Oblidada inmerescudament pels estiuejants, però una verdura extremadament útil i inusual, la carxofa encara no és una planta molt comuna als jardins russos. Però els seus beneficis no són menys que en cols, pastanagues i altres verdures tradicionals per als països de la CEI. La terra natal de la planta és Sicília, però és bastant resistent a les gelades i creix en climes temperats.
Quan plantar carxofes
Al centre de Rússia són els primers dies de febrer. No tingueu por que la planta es congeli: aquestes són les dates de plantació recomanades oficialment pels fabricants de plantes. Cal aclarir que tot i que la planta es considera una planta perenne, en les condicions del clima domèstic és més aviat anual.
Quines varietats triar
Hi ha diversos tipus de carxofes que es poden menjar. Les millors varietats per plantar al clima rus són:
- maig;
- primavera;
- violeta;
- carxofa espinosa;
- bola verda;
- violeta romana.
Aquestes varietats van ser cultivades per entusiastes, ja que els agrònoms encara no estan massa preocupats per adaptar aquesta hortalissa a les realitats hivernals.
Terra per a carxofes
Heu de triar un lloc sec i protegit del vent al jardí. La terra ha d'estar il·luminada pel sol durant la major part del dia. Sis mesos abans de plantar a la tardor, el jardí s'excava amb una baioneta. A continuació, s'afegeixen al terra humus o fulles seques a raó d'aproximadament 1 galleda per 1 metre quadrat. A principis de primavera es torna a excavar el sòl i s'apliquen adobs, aquesta vegada adobs minerals.
Sembra correcta de llavors
Per obtenir el màxim nombre de plàntules, es recomana sembrar en caixes de fusta plenes d'una barreja d'humus, sorra i terra caducifoli en proporcions iguals. El sòl s'ha de mantenir humit en tot moment.
Les plàntules es mantenen en un apartament o hivernacle fins que es trasplanten al sòl a una temperatura constant de no menys de 20 graus. En collir, podeu pessigar la punta de l'arrel de la planta perquè després desenvolupi un sistema radicular potent.
Com cuidar les plàntules
A les carxofes els agrada molt l'aigua, així que cal regar-les amb generositat i sovint. Els requisits restants són exactament els mateixos que per a altres plantes: cal tractar-los de paràsits de manera oportuna i també eliminar les males herbes perquè les carxofes rebin més llum. Perquè l'arbust creixi i es torni més exuberant, de tant en tant podeu perforar el sòl que els envolta amb una pala; això limitarà el creixement de les arrels.
Com emmagatzemar correctament a l'hivern
Per utilitzar arbustos de carxofes durant diversos anys seguits, haureu d'excavar la planta abans de l'inici del fred i mantenir-la en un lloc fosc però càlid durant tot l'hivern. A principis de primavera, les carxofes es tornen als llits i es cullen a finals d'agost.
Propagació de la carxofa
La propagació per llavors s'accepta generalment, però els jardiners experimentats poden provar de propagar arbustos mitjançant capes. Malauradament, només podeu agafar aquests esqueixos d'amics que cultiven carxofes, perquè pràcticament no es troben mai als vivers.
