Как да изберем електрическа скара за домашна употреба

Електрическата скара е удобен и многофункционален кухненски уред. С негова помощ можете да готвите пържоли, сандвичи и да претопляте вчерашния пай. Разнообразието от тези кухненски джаджи е впечатляващо.

Принцип на действие

Принципът на работа на такова кухненско оборудване е загряването на горната и долната повърхност. Платформите, вътре в които са монтирани нагревателни елементи, се отопляват. Те могат да се нагряват до температура от + 230-270 градуса.

Месо, риба или зеленчуци се поставят между нагревателните елементи и устройството се затваря. Благодарение на това ястието се готви равномерно. На външен вид готовите продукти ще бъдат подобни на пържените, но по диетични свойства те ще бъдат подобни на тези, които са приготвени на пара.

Какви са там

Има много видове електрически грилове. Те са:

• Отворен, затворен и универсален. Отворените електрически скари имат работна повърхност точно над нагревателния елемент. Моделите имат решетка, върху която се поставя храната. Когато готвите, трябва сами да ги обърнете. Затворените електрически скари са подобни на преса и имат шарнирен капак. Това прави възможно приготвянето на храна по същия начин, както в класическа фурна. С помощта на универсалните скари можете да изберете най-подходящия метод за готвене и да готвите на затворени или отворени модели по избор.
• Безконтактни и контактни.Безконтактните са с отворена спирала, решетка, където се поставя храната и тавичка за отцеждане на мазнината. При контактните модели продуктите се поставят директно върху работната повърхност.
• Стационарни и преносими. Първите са масивни и големи устройства, които изискват голяма площ за поставяне. Те се нуждаят от постоянна връзка с мрежа от 380 V. Като правило се използват в заведения за обществено хранене. Преносимите модели са по-компактни по размер. Те се използват активно в ежедневието у дома. Такива устройства просто трябва да бъдат включени в контакт.

Електрическият грил е често срещан кухненски уред. Можете да го използвате за нещо повече от пържене. Има много разновидности, така че трябва да изберете според вашите предпочитания.

Предимства и недостатъци на електрическите скари

Електрическата скара има редица предимства, включително:

1. Храната, приготвена на скара, се оказва диетична. Съдържа минимално количество мазнини, тъй като тече в специално отделение. В храната остават само здравословни съставки.
2. Широки възможности, тъй като с помощта на електрическа скара можете да пържите, печете, задушавате различни храни. Можете също така да затопляте и размразявате храна.
3. Когато използвате електрическа скара, няма нужда постоянно да регулирате процеса.
4. Компактният размер на много скари им позволява да се използват дори в малки кухни.
5. Без миризми при готвене в затворени скари. За разлика от скарите на дървени въглища и газта, електрическата скара не излъчва миризми и не вреди на околната среда.
6. Достъпна цена. Много добри модели са сравнително евтини.

Въпреки редица предимства, електрическите скари имат и някои недостатъци:

1. Консумация на доста голямо количество електроенергия.
2. На електрическа скара можете да приготвите голямо разнообразие от ястия, но нито едно от тях не е обичайното за ежедневието.
3. Почистващи панели. Незалепващото покритие изисква внимателна и деликатна грижа след всяко използване на скарата. Ако не го почистите достатъчно добре, покритието бързо губи своите функционални качества.

Много потребители използват електрическа скара и оценяват нейните предимства при готвене. Много хора отбелязват факта, че храната, приготвена на електрическа скара, има свой уникален вкус, който е трудно да се повтори.

 

Какво да търсите при избора

Когато избирате електрическа скара, трябва да обърнете внимание на важните характеристики на това устройство. Има редица препоръки от експерти, които ще ви помогнат да изберете висококачествен модел за домашна употреба.

Материал на работната повърхност

В продажба можете да намерите метални, керамични и незалепващи покрития. Последният вариант е най-удобен, достъпен и разпространен. Незалепващите панели се почистват по-лесно и издържат по-дълго. Керамиката ще бъде много по-скъпа и в същото време не толкова практична.

Материал на корпуса

Моделите с топлоустойчива пластмаса са много по-евтини от тези от неръждаема стомана. Освен това и двата варианта ще имат почти еднакъв експлоатационен живот и еднакви правила за поддръжка.

Мощност

Преди да купите електрическа скара, първо трябва да вземете решение за мощността. Играе важна роля за скоростта на приготвяне на храната и консумацията на енергия.Колкото по-висока е мощността на устройството, толкова по-бързо ще се готви храната. Но в същото време консумацията на електроенергия е по-висока.

Електрическите скари с мощност до 2000 W са подходящи за домашна употреба. 1500 W ще бъдат достатъчни, за да приготвите вкусна пържола за кратко време. Много мощни скари не винаги се използват с пълния си капацитет. Но в същото време те консумират много енергия.

Тип контрол

Управлението може да бъде механично или електронно. Моделите с механични дръжки са по-лесни за работа, те също са по-надеждни и струват по-малко. Но сложните електронни скари осигуряват удобни и разнообразни допълнителни функции.

Допълнителни функции

Допълнителните функции на електрическата скара улесняват готвенето, но не се считат за задължително условие за закупуване на определен модел. Съвременните електрически скари предлагат разнообразни функции, включително таймер, автоматичен избор на програма, прецизен контрол на температурата и други.

• Включете и сензор за отопление. Функцията се отразява на устройството, когато е свързано към мрежата. Светва червената лампичка. Функцията за нагряване ви помага да определите кога повърхността на скарата е достатъчно гореща, за да поставите храна върху панелите.
• Терморегулатор. Функция, която ви позволява самостоятелно да зададете желаната температура. Плавният контрол на температурата предотвратява преваряването или изгарянето на храната.
• Бутон ВКЛ / ИЗКЛ. Полезна функция за тези, които искат електрическата скара да е винаги включена, но не винаги да работи. С бутон за включване/изключване, грилът се включва само когато го натиснете.
• Подвижна тава. Полезна функция, благодарение на която тавата за отцеждане с отцедената мазнина може да се отдели от скарата и да се измие отделно.
• Регулируема височина на краката и капака. Регулируемият капак ви позволява да регулирате дебелината на продукта. Това ще позволи на ястието да се сготви равномерно. Регулирането на височината на краката помага за приспособяването на грила към всеки потребител лично.
• Незалепващо покритие. Това покритие гарантира защита срещу загаряне и залепване на храната. Незалепващото покритие ви позволява да готвите храна без използване на масло. Панелите могат да имат различни повърхности: гофрирани и гладки. Гладките повърхности се почистват по-лесно от гофрираните.
• Защита от прегряване. Функцията ще защити устройството по време на скокове на напрежението и автоматично ще изключи грила при достигане на максималната температура.
• Подвижен панел. Подвижните панели се почистват лесно. Те могат да се мият в съдомиялна машина, което ги прави още по-лесни за почистване. Релефните панели се почистват по-трудно от гладките.
• Отложен старт. Функцията се използва за самостоятелно включване на скарата и приготвяне на ястие без човешка намеса.
• Сензори за тегло на продукта, налягане, температура. Допълнителни сензори за температура, тегло и налягане могат да бъдат полезни за различни приложения. По принцип това е надплащане на пари.
• Функция за прибиране на кабела. Помага ви сами да извадите жицата в отделението за съхранение.

 

Аксесоари

Сред всички аксесоари най-популярните могат да бъдат:

• грил панели;
• тава за печене;
• кулинарен термометър.

Удобно е да имате няколко еднакви панела за смяна. Така можете бързо да приготвите различни ястия, без да смесвате вкусовете. Преди да закупите, не забравяйте да проверите модела на устройството, така че панелите да пасват точно.

Грил тиганът може да се постави между двата грил капака. Така скарата се превръща във фурна.С универсален тиган можете да приготвите десерт, пухкав омлет, здравословни зеленчуци и много други.

За истинските готвачи кулинарен термометър ще бъде полезен. С помощта на дълга сонда можете лесно да определите температурата вътре в месото. Благодарение на това можете да изпържите пържолата до желаната степен. Термометрите се предлагат с голям екран и са много точни.

Аксесоари за електрическа скара трябва да изберете лично. Много модели електрически скари вече включват такива аксесоари. Трябва да обърнете внимание на компонентите, когато купувате скара.

Процесът на готвене с електрическа скара е значително опростен. С помощта на скара ястията се получават с апетитна коричка и са здравословни. Потребителят може да избере най-добрата електрическа скара въз основа на своите предпочитания. Рейтингът представя голям брой добри модели за всеки вкус.