Акумулаторите за студ са охлаждащи елементи, които могат да поддържат ниска (топла) температура в специална торба или контейнер. Такива източници са незаменими при туризъм и при транспортиране на лекарства и ваксини, които изискват температурен контрол.
Студеният акумулатор е пластмасов запечатан контейнер, вътре в който има специално вещество. Пълнителят може да бъде:
- гел;
- солена вода;
- състав, съдържащ силикон.
Когато избирате устройство, трябва да се съсредоточите върху размера на торбата, която трябва да се използва за съхранение на охладени или замразени продукти, и да вземете предвид характеристиките на конкретния тип пълнител.
Най-важният елемент в складовите единици се счита за „пълнежът“, тъй като неговите свойства определят дали храната ще остане свежа или не. В магазините се продават няколко вида студени акумулатори: някои от тях се препоръчват за горещи продукти, други за студени, а трети за замразени.
Свойства на студените източници
За производството на въпросните устройства за съхранение се използват само безопасни полимерни материали, които не застрашават човешкото здраве. Капацитетът на магазинните устройства обикновено е от 0,25 до 0,8 литра.
Използването на филмова повърхност ви позволява да придадете на източници, които все още не са замръзнали, желаната форма. Освен това температурните промени не оказват отрицателно въздействие върху тях.
Външната част на гел устройствата е направена от филм, а като пълнител се използва едноименното вещество, което има висока топлопроводимост.
Използването на гел студени източници ви позволява да създадете зона с ниски температури (вътре в контейнера, торбата), както и да поддържате определена температура на продуктите, така че да могат да останат топли по-дълго.
Карбоксиметилцелулозата, която е гелообразуващо вещество, в случай на повреда на филма и случаен контакт с храна или лекарство, не ги разваля и няма отрицателен ефект върху човешкото тяло.
Резервоарите за съхранение на сол се отличават със способността си да поддържат температури в диапазона от -20 до +8 градуса. Те обаче не са подходящи за дългосрочно съхранение, тъй като зарядът им е само за един ден. Външната част е твърда и изработена от пластмаса. Вътре в контейнера има воден разтвор на сол.
Когато избирате устройства за вода и сол, трябва да запомните, че уплътнението на пластмасовия контейнер може да бъде счупено и течността да изтече в торбата и по този начин да развали храната.
Силиконовата хладилна батерия има редица предимства: материалът, използван за нейното производство, е доста издръжлив, а пълнителят съдържа полимери, съдържащи силициеви кристали. Температурата в чантата при използване на устройства за съхранение от този тип остава в диапазона от 0 до 2 градуса за доста дълго време (до 160 часа).
Ако планирате дълго пътуване, както и транспортиране на нетрайни храни и лекарства, чието съхранение е възможно само при определени температури, трябва да се даде предпочитание на по-надеждни източници. Ако е необходимо, можете да поставите няколко диска в една чанта.
Как да използваме студени акумулатори
Принципът на работа на въпросните устройства е еднакъв за всички видове батерии. Те трябва да бъдат "заредени" преди употреба. За целта елементът трябва да се постави във фризера и да престои там около 8 часа (до пълно замразяване).
Ако източникът на гел ще се използва като нагревател, той трябва първо да се „зареди“ с топлина в микровълнова фурна.
Продължителното съхранение на батерията при ниски температури не я уврежда. Напротив, докато въпросният елемент не се използва, по-добре го съхранявайте във фризера на хладилника. Постоянната температура, както и по-рядкото презареждане, могат да удължат експлоатационния живот на елемента.
След изчерпване на студения запас уредът трябва да се изплакне обилно с вода, да се изсуши и да се постави във фризера. Препоръчително е тази процедура да се извършва след всяка употреба, тъй като повърхността на батерията се замърсява поради образуващия се конденз, а поради близостта й до храна може да се насити с различни миризми.
Алтернатива на фабричните батерии
Устройствата за хладилно съхранение „направи си сам“ са, разбира се, по-ниски по своите свойства от фабрично произведените устройства. Но ако планираното пътуване не отнема много време, те могат да бъдат доста полезни.
Най-простият вариант за студен източник у дома е замразена вода в бутилка (както пластмаса, така и стъкло). Този тип батерия има голям недостатък: ледът се топи бързо, в резултат на което ниската температура в изолационната торба не се задържа дълго. Най-доброто представяне на домашно изобретение може да се постигне чрез добавяне на сол или алкохол към водата.
И така, подръчните материали, необходими за направата на хладилен резервоар:
- пластмасова бутилка;
- вода;
- сол или алкохол.
Приблизителното съотношение на последните две е 10:3 (например 100 г вода и 30 г сол). Точката на замръзване на такава течност е около -20 градуса. Ако не замръзне дълго време, трябва да източите малко от разтвора и да добавите чиста вода.
Топлинната проводимост на концентриран воден разтвор на сол е приблизително 236 kJ/kg. Тази стойност не е ограничение: може да се увеличи, но температурата на замръзване на състава ще намалее.
Ако добавите лепило за тапети или желатин към соления разтвор (консистенцията на разтвора трябва да е подобна на гел), получената батерия ще се стопи по-бавно в сравнение с предишните версии на устройствата. За по-голяма ефективност домашните батерии трябва да се поставят на дъното на торбата и върху нейното съдържание. Ако е необходимо, можете допълнително да ги поставите между продуктите.
Съставът на пълнителите във фабричните батерии се определя с помощта на специални формули. Следователно параметрите на такива устройства се различават значително от домашните изобретения. Самоделните батерии обаче могат да бъдат полезни в случаите, когато няма фабрично произведено устройство, но трябва да пътувате и да носите хранителни стоки или лекарства.
Къде можете да използвате студен акумулатор?
Има и източници на студ, използвани като тави. Поставените върху тях храни и напитки или се охлаждат, или остават топли по-дълго.
Хладилните камери също са незаменими в случай на прекъсване на електрозахранването. Елементите във фризера или хладилника освобождават натрупания студ, като по този начин забавят процеса на размразяване за един ден.
Студените акумулатори във фризера са необходими не само в спешни случаи, но и в обикновени дни. Тяхното присъствие води до повишаване на степента на замръзване на продуктите, поставени в камерата.
Когато избирате охлаждащ елемент, първо трябва да отговорите на въпросите за каква цел ще се използва и колко време ще работи устройството. Едва след това ще стане ясно дали е необходим фабричен (гелов, силиконов, водно-солев) или домашен охлаждащ елемент.
Какъв елен е написал статията? Ледът просто ще счупи стъклена бутилка...