사과는 중간지대에서 가장 많이 소비되는 식품 중 하나입니다. 그들은 섬유질과 영양소가 풍부합니다. 종종 과일은 껍질을 벗기고 속을 파낸 후 섭취합니다. 대부분의 경우 청소는 쓰레기통으로 들어갑니다. 그러나 사과 껍질은 요리나 다른 목적의 원료로 사용될 수 있습니다.
껍질을 식용으로 사용하려면 사과를 깨끗이 씻어서 닦아야 합니다.
샐러드 재료
사과 껍질을 얇게 썰어서 다양한 샐러드에 첨가할 수 있습니다. 조심스럽게 피부를 자르고 장미나 다른 꽃의 아름다운 모양을 주면 껍질이 흥미로운 장식이 될 것입니다. 야채 샐러드의 경우 새콤달콤하거나 신맛이 나는 다양한 종류의 사과를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
사과 식초
이 제품을 준비하려면 모든 사과 껍질을 사용할 수 있습니다.
구성요소:
- 6개의 큰 사과 껍질을 벗기고(껍질과 속);
- 2.5 큰술 엘. 사하라;
- 2 큰술. 차가운 끓는 물.
청소는 리터 병에 넣어야합니다. 원자재의 양은 전체의 약 3/4이어야 합니다. 물과 설탕을 첨가하십시오. 액체가 사과 껍질을 완전히 덮어야 합니다. 잘 섞은 후 커피 필터나 고무장갑으로 덮어주세요. 혼합물은 약 2주 동안 주입되어야 합니다. 유통기한이 지나면 액을 걸러내고 어두운 곳에서 2주간 더 우려낸다. 이때 식초를 꼭 확인하고 맛을 봐야 한다. 준비가 되면 뚜껑을 단단히 닫고 냉장고에 보관하세요.
테스트의 비밀 재료
껍질을 아주 얇은 조각으로 자르고 팬케이크, 머핀, 비스킷용 반죽에 첨가합니다. 가벼운 사과 맛을 강조하려면 바닐라와 계피를 조금 더할 수 있습니다. 건포도나 기타 말린 과일을 추가하고 작은 조각으로자를 수도 있습니다.
따뜻한 과일차
음료를 준비하려면 껍질 위에 끓는 물을 부으십시오. 계피를 추가하고 꿀로 맛을 낼 수도 있습니다. 사과가 빨간색이면 음료가 섬세한 분홍색 색조를 띕니다.
칵테일이나 스무디의 재료
사과 껍질을 스무디나 칵테일의 구성 요소로 사용하려면 원료를 믹서기에서 갈아야 합니다. 또한 이러한 목적으로 껍질을 냉동실 선반의 플라스틱 용기에 보관할 수 있습니다. 사과 껍질은 음료에 가볍고 눈에 거슬리지 않는 향을 더해줍니다.
사과 껍질 칩
얇게 썬 껍질을 프라이팬에 설탕, 계피, 버터를 넣고 볶습니다. 그 후, 반제품을 베이킹 시트에 놓고 전자레인지에서 건조시킵니다. 이러한 목적으로 200°C로 예열된 오븐을 사용할 수 있습니다. 아름답고 맛있고 건강한 디저트로 밝혀졌습니다.
젤리
젤리를 만들려면 빨간 사과를 사용해야 합니다. 다른 목적에 적합하지 않은 껍질, 심지 및 작은 사과를 수집하십시오. 모든 구성 요소를 세척하고 줄기와 손상된 부분을 제거하십시오. 냄비에 모든 것을 넣고 물을 반쯤 채웁니다. 알루미늄 조리기구를 사용하지 마십시오. 오븐에 몇 시간 동안 넣거나 약한 불로 2시간 동안 끓입니다. 액체가 끓어서는 안됩니다. 요리하는 동안 끓는 물을 추가할 수 있습니다.
전체 덩어리를 체로 문지르고 모든 고체 입자를 제거하십시오. 그 후, 퓌레는 여러 층의 거즈를 통해 여과됩니다. 추가로 덩어리를 짜서 가장 많은 양의 영양소를 얻을 수 있습니다.
액체를 정산해야 합니다. 국물 3리터당 모래 2kg의 비율로 설탕을 추가합니다. 액체가 걸쭉해지고 옅은 분홍색으로 변할 때까지 약한 불로 끓입니다.
완성된 제품은 멸균된 병이나 용기에 부을 수 있습니다. 냉각 후에는 덩어리가 매우 두꺼워지기 때문에 병에 붓는 것은 비현실적입니다.
이 덩어리로 마멀레이드를 만들려면 요리 중에 젤라틴을 첨가하면 충분합니다. 잘린 마멀레이드 조각에 설탕을 뿌려야합니다.
알루미늄 조리기구 청소
알루미늄 팬 내부 표면에 보기 흉한 얼룩이 나타나면 사과 껍질을 사용하여 매우 쉽게 제거할 수 있습니다. 껍질을 용기에 넣고 물을 넣고 최소 30분 동안 끓이면 됩니다. 산이 금속과 화학적으로 반응하여 얼룩이 사라집니다.
사과 껍질은 다양한 용도로 사용될 수 있습니다. 이것은 다양한 질병과의 싸움에서 추가적인 치료법으로 사용할 수 있는 가장 건강에 좋은 식품 중 하나입니다. 사과 껍질을 즉시 사용할 필요나 기회가 없다면 건조하거나 냉동할 수 있습니다.
