耐久性のある強力な素材で作られています。

脚は持ち運びの際に便利に折りたため、デバイスの蓋をしっかりと固定します。

温度管理用の温度計を内蔵しています。

蓋と本体にはホーロー塗装が施されています。

ECOS CHG-016A

ECOSのチャコールグリルCHG-016Aモデルは、ロシアのバイヤーの間で当然の需要があります。この装置の設計は、新鮮な空気の中で安全かつ快適に調理できるよう、細部まで考えられています。メイングリルはクロム仕上げの高強度スチール製です。過酷な環境条件から体や足を守るため、耐熱性の高いホーローを使用しています。

グリルはオールシーズン使用可能です。

肉、魚、魚介類、野菜の調理に効果的です。

小型で脚が折れるので、保管や持ち運びの際にも邪魔になりません。

下の棚には石炭の袋やアクセサリーを保管できます。

敷地内を移動するための 2 つの全天候型ホイール。

グリーングレード AK18FP

Green Glade AK18FP グリルは、家族や友人と楽しく快適な屋外レクリエーションのために設計された最新のソリューションです。燻製したり、揚げたり、グリルしたりするのに使用できます。コンパクトなサイズのおかげで、モデルは夏の別荘の空いている隅に置くことができます。

非加熱ハンドル付きの便利なヒンジ付き蓋。

移動が簡単な車輪付きの足。

使いやすい高さ60センチ。

調節可能なラッチと複数の通気口。

炭火焼きグリルのメリットとデメリット

おそらく、私たちが炭火グリルを選ぶ最も一般的な理由は、直火で料理をするときに得られる木の煙の独特の香りと味です。

炭火グリルのその他の利点は次のとおりです。

• 電気ネットワークへの接続は必要ありません。
• シリンダーを追加で配置する必要がないため、ガスモデルに比べて占有スペースが大幅に少なくなります。
• 揚げるだけでなく、焼いたり燻製したりすることもできます。

ただし、炭火グリルの購入者の中には、次のような欠点について不満を漏らす人もいます。

• 調理前に事前に木炭に火をつけ、グリルを予熱しておく必要があります。
• 屋内では使用できません。
• 丁寧なメンテナンスが必要です（電気式・ガス式に比べて）。

炭火焼きグリルを選ぶときのポイント

最適な木炭グリルを選択する際に注意すべき基本的なパラメーターがいくつかあります。

1. 形状 – 球形（コンパクトな寸法、装置の底に石炭を配置できる）、バレル（幅広い追加機能、作業面の寸法の増加）、卵形またはカマド（温度レジームの微調整、密閉性、最小限の温度）燃費）。
2. 作業面のサイズ - 実際には、1人分の食べ物を調理するには、480平方センチメートルの焼き網面積で十分であることが示されています。この指標は、作業面の最適なサイズを選択する際の出発点として使用する必要があります。
3. 温度調整 - 作業面の熱を下げたり上げたりするために、最新のグリルモデルにはエアダンパー、バルブ付きの煙突、石炭を入れた高さ調整可能なトレイが装備されています。
4. 材質 - グリルの本体、蓋、フレームは、耐熱塗料でコーティングされた硬化鋼、ホーロー、ステンレス金属、または鋳鉄でできています。
5. メンテナンスと掃除が簡単 - ほとんどすべての最新のグリルには、灰や灰を収集するための取り外し可能なコンテナが装備されています。一部のモデルには火室にアクセスするための別のドアがあり、肉の入った火格子を取り外さずに新しい石炭を追加できます。

使い方

燃料の使用方法に応じて、炭火焼きグリルで調理するには次の 2 つの方法があります。

1. 直接法 - 通常、シーフード、チョップ、肉、魚、柔らかい野菜を揚げるのに使用されます。作業面の温度が高いことが特徴です。
2. 間接法 - この場合、熱源は食品の下ではなく端に沿って配置されるため、熱処理時間が増加します。このようにして、ローストが準備され、大きな家禽の枝肉やステーキが焼きられます。

炭火グリルでの調理アルゴリズムには、ほんの数ステップが含まれます。

1. 点火キューブまたは特別なスターターを使用して石炭に点火します。
2. 直接調理法を使用するか間接調理法を使用するかに応じて、火格子上に木炭を分配します。
3. メイングリルを取り付けます。
4. 蓋を閉め、すべてのバルブを開きます。
5. グリルを数分間予熱します。
6. 熱いグリルに食べ物を置き、レシピに従って調理します。
7. 食材を取り出し、蓋を閉めます。

グリルの電源を切るには、すべてのダンパーをしっかりと閉めるだけで、空気の流れが止まり、炭が消えます。

炭火グリル用アクセサリー

「悪魔は細部に宿る」というおなじみの表現は、完璧な炭火焼きグリルを選ぶプロセスにぴったりです。自然への最初の旅行後の購入に失望しないようにするには、必要なコンポーネントだけでなく、デバイスの操作能力を高めるために設計された追加の要素にも注意を払う必要があります。

• グリル – 通常、低価格モデルに付属するクロムメッキおよびニッケルメッキのグリルは使いやすいですが、耐久性がありません。あらゆる点で最適で、長年にわたって使用できるステンレス鋼の火格子は、専門店で別途購入する必要がある可能性があります。
• 取り付けられたスモークハウスにより、グリルの使用の可能性が大幅に広がります。
• ホイールとカートはグリルステーションに安定性をもたらし、エリア内を自由に移動できるようにします。一部のカートは密閉されており、悪天候でも木炭や薪を保管できます。
• 棚は食品やキッチン用品を置くための追加の面であり、新鮮な空気の中で調理する際に快適さと安全性を提供します。あらゆる点で便利なのは、作業室内に設置できる既製の料理を加熱するための特別な棚です。
• 石炭セクション – コンパクトな取り外し可能なトレイにより、石炭を経済的に消費できます。彼らの助けを借りて、いくつかの料理の 2 ゾーン調理を実装することもできます。
• 木炭スターター – このアクセサリは木炭の着火時間を少なくとも半分に短縮します。
• 脂肪カッター - 脂肪の飛沫や滴が石炭に到達するのを防ぎ、揚げるプロセス中の不快な臭いや煙を最小限に抑えます。
• 特別なキッチン用品 - あらゆる種類のヘラ、トング、耐熱手袋 - オーブンミット、長い柄のフォーク、細かい穴の開いた天板、鋳鉄製のフライパン。
• 掃除用具 – 炭火グリルを清潔に保つには、灰や灰を時々捨てるだけでは不十分です。また、ボウル、蓋、焼き網の壁から煤や汚れを定期的に取り除く必要があります。ステンレス鋼の毛を備えた高品質のブラシは、この問題を解決するのに優れた助けになります。

有名メーカーの適切に選択された炭火焼きグリルは、数十年にわたってオーナーに使用できます。コンパクトなサイズと考え抜かれたデザインのおかげで、小さな夏の別荘や庭園でも使用でき、さまざまなアクセサリにより、デバイスの機能と操作能力が大幅に拡張されます。