ทุกปีผลไม้และผลเบอร์รี่หลากหลายประเภทจะมีความหลากหลายมากขึ้นเนื่องจากมีการผสมข้ามพันธุ์พืชหลากหลายสายพันธุ์ ลูกผสมใหม่มีความอุดมสมบูรณ์มากกว่า ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและโรค และผลไม้มีขนาดใหญ่และรสชาติดีกว่าบรรพบุรุษ
เอเชมาลินา
ในช่วงปลายยุค 80 James Logan ผู้ตัดสินชาวแคลิฟอร์เนียเลือกเบอร์รี่นี้จากราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ ตลอด 70 ปีที่ผ่านมาได้แพร่กระจายไปยังเขตอบอุ่นของรัสเซีย
เป็นไม้พุ่มยืนต้นยาวได้ถึง 3 เมตร มีกิ่งก้านที่ยืดหยุ่นและมีหนามเล็ก ๆ เติบโตบนพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงในดินที่มีการระบายอากาศที่ดี ใส่ปุ๋ยด้วยสารละลายเถ้า ที่ความสูง 3 เมตรจากน้ำบาดาล ในวันที่ 20 มิถุนายน ดอกไม้สีชมพูอ่อนจะก่อตัวเป็นกิ่งก้านเป็นรูปพู่กัน และในเดือนสิงหาคม ผลไม้จะสุกในวันเดียวกัน
ผลเบอร์รี่ลูกผสมมีความยาวฉ่ำหวานอมเปรี้ยว สี - จากสีแดงสดถึงสีน้ำเงินเข้ม
ปูนขาว
นี่คือส้มลูกผสมที่เกิดขึ้นในปี 1909 โดยการผสมเกสรข้ามมะนาวและส้มจี๊ด
ไม้พุ่มเขียวชอุ่มตลอดปีมีความยาวได้ถึง 2.5 เมตร แตกแขนงหนาแน่น มีใบสีเขียวสดเนื้อสมบูรณ์
เติบโตได้ในดินที่มีความเป็นกรดและความชื้นปานกลางในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ ในช่วงอุณหภูมิ +30 - +5 °C ฮิวมัสและขี้เถ้าไม้เหมาะเป็นปุ๋ย และเติมทรายแม่น้ำต้มลงในดินเพื่อรักษาความชื้น ความร้อน และปรับปรุงการระบายอากาศ
ผลมีลักษณะเป็นรูปขอบขนานคล้ายผลเบอร์รี่ ยาวประมาณ 4.5 ซม.เปลือกบางมีสีเหลือง-เขียว-ส้ม เนื้อฉ่ำหวานอมขม 5-6 กลีบมีเมล็ด
ยอชตา
ลูกผสมนี้ได้รับการอบรมในปี 1970 โดยการผสมข้ามลูกเกดดำและมะยม
ไม้พุ่มไร้หนามมีกิ่งก้านสาขาขนาดใหญ่ 20-25 กิ่ง มีใบสีเขียวเข้มและมียอดยาวเมตร รากแผ่ขยายได้ลึกถึง 40 ซม. มีชีวิตอยู่และออกผลได้นานถึง 30 ปี ควรปลูกในพื้นที่เปิดโล่งและไม่มีร่มเงาในดินที่หลวมและชื้น เพื่อปกป้องไม้พุ่มจากโรคและปรับปรุงการติดผลจำเป็นต้องเพิ่มโพแทสเซียมซัลเฟตปุ๋ยหมักและปุ๋ยคอกลงในดินด้วย
ผลเบอร์รี่มีสีม่วงดำ มีเปลือกแข็งและมีรสเปรี้ยวลูกจันทน์เทศ
บลูเบอร์รี่นอร์ธบลู
ลูกผสมของบลูเบอร์รี่พุ่มไม้สูงและใบแคบได้รับในปี 1973 ในสหรัฐอเมริกา
ไม้พุ่มที่มีใบเขียวชอุ่ม ยาวได้ถึง 1 เมตร มีรากที่แตกแขนงออกไปไม่เกินชั้นบนสุดของพื้นดิน พืชสามารถทนต่อความเย็นจัดได้ถึง -35 °C และความแห้งแล้งได้นานถึง 4 วัน สภาพแวดล้อมของดินควรมีสภาพเป็นกรด pH อยู่ในช่วง 3.8-5 ดอกไม้มีสีน้ำนมและดูเหมือนดอกลิลลี่แห่งหุบเขา
ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่สีน้ำเงินเข้ม เนื้อมีความหนาแน่นหวานปานกลาง
ลูกผสมเหล่านี้ทั้งหมดมีสารที่มีประโยชน์เช่น:
- กรดแอสคอร์บิก - เพิ่มความแข็งแรงของร่างกายและฮีโมโกลบินในเลือดในช่วงที่มีการแพร่ระบาดและเพิ่มความเครียด
- กรดนิโคตินิก - ป้องกันคอเลสเตอรอลไม่ให้ทำลายหลอดเลือดของหัวใจและสมอง
- โทโคฟีรอล - ปกป้องเซลล์ทั้งหมดของร่างกายจากผลการทำลายล้างของสารพิษในอาหาร ก๊าซไอเสีย และสารเคมีในครัวเรือน
- วิตามินเค - จำเป็นเพื่อป้องกันเลือดออก
- รูติน - ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติทำให้ผนังหลอดเลือดมั่นคง
- โมลิบดีนัม - มีส่วนร่วมในการดูดซับธาตุเหล็กและการสร้างฮีโมโกลบิน;
- แอนโทไซยานินมีความสำคัญต่อหลอดเลือด เนื้องอก การอักเสบ และความบกพร่องทางการมองเห็น
เพื่อให้ได้สารที่เป็นประโยชน์ครบถ้วนต้องบริโภคผลไม้สด พวกเขาจะตกแต่งชีสเค้กหรือเค้กสปันจ์และเสริมรสชาติเปรี้ยวของไอศกรีม คุณสามารถเพิ่มผิวมะนาวควอตลงในชาได้ และน้ำผลไม้สามารถนำไปใช้ปรุงรสสลัดผักและผลไม้ได้ ลูกผสมที่ระบุไว้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคเบาหวาน แต่ไม่เกิน 200 กรัมต่อวันและในตอนเช้า
