كيفية تقليم العنب بشكل صحيح في الخريف

يعد تقليم الكروم جزءًا حيويًا من تطوير الكروم السليم. من الضروري التحكم في تكوين الجذع والحصول على حصاد عالي الجودة من التوت. يجب تقليم الشجيرات سنويًا وفقًا لنمط معين. يتم الحصول على الفواكه فقط من البراعم السنوية. لذلك، يجب إنتاج براعم صحية جديدة كل عام للحفاظ على إنتاج صحي للتوت.

يعد تقليم العنب خلال فترة السكون في الخريف ضروريًا لضمان الدعم المناسب. يتيح لك ذلك اختيار براعم الفاكهة والتعامل مع العدد المحتمل من التوت المنتج. يساعد التكوين الصحيح للنبات على زيادة محتوى السكر وتحسين خصائص الطعم، كما يسرع فترة النضج.

لماذا تقليم العنب في الخريف؟

يتم تقليم شجرة العنب في الفترة ما بين سقوط الأوراق في الخريف وأول طقس بارد. يعد الحصاد مرهقًا للنبات ؛ تحتاج الشجيرات إلى الراحة لمدة أسبوعين حتى لا تعرضها لضغط مضاعف. إذا لم تسقط الأوراق بشكل طبيعي، افعل ذلك يدويًا.ومع ذلك، إذا بقي الوقت قبل الصقيع، فمن الأفضل الانتظار. تنقل الأوراق الميتة جميع العناصر الغذائية إلى الساق والجذور، وعندها فقط تطير من تلقاء نفسها.

في الربيع، يتم تشكيل الأدغال لفصل الصيف قبل تدفق النسغ. يتم قطع جميع الفروع المجففة والمصابة بالصقيع خلال فصل الشتاء، ويتم وضع النبات على أعمدة أو دعامات أخرى. يعد هذا الإجراء عمليًا في المناطق التي لا يكون فيها الشتاء شديد البرودة، لأن تغطية العنب غير المشذب لن تجدي نفعًا.

هناك ممارسة "التقليم المزدوج". في بعض الأحيان يتم استخدامه لتجنب الإصابة من صقيع الربيع. في فصل الشتاء، يتم قطع الفروع بشكل سطحي، ثم في الربيع، بمجرد ظهور البراعم، يتم تكرار الإجراء مع الحفاظ على العدد الأمثل من البراعم. يؤدي هذا بشكل فعال إلى تأخير تكسر البراعم عند القاعدة لعدة أيام.

تشذيب العنب في الخريف له تأثير أكثر لطفًا على النبات لأنه بالفعل في فترة سبات. في الربيع، إذا ارتكبت خطأً بسيطًا في التوقيت، فمن الممكن أن تثير "بكاء الكرمة".

سوف تزدهر البراعم بشكل أسرع وسيبدأ الإزهار مبكرًا إذا تم التقليم الصحيح. لا يبطئ نضج الثمار ولا يقلل من قوة نمو البراعم. عند التقليم في الربيع، يحدث الاثمار لاحقًا لأن الشجيرة منهكة من البكاء. التقليم في الخريف مناسب للمناطق المغطاة بزراعة العنب. هذا يجعل من السهل رعاية الأدغال حتى الربيع.

متى يتم تقليم العنب

يقوم مزارعي النبيذ ذوي الخبرة بتخفيف الشجيرات إذا لزم الأمر في الصيف والربيع والخريف. يتم إجراء التقليم الرئيسي في الخريف (التكويني) في منتصف أواخر أكتوبر.

لتحديد التاريخ، عليك أن تأخذ في الاعتبار المناخ والتضاريس، وخصائص التربة، وطرق المعالجة، والظروف الجوية وتنوع العنب الفني أو عنب المائدة.الحساب الأمثل هو 20 يومًا بعد سقوط الأوراق.

قد يزيد التقليم المبكر في الخريف من قابلية الكرمة للإصابة بالصقيع مقارنة بالتقليم اللاحق. وفي المناطق التي يوجد فيها خطر كبير لنوبات البرد، فمن الحكمة تأخير التوقيت حتى تصل درجات الحرارة إلى أبرد درجات الحرارة في الشتاء.

اعتمادا على التنوع

يتم تقليم الأصناف الناضجة المبكرة في وقت أبكر قليلاً من الأصناف المتأخرة. وهذا أمر منطقي، لأن العد التنازلي يبدأ بعد الحصاد. الفرق حوالي 3-5 أسابيع. يتم تقليم الهجينة في الخريف وفقًا لنفس المبدأ - بعد 3-4 أسابيع من سقوط الأوراق بالكامل. تنقسم أصناف العنب إلى مقاومة للصقيع ومحبة للحرارة. من الأفضل تأجيل التقليم الأخير حتى الربيع.

اعتمادا على المنطقة

في مناطق روسيا الوسطى، من المفيد الإسراع في التقليم الربيعي، في الوقت المناسب قبل بدء تدفق النسغ. ولكن ليست هناك حاجة للاندفاع في تقليم العنب في الخريف.

وفي الشرق الأقصى والشمال وسيبيريا، على العكس من ذلك، من الأفضل عدم تأجيل الإجراء لفترة طويلة. من الحكمة إجراء التقليم المزدوج هنا. الأول - بعد 3 أسابيع من الحصاد (النصف الثاني من شهر سبتمبر). والثاني - مباشرة بعد الصقيع الأول، قبل تساقط الثلوج (أواخر سبتمبر - الأيام العشرة الأولى من أكتوبر).

في مناطق زراعة الكروم المكشوفة وفي المناطق المناخية الدافئة، يكون الوقت الرئيسي لتقليم الكروم من أواخر سبتمبر إلى أوائل نوفمبر.

روسيا الوسطى	نهاية أكتوبر - بداية نوفمبر.
شبه جزيرة القرم	الجنوب - نوفمبر المناطق الشمالية - أكتوبر.
منطقة موسكو وموسكو	النصف الثاني من شهر أكتوبر - بداية شهر نوفمبر.
كوبان	سبتمبر اكتوبر.
الأورال	أواخر أكتوبر - أوائل نوفمبر (قبل بداية الطقس البارد).
سيبيريا	أواخر أغسطس إلى منتصف سبتمبر.
أوكرانيا	منتصف نوفمبر.
بيلاروسيا	سبتمبر اكتوبر.

حسب التقويم القمري

ويعتقد أن التقويم القمري يؤثر على جميع العمليات البيولوجية، ليس فقط في العنب، ولكن في جميع النباتات. يقوم القمر المتنامي برفع العصائر إلى الجزء العلوي، لذا لا يجب تنفيذ الإجراء خلال هذه الفترة. الاستثناء هو شجيرات العنب الصغيرة.

تدخل عصائر النباتات إلى الجذور أثناء تراجع القمر. وفي هذا الصدد يتم التقليم خلال هذه الفترة مباشرة بعد اكتمال القمر.

يقوم بعض مزارعي النبيذ بمزامنة جميع عمليات التلاعب مع النبات وفقًا للتقويم القمري. لكن لا تعتمد عليه بشكل أعمى. توفر البيانات التي جمعها العلماء على مدى سنوات عديدة معلومات أكثر قيمة حول توقيت الإجراءات المختلفة لرعاية محاصيل الفاكهة والتوت.

التحضير للتقليم

لا يجب أن تتسرع في المحجر. قبل التقليم، تحتاج إلى الاستعداد. سيسمح لك التجول في الكرم بفحص جميع الشجيرات والعثور على الآفات وتحديد النباتات المريضة. يتم شحذ الأدوات مسبقًا ويتم تطهيرها مباشرة قبل الإجراء (بالكحول وكبريتات النحاس والكلورهيكسيدين)

تحضير الأدغال

الإجراء الرئيسي لتشكيل شجيرة العنب لا يبدأ على الفور، ولكن بعد العمل الأولي الدقيق. تتم إزالة أوراق الشجر والعناقيد المجففة، ويتم قطع الجذور الزائدة على السطح والنمو.

أداة

الأدوات اللازمة لتقليم العنب:

• المقلم.
• مناشير.
• لوبر

المقلم هو أداة أساسية سهلة الاستخدام. إنها مناسبة للتقليم الأولي ولإزالة الأغصان الرقيقة من الكروم الصغيرة. يكون التشغيل أسهل إذا كان مزودًا بشفرتين من الفولاذ المقاوم للصدأ.

إذا كان النبات ناضجًا ووصل سمك الكرمة بالفعل إلى 8 سم، فسيتعين عليك استخدام المناشير أو المناشير.

المقلم هو نوع من المقلم، يختلف في طول المقبض وحجم الشفرات. يسمح لك بإزالة الفروع حتى 5 سم في الأماكن التي يصعب الوصول إليها.

كيفية تقليم العنب

على الرغم من وجود عدة طرق لتقليم شجرة العنب. ولكل منها خصائصه الخاصة، ولكن جميعها لها نفس الخطوات الأساسية لرعاية الأصناف التي تتطلب الحماية من برد الشتاء. يجب تشكيل أصناف العنب هذه في جذع أفقي واحد أو أكثر. تتم إزالة الأغصان القديمة والمجففة من الكرمة على مراحل، باستثناء الأغصان والبراعم الجديدة المثمرة. يتم اختيار فرع قوي ويرسو على ارتفاع حوالي متر واحد، ويترك فرعًا صغيرًا ببراعمين. يجب ربط هذا الفرع بدعامة سلكية أو تعريشة. يتم حذف كافة الفروع الأخرى.

القواعد العامة ومخطط التقليم

(التشكيل بأربعة أذرع باستخدام طريقة كنفن)

أسهل طريقة لتقليم أصناف العنب التي لا تتطلب حماية شتوية هي استخدام طريقة Kniffen ذات الأذرع الأربعة. تتضمن هذه الطريقة استخدام سلكين أفقيين لدعم الكرمة بدلاً من سلك واحد فقط. يكون الجزء السفلي عادة على ارتفاع حوالي 90-100 سم من الأرض، والآخر حوالي 150 سم. ومع نمو الكرمة، يتم سحبها فوق السلك، ويتم إزالة جميع البراعم بين السلكين على طول الجانب السفلي من الكرمة إلى براعمين. . تحتوي الكروم الناضجة على أربعة إلى ستة فروع، قد يحتوي كل منها على 5 إلى 10 براعم وأربع إلى ستة عقد تصالحية.

كقاعدة عامة، عند عد البراعم، يتم حساب البراعم ذات الأجزاء الداخلية المحددة بوضوح في كلا الاتجاهين فقط.لا يتم احتساب البراعم القاعدية لأنها غالبًا لا تنتج براعم، وإذا أنتجت براعم، فهي غالبًا ما تكون عقيمة.

غالبًا ما يقوم مزارع النبيذ بتقليم كروم العنب لتحقيق التوازن بين إنتاج التوت ونمو البراعم الكافي، ولكن ليس المفرط. زيادة عدد البراعم يزيد من عدد البراعم، والزائدة تؤدي إلى زيادة التظليل.

شجيرة سنوية

في السنة الأولى من موسم النمو، تتم إزالة جميع الثمار والبراعم الجانبية غير المرغوب فيها من الكرمة. تميل الكرمة إلى النمو بسرعة من نقطة نموها الرئيسية بمجرد إزالة البراعم الجانبية والثمار. يجب وضع شجيرة عنب عمرها عام واحد على دعامة (خيوط أو حبل) بحيث يشكل الغلاف الجديد جذعًا مستقيمًا. يجب أن تبقى الأوراق على الجذع النامي لإنتاج الكربوهيدرات اللازمة لتغذية النبات؛ ومع ذلك، يجب إزالة جميع البراعم الجانبية.

تصل الشجيرة الصغيرة أحيانًا إلى الحبل العلوي (150 سم) خلال عام. إذا حدث ذلك، قم بقطع نهاية الفسيلة عند السلك العلوي ومن ثم ستنمو البراعم الجانبية أفقيًا في كلا الاتجاهين بالطول. سيتم استخدامها لتشكيل أطواق جديدة. سيكون تقليم الأخشاب الصلبة السنوية في حده الأدنى، لكن قد تكون هناك حاجة لبعض التقليم للمساعدة في تشكيل الكرمة قبل بدء السنة الثانية من النمو.

شجيرة عمرها عامين

في السنة الثانية، يستحق إزالة جميع التوت وأي براعم جانبية ظهرت على طول الجذع. إذا لم تكتمل الكروم تطورها الهيكلي في السنة الأولى، فقم بتكوين النمو الصحيح للبراعم الجديدة بحيث تشغل الأكمام بالكامل المنطقة المقصودة من الدعم الأفقي.

بمجرد أن تنمو البراعم الجانبية على طول السلك العلوي إلى الموقع المطلوب، قم بإرساء أطراف البراعم الجانبية الرئيسية (على السلك العلوي). سيؤدي ذلك إلى ظهور براعم ثانوية على طول الجانبين الرئيسيين. يجب أن يكون خشب الفاكهة المتبقي بقطر قلم رصاص. يؤدي تجديد توتنهام إلى إنتاج براعم نباتية تستخدم للإثمار في العام المقبل.

شجيرة عمرها ثلاث سنوات

السنة الثالثة هي السنة الأولى لثمرة الأدغال. يجب تقليم الخشب البالغ من العمر عام واحد إلى فروع ثلاثية أو أربع أو خمس عقد. يجب أن تكون الكرمة متباعدة بشكل متساوٍ على طول الدعم وتشير إلى الأسفل.

في هذه الحالة، يتم ترك 2-3 فاينز على كل من الأكمام. يجب ألا يزيد العدد الإجمالي للبراعم عن 50. على جذوع رقيقة يجب تقليل العدد.

4، 5 سنوات فما فوق

الشجيرة المعمرة هي بالفعل نبات قوي وناضج ومثمر. تتم إزالة البراعم وأوراق الشجر والكروم المجففة منه. يتم تعريف البراعم الصغيرة والضعيفة على أنها ذات قطر (بحجم الإصبع الصغير تقريبًا) ولها علامات تشقق وتمسك بشكل ضعيف بالجذع.

جميع الفروع أكبر من عامين، وسيقان غير مثمرة. يتم إجراء القطع بزاوية 45 درجة للحماية من المطر.

من العملي اختيار اثنين إلى أربعة فروع مثمرة جديدة من كل كرمة ووضع علامات عليها بشريط فلورسنت ساطع. يتم وضع علامة على الفروع الأكبر والأكثر سمكًا والتي تحتوي على عدد قليل من البراعم بحيث تتم إزالتها أولاً، مع الحفاظ على الفروع الرقيقة التي تحتوي على أكبر عدد من البراعم.

من الضروري قطع جميع البراعم غير المنتجة والبراعم التي تحتوي على أقل من 14 كلية، مع مراعاة التوزيع المتساوي في جميع أنحاء الأدغال.

شجيرة مهملة

ويشكو مزارعو العنب من الحالات المهملة التي تتشابك فيها الفروع السنوية على طول الدعامات والأسلاك. من الصعب جدًا فكها من أجل القطع. إنه يشبه إلى حد كبير تمشيط شعرك.

بمجرد تطوير البراعم الخضراء بشكل كافٍ (حوالي منتصف شهر يوليو)، يمكن وضع كل براعم في وضع منظم موازٍ للجذع العمودي. يمكن أن يساعد تمشيط البراعم أو تحديد موضعها في تقليل العدد الإجمالي للبراعم المتشابكة وزيادة تغلغل الضوء في مظلة الكرمة. يؤدي التعرض المتزايد لأشعة الشمس إلى تحسين جودة الثمار وصلابة الشتاء وإنتاجية العام المقبل.

الرعاية بعد التقليم

بعد إجراء التقليم الخريفي بشكل صحيح حتى الربيع، لا يحتاج الكرم إلى رعاية خاصة. لكن من المهم معالجة كل قطع، وإلا فقد يموت النبات بأكمله. وقم أيضًا بتغطيتها بشكل صحيح لفصل الشتاء قبل حلول الصقيع.

تجهيز شرائح

أهم شيء بعد إجراء تقليم العنب في الخريف هو معالجة الجروح من الآفات والرطوبة والالتهابات. هناك العديد من المواد الكيميائية والمواد الهلامية والمعاجين الخاصة لهذا الغرض. الطريقة التقليدية الفعالة هي المعالجة بمحلول ساخن بنسبة 5-7٪ من كبريتات النحاس. وفقط بعد ذلك يمكنك البدء في تغطيته بعناية لفصل الشتاء.

مأوى لفصل الشتاء

اعتمادًا على نوع العنب ومقاومة الصقيع والخصائص التقنية الأخرى، من الضروري تحديد مدى استصواب تغطية الشجيرات لفصل الشتاء. في المناخات الدافئة قد لا يكون هذا ضروريا على الإطلاق. عند اختيار مجموعة متنوعة، من المهم في البداية الانتباه إلى ذلك وإعطاء الأفضلية للأنواع غير المغطاة ذات المقاومة العالية للبرد.ومع ذلك، في السنوات الأولى من التطوير (ما يصل إلى ثلاث سنوات)، لا يزال من المنطقي تغطية الأدغال لمنحها الفرصة لاكتساب القوة دون ضغوط والتعلم التدريجي لتحمل فصل الشتاء. في بعض الأحيان يفضل البستانيون الأكثر خبرة الحفر في المأوى الأرضي.

نصائح للمبتدئين

يرتكب مزارعي النبيذ المبتدئين خطأً شائعًا - فهم لا يقطعون الجذع بما يكفي.

معرفة كيفية تقليم العنب تصنع الفارق بين الحصاد الجيد والسيئ. التقليم يحفز نمو الخشب الجديد الذي ينتج الفاكهة.

نقاط مهمة أخرى:

1. بالنسبة للكروم الصغيرة التي يبلغ قطرها 1.5 سم، يتم استخدام المقصات، وتستخدم المقصات لمدة 5-8 سم أو للمناطق التي يصعب الوصول إليها في النبات. للفروع السميكة، استخدم منشار التقليم.
2. تحتوي شجرة العنب على أربعة فروع قصيرة جدًا تسمى البراعم المتجددة، والتي تحمل براعم نباتية مثمرة. عند حساب العدد الإجمالي للبراعم التي تحتاج إلى الحفاظ عليها، فإن الأمر يستحق مراعاة عدد البراعم الموجودة على البراعم المتجددة، وكذلك السيقان.
3. يجب ترك غصن إضافي على الكرمة سليمًا في حالة تلف الفرع الإضافي أثناء التقليم. ويمكنك حذفه لاحقًا عندما لم تعد بحاجة إليه.
4. إذا تم زراعة العنب لصنع النبيذ، اترك 20 إلى 30 برعمًا لكل نبات. إذا كان للاستهلاك - من 50 إلى 80 براعم.
5. عند التقليم، تحتاج إلى ترك جذع قصير (1.5-3 سم). إذا قمت بقص الجذع بشكل أقصر، فقد يجف ويموت الفرع بأكمله.

تحتاج الكروم إلى إدارة وتقليم مناسبين خلال السنوات الثلاث الأولى.وبمجرد أن تبدأ في إنتاج الفاكهة، يكون التقليم السنوي ضروريًا للحفاظ على التوازن بين النمو الخضري والإنتاج. إذا أنتجت الكرمة الكثير من الفاكهة في عام واحد، فلن تنتج محصولًا جيدًا في العام التالي وقد تتضرر في الشتاء. إذا كانت شجرة العنب تنتج القليل جدًا من الفاكهة في عام واحد، فإن الكروم تنتج عددًا كبيرًا جدًا من البراعم والأوراق. من خلال اتباع القواعد الأساسية للتقليم، يمكنك التأكد من أن الكرم يحمل التوت السكر الكامل ويكتسب القوة والمقاومة للأمراض والصقيع.