秋季如何正確修剪葡萄

修剪葡萄樹是葡萄樹正常發育的重要組成部分。有必要控制樹幹的形成並獲得高品質的漿果收穫。灌木叢每年需要根據一定的模式進行修剪。果實只能從一年生枝條中獲得。因此，每年必須產生健康的新芽，以維持健康的漿果產量。

在秋季休眠期間修剪葡萄對於確保適當的支持是必要的。這使您可以選擇果芽並控制產生的漿果的潛在數量。植物的正確形成有助於增加糖含量並增強口味特徵，還可以加快成熟期。

為什麼要在秋季修剪葡萄？

葡萄樹的修剪是在秋季落葉和第一個寒冷天氣之間進行的。收穫對植物來說是有壓力的；灌木叢需要休息幾週，以免承受雙重壓力。如果葉子沒有自然掉落，請手動進行。不過，如果霜降前還有時間，最好等。垂死的葉子將所有養分轉移到莖和根，然後才自行飛走。

春季，灌木叢在汁液流動之前形成，以供夏季使用。冬季所有乾燥和凍傷的樹枝都被剪掉，並將植物放置在桿子或其他支撐物上。這個程序在冬天不太冷的地區很實用，因為覆蓋未修剪的葡萄是行不通的。

有「雙重修剪」的做法。有時它被用來避免春季霜凍造成的傷害。在冬季，對樹枝進行表面修剪，然後在春季，一旦出現花蕾，就重複該過程，同時保持最佳的花蕾數量。這有效地將基部的發芽延遲了幾天。

葡萄的秋季修剪對植物的影響更為溫和，因為它已經處於休眠期。春天，如果時機稍有失誤，就會引發「藤蔓哭泣」。

如果進行正確的修剪，花蕾會更快開花，並且會提早開花。它不會減緩果實的成熟，也不會降低芽的生長活力。春天修剪時，結果的時間會較晚，因為灌木叢因哭泣而疲憊不堪。秋季修剪適宜於覆蓋葡萄種植的地區。這使得在春天之前更容易照顧灌木叢。

葡萄什麼時候修剪

如有必要，經驗豐富的葡萄種植者會在夏季、春季和秋季將灌木叢稀疏。主要的秋季（形成性）修剪在十月中下旬進行。

為了確定日期，您需要考慮氣候和地形、土壤特徵、加工方法、天氣條件以及技術或鮮食葡萄的品種。最佳計算時間為落葉後20天。

與晚修剪相比，早秋修剪可能會增加藤蔓對霜害的敏感度。在寒流風險顯著的地區，謹慎的做法是延後時間，直到冬季最冷的氣溫。

依品種而定

早熟品種的修剪比晚熟品種早一些。這是合乎邏輯的，因為倒數計時在收穫後開始。差異大約為 3-5 週。雜交種在秋季根據相同的原則進行修剪 - 葉子完全脫落後 3-4 週。葡萄品種分為耐霜耐熱兩種。後者的修剪最好推遲到春天。

取決於地區

在俄羅斯中部地區，值得在樹液開始流動之前加快春季修剪。但沒有必要急於進行葡萄的秋季修剪。

相反，在遠東、北部和西伯利亞，最好不要長時間推遲手術。在這裡進行雙重修剪是明智的。第一個 - 收穫後三週（九月下半月）。第二個 - 第一次霜凍之後，降雪之前（九月下旬 - 十月的前十天）。

在無遮蔽的葡萄栽培地區和溫暖的氣候地區，修剪葡萄樹的主要時間是9月下旬至11月初。

俄羅斯中部	十月底至十一月初。
克里米亞	南部地區 - 11 月，北部地區 - 10 月。
莫斯科及莫斯科地區	十月下旬至十一月初。
庫班	九月十月。
烏拉爾	10月下旬至11月上旬（寒冷天氣來臨前）。
西伯利亞	8月下旬至9月中旬。
烏克蘭	十一月中旬。
白俄羅斯	九月十月。

依照農曆

人們相信，農曆不僅影響葡萄的所有生物過程，也影響所有植物的所有生物過程。上弦月會將果汁提升至上部，因此不宜在此期間進行該手術。例外的是年輕的葡萄叢。

殘月期間，植物汁液進入根部。在這方面，修剪是在滿月之後的這個時期進行的。

一些葡萄種植者根據農曆將所有操作與植物同步。但不要盲目依賴它。科學家多年來收集的數據提供了有關水果和漿果作物各種護理程序的時間安排的更有價值的資訊。

修剪準備

你不應該直接衝進採石場。修剪之前，您需要做好準備。在葡萄園周圍走動可以讓您檢查所有的灌木叢，發現害蟲並識別患病的植物。提前磨利器械並在手術前消毒（用酒精、硫酸銅、氯己定）

灌木的準備

形成葡萄叢的主要程序不是立即開始，而是在仔細的初步工作後開始。除去葉子和乾燥的花束，剪掉表面多餘的根和生長物。

工具

葡萄修剪所需工具：

• 修枝剪；
• 鋸；
• 剪枝器

修剪器是一種易於使用的基本工具。它適用於初級修剪和去除幼藤的細枝。如果配備兩片不銹鋼刀片，操作起來會更方便。

如果植物成熟且藤蔓的厚度已經達到8厘米，則必須使用鋸子或鋼鋸。

剪枝器是修剪器的一種，其手柄的長度和刀片的尺寸有所不同。它可以讓您在難以到達的地方去除長達 5 公分的樹枝。

如何修剪葡萄

儘管修剪葡萄樹的方法有很多種。每個品種都有自己的特點，但都有相同的基本步驟來照顧需要抵禦冬季寒冷的品種。這些葡萄品種必須形成一根或多根水平樹幹。老的、乾枯的葡萄枝會被分階段除去，除了新的結果子枝和芽。選一根健壯的枝條，在1公尺左右剪斷，留下有兩個芽的小枝。該樹枝應綁在金屬絲支架或格子上。所有其他分支均被刪除。

一般規則和修剪方案

（使用 Kniffen 方法的四臂編隊）

對不需要越冬保護的葡萄品種進行修剪的最簡單方法是使用尼芬四臂法。這種方法涉及使用兩根水平線而不是一條水平線來支撐藤蔓。底部的一根通常離地面約90-100 厘米，另一根約150 厘米。去除，形成兩個芽。成熟的藤蔓將有四到六個分支，每個分支可能有 5 到 10 個芽，以及四到六個恢復節點。

通常，在計算芽時，僅計算兩個方向上節間明確的芽。基芽不計算在內，因為它們通常不會產生芽，即使產生芽，它們通常是不孕的。

葡萄種植者經常修剪葡萄藤，以實現漿果產量和充足但不​​過分的枝條生長之間的平衡。增加芽的數量會增加芽的數量，過多會導致遮蔭增加。

一年生灌木

在生長季節的第一年，所有水果和不需要的側枝都會從葡萄藤上摘除。一旦側枝和果實被去除，藤蔓往往會從其主要生長點快速生長。一歲的葡萄叢應放在支撐物（麻線或繩子）上，以便新的套筒形成筆直的樹幹。葉子必須留在正在發育的樹幹上，以產生植物所需的碳水化合物；然而，所有側枝都必須除去。

幼小的灌木叢有時會在一年內達到頂部繩索（150 公分）。如果發生這種情況，請在頂線處剪掉芽的末端，然後側芽將在縱向兩個方向上水平生長。它們將被用來形成新的警戒線。對一年生硬木的修剪將是最少的，但在第二年的生長開始之前可能需要進行一些修剪以幫助塑造藤蔓。

兩歲灌木

第二年，值得去除所有漿果和沿著樹幹出現的任何側枝。如果藤蔓在第一年尚未完成其結構發育，請形成新芽的正確生長，使袖子完全佔據水平支撐的預期區域。

一旦側枝沿著頂線生長到所需位置，將主側枝的末端對接（在頂線上）。這將導致次生枝條沿著兩個主要側面發育。剩下的果木應該是鉛筆的直徑。短刺的更新會產生營養芽，用於明年的結果。

三歲灌木

第三年是灌木結果的第一年。一歲的木材應修剪成三節、四節或五節的枝條。藤蔓應沿著支撐物均勻分佈並指向下方。

在這種情況下，每個袖子上都留下2-3根藤蔓。芽總數不得超過50個。對於細樹幹，應減少數量。

4、5歲以上

多年生灌木已經是一種強壯、成熟、結果實的植物。除去其中的芽、葉子和乾藤蔓。芽小而弱，其直徑被定義為（大約小指大小），它們有開裂的跡象，並且對樹幹的附著力較弱。

所有枝條均樹齡超過 2 年，莖不結果實。切口呈 45 度角，以防止雨水侵襲。

從每棵藤蔓上選擇兩到四個最新的果枝並用明亮的螢光膠帶標記是很實用的。將只有少數芽的最大、最粗的樹枝進行標記，以便首先將它們除去，保留具有最多芽的最細樹枝。

有必要剪掉所有不生產的枝條和少於 14 個芽的枝條，並考慮到整個灌木叢的均勻分佈。

被忽視的灌木叢

葡萄種植者抱怨一年生枝條沿著支架和電線纏繞在一起的情況被忽視。它們非常難以展開以進行切割。這很像梳理頭髮。

一旦綠芽充分發育（7月中旬左右），每個芽就可以排列在與垂直樹幹平行的有序位置上。梳理或定位芽可以幫助減少纏結芽的總數並增加進入藤蔓冠層的光線穿透力。增加陽光照射可以提高果實品質、抗寒性和明年的產量。

修剪後的護理

經過適當的秋季修剪直至春季，葡萄園不需要特殊護理。但每次切割都很重要，否則整株植物可能會死亡。並且在霜凍來臨之前適當地覆蓋它以過冬。

加工切片

葡萄秋季修剪後最重要的事情是處理害蟲、潮濕和感染的傷口。為此有許多特殊的化學物質、凝膠和糊劑。傳統的有效方法是用熱的5-7%硫酸銅溶液處理。只有在此之後，您才能開始小心地蓋住它過冬。

過冬的避難所

根據葡萄品種、抗凍性和其他技術特性，有必要決定是否在冬季覆蓋灌木叢。在溫暖的氣候下，這可能根本沒有必要。在選擇品種時，首先要注意這一點，優先選擇耐寒性高的無覆蓋品種。然而，在發育的最初幾年（最多三年），覆蓋灌木叢仍然是有意義的，讓它有機會在沒有壓力的情況下獲得力量，並逐漸學會抵禦冬天。有時更有經驗的園丁更喜歡在地面上挖洞。

給新手的建議

新手葡萄種植者常犯一個錯誤——他們沒有把樹幹剪得夠短。

知道如何修剪葡萄決定了葡萄的豐收和壞收成。修剪會刺激新木材的生長，從而產生果實。

其他要點：

1. 對於直徑 1.5 公分的幼藤，使用修枝剪，對於直徑 5-8 公分或植物難以觸及的區域，使用剪枝器。對於較粗的樹枝，請使用修枝鋸。
2. 葡萄樹有四個非常短的枝條，稱為再生枝，它們產生營養果枝。在計算需要保留的芽總數時，值得考慮再生芽以及莖上的芽數。
3. 藤蔓上的一根額外的分支應保持完整，以防修剪過程中額外的分支被損壞。您可以稍後在不再需要時將其刪除。
4. 如果種植葡萄是為了釀酒，則每株葡萄留 20 至 30 個芽。如果用於消費 - 50 至 80 個花蕾。
5. 修剪時需留短樹樁（1.5-3公分）。如果你把樹幹剪短，它可能會變乾，整個樹枝都會死掉。

葡萄藤在前三年需要適當的管理和修剪。一旦開始結果實，每年必須進行修剪，以保持營養生長和產量之間的平衡。如果一棵葡萄樹一年結出太多果實，那麼第二年就不會有好收成，並且可能會在冬天受損。如果葡萄樹一年內結出的果實太少，那麼葡萄樹就會長出太多的枝條和葉子。遵循修剪的基本規則，您可以確保葡萄園結出成熟的糖漿果，並獲得強度和對疾病和霜凍的抵抗力。