คื่นฉ่ายเป็นพืชผักยอดนิยมและชาวสวนจำนวนมากชอบปลูกมัน รากและใบใช้ในการปรุงอาหาร วัฒนธรรมนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ในปริมาณสูง นอกจากนี้รากและลำต้นยังมีรสชาติอร่อย แคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับใช้เป็นอาหารและยาอีกด้วย

ระยะเวลาในการหว่านต้นกล้าคื่นฉ่าย
คื่นฉ่ายแต่ละชนิดปลูกโดยใช้ต้นกล้า
ระยะเวลาการสุกของผักหลังงอก:
- ประเภทรูต – 140–190 วัน;
- คื่นฉ่ายก้านใบ – 80–180 วัน;
- การเพาะเลี้ยงใบ – 50 วัน
ชาวสวนที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้หว่านเมล็ดก่อนกำหนด เวลาที่ดีที่สุดในการหว่านคือวันที่มีแดดจัด เมื่อหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าจะคำนึงถึงลักษณะของภูมิภาคและสภาพอากาศด้วย
รากผักชีฝรั่งผลิตหัวขนาดใหญ่ที่ใช้ในการปรุงอาหาร
พันธุ์ที่หว่านตามกำหนดเวลาต่อไปนี้:
- ภาคเหนือของประเทศ - หลังวันที่ 15 กุมภาพันธ์
- โซนกลาง - เต็มเดือนกุมภาพันธ์
- ภาคใต้ - ตั้งแต่วันที่ 15 กุมภาพันธ์ถึง 10 มีนาคม
คื่นฉ่ายก้านใบหว่านในจำนวนต่อไปนี้:
- ภาคใต้ - การหว่านจะดำเนินการตั้งแต่วันสุดท้ายของเดือนมีนาคมถึงสิบวันแรกของเดือนเมษายน
- โซนกลาง – ตลอดเดือนมีนาคม
- ภาคเหนือ – จนถึง 10 มีนาคม
ชนิดใบไม่มีหัวหรือก้านใบ วันที่หว่านผักชีฝรั่งใบ:
- ภาคเหนือ - สิบวันที่สองของเดือนมีนาคม
- ภาคใต้-ต้นเดือนเมษายน
ชาวสวนบางคนใช้ปฏิทินจันทรคติโดยคำนึงถึงสภาพอากาศของภูมิภาค
วันที่ดีและไม่เอื้ออำนวยสำหรับการหว่านขึ้นฉ่ายในปี 2563 | ||||
มกราคม | กุมภาพันธ์ | มีนาคม | เมษายน | |
วันที่เหมาะสำหรับการหว่าน | ||||
มุมมองราก | 23, 25–27 | 10–15, 17–20, 24–25 | 3–6, 17–18, 22, 27–30 | 5–7, 10–14, 18–19, 23, 25–29 |
ประเภทใบและใบ | 10–25, | 1, 8, 24–29 | 1–8, 25–31 | 1–7, 24–30 |
วันที่ไม่เอื้ออำนวยในการหว่าน | ||||
ชนิดใด ๆ | 9, 23 | 9, 24 | 7, 22 |
ไม่เพียงแต่คำนึงถึงประเภทของขึ้นฉ่ายเท่านั้น แต่ยังคำนึงถึงระยะของดวงจันทร์และสัญลักษณ์จักรราศีด้วย
ความสอดคล้องระหว่างข้างขึ้นข้างแรมและพืชผล:
- พระจันทร์ใหม่ นี่ไม่ใช่เวลาหว่านเมล็ดพืช ต้นไม้จะอ่อนแอและเจ็บปวด
- แว็กซ์เสี้ยว. เวลาที่เหมาะสมสำหรับการหว่าน ระยะของดวงจันทร์มีผลดีต่อการเคลื่อนที่ของน้ำผลไม้ในส่วนเหนือพื้นดินของพืช
- พระจันทร์เต็มดวง. ไม่จำเป็นต้องหว่าน
- ข้างแรม. ช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการหว่านรากผักชีฝรั่ง
ปฏิทินไม่ได้ห้ามลงจอดในวันอื่น คุณควรปฏิเสธที่จะหว่านในพระจันทร์ใหม่และพระจันทร์เต็มดวงเท่านั้น
ปลูกต้นกล้าคื่นฉ่ายที่บ้าน
เฉพาะในกรณีที่คุณปฏิบัติตามกฎในการเลือกเมล็ดพันธุ์ดินและวิธีการหว่านเท่านั้นจึงจะสามารถปลูกต้นกล้าที่มีชีวิตได้ซึ่งในอนาคตจะให้การเก็บเกี่ยวพืชผลที่ดี
การเตรียมดิน
ในการปลูกต้นกล้าคื่นฉ่าย หลีกเลี่ยงดินที่เป็นกรด ดินที่เป็นกลางและหลวมซึ่งเก็บความชื้นได้ดีและช่วยให้อากาศผ่านไปได้เหมาะสม เมื่อเตรียมส่วนผสมของดินด้วยตัวเอง ให้รวมส่วนประกอบต่อไปนี้:
- พีท – 10 ลิตร;
- พื้นผิวมะพร้าวแช่ – 2 ลิตร;
- ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนดิน – 1 ลิตร;
- เพอร์ไลต์ – ครึ่งลิตร
ดินที่ซื้อในร้านจะถูกรดน้ำด้วยสารละลายแมงกานีสหรือ Fitosporin-M ที่อ่อนแอ
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับดินสำหรับต้นกล้า:
- ดินสวน, ทรายแม่น้ำ, ขี้เลื่อย, พีท, เปลือกไข่บดผสมในปริมาณที่เท่ากัน
- ส่วนผสมของดินถูกเผาในเตาอบ
- สำหรับดิน 10 กิโลกรัม ให้เติมยูเรีย 20 กรัมและขี้เถ้าไม้ 200 กรัม
แทนที่จะใช้เตาอบ ดินจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายแมงกานีสเข้มข้น
การเลือกภาชนะสำหรับการหว่าน
หากคาดว่าจะเลือกต้นกล้าในภายหลัง จะใช้ภาชนะใดก็ได้: กล่อง กล่อง กระถาง ตลับต้นกล้า หรือเลือกถ้วย หม้อเล็ก ตลับแยก แต่อย่างไรก็ตามภาชนะที่เลือกไว้สูงประมาณ 7 ซม. มีรูระบายน้ำ
ขอแนะนำให้หว่านเมล็ดพืชประเภทรากทันทีลงในภาชนะแต่ละอันเนื่องจากต้นกล้าของคื่นฉ่ายประเภทนี้ไม่ยอมให้เก็บ ไม่แนะนำให้รบกวนระบบรากของผักเพื่อไม่ให้ทำลายรากหลัก มิฉะนั้นผลไม้จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
การเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับการหว่าน
สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อซื้อวัสดุปลูก:
- สำหรับการหว่านจะใช้เฉพาะเมล็ดสดซึ่งจะหมดอายุในฤดูกาลหน้า
- ควรเลือกเมล็ดพันธุ์ดัตช์ที่ให้ผลผลิตสูง
- ทางเลือกนี้ทำจากคื่นฉ่ายรากผลไม้ขนาดใหญ่ ในกรณีนี้ผลลัพธ์จะอยู่ที่อย่างน้อย 500 กรัม
- คุณควรซื้อผักที่สุกเร็ว มิฉะนั้นพืชรากจะไม่สุกตรงเวลา
ก่อนที่จะหยอดเมล็ด จะต้องดำเนินมาตรการหลายอย่างเพื่อลดระยะเวลาการงอก
รายการขั้นตอนการเตรียมการ:
- การแช่วัสดุเมล็ด เมล็ดจะถูกใส่ในถุงผ้าใบซึ่งจุ่มในน้ำร้อนและเก็บไว้จนเย็นสนิท
- ล้างเมล็ดแล้วแช่ในน้ำละลายไว้ 3 วัน
- การแบ่งชั้น วัสดุเมล็ดจะถูกเก็บไว้ในผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เป็นเวลาห้าวัน จากนั้นในตู้เย็นเป็นเวลา 14 วัน
- เดือดปุดๆ ทุกวัน แล้วแช่ตัวกระตุ้นการเจริญเติบโต (เอพิน, HB 101).
เฉพาะวัสดุเมล็ดแห้งเท่านั้นที่แช่อยู่ในดิน
การหว่านต้นกล้า
เมล็ดหว่านในดินที่มีความชื้นสูง ใช้น้ำที่ตกตะกอนที่อุณหภูมิห้อง มีการทำร่องในพื้นดินลึก 1 ซม. เทวัสดุเมล็ดลงไป ระยะห่างระหว่างแถวคือ 5 ซม. จากนั้นเมล็ดจะถูกกดลงเล็กน้อย แต่ไม่ต้องกลบหรือโรยด้วยดิน เมื่อดินแห้งจะมีการรดน้ำ หลังจาก 2 สัปดาห์ ให้ฉีดพ่นด้วยไตรโคเดอร์มิน อัตรา 10 มก. ต่อ 1 ตร.ม. เมตร.
การดูแลต้นกล้า
ก่อนที่จะจิกเมล็ด กล่องจะถูกเก็บไว้ในห้องมืดที่อุณหภูมิ 25–27 °C โดยมีกระจกหรือฟิล์มปิดด้านบน การปลูกมีการระบายอากาศเป็นระยะซึ่งฟิล์มจะถูกลบออก เมื่อถั่วงอกปรากฏขึ้น ฟิล์มจะถูกเอาออกและภาชนะจะถูกถ่ายโอนไปยังแสง แต่ไปยังที่เย็นซึ่งมีอุณหภูมิคงที่ 15–18 °C เวลาที่อยู่ในแสงแดดคือ 8 ชั่วโมง เมื่อแสงไม่เพียงพอ ให้ใช้ไฟโตแลมป์ ข้าวกล้าปรากฏในวันที่ 14
การรดน้ำและการใส่ปุ๋ยต้นกล้า
การรดน้ำครั้งแรกจะดำเนินการ 4-5 วันหลังจากถั่วงอกปรากฏขึ้น ขั้นตอนนี้จะทำซ้ำทุกสัปดาห์ การรดน้ำครั้งแรกจะดำเนินการด้วยปิเปตหรือหลอดฉีดยาเพื่อไม่ให้ของเหลวโดนต้นกล้า ต่อมารดน้ำให้ถึงราก
หลังจากที่ถั่วงอกปรากฏขึ้น ดินจะถูกฆ่าเชื้อด้วยการเตรียมทางชีวภาพ เมื่อใบ 2 ใบแรกงอก ต้นกล้าจะต้องถูกทำให้บางลง ระยะห่างระหว่างหน่อคือ 3 ซม.
ให้ปุ๋ยครั้งแรก 10 วันหลังงอก ใช้มูลไก่ในอัตรา 1 ช้อนชา ต่อน้ำ 3 ลิตร จากนั้นทุกๆ 10 วัน จะมีการให้ยาไนโตรฟอสกาตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
การหยิบและลงจอดบนพื้น
การดำเนินการจะดำเนินการเมื่อมีใบ 2-3 ใบปรากฏบนต้นกล้า จากนี้ไปต้นกล้าจะเริ่มแข็งตัว ในการทำเช่นนี้ให้นำกระถางออกไปที่ระเบียงหรือสวน หลังจากการปรากฏตัวของใบที่ 6 ซึ่งเกิดขึ้น 70 วันหลังหยอดเมล็ดต้นกล้าจะถูกย้ายไปยังพื้นที่เปิดโล่ง
ทางเลือกอื่นในการปลูกคื่นฉ่ายที่บ้าน
ก้านชิ้นหนึ่งจุ่มลงในแก้วน้ำแล้ววางไว้บนขอบหน้าต่าง คงการอ่านเทอร์โมมิเตอร์ไว้ที่ 18 °C หลังจากผ่านไป 3-4 วัน ลำต้นก็จะปรากฏขึ้น พวกเขาจะถูกกิน และทันทีที่ตอมีรากก็จะถูกย้ายไปยังพื้นที่โล่ง ผักดังกล่าวไม่ได้ผลิตเมล็ด แต่จะมีสีเขียวตลอดฤดูร้อน
เกษตรกรไม่เห็นความยากลำบากในการหว่านและดูแลต้นกล้า หากคุณปฏิบัติตามกฎพื้นฐานและวันที่หว่านการเก็บเกี่ยวที่ดีจะเติบโตซึ่งจะใช้เป็นเวลานานเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารด้วยวิตามินและรสชาติที่ยอดเยี่ยม