Незаслужено забравен от летовниците, но изключително полезен и необичаен зеленчук, артишокът все още не е много разпространено растение в руските градини. Но ползите в него са не по-малко, отколкото в зеле, моркови и други зеленчуци, традиционни за страните от ОНД. Родината на растението е Сицилия, но е доста устойчива на замръзване и расте в райони с умерен климат.
Кога да засаждате артишок
В Централна Русия това са първите дни на февруари. Не се страхувайте, че растението ще замръзне - това са официално препоръчаните дати на засаждане от производителите на растения. Трябва да се изясни, че въпреки че растението се счита за многогодишно, в условията на домашния климат то е по-скоро едногодишно.
Кои сортове да изберете
Има няколко вида артишок, които могат да се консумират. Най-добрите сортове за засаждане в руския климат са:
- Може;
- пружина;
- виолетово;
- бодлив артишок;
- зелена топка;
- римска виолетка.
Тези сортове са отглеждани от ентусиасти, тъй като агрономите все още не са твърде загрижени за адаптирането на този зеленчук към зимните реалности.
Почва за артишок
Трябва да изберете сухо и защитено от вятър място в градината. Земята трябва да бъде осветена от слънцето през по-голямата част от деня. Шест месеца преди засаждането през есента градината се изкопава с един щик. След това хумус или сухи листа се добавят към земята в размер на приблизително 1 кофа на 1 квадратен метър. В началото на пролетта почвата се прекопава отново и се внасят торове, този път минерални.
Правилно засяване на семена
За да се получи максимален брой разсад, се препоръчва сеитбата да се извършва в дървени сандъчета, напълнени със смес от хумус, пясък и широколистна почва в равни пропорции. Почвата трябва да се поддържа влажна през цялото време.
Разсадът се съхранява в апартамент или оранжерия до трансплантацията в почвата при постоянна температура не по-ниска от 20 градуса. Когато берете, можете да отщипнете върха на корена на растението, така че по-късно да развие мощна коренова система.
Как да се грижим за разсад
Артишокът много обича водата, затова трябва да се полива щедро и често. Останалите изисквания са точно същите като за другите растения - трябва да ги третирате своевременно от паразити, както и да плевите плевелите, така че артишокът да получи повече светлина. За да може храстът да расте и да стане по-буен, от време на време можете да пробиете земята около тях с лопата - това ще ограничи растежа на корените.
Как правилно да съхраняваме през зимата
За да използвате храсти от артишок няколко години подред, ще трябва да изкопаете растението преди настъпването на студеното време и да го държите на тъмно, но топло място през цялата зима. В началото на пролетта артишокът се връща в лехите и се прибира в края на август.
Размножаване на артишок
Размножаването чрез семена е общоприето, но опитни градинари могат да опитат да размножат храсти чрез наслояване. За съжаление можете да вземете тези резници само от приятели, които отглеждат артишок, защото те практически никога не се намират в разсадници.
