Hur man beskär druvor på rätt sätt på hösten

Beskärning av vinstockar är en viktig del av korrekt vinstocksutveckling. Det är nödvändigt att kontrollera bildningen av stammen och få en bärskörd av hög kvalitet. Buskar måste beskäras årligen enligt ett visst mönster. Frukt erhålls endast från årsskott. Därför måste friska nya skott produceras varje år för att upprätthålla en sund bärproduktion.

Att beskära druvor under den vilande perioden på hösten är nödvändigt för att säkerställa ordentligt stöd. Detta gör att du kan välja fruktskott och manipulera det potentiella antalet producerade bär. Korrekt bildning av växten hjälper till att öka sockerhalten och förbättra smakegenskaperna och påskyndar också mognadsperioden.

Varför beskära druvor på hösten?

Beskärning av vinrankan görs under perioden mellan lövfallet på hösten och det första kalla vädret. Skörden är stressande för växten, buskarna behöver vila ett par veckor för att inte utsätta dem för dubbel stress. Om löven inte faller naturligt, gör det manuellt.Men om det finns tid kvar innan frost är det bättre att vänta. Döende löv överför alla näringsämnen till stjälken och rötterna och flyger först då av sig själva.

På våren bildas busken för sommaren innan savflödet. Alla torkade och frostbitna grenar under vintern skärs ut, och plantan placeras på stolpar eller andra stöd. Denna procedur är praktisk i regioner med inte särskilt kalla vintrar, eftersom det inte fungerar att täcka obeskärade druvor.

Det finns en praxis med "dubbel beskärning". Ibland används det för att undvika skador från vårfrost. På vintern beskärs grenarna ytligt, och sedan, på våren, så snart en knopp dyker upp, upprepas proceduren samtidigt som det optimala antalet knoppar bibehålls. Detta fördröjer effektivt knoppbrott vid basen i flera dagar.

Höstbeskärning av druvor har en mer skonsam effekt på växten, eftersom den redan är i en vilande period. På våren, om du gör ett litet misstag med timingen, kan du provocera fram "vinrankans gråt".

Knopparna kommer att blomma snabbare och tidig blomning börjar om rätt beskärning görs. Det bromsar inte mognaden av frukter och minskar inte kraften i skotttillväxten. Vid beskärning på våren uppstår fruktsättning senare eftersom busken är utmattad av gråt. Beskärning på hösten är lämplig för regioner med täckt odling av druvor. Det gör det lättare att sköta busken fram till våren.

När man ska beskära druvor

Erfarna vinodlare gallrar ut buskarna vid behov sommar, vår och höst. Den huvudsakliga höstens (formativa) beskärning utförs i mitten av slutet av oktober.

För att bestämma datumet måste du ta hänsyn till klimatet och terrängen, markens egenskaper, bearbetningsmetoder, väderförhållanden och variationen av tekniska druvor eller bordsdruvor.Den optimala beräkningen är 20 dagar efter lövfallet.

Tidig höstbeskärning kan öka vinstockens känslighet för frostskador jämfört med senare beskärning. I regioner där det finns en betydande risk för köldknäppar är det klokt att skjuta upp tidpunkten till de kallaste temperaturerna på vintern.

Beroende på sort

Tidiga mogna sorter beskärs lite tidigare än sena. Detta är logiskt, eftersom nedräkningen börjar efter skörden. Skillnaden är cirka 3-5 veckor. Hybrider beskärs på hösten enligt samma princip - 3-4 veckor efter att löven har fallit av helt. Druvsorter är indelade i frostbeständiga och värmeälskande. Det är bättre att skjuta upp beskärningen av den senare till våren.

Beroende på region

I regionerna i centrala Ryssland är det värt att skynda på med vårbeskärning, i tid innan juicen börjar flöda. Men det finns ingen anledning att rusa med höstbeskärning av druvor.

I Fjärran Östern, Nord och Sibirien är det tvärtom bättre att inte skjuta upp proceduren länge. Det är klokt att göra dubbelbeskärning här. Den första - 3 veckor efter skörd (andra hälften av september). Den andra - omedelbart efter den första frosten, innan snön faller (slutet av september - de första tio dagarna i oktober).

I områden med oövertäckt vinodling och i varma klimatzoner är den huvudsakliga tiden för beskärning av vinstocken från slutet av september till början av november.

Centrala Ryssland	Slutet av oktober - början av november.
Krim	Söder - november, norra regioner - oktober.
Moskva och Moskva-regionen	Andra halvan av oktober - början av november.
Kuban	September oktober.
Ural	Slutet av oktober - början av november (innan kallt väder börjar).
Sibirien	Slutet av augusti till mitten av september.
Ukraina	Mitten av november.
Belarus	September oktober.

Enligt månkalendern

Man tror att månkalendern påverkar alla biologiska processer, inte bara för druvor, utan för alla växter. Den växande månen höjer safterna till den övre delen, så du bör inte utföra proceduren under denna period. Undantaget är unga druvbuskar.

Växtsaft går in i rötterna under den avtagande månen. I detta avseende utförs beskärning under denna period, omedelbart efter fullmånen.

Vissa vinodlare synkroniserar alla manipulationer med växten enligt månkalendern. Men lita inte blint på det. Data som samlats in av forskare under många år ger mer värdefull information om tidpunkten för olika procedurer för att ta hand om frukt- och bärgrödor.

Förberedelse för beskärning

Du ska inte rusa rakt in i stenbrottet. Innan du beskär, måste du förbereda. Att gå runt i vingården låter dig undersöka alla buskar, hitta skadedjur och identifiera sjuka växter. Instrumenten vässas i förväg och omedelbart före proceduren desinficeras (med alkohol, kopparsulfat, klorhexidin)

Förberedelse av busken

Huvudproceduren för att bilda en druvbuske börjar inte omedelbart, utan efter noggrant förarbete. Lövverk och torkade klasar tas bort, överflödiga rötter på ytan och utväxter skärs ut.

Verktyg

Verktyg som krävs för att beskära druvor:

• beskärare;
• sågar;
• lopper

En beskärare är ett grundläggande verktyg som är lätt att använda. Den är lämplig för primär beskärning och för att ta bort tunna grenar av unga vinstockar. Den är lättare att använda om den är utrustad med två rostfria blad.

Om växten är mogen och vinstockens tjocklek redan har nått 8 cm, måste du använda sågar eller bågfilar.

En skärsax är en typ av beskärare, som skiljer sig i längden på handtaget och storleken på bladen. Den låter dig ta bort grenar upp till 5 cm på svåråtkomliga ställen.

Hur man trimmar druvor

Även om det finns flera sätt att beskära en vinranka. Var och en har sina egna egenskaper, men alla har samma grundläggande steg för att ta hand om sorter som kräver skydd mot vinterkyla. Dessa druvsorter måste formas till en eller flera horisontella stammar. Gamla, torkade grenar av vinstocken tas bort i etapper, med undantag för nya fruktbärande grenar och knoppar. En stark gren väljs ut och dockas på cirka 1 meter, vilket lämnar ett litet skott med två knoppar. Denna gren ska knytas till ett trådstöd eller spaljé. Alla andra grenar raderas.

Allmänna regler och beskärningsschema

(Fyrarmsformation med Kniffen-metoden)

Det enklaste sättet att beskära druvsorter som inte kräver vinterskydd är att använda Kniffen fyrarmad metod. Denna metod innebär att man använder två horisontella trådar för att stödja vinstocken snarare än bara en. Den nedersta är vanligtvis cirka 90-100 cm från marken, och den andra cirka 150 cm När rankan växer dras den över tråden, alla skott mellan de två trådarna tas bort längs undersidan av rankan till två knoppar. . Mogna vinstockar kommer att ha fyra till sex grenar, som var och en kan ha 5 till 10 knoppar, och fyra till sex återställande noder.

I regel räknas endast knoppar med tydligt definierade internoder i båda riktningarna vid knopparräkning.Basalknoppar räknas inte eftersom de ofta inte ger skott, och om de gör skott är de ofta sterila.

Vinodlaren beskär ofta vinrankor för att uppnå en balans mellan bärproduktion och tillräcklig, men inte överdriven, skotttillväxt. Att öka antalet knoppar ökar antalet skott, och överskott leder till ökad skuggning.

Årlig buske

Under det första året av växtsäsongen tas alla frukter och oönskade sidoskott bort från vinstocken. Vinstocken tenderar att växa snabbt från sin huvudsakliga växtpunkt när sidoskotten och frukterna tas bort. En ett år gammal druvbuske ska läggas på ett stöd (snöre eller rep) så att den nya hylsan bildar en rak stam. Bladen måste stanna kvar på den växande stammen för att producera de nödvändiga kolhydraterna för att mata växten; alla sidoskott måste dock tas bort.

En ung buske når ibland topprepet (150 cm) på ett år. Om detta händer, klipp av änden av skottet vid den översta vajern och då kommer sidoskotten att växa horisontellt i båda riktningarna på längden. De kommer att användas för att bilda nya avspärrningar. Beskärning av ettåriga lövträd kommer att vara minimal, men viss beskärning kan krävas för att hjälpa till att forma vinstocken innan det andra året av tillväxt börjar.

Tvåårig buske

Under det andra året är det värt att ta bort alla bär och eventuella sidoskott som har dykt upp längs stammen. Om vinstockarna inte har fullbordat sin strukturella utveckling under det första året, bilda den korrekta tillväxten av nya skott så att ärmarna helt upptar det avsedda området för horisontellt stöd.

När sidoskotten har vuxit ut längs den övre tråden till önskad plats, docka ändarna av de huvudsakliga sidoskotten (på den övre tråden). Detta kommer att få sekundära skott att utvecklas längs de två huvudsidorna. Det återstående fruktträet ska vara diametern på en penna. Förnyelse av sporrar ger vegetativa skott som används för nästa års fruktsättning.

Treårig buske

Det tredje året är det första året av fruktsättning av busken. Ett år gammalt trä ska beskäras tillbaka till tre-, fyra- eller femnodsgrenar. Vinrankan ska vara jämnt fördelad längs stödet och peka nedåt.

I det här fallet finns 2-3 vinstockar kvar på var och en av ärmarna. Det totala antalet knoppar bör inte vara mer än 50. På tunna stammar bör antalet minskas.

4, 5 år och äldre

Den fleråriga busken är redan en stark, mogen, fruktbärande växt. Skott, lövverk och torkade vinstockar tas bort från den. Små och svaga, skotten definieras som att de har en diameter (ungefär storleken på ett lillfinger), de har tecken på sprickbildning och håller svagt fast i stammen.

Alla grenar är äldre än 2 år, icke-fruktbärande stjälkar. Skärningarna görs i 45 graders vinkel för att skydda mot regn.

Det är praktiskt att välja två till fyra nyaste fruktgrenar från varje vinstock och markera dem med ljust fluorescerande tejp. De största, tjockaste grenarna som bara har ett fåtal skott markeras så att de tas bort först, och bevarar de tunnaste grenarna som har flest knoppar.

Det är nödvändigt att skära av alla improduktiva skott och skott med mindre än 14 knoppar, med hänsyn till en jämn fördelning i busken.

försummad buske

Druvodlare klagar på försummade fall där årliga grenar är sammanflätade längs stöd och trådar. De är extremt svåra att varva ner för skärning. Det är mycket som att kamma håret.

När de gröna skotten är tillräckligt utvecklade (cirka mitten av juli) kan varje skott placeras i ett ordnat läge parallellt med den vertikala stammen. Att kamma eller placera skotten kan hjälpa till att minska det totala antalet trassliga skott och öka ljusgenomträngningen i vinträdet. Ökad exponering för solljus förbättrar fruktkvaliteten, vinterhärdigheten och nästa års skörd.

Skötsel efter beskärning

Efter korrekt utförd höstbeskärning fram till våren kräver vingården ingen speciell vård. Men det är viktigt att bearbeta varje snitt, annars kan hela växten dö. Och täck den ordentligt för vintern innan frosten sätter in.

Bearbetar skivor

Det viktigaste efter proceduren för höstbeskärning av druvor är att behandla nedskärningarna från skadedjur, fukt och infektioner. Det finns många speciella kemikalier, geler och pastor för detta. En traditionell effektiv metod är behandling med en varm 5-7% lösning av kopparsulfat. Och först efter detta kan du börja försiktigt täcka det för vintern.

Skydd för vintern

Beroende på druvsort, frostbeständighet och andra tekniska egenskaper är det nödvändigt att besluta om det är lämpligt att täcka buskarna för vintern. I varma klimat är detta kanske inte nödvändigt alls. När du väljer en sort är det initialt viktigt att vara uppmärksam på detta och ge företräde åt icke-täckande typer med hög motståndskraft mot kyla.Men under de första åren av utveckling (upp till tre år) är det fortfarande vettigt att täcka busken för att ge den möjlighet att få styrka utan stress och gradvis lära sig att stå emot vintern. Ibland föredrar mer erfarna trädgårdsmästare att gräva i markskydd.

Tips för nybörjare

Nybörjare vinodlare gör ett vanligt misstag - de skär inte stammen tillräckligt kort.

Att veta hur man beskär druvor gör skillnaden mellan en bra och en dålig skörd. Beskärning stimulerar tillväxten av nytt trä som ger frukt.

Andra viktiga punkter:

1. För unga vinstockar 1,5 cm i diameter används beskärare, klippare används för 5-8 cm eller för svåråtkomliga områden av växten. För tjockare grenar, använd en beskärningssåg.
2. Vinrankan har fyra mycket korta grenar som kallas regenererande skott, som bär vegetativa fruktskott. När man beräknar det totala antalet knoppar som behöver bevaras är det värt att ta hänsyn till antalet knoppar på de regenerativa skotten, såväl som stjälkarna.
3. En extra gren på rankan bör lämnas intakt om den extra grenen skadas under beskärningen. Du kan radera den senare när du inte längre behöver den.
4. Om druvor odlas för vinframställning, lämna 20 till 30 knoppar per planta. Om för konsumtion - från 50 till 80 knoppar.
5. Vid beskärning måste du lämna en kort stubbe (1,5-3 cm). Om du klipper stammen kortare kan den torka ut och hela grenen dör.

Vinstockarna behöver ordentlig skötsel och beskärning under de första tre åren.När de väl börjar producera frukt är årlig beskärning nödvändig för att upprätthålla en balans mellan vegetativ tillväxt och produktion. Om en vinstock ger för mycket frukt på ett år kommer den inte att ge en bra skörd nästa år och kan skadas på vintern. Om en vinranka ger för lite frukt på ett år, ger vinstockarna för många skott och blad. Genom att följa de grundläggande reglerna för beskärning kan du säkerställa att vingården bär fullvärdiga sockerbär och får styrka och motståndskraft mot sjukdomar och frost.