หม้อนึ่งความดันที่ดีที่สุดสำหรับการบรรจุกระป๋อง - ระดับ TOP-21

หม้อนึ่งความดันเป็นอุปกรณ์ที่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารแบบโฮมเมด กาต้มน้ำแบบปิดที่ออกแบบมาเพื่อถนอมอาหารด้วยอุณหภูมิและความดันสูงซึ่งไม่สามารถทำได้โดยการต้มบนเตา การให้คะแนนหม้อนึ่งความดันที่ดีที่สุดของเราจะช่วยให้คุณเลือกรุ่นตามความต้องการของคุณ

หม้อนึ่งความดันสำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้านคืออะไร?

หม้อนึ่งความดันสำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้านเป็นอุปกรณ์ที่ช่วยให้คุณสามารถปิดผนึกขวดอาหารกระป๋องอย่างแน่นหนาโดยให้พวกมันอยู่ภายใต้แรงดันและอุณหภูมิสูง ซึ่งช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อโรคที่อาจทำให้อาหารเสียและรักษาคุณภาพอาหารได้เป็นเวลานานโดยไม่กระทบต่อรสชาติ

ข้อดี:

• สะดวกสบายและประหยัดเวลา: บางรุ่นมีตัวจับเวลาและตัวควบคุมอุณหภูมิ ซึ่งช่วยให้การบรรจุกระป๋องง่ายขึ้นและเป็นอัตโนมัติ
• อายุการเก็บรักษา: สามารถเก็บผลิตภัณฑ์ไว้โดยไม่มีการเปิดได้นานถึง 2-3 ปี
• ประหยัดเงิน: อาหารกระป๋องที่บ้านมีราคาถูกกว่าการซื้ออาหารกระป๋องที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตหลายเท่า
• การควบคุมคุณภาพ: ในระหว่างการบรรจุ แต่ละผลิตภัณฑ์จะถูกเลือกและตรวจสอบสภาพ
• ความปลอดภัย: โถอยู่ใต้ฝาปิด ป้องกันเชื้อโรคและแบคทีเรียเข้าได้
• ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคัดสรร ได้แก่ ผัก ผลไม้ ผลเบอร์รี่ เนื้อสัตว์ ปลา และอื่นๆ อีกมากมายสามารถนำมาใช้บรรจุกระป๋องได้

7 สุดยอดหม้อนึ่งความดันสูงสุด 20 ลิตร

เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อขนาด 20 ลิตรถือเป็นโซลูชั่นที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่เก็บรักษาอาหารที่บ้านหรือในธุรกิจขนาดเล็ก ด้วยขนาดที่กะทัดรัดจึงจัดเก็บและใช้งานที่บ้านได้ง่าย

พัดลมเซล มินิ 14 ลิตร

เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบกระป๋องขนาดเล็กความจุ 14 ลิตรมีเกจวัดความดันและวาล์วนิรภัย และมีด้ามจับที่สะดวก วัสดุที่ใช้คือสแตนเลสซึ่งรับประกันความทนทานและทนต่อการกัดกร่อน ข้อดีของรุ่นนี้: ใช้งานง่ายและประสิทธิภาพที่ดี ติดตั้งอุปกรณ์ปิดเครื่องอัตโนมัติที่ช่วยปกป้องอุปกรณ์จากความร้อนสูงเกินไปและความเสียหาย

ประสิทธิภาพสูง.

ใช้งานง่ายและการจัดการ

การใช้พลังงานต่ำและการใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ

บูลัต มินิ 13 ลิตร

อุปกรณ์ที่เชื่อถือได้และใช้งานง่ายด้วยความจุ 13 ลิตร มีผนังสองชั้นเพื่อป้องกันความร้อนสูงเกินไป รวมถึงฝาปิดแบบถอดได้พร้อมวาล์วนิรภัยและที่จับสำหรับถือ

ด้วยกำลังไฟ 1500 วัตต์ จึงร้อนเร็ว

มัลติฟังก์ชั่น: สามารถใช้สำหรับการบรรจุกระป๋อง การฆ่าเชื้อ การทำอาหาร

มีระบบความปลอดภัยต่ออุบัติเหตุ

ฮันเตอร์ฟิชเชอร์ 14 ลิตร

เครื่องนึ่งฆ่าเชื้ออเนกประสงค์สำหรับบรรจุกระป๋องที่บ้าน ในชุดประกอบด้วยเกจวัดแรงดันและวาล์วนิรภัย ระบบการพกพาที่สะดวก ทำจากสแตนเลสซึ่งมีอายุการใช้งาน 20 ปี

ทำความร้อนได้รวดเร็ว

อินเทอร์เฟซที่เรียบง่ายและใช้งานง่าย

กะทัดรัดและเคลื่อนย้ายได้สะดวกในห้องครัว

Dobry Zhar 2 อิน 1 17 ลิตร

รุ่นนี้ใช้ได้ทั้งขันขวดโหลและประกอบอาหาร มีฟังก์ชันที่มีประโยชน์มากมาย เช่น ตัวจับเวลา การป้องกันความร้อนเกิน และเทอร์โมมิเตอร์ในตัวที่ช่วยให้คุณควบคุมอุณหภูมิภายในหม้อนึ่งความดันได้ ผลิตจากวัสดุคุณภาพและโครงสร้างแข็งแรงทนทาน

ฟังก์ชั่นปิดอัตโนมัติ

การใช้พลังงานต่ำ

ผลิตภัณฑ์กระป๋องจำนวนมาก

NOVOGAS UB-18 สีเทา

ภายนอกมีลักษณะคล้ายถังแก๊สสีเทา บนฝามีเกจวัดแรงดันแสดงแรงดันปัจจุบันในหม้อนึ่งความดัน ซึ่งเป็นข้อต่อสำหรับสูบลมและระบายลม ด้วยที่จับที่สะดวก ทำให้พกพาสะดวก และตัวล็อคแบบกลไกช่วยยึดฝาไว้อย่างแน่นหนา

กะทัดรัด

ผนังตัวถังหนาออกแบบให้ทนทานต่อแรงดันสูง

ความสามารถในการใช้งานบนกองไฟแบบเปิด

UZBI Home Cellar 17 ลิตร

หนึ่งในหม้อนึ่งความดันรุ่นยอดนิยม สแตนเลสช่วยกระจายอุณหภูมิความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอ มาพร้อมโอริงและกลไกสำหรับการกดฝาถังให้แน่น

เหมาะสำหรับแผ่นพื้นทุกประเภท

การมีเทอร์โมมิเตอร์

วาล์วระบายแรงดันเกิน

NEFOR 16/4 สีเงิน

ใช้สำหรับบรรจุกระป๋อง ปรุงอาหาร และฆ่าเชื้อเครื่องมือทางการแพทย์ มีฝีมือคุณภาพสูงและระบบป้องกันความร้อนเกินที่สะดวก

ผลิตจากสแตนเลส

มีฟังก์ชั่นนึ่งและทำให้แห้ง

ง่ายต่อการใช้.

7 หม้อนึ่งความดันที่ดีที่สุดตั้งแต่ 20 ถึง 30 ลิตร

หม้อนึ่งความดันประเภทกลางซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายที่บ้านและในอุตสาหกรรมขนาดเล็ก ช่วยให้คุณสามารถแปรรูปผลิตภัณฑ์จำนวนมากและยังช่วยถนอมสารอาหารและรสชาติในระดับสูง

อุปกรณ์เตรียมบ้าน 26 ลิตร

สามารถเก็บโถขนาด 1 ลิตรได้ถึง 14 ใบพร้อมกัน ติดตั้งระบบป้องกันความร้อนสูงเกินที่เชื่อถือได้ ตัวบ่งชี้ความดัน หัววัดอุณหภูมิแบบปรับได้ที่ช่วยให้คุณสามารถตรวจสอบอุณหภูมิภายในห้องเพาะเลี้ยงและแคลมป์ขนาดกะทัดรัด

ปริมาณชิ้นงานมากต่อการใช้งาน

กระจายความร้อนได้ทั่วถึง

อินเตอร์เฟซที่เรียบง่าย

ไวน์ 23 ลิตร (2 อิน 1)

เป็นเครื่องมัลติฟังก์ชั่นและใช้สำหรับบรรจุกระป๋อง ปรุงอาหาร และฆ่าเชื้อเครื่องมือทางการแพทย์ คุณลักษณะที่โดดเด่นของรุ่นนี้คือการมีช่องแยกสองช่อง: ช่องหนึ่งสำหรับฆ่าเชื้อและอีกช่องสำหรับเตรียมอาหารกระป๋อง

สามารถใช้เป็นเครื่องนึ่งได้

ประหยัดในการซื้ออุปกรณ์อื่น

การเตรียมอาหารกระป๋องอย่างรวดเร็ว

เหล็กดามาสค์ 25 ลิตร (7 แคลมป์)

รุ่นนี้มีปริมาตรมากและแคลมป์ที่สะดวกสบายซึ่งรับประกันการกระจายแรงกดที่สม่ำเสมอ ผลิตจากวัสดุสเตนเลสคุณภาพสูงมีอายุการใช้งานยาวนาน คุณลักษณะที่โดดเด่นของรุ่นนี้คือการมีวาล์วแรงดันอัตโนมัติและความสามารถในการปรับความดันด้วยตนเอง

อายุการเก็บรักษาของสารกันบูดเพิ่มขึ้น 2-3 เดือน

ก้นเฟอร์โรแมกเนติกสำหรับเพลตทุกประเภท

มีเกจวัดแรงดันเชิงกลและเทอร์โมมิเตอร์อิเล็กทรอนิกส์รวมอยู่ด้วย

โนโวกัส UB-30

ออกแบบมาเพื่อฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์ตลอดจนบรรจุกระป๋องและรักษาความสด มีความจุ 30 ลิตร. ข้อดีอย่างหนึ่งของรุ่นนี้คือการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพของถังแก๊สซึ่งช่วยให้คุณประหยัดค่าแก๊ส NOVOGAS UB-30 มาพร้อมกับเกจวัดความดันที่มีความแม่นยำสูง ซึ่งให้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้สำหรับการตรวจสอบความดันภายในห้องเพาะเลี้ยง

มีวาล์วนิรภัยเพื่อการฆ่าเชื้อชิ้นงานอย่างปลอดภัย

การปรับอุณหภูมิและความดัน

มีหูหิ้วถือสะดวก

โฮมสแตนดาร์ด 24 ลิตร

Home Standard 24 l เป็นหนึ่งในรุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาด ข้อได้เปรียบหลักคือกลไกที่สะดวกและง่ายต่อการใช้งานในการยึดฝาปิดทำให้มั่นใจได้ถึงความแน่นและปลอดภัยระหว่างการใช้งานมีก๊อกระบายน้ำที่ช่วยให้ระบายของเหลวออกจากห้องฆ่าเชื้อได้ง่ายขึ้น

ปรับแรงดันได้สูงสุด 1.2 บรรยากาศ

ใช้เป็นภาชนะสำหรับประกอบอาหาร

การป้องกันความร้อนสูงเกินไปที่เชื่อถือได้

มาลินอฟกา 26 ลิตร

อีกรุ่นจากผู้ผลิตในประเทศที่สมควรได้รับความสนใจ ติดตั้งแคลมป์หกตัวเพื่อยึดฝาปิดอย่างแน่นหนา ซึ่งรับประกันความปลอดภัยสูงสุดระหว่างการใช้งาน เกจวัดแรงดันจะตรวจสอบแรงดันภายในอุปกรณ์

รวมวาล์วระบายแรงดันฉุกเฉิน 3 บาร์

ประทับตราด้านล่างมีรู

มีโหมดการทำงานห้าโหมด

โฮมเซลล่าร์ 2 in 1 อโรมา 22 ลิตร

รุ่นนี้แตกต่างจากรุ่นอื่นในการออกแบบการใช้งาน มีฝาปิดสองชั้นและเครื่องทำความร้อนไฟฟ้าที่ให้คุณนึ่งอาหารได้ คุณสมบัติที่โดดเด่นของรุ่นนี้คือฟังก์ชั่นอะโรมาติเซชั่นซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอม

สามารถใช้กับพื้นผิวทำความร้อนใดก็ได้

สารเติมแต่งอะโรมาติกสำหรับการกลั่นเหล้าแสงจันทร์

อุณหภูมิการเก็บรักษาสูงถึง 115C

7 สุดยอดหม้อนึ่งความดันมากกว่า 30 ลิตร

เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อที่มีขนาดใหญ่กว่า 30 ลิตรเป็นอุปกรณ์ที่ทรงพลังสำหรับการผลิตขนาดใหญ่และงานในครัวเรือนที่ต้องแปรรูปผลิตภัณฑ์ปริมาณมาก นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมยา เครื่องสำอาง และอุตสาหกรรมอื่นๆ เพื่อฆ่าเชื้อเครื่องมือ อุปกรณ์ และวัสดุต่างๆ

เวียตกา 37 ล

ทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารที่บ้าน ร้านอาหาร และโรงงานแปรรูปอาหาร ติดตั้งระบบควบคุมอุณหภูมิและแรงดันอัตโนมัติที่เชื่อถือได้ ซึ่งช่วยให้คุณได้รับสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาอาหาร

ทำความสะอาดง่ายและสะดวกในการใช้งาน

มีโหมดการทำงานสองโหมด

ทำ 28 กระป๋องในหนึ่งชั่วโมง

มาลินอฟกา สมาร์ทเชฟ 35 ลิตร

รุ่นใหม่ที่ผสมผสานเทคโนโลยีที่ทันสมัยและใช้งานง่าย มีระบบควบคุมที่สะดวกซึ่งช่วยให้คุณตั้งค่าพารามิเตอร์ที่จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋อง มีกำลังไฟสูงและระบบป้องกันความร้อนสูงเกินไป

ก๊อกน้ำสองอันสำหรับระบายน้ำและอากาศ

การแสดงตนของตัวจับเวลา

จอแสดงผลดิจิตอลพร้อมแผงควบคุม

Bulat 32 ลิตร (พร้อมตัวทำความร้อน)

ทำจากสแตนเลสและติดตั้งองค์ประกอบความร้อนอิเล็กทรอนิกส์ซึ่งช่วยให้ทำความร้อนได้รวดเร็วและสม่ำเสมอ วาล์วเชิงกลควบคุมแรงดันภายในถัง แหล่งความร้อนสองแหล่งวิธีการปรุงอาหารสองวิธีความแข็งแรงของร่างกาย - 3 atm

บรรจุเร็วขึ้นสามเท่า

แคลมป์คู่ป้องกันแรงดันตก

ดูแลง่าย.

คุก AK-33 33 ลิตร

ติดตั้งระบบควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ ห้องความจุขนาดใหญ่ ล็อคแบบกลไก และระบบแรงดันที่สะดวก ออกแบบมาเพื่อฆ่าเชื้ออาหารกระป๋อง ตลอดจนเครื่องมือทางการแพทย์และเครื่องสำอาง

หน้าจอแสดงอุณหภูมิและความดัน

ป้องกันความร้อนสูงเกินไปและแรงดันไฟกระชาก

ปิดเครื่องอัตโนมัติในสถานการณ์ฉุกเฉิน

เบโลรุสเซียน 39 ลิตร

อุปกรณ์สามารถบรรจุโถขนาด 1 ลิตรได้ถึง 16 ใบพร้อมกัน คุณสามารถใช้ทั้งฝา SKO แบบคลาสสิกและฝาเกลียวแบบบิดเกลียวสำหรับการซีลขวดโหล ตัวเครื่องทำจากเหล็กคาร์บอนหนา 4 มม. สิ่งนี้ช่วยให้คุณทนต่อแรงกดดันภายในหม้อนึ่งความดันได้สูงถึง 8 atm

ผลิตจากเหล็กคาร์บอนอย่างหนา

ทนแรงดันได้ถึง 8 atm

เคลือบด้วยสีพิเศษไม่ติดไฟ มีความคงตัว

ผู้พิทักษ์ ElNerzh 46 ลิตร

หม้อนึ่งความดันแบบใช้ในบ้านที่ทำจากเหล็กทนทานพร้อมองค์ประกอบความร้อนในตัวได้รับการออกแบบมาสำหรับผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลาบรรจุกระป๋อง โดยคงรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ไว้ได้สูงสุด ติดตั้งระบบรักษาความปลอดภัย 2 ระบบ: เครื่องกลและอิเล็กทรอนิกส์ ก่อนการฆ่าเชื้อ ระบบจะตรวจสอบพารามิเตอร์ทั้งหมด และหากไม่สอดคล้องกัน งานจะหยุดโดยอัตโนมัติ

เครื่องปรับแรงดันเหล็ก

เครื่องวัดอุณหภูมิในตัว

ระบบสแน็ปที่สะดวก

Forkom Farmer สแตนเลส ปริมาตร 125 ลิตร

เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบมืออาชีพซึ่งใช้ในอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ อุปกรณ์ประกอบด้วยตัวควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ที่สามารถฆ่าเชื้อในโหมดอัตโนมัติ 4 โหมด ได้แก่ "เนื้อสัตว์" "สัตว์ปีก" "ปลา" "ผลไม้แช่อิ่ม" และระบบทำความเย็น สามารถเก็บโถขนาด 1 ลิตรได้ถึง 50 ใบพร้อมกัน

การป้องกันการโอเวอร์โหลด

โปรแกรมฆ่าเชื้อ

การตั้งค่าเวลาบรรจุกระป๋องที่แม่นยำและสะดวก

การจัดอันดับผู้ผลิตหม้อนึ่งความดันที่ดีที่สุด 6 อันดับแรกสำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้าน

มีหม้อนึ่งความดันมากกว่าร้อยรายการและผู้ผลิตหลายสิบรายในตลาดซึ่งมีรุ่นที่แตกต่างกันในปริมาณลักษณะและราคา ทางเลือกขึ้นอยู่กับเป้าหมายและการเงิน เราติดตามตลาด เปรียบเทียบข้อมูลทางเทคนิค อ่านบทวิจารณ์ของลูกค้า และเลือกบริษัทผู้ผลิตหม้อนึ่งฆ่าเชื้อที่ดีที่สุดหกแห่ง

โรบิน

บริษัท Malinovka ครองตำแหน่งผู้นำในตลาดหม้อนึ่งความดันสำหรับบรรจุกระป๋องที่บ้าน บริษัทมีความจุหลากหลายตั้งแต่ 5 ถึง 50 ลิตร ข้อดีของหม้อนึ่งความดัน Malinovka: ฝีมือคุณภาพสูง ความน่าเชื่อถือ และความทนทานมีฟังก์ชันมากมายและเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรม เช่น ระบบปรับสมดุลแรงดันและอุณหภูมิอัตโนมัติ ตลอดจนการป้องกันเพิ่มเติมต่อความร้อนสูงเกินไปและแรงดันฉุกเฉิน บริษัทให้การรับประกันอุปกรณ์นานถึง 5 ปี

ไวน์

Wein เป็นผู้ผลิตจากประเทศเยอรมนีซึ่งผลิตอุปกรณ์บรรจุกระป๋องมานานกว่า 50 ปี บริษัทนำเสนออุปกรณ์ที่หลากหลาย ตั้งแต่อุปกรณ์ขนาดเล็กถึง 23 ลิตร ไปจนถึงอุปกรณ์ขนาดใหญ่ถึง 68 ลิตร หม้อนึ่งความดันจาก Wein โดดเด่นด้วยวัสดุคุณภาพสูง ฟังก์ชั่นที่หลากหลาย และความปลอดภัยระดับสูง การดัดแปลงต่างๆ รวมถึง 2 in 1 ซึ่งสามารถใช้ได้ทั้งบรรจุกระป๋องและปรุงอาหาร ทุกรุ่นมีก๊อกน้ำที่เชื่อถือได้สำหรับระบายน้ำและอากาศ รวมถึงเกจวัดแรงดันสำหรับตรวจสอบแรงดันภายในห้องเพาะเลี้ยง สิ่งที่ทำให้ Wein แตกต่างคือความสามารถรอบด้าน ช่วยให้คุณเก็บรักษาไม่เพียงแต่ผักและผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์ ปลา และแม้กระทั่งอาหารสำเร็จรูปอีกด้วย

เฮลิคอน

Helicon เป็นผู้ผลิตหม้อนึ่งความดันในเบลารุสซึ่งผลิตอุปกรณ์บรรจุกระป๋องมานานกว่า 20 ปี บริษัทนำเสนอรุ่นปริมาตรต่างๆ มากมาย ตั้งแต่ 5 ถึง 50 ลิตร รวมถึงอุปกรณ์ที่มีตัวทำความร้อนและแคลมป์ 7 ตัว หม้อนึ่งความดันมีการออกแบบที่แข็งแกร่งและซีลที่เชื่อถือได้ ซึ่งรับประกันว่าไม่มีแรงดันหรือความชื้นรั่วไหล มีการควบคุมอุณหภูมิและความดันที่มีความแม่นยำสูง รวมถึงเทคโนโลยีรีเซ็ตอัตโนมัติ ข้อดีที่โดดเด่นอย่างหนึ่งของหม้อนึ่งความดันของบริษัทคือความสามารถในการควบคุมแรงดันโดยอัตโนมัติ ซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในกระบวนการบรรจุกระป๋องและลดความเสี่ยงที่อาหารจะเน่าเสีย

ห้องใต้ดินที่บ้าน

Home Cellar เป็นผู้ผลิตชาวยูเครนที่ครองตำแหน่งผู้นำในตลาดท้องถิ่น ทิศทางหลักของ บริษัท คือการผลิตหม้อนึ่งความดันขนาดกลาง (ตั้งแต่ 16 ถึง 27 ลิตร) โดดเด่นด้วยความน่าเชื่อถือ ความเรียบง่าย และความสะดวกในการใช้งาน รุ่นนี้มีระบบเติมน้ำที่สะดวกและใช้งานได้จริงรวมถึงเทอร์โมมิเตอร์เพิ่มเติมที่ให้คุณควบคุมอุณหภูมิภายในได้ ตัวเครื่องทำจากโลหะเคลือบอีนาเมล ซึ่งทำให้ทนทานต่อความเสียหายทางกลและอิทธิพลต่อสิ่งแวดล้อม

ฟานเซล

Fansel เป็นผู้ผลิตสัญชาติเยอรมันที่มุ่งเน้นการออกแบบและการผลิตหม้อนึ่งความดันคุณภาพสูงสำหรับบรรจุกระป๋องที่บ้าน บริษัทนำเสนออุปกรณ์หลากหลายขนาดและความจุตั้งแต่ 2 ถึง 27 ลิตร หม้อนึ่งความดัน Fansel ทั้งหมดทำจากสแตนเลส ติดตั้งกลไกความปลอดภัยที่ให้คุณควบคุมความดันและอุณหภูมิได้ โดยมีการควบคุมแบบอัตโนมัติและแบบแมนนวล ระบบรักษาความปลอดภัยหลายระดับ ซึ่งรวมถึงการป้องกันความร้อนสูงเกิน แรงดันไฟกระชาก แรงดันเกิน ฯลฯ

โนโวกาซ

Novogaz เป็นบริษัทในรัสเซียที่นำเสนอหม้อนึ่งความดันหลากหลายขนาดตั้งแต่ 7 ถึง 50 ลิตร รวมถึงรุ่นแบบใช้มือและแบบอัตโนมัติด้วยวัสดุของตัวเครื่องที่แตกต่างกัน เป็นต้น กำลังแตกต่างกันไปตั้งแต่ 1.4 ถึง 4.4 กิโลวัตต์ ขึ้นอยู่กับรุ่น หนึ่งในคุณสมบัติที่สำคัญของ Novogaz ก็คือความคล่องตัว มีล้อและที่จับที่สะดวกสบายสำหรับการพกพา อุปกรณ์มีระบบเติมน้ำและระบายไอน้ำที่สะดวก รวมถึงการป้องกันความร้อนสูงเกินไปอันทรงพลัง ข้อดีที่สำคัญอีกประการของ Novogaz ก็คือราคาที่เอื้อมถึง

วิธีเลือกหม้อนึ่งความดัน - สิ่งที่ควรมองหา

การเลือกกระป๋องแรงดันที่เหมาะสมอาจเป็นกุญแจสำคัญในการประสบความสำเร็จในการบรรจุอาหารกระป๋อง เมื่อซื้อคุณจะต้องใส่ใจกับปัจจัยสำคัญหลายประการ: อุปกรณ์ทำจากวัสดุอะไร, โหมดการทำงานในโหมดใด, วิธีการทำความร้อน, พลังงาน ฯลฯ

วัสดุการผลิต

ปัจจัยแรกในการเลือกหม้อนึ่งความดันคือวัสดุที่ใช้ทำ ส่งผลต่อความแข็งแรง ทนต่อการกัดกร่อน และเสถียรภาพทางความร้อน เมื่อเลือกวัสดุจำเป็นต้องคำนึงถึงองค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์เพื่อการเก็บรักษาตลอดจนสภาพภูมิอากาศในท้องถิ่นด้วย เมื่อเลือกวัสดุคุณต้องคำนึงถึงราคาความแข็งแกร่งและความทนทานด้วย

สแตนเลส

วัสดุนี้ใช้ในการผลิตหม้อนึ่งความดันสำหรับใช้ในบ้าน อุปกรณ์ดังกล่าวมีคุณสมบัติต้านทานการกัดกร่อนได้ดี ทนทาน เชื่อถือได้ ไม่เป็นสนิมและไม่ทำปฏิกิริยากับกรด ด่าง และสารเคมีอื่น ๆ มีค่าการนำความร้อนที่ดี

เหล็กกล้าคาร์บอน

วัสดุที่ทนทานซึ่งใช้ผลิตหม้อนึ่งความดันแบบมืออาชีพ ออกแบบสำหรับงานปริมาณมาก มีโครเมียมและโลหะอื่นๆ น้อยกว่าเหล็กกล้าไร้สนิม และมีความไวต่อการกัดกร่อนมากกว่า ดังนั้นจึงต้องทำความสะอาดอย่างทั่วถึง มีค่าการนำความร้อนที่ดีและสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้

โลหะดำ

ไม่ค่อยได้ใช้มากที่สุดเมื่อเทียบกับตัวเลือกก่อนหน้า โลหะกลุ่มเหล็กมีแนวโน้มที่จะเกิดการกัดกร่อนและมีความทนทานน้อยกว่าสเตนเลสและเหล็กกล้าคาร์บอน ต้นทุนของหม้อนึ่งความดันที่ทำจากโลหะเหล็กลดลงอย่างมาก

โหมดการทำงาน

การทำงานของหม้อนึ่งความดันมีสองโหมด: ไอน้ำและน้ำ เมื่อเลือกโหมดการทำงานต้องคำนึงถึงประเภทของผลิตภัณฑ์ด้วย หม้อนึ่งความดันไอน้ำใช้สำหรับการฆ่าเชื้ออุปกรณ์ทางการแพทย์และห้องปฏิบัติการและการเก็บรักษาอาหาร หม้อนึ่งความดันน้ำจะใช้เมื่อไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อในระดับสูง

โหมดการทำงานของไอน้ำ

ในโหมดนี้ น้ำในหม้อนึ่งความดันจะกลายเป็นไอน้ำ ซึ่งจะเติมลงในภาชนะและสร้างแรงดัน โหมดการทำงานของไอน้ำเป็นหนึ่งในวิธีการฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพสูงสุด เนื่องจากไอน้ำซึมผ่านผลิตภัณฑ์ได้ดีขึ้นและทำลายแบคทีเรียและจุลินทรีย์ ในโหมดไอน้ำ อุณหภูมิอาจสูงถึง 120 องศาเซลเซียส และคงคุณค่าสารอาหาร

โหมดการทำงานของน้ำ

เมื่อหม้อนึ่งความดันทำงานในโหมดน้ำ น้ำที่อยู่ภายในตู้จะถูกใช้ ในโหมดนี้อุณหภูมิอาจสูงถึง 100 องศาเซลเซียส น้ำร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการหลังจากนั้นจึงใส่ผลิตภัณฑ์เข้าไปในห้อง โหมดการทำงานของน้ำมีราคาถูกกว่าและใช้งานง่ายกว่าโหมดไอน้ำ แต่มีประสิทธิภาพน้อยกว่าเนื่องจากน้ำทำลายแบคทีเรียและจุลินทรีย์ได้แย่กว่าไอน้ำ

วิธีทำความร้อน

การทำความร้อนหม้อนึ่งความดันมีสามวิธี: ใช้แก๊ส ไฟฟ้า และแบบสากล

วิธีการทำความร้อนด้วยแก๊ส

เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อด้วยแก๊สเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ต้องการประหยัดเงินค่าไฟฟ้า อุปกรณ์ดังกล่าวจะร้อนเร็วขึ้นเนื่องจากค่าการนำความร้อนของก๊าซสูงขึ้น สามารถใช้งานได้โดยไม่ต้องใช้ไฟฟ้าซึ่งทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับบ้านพักฤดูร้อนหรือบ้านในชนบทเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อด้วยแก๊สให้อุณหภูมิและแรงกดดันสูงเพื่อถนอมอาหารที่ซับซ้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตามควรพิจารณาว่าการติดตั้งจะต้องเชื่อมต่อกับสายแก๊ส

วิธีการทำความร้อนไฟฟ้า

หม้อนึ่งความดันไฟฟ้าเป็นตัวเลือกยอดนิยมในหมู่ผู้บริโภค ใช้งานง่ายและไม่ต้องมีเงื่อนไขพิเศษสำหรับการติดตั้ง หม้อนึ่งความดันแบบไฟฟ้ามีอุณหภูมิและความดันสูงกว่าหม้อนึ่งความดันแบบแก๊ส ใช้งานได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น เนื่องจากไม่ต้องการการกำหนดค่าเบื้องต้น อย่างไรก็ตาม มันทำงานช้ากว่าเพราะพลังงานไฟฟ้ามีค่าการนำความร้อนต่ำกว่าก๊าซ

วิธีการทำความร้อนแบบสากล

เครื่องนึ่งฆ่าเชื้ออเนกประสงค์เป็นตัวเลือกที่ยืดหยุ่นเนื่องจากสามารถใช้งานได้ทั้งแบบแก๊สและไฟฟ้า ติดตั้งแผงสวิตช์พิเศษที่ให้คุณสลับระหว่างโหมดแก๊สและไฟฟ้า ทำให้สะดวกมากสำหรับการใช้งานในสภาวะต่างๆ และช่วยให้คุณประหยัดค่าเชื้อเพลิง หม้อนึ่งความดันอเนกประสงค์มีอัตราการให้ความร้อนสูงและถึงอุณหภูมิที่ต้องการได้เร็วกว่าอุปกรณ์ที่ใช้วิธีทำความร้อนวิธีเดียว ความซับซ้อนของการออกแบบอุปกรณ์ดังกล่าวส่งผลต่อราคา

พลัง

พลังของหม้อนึ่งความดันคือปริมาณพลังงานที่ใช้ระหว่างการทำงาน อาจแตกต่างกันตั้งแต่ 500 W ถึง 3 kW ขึ้นอยู่กับประเภทและผู้ผลิต สำหรับใช้ในบ้านขอแนะนำให้เลือกหม้อนึ่งความดันที่มีกำลังไฟ 1,000 ถึง 2,000 วัตต์ พารามิเตอร์นี้ส่งผลต่ออัตราการทำความร้อนและระยะเวลาที่ใช้ในการบรรจุกระป๋องตามลำดับ นอกจากนี้ยังควรพิจารณาด้วยว่ายิ่งอุปกรณ์มีขนาดใหญ่เท่าใดก็ยิ่งมีประสิทธิภาพมากขึ้นเท่านั้น

การยึดฝาครอบ (วาล์วแบบไม่มีสลักเกลียว, วิงโบลท์, น็อต, อายโบลท์)

การยึดฝาปิดเป็นองค์ประกอบการออกแบบที่สำคัญของอุปกรณ์ใดๆ ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการเชื่อมต่อฝาปิดเข้ากับตัวเครื่องที่เชื่อถือได้ และปกป้องสิ่งที่อยู่ภายในจากอิทธิพลภายนอก สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาแรงขันของตัวยึดและความแข็งแกร่งของการเชื่อมต่อระหว่างฝาครอบกับตัวเครื่อง

ตัวยึดประเภทต่าง ๆ ถูกนำมาใช้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับข้อกำหนดการออกแบบ:

• วาล์วแบบไม่มีสลักเกลียว ตัวยึดที่ช่วยให้ฝาครอบยึดเข้ากับตัวเครื่องได้โดยไม่ต้องใช้โบลท์ ประกอบด้วยสองส่วน: ตัวล็อคและตัวล็อคเคาน์เตอร์ ล็อคติดอยู่ที่ฝาครอบและติดเคาน์เตอร์ล็อคเข้ากับตัวเครื่อง เมื่อใส่ตัวล็อคเข้าไปในตัวป้องกันล็อค มันจะล็อคเข้าที่และยึดฝาครอบไว้กับตัวเครื่อง
• สลักเกลียวปีก ตัวยึดประกอบด้วยสลักเกลียวซึ่งผ่านรูในฝาครอบและผ่านรูในร่างกายและปีกซึ่งติดอยู่กับสลักเกลียวด้วยน็อต เมื่อขันน็อตให้แน่น ปีกก็จะถูกบีบอัด
• ถั่ว. ดูเหมือนวงแหวนโลหะที่มีเกลียวอยู่ข้างในซึ่งติดอยู่กับสลักเกลียวหรืออายโบลท์
• สลักเกลียวตา ประกอบด้วยตาไก่และสลักเกลียว ติดตาไก่เข้ากับฝาครอบและสลักเกลียวก็ทะลุผ่านรูเหล่านั้นและผ่านรูในร่างกาย

ประเภทการควบคุม

การควบคุมหม้อนึ่งความดันมีสองประเภท: แบบกลไกและแบบมีชุดควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ (ECU)

เครื่องกล

ถือว่ามีการควบคุมด้วยตนเองระหว่างการฆ่าเชื้อ ในการทำเช่นนี้จะมีการติดตั้งก๊อกแบบแมนนวลบนหม้อนึ่งความดันซึ่งช่วยให้คุณควบคุมความดันและอุณหภูมิภายในห้องได้ การควบคุมประเภทนี้มีราคาถูกกว่า ECU แต่ต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่จากผู้ปฏิบัติงานอย่างระมัดระวังมีความแม่นยำน้อยกว่าและอาจส่งผลให้เกิดสภาวะการฆ่าเชื้อที่ไม่เหมาะสมซึ่งอาจส่งผลเสียต่อผลการทดลองหรือความปลอดภัยในการใช้งาน

หน่วยควบคุมอิเล็กทรอนิกส์

ติดตั้งระบบคอมพิวเตอร์ควบคุมและควบคุมการฆ่าเชื้อโดยอัตโนมัติ ให้การควบคุมพารามิเตอร์ที่แม่นยำและเชื่อถือได้ เช่น ความดัน อุณหภูมิ และเวลาในการจับยึด ECU จะจัดเก็บและวิเคราะห์ข้อมูลกระบวนการโดยอัตโนมัติ ราคาของกลไกดังกล่าวมีราคาแพงกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับกลไก

ฟังก์ชั่นเพิ่มเติม

นอกจากพารามิเตอร์พื้นฐาน เช่น ปริมาตรของห้องเพาะเลี้ยง ความดันสูงสุด อุณหภูมิ เวลาในการฆ่าเชื้อ และประเภทของการควบคุมหม้อนึ่งความดันแล้ว ยังมีฟังก์ชันเพิ่มเติมอีกด้วย

• การเปิดฝาอัตโนมัติ ฟังก์ชันนี้ช่วยให้คุณเปิดฝาหม้อนึ่งฆ่าเชื้อได้โดยอัตโนมัติหลังจากเสร็จสิ้นรอบการฆ่าเชื้อ
• โปรแกรมฆ่าเชื้อในตัว การเพิ่มประสิทธิภาพของงานเฉพาะ
• การอบแห้งแบบสุญญากาศ ขจัดความชื้นออกจากสิ่งของที่ผ่านการฆ่าเชื้อหลังจากสิ้นสุดโปรแกรม
• ระบบป้องกันความร้อนสูงเกินไป ช่วยป้องกันความร้อนสูงเกินไปของห้องและวัสดุที่ผ่านการแปรรูประหว่างการฆ่าเชื้อ ระบบนี้ทำงานโดยอัตโนมัติและปิดอุปกรณ์หากอุณหภูมิภายในห้องเพาะเกินเกณฑ์ที่กำหนด
• ระบบทำความเย็น อุปกรณ์บางชนิดมีระบบระบายความร้อนที่ลดอุณหภูมิเร็วขึ้นทำให้สามารถเริ่มรอบถัดไปได้ทันที
• หน้าจอควบคุมแบบสัมผัส การมีหน้าจอสัมผัสช่วยให้คุณใช้งานอุปกรณ์ได้อย่างรวดเร็วและสะดวก อาจมีฟังก์ชันแสดงข้อมูลในตัว เช่น อุณหภูมิและความดัน
• การวินิจฉัยอัตโนมัติ ช่วยให้คุณระบุข้อผิดพลาดและกำจัดข้อผิดพลาดได้อย่างรวดเร็ว
• ปั๊มสุญญากาศในตัวไล่อากาศออกจากห้องโดยอัตโนมัติก่อนเริ่มการฆ่าเชื้อ ลดโอกาสที่จะเกิดฟองอากาศ ซึ่งอาจป้องกันไม่ให้ไอน้ำซึมเข้าไปในวัสดุได้อย่างสมบูรณ์

คุณสมบัติการออกแบบ

วาล์วนิรภัย

องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของการออกแบบหม้อนึ่งความดันซึ่งมีหน้าที่ป้องกันไม่ให้ภาชนะแตกในกรณีที่เกิดสถานการณ์ที่ไม่คาดฝัน เปิดโดยอัตโนมัติเมื่อความดันภายในเครื่องถึงระดับหนึ่ง ปล่อยให้ส่วนเกินระบาย และป้องกันการระเบิด มันถูกปรับเป็นตัวบ่งชี้ที่แน่นอนที่สอดคล้องกับพารามิเตอร์การทำงานของหม้อนึ่งความดัน

เครื่องระงับไอน้ำ

องค์ประกอบที่ออกแบบมาเพื่อทำความสะอาดไอน้ำจากอนุภาคของเหลวที่อาจส่งผลเสียต่อการทำงานของหม้อนึ่งความดัน ตั้งอยู่ที่ช่องไอน้ำเข้าสู่ห้องและป้องกันการอุดตันของวาล์วและองค์ประกอบอื่น ๆ ของระบบจ่ายไอน้ำ ดูเหมือนท่อที่ติดตั้งอยู่บนฝาของอุปกรณ์ซึ่งส่งไอน้ำไปยังระบบระบายอากาศ

วาล์วหายใจ

อุปกรณ์สำหรับปรับแรงดันภายในและภายนอกหม้อนึ่งความดันให้เท่ากันระหว่างการทำงาน หลีกเลี่ยงความเสียหายของอุปกรณ์และการรั่วไหลของไอน้ำ ในกรณีที่มีแรงดันเพิ่มขึ้นภายในห้องเพาะเลี้ยง เปิดโดยอัตโนมัติเมื่อความดันภายในหม้อนึ่งความดันเกินระดับที่ตั้งไว้ และหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อผนังของภาชนะ

ก๊อกระบายน้ำ

ส่วนของหม้อนึ่งความดันที่ระบายของเหลวหรือก๊าซจากภายใน วาล์วระบายน้ำเป็นองค์ประกอบการออกแบบที่จำเป็นซึ่งช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุที่อาจเกิดขึ้นเมื่อนำผลิตภัณฑ์ออกจากภาชนะ ตั้งอยู่ที่ด้านล่างของห้อง

ฝาครอบโดมแบบถอดได้

องค์ประกอบโครงสร้างของหม้อนึ่งความดันที่ให้การเข้าถึงภายในสำหรับการขนถ่ายวัสดุ ปิดห้องอย่างแน่นหนาและป้องกันไอน้ำรั่วไหลระหว่างการฆ่าเชื้อ ฝาครอบที่ถอดออกได้จะต้องแข็งแรงและเชื่อถือได้เพื่อหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุ

เทอร์โมมิเตอร์และเกจวัดความดัน

เครื่องมือที่ใช้ในการควบคุมพารามิเตอร์การประมวลผลของหม้อนึ่งความดัน เทอร์โมมิเตอร์ส่วนใหญ่จะอยู่ที่ด้านบนของหม้อนึ่งความดันและแสดงอุณหภูมิปัจจุบันภายในห้องอบ ในขณะที่เกจวัดความดันจะอยู่ที่แผงด้านหน้าและแสดงแรงดันในห้องอบ

อุปกรณ์

อุปกรณ์นึ่งความดันอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรุ่นและวัตถุประสงค์ แพ็คเกจที่สมบูรณ์ฆ่าเชื้อและปกป้องผู้ปฏิบัติงานจากอันตรายจากการทำงานกับไอน้ำและแรงดันอุณหภูมิสูงได้อย่างมีประสิทธิภาพ อุปกรณ์ส่วนใหญ่มีการติดตั้ง:

• กล้อง. องค์ประกอบหลักของหม้อนึ่งความดันคือภาชนะที่วางวัตถุที่จะฆ่าเชื้อ กล้องอาจมีขนาดและปริมาตรต่างกัน ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของอุปกรณ์ กล้องอาจมีชั้นวางสำหรับจัดเก็บเครื่องมือหรืออุปกรณ์สำหรับแขวนภาชนะ
• มีฝาปิด. อุปกรณ์สำหรับการปิดผนึกห้องอย่างแน่นหนา สามารถเลื่อนหรือขึ้นได้ ฝาครอบมีตัวล็อคเพื่อยึดอย่างแน่นหนา ให้การปกป้องผู้ปฏิบัติงานจากการปล่อยไอน้ำและสารอันตรายที่อาจเกิดขึ้นระหว่างการทำงาน ฝาปิดอาจเป็นชิ้นเดียวหรือถอดออกได้ ขึ้นอยู่กับรุ่น
• องค์ประกอบความร้อน มีหน้าที่สร้างอุณหภูมิสูงภายในห้องอบ ใช้องค์ประกอบความร้อนไฟฟ้าที่ทำจากสแตนเลสหรือไทเทเนียม
• ตัวควบคุมอุณหภูมิ. ตัวควบคุมอุณหภูมิใช้เพื่อรักษาความร้อนตามที่กำหนดภายในห้องเพาะเลี้ยงอาจเป็นแบบกลไกหรือแบบอิเล็กทรอนิกส์ ขึ้นอยู่กับรุ่น หม้อนึ่งความดันบางรุ่นมีระบบควบคุมแรงดัน
• อุปกรณ์ป้องกัน ออกแบบมาเพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัย ประกอบด้วยวาล์วระบายอากาศ ตัวระงับไอ วาล์วนิรภัย ฟิวส์ ฯลฯ อุปกรณ์เหล่านี้ป้องกันความเป็นไปได้ที่จะเกิดความร้อนสูงเกิน แรงดันตก และสถานการณ์ฉุกเฉินอื่นๆ
• ระบบระบายน้ำ. ใช้เพื่อระบายของเหลวที่เกิดขึ้นภายในห้องระหว่างการทำงานของหม้อนึ่งความดัน

เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อสำหรับบรรจุกระป๋องที่บ้านเป็นเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพและชอบทำอาหารแบบโฮมเมด การใช้หม้อนึ่งความดันอย่างเหมาะสมจะช่วยรักษาความสดและรสชาติของอาหารได้นานถึงสองปี เมื่อเลือกหม้อนึ่งความดัน เราขอแนะนำให้ใช้คำแนะนำที่ระบุไว้ในบทความ เคล็ดลับของเราจะช่วยให้คุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่ตรงกับความต้องการของคุณ