Selv en nybegynner gartner kan dyrke den mest verdifulle diettgrønnsaken på tomten hans - zucchini eller zucchini. Navnene på disse to fruktene har allerede blitt synonyme, men det er ikke alltid riktig å si det, fordi det er forskjeller mellom dem. Før du tilbereder disse grønnsakene eller velger dem for planting, er det verdt å bli kjent med egenskapene deres.
Forskjeller og likheter i utseende
Begge grønnsakene tilhører gresskarfamilien. Zucchini er den italienske broren til zucchini, dens hybrid. Han dukket opp i vårt område senere. I dag foretrekker husmødre zucchini for å tilberede delikate retter. Zucchini ble først brakt fra Mexico, hvor innbyggerne bare brukte frøene til mat. De kom til Europa på 1500-tallet og spilte en dekorativ rolle. Bare to århundrer senere begynte de å tilberede forskjellige retter.
Zucchini er preget av en lysegrønn farge på skallet, litt hvitaktig. Zucchini farge er mørkegrønn, gul eller stripet. Noen ganger finner man flekkete eksemplarer.
Zucchiniskallet er seigere og tykkere; det må kuttes av før tilberedning. Zucchiniskallet er mykt og mørt, slik at det kan tilberedes uten å skrelles. Zucchini når store størrelser både i lengde og bredde. Zucchinifrukten er tvert imot lang og tynn. Innsiden av squashen er fylt med store frø som må fjernes før koking.Men i sin italienske hybrid er frøene helt usynlige og trenger ikke å fjernes.
Squashbusken er stor, sprer seg og danner lange skudd. Karakterisert av lite bladverk og blomster. Zucchini har en kompakt busk med store, rike grønne blader. Hvis squash blir tatt godt vare på, kan frukten bli opptil 40 cm lang, mens squash kun kan bli opptil 25 cm.
Spesifikasjoner for zucchini
Zucchini er en krypende plante som danner en stor busk. Den har lange skudd. Planten tolererer temperaturendringer godt, og ugress vokser sjelden under dens rike bladverk. Fruktene kan plukkes til den første frosten.
Grønnsaken kan ikke spises rå på grunn av det harde skallet. Modne frukter inneholder store frø. Opptil 10 frukter kan dannes på en busk. Modning avhenger av tidspunktet for planting. Oftest skjer det i midten av august - begynnelsen av september.
Grønnsaker som ikke samles inn i tide, mister smaken, når enorme størrelser, stivner og tørker ut. Planten regulerer selv fruktdannelsen: busken produserer så mange frukter den kan mate. Buskene er upretensiøse i omsorg og er ikke redde for temperaturendringer.
For at en squashplante skal utvikle seg godt, trenger den stor plass for vekst, fordi busken sprer seg. Noen ganger blir avlinger angrepet av skadeinsekter, så de må håndteres.
Originaliteten til zucchini
Zucchini ble utviklet ved å krysse gresskar og zucchini. Italienske oppdrettere var de første som gjorde dette. Planten er preget av en miniatyrbusk, mer lunefull å dyrke enn squash. Den trenger mer fuktighet og sol, og trenger hyppig løsning og fjerning av ugress.Zucchini-modning skjer tidligere, fruktene plukkes allerede midt på sommeren.
Busken er ganske enkelt dekket med bakterier; fra 15 til 20 frukter kan vokse på den. Busken bærer frukt hele sommeren. Grønnsaken utmerker seg ved sin ømme fruktkjøtt med en minimal mengde frø. Selv mindre frost kan føre til buskens død.
Egenskaper ved dyrking
For å få en rik høst av zucchini, må planten plantes i et åpent solrikt område, mens zucchini vil føles bedre i halvskygge. Zucchini spirer mye raskere, men over hele vekstsesongen fanger deres italienske slektninger opp og overgår dem.
For zucchini må du forberede høye, fruktbare senger om høsten. Om våren er det bedre å drysse frøplantene lett med sand eller jord for å holde de unge plantene varmere. For å få en tidlig høst, kan du bruke frøplantemetoden. Zucchini er ikke så kresen, så den egner seg til å så direkte i jorden. Det er ikke nødvendig å dekke dem.
Squashbusker bør vannes 3-4 ganger i uken når frukt dannes. Zucchini foretrekker fuktig jord. Zucchini er lettere å ta vare på, men zucchini er mer kresen. Men de modnes raskere. Begge plantene kan fôres med organisk og mineralgjødsel.
Hva du skal velge for planting
Zucchini er mer upretensiøs å dyrke. Det er veldig lite problemer med dem. De vokser godt i hagen og i drivhuset. I midtsonen blir de sådd direkte i bakken i midten av mai. Buskene har et forgrenet rotsystem som lett tilpasser seg tørke. Du kan ikke så zucchini på stedet der agurker, squash og gresskar pleide å vokse.De vil være best servert etter poteter, tomater, erter, hvitløk og løk. Denne planten elsker løs, fruktbar jord på et solrikt, vindstille sted. Gjødslet jord er ideelt. Grønnsaksavlinger krever rettidig luking, løsne jorda, vanning, gjødsling og plukking av frukt.
Løs sandholdig leirjord er mer egnet for zucchini. Grønnsaken vokser best fra frøplanter. Frø bør sås i begynnelsen av april, og frøplanter bør plantes i midten av mai. Planten trenger mer vann, så du må vanne zucchinien oftere. I perioden med fruktdannelse kan du mate buskene med fosfor-kaliumgjødsel eller mullein.
Det er små forskjeller mellom de to avlingene, men begge fortjener en stor plass i hagen. Zucchini er lettere å ta vare på og dyrke, mens zucchini er kjent for sin delikate tynne hud og fruktkjøtt.
