Com podar el raïm correctament a la tardor

La poda de la vinya és una part vital del desenvolupament adequat de la vinya. Cal controlar la formació del tronc i obtenir una collita de baies d'alta qualitat. Els arbustos s'han de podar anualment segons un patró determinat. Els fruits s'obtenen només de brots anuals. Per tant, s'han de produir nous brots sans cada any per mantenir una producció saludable de baies.

La poda del raïm durant el període de latència a la tardor és necessària per garantir un suport adequat. Això us permet seleccionar brots de fruites i manipular el nombre potencial de baies produïdes. La formació correcta de la planta ajuda a augmentar el contingut de sucre i millorar les característiques gustatives, i també accelera el període de maduració.

Per què podar el raïm a la tardor?

La poda de la vinya es fa en el període comprès entre la caiguda de les fulles a la tardor i el primer temps fred. La collita és estressant per a la planta; els arbustos necessiten reposar un parell de setmanes per no sotmetre'ls a un doble estrès. Si les fulles no cauen de manera natural, feu-ho manualment.Tanmateix, si queda temps abans de les gelades, és millor esperar. Les fulles moribundes transfereixen tots els nutrients a la tija i les arrels, i només aleshores surten volant.

A la primavera, l'arbust es forma per a l'estiu abans del flux de saba. Es tallen totes les branques seques i congelades durant l'hivern i la planta es col·loca sobre pals o altres suports. Aquest procediment és pràctic a les regions amb hiverns poc freds, perquè cobrir els raïms sense podar no funcionarà.

Hi ha una pràctica de "poda doble". De vegades s'utilitza per evitar lesions per les gelades de primavera. A l'hivern, les branques es podan superficialment, i després, a la primavera, tan bon punt apareix un brot, el procediment es repeteix mantenint el nombre òptim de cabdells. Això retarda eficaçment el trencament dels brots a la base durant diversos dies.

La poda de tardor del raïm té un efecte més suau sobre la planta, perquè ja es troba en un període latent. A la primavera, si cometeu un lleu error amb el temps, podeu provocar el "plor de la vinya".

Els cabdells floriran més ràpidament i la floració començarà aviat si es fa la poda correcta. No retarda la maduració dels fruits i no redueix el vigor del creixement dels brots. Quan es poda a la primavera, la fructificació es produeix més tard perquè l'arbust està esgotat de plorar. La poda a la tardor és adequada per a regions amb cultiu cobert de raïm. Això facilita la cura de l'arbust fins a la primavera.

Quan podar el raïm

Els viticultors experimentats aclareixen els arbustos si cal a l'estiu, la primavera i la tardor. La poda principal de tardor (formativa) es realitza a mitjan finals d'octubre.

Per determinar la data, cal tenir en compte el clima i el terreny, les característiques del sòl, els mètodes de processament, les condicions meteorològiques i la varietat de raïm tècnic o de taula.El càlcul òptim és 20 dies després de la caiguda de les fulles.

La poda d'inici de tardor pot augmentar la susceptibilitat de la vinya a lesions per gelades en comparació amb la poda posterior. A les regions on hi ha un risc significatiu d'onades de fred, és prudent retardar el temps fins a les temperatures més fredes a l'hivern.

Segons la varietat

Les varietats de maduració primerenca es podan una mica abans que les tardanes. Això és lògic, perquè el compte enrere comença després de la collita. La diferència és d'aproximadament 3-5 setmanes. Els híbrids es podan a la tardor segons el mateix principi: 3-4 setmanes després que les fulles s'hagin caigut completament. Les varietats de raïm es divideixen en resistents a les gelades i amants de la calor. És millor posposar la poda d'aquesta última fins a la primavera.

Depenent de la regió

A les regions de Rússia Central, val la pena apressar-se amb la poda de primavera, abans que la saba comenci a fluir. Però no cal precipitar-se amb la poda del raïm de tardor.

A l'Extrem Orient, el Nord i Sibèria, per contra, és millor no ajornar el procediment durant molt de temps. És prudent fer una poda doble aquí. La primera - 3 setmanes després de la collita (segona quinzena de setembre). El segon, immediatament després de la primera gelada, abans que caigui la neu (finals de setembre - primers deu dies d'octubre).

A les zones de viticultura descoberta i a les zones de clima càlid, l'època principal de poda de la vinya és des de finals de setembre fins a principis de novembre.

Rússia Central	Finals d'octubre - principis de novembre.
Crimea	Sud - novembre, regions del nord - octubre.
Moscou i la regió de Moscou	Segona quinzena d'octubre - principis de novembre.
Kuban	Setembre Octubre.
Ural	Finals d'octubre - principis de novembre (abans de l'inici del fred).
Sibèria	De finals d'agost a mitjans de setembre.
Ucraïna	Mitjans de novembre.
Bielorússia	Setembre Octubre.

Segons el calendari lunar

Es creu que el calendari lunar influeix en tots els processos biològics no només del raïm, sinó de totes les plantes. La lluna creixent eleva els sucs a la part superior, per la qual cosa no hauríeu de dur a terme el procediment durant aquest període. L'excepció són els arbustos de raïm joves.

Els sucs de les plantes entren a les arrels durant la lluna minvant. En aquest sentit, la poda es realitza durant aquest període, immediatament després de la lluna plena.

Alguns viticultors sincronitzen totes les manipulacions amb la planta segons el calendari lunar. Però no us confieu cegament. Les dades recollides pels científics durant molts anys proporcionen informació més valuosa sobre el calendari de diversos procediments per tenir cura dels cultius de fruites i baies.

Preparació per a la poda

No hauríeu de precipitar-vos directament a la pedrera. Abans de podar, cal preparar-se. Passejar per la vinya us permetrà examinar tots els arbustos, trobar plagues i identificar plantes malaltes. Els instruments s'afilen amb antelació i immediatament abans del procediment es desinfecten (amb alcohol, sulfat de coure, clorhexidina)

Preparació de l'arbust

El procediment principal per formar un arbust de raïm no comença immediatament, sinó després d'un acurat treball preliminar. S'eliminen el fullatge i els raïms secs, l'excés d'arrels a la superfície i es tallen els creixements.

Eina

Eines necessàries per podar el raïm:

• podadora;
• serres;
• tallador

Una podadora és una eina bàsica que és fàcil d'utilitzar. És apta per a la poda primària i per a l'eliminació de branques primes de vinyes joves. És més fàcil d'operar si està equipat amb dues fulles d'acer inoxidable.

Si la planta està madura i el gruix de la vinya ja ha arribat als 8 cm, caldrà fer servir serres o serres.

Un tallador és un tipus de podadora, que difereix en la longitud del mànec i la mida de les fulles. Permet treure branques de fins a 5 cm en llocs de difícil accés.

Com retallar el raïm

Encara que hi ha diverses maneres de podar una vinya. Cadascun té les seves característiques, però tots tenen els mateixos passos bàsics per tenir cura de varietats que requereixen protecció del fred hivernal. Aquestes varietats de raïm s'han de conformar en un o més troncs horitzontals. Les branques velles i seques de la vinya s'eliminen per etapes, amb l'excepció de les noves branques fruiteres i els brots. Es selecciona una branca forta i s'acobla a aproximadament 1 metre, deixant un petit brot amb dos cabdells. Aquesta branca s'ha de lligar a un suport de filferro o enreixat. S'eliminen totes les altres branques.

Normes generals i esquema de poda

(Formació de quatre braços mitjançant el mètode Kniffen)

La manera més fàcil de podar varietats de raïm que no requereixen protecció hivernal és utilitzar el mètode de quatre braços Kniffen. Aquest mètode consisteix a utilitzar dos cables horitzontals per suportar la vinya en lloc d'un sol. La part inferior acostuma a estar a uns 90-100 cm del terra, i l'altra a uns 150 cm A mesura que la vinya creix, s'estira sobre el filferro, tots els brots entre els dos cables s'eliminen al llarg de la part inferior de la vinya fins a dos brots. . Les vinyes madures tindran de quatre a sis branques, cadascuna de les quals pot tenir de 5 a 10 cabdells i de quatre a sis nusos restauradors.

Per regla general, només es compten els brots amb entrenudes clarament definits en ambdues direccions en comptar els brots.Els brots basals no es compten perquè sovint no produeixen brots, i si en produeixen brots, sovint són estèrils.

Sovint, el viticultor poda la vinya per aconseguir un equilibri entre la producció de baies i un creixement adequat, però no excessiu, dels brots. Augmentar el nombre de brots augmenta el nombre de brots, i l'excés condueix a un augment de l'ombra.

Arbust anual

El primer any de la temporada de creixement, tots els fruits i els brots laterals no desitjats s'eliminen de la vinya. La vinya tendeix a créixer ràpidament des del seu punt de creixement principal un cop s'eliminen els brots laterals i els fruits. Un arbust de raïm d'un any s'ha de col·locar sobre un suport (corda o corda) de manera que la nova màniga formi un tronc recte. Les fulles han de romandre al tronc en desenvolupament per produir els hidrats de carboni necessaris per alimentar la planta; tots els brots laterals, però, s'han d'eliminar.

Un arbust jove de vegades arriba a la corda superior (150 cm) en un any. Si això passa, talleu l'extrem del brot al cable superior i, a continuació, els brots laterals creixeran horitzontalment en ambdues direccions longitudinalment. S'utilitzaran per formar nous cordons. La poda de les fustes dures anuals serà mínima, però pot ser que calgui una mica de poda per ajudar a donar forma a la vinya abans que comenci el segon any de creixement.

Arbust de dos anys

El segon any, val la pena eliminar totes les baies i els brots laterals que hagin aparegut al llarg del tronc. Si les vinyes no han completat el seu desenvolupament estructural el primer any, formeu el creixement correcte de nous brots de manera que les mànigues ocupin completament la zona prevista de suport horitzontal.

Una vegada que els brots laterals hagin crescut al llarg del cable superior fins a la ubicació desitjada, atraqueu els extrems dels brots laterals principals (al cable superior). Això farà que es desenvolupin brots secundaris al llarg dels dos costats principals. La fusta de fruita restant ha de ser del diàmetre d'un llapis. La renovació d'esperons produeix brots vegetatius que s'utilitzen per a la fructificació de l'any vinent.

Arbust de tres anys

El tercer any és el primer any de fructificació de l'arbust. La fusta d'un any s'ha de podar de nou a branques de tres, quatre o cinc nusos. La vinya ha d'estar uniformement espaiada al llarg del suport i apuntar cap avall.

En aquest cas, queden 2-3 ceps a cadascuna de les mànigues. El nombre total de brots no ha de ser superior a 50. En troncs prims s'hauria de reduir el nombre.

4, 5 anys i més

L'arbust perenne ja és una planta forta, madura i fructífera. Se n'eliminen els brots, el fullatge i les vinyes seques. Petits i febles, els brots es defineixen com que tenen un diàmetre (aproximadament la mida d'un dit petit), tenen signes d'esquerdes i s'aferren dèbilment al tronc.

Totes les branques tenen més de 2 anys, tiges no fructíferes. Els talls es fan en un angle de 45 graus per protegir de la pluja.

És pràctic seleccionar de dues a quatre branques fructíferes més noves de cada cep i marcar-les amb una cinta fluorescent brillant. Es marquen les branques més grans, més gruixudes i que només tenen pocs brots, de manera que s'eliminin primer, conservant les branques més primes que tenen més cabdells.

Cal tallar tots els brots improductius i brots amb menys de 14 brots, tenint en compte una distribució uniforme per tot l'arbust.

arbust descuidat

Els viticultors es queixen dels casos desatesos en què les branques anuals s'entrellacen al llarg de suports i filferros. Són extremadament difícils de desenrotllar per tallar. És molt com pentinar-se.

Un cop els brots verds estiguin prou desenvolupats (cap a mitjans de juliol), cada brot es pot col·locar en una posició ordenada paral·lela al tronc vertical. Pentinar o col·locar els brots pot ajudar a reduir el nombre total de brots embullats i augmentar la penetració de la llum a la copa de la vinya. L'augment de l'exposició a la llum solar millora la qualitat de la fruita, la resistència a l'hivern i el rendiment de l'any vinent.

Cura després de la poda

Després de la poda de tardor correctament realitzada fins a la primavera, la vinya no requereix cures especials. Però és important processar cada tall, en cas contrari, tota la planta pot morir. I també tapeu-lo adequadament per a l'hivern abans que s'instal·lin les gelades.

Processament de rodanxes

El més important després del procediment per a la poda de tardor del raïm és tractar els talls de plagues, humitats i infeccions. Hi ha molts productes químics, gels i pastes especials per a això. Un mètode eficaç tradicional és el tractament amb una solució calenta al 5-7% de sulfat de coure. I només després d'això podeu començar a cobrir-lo amb cura per a l'hivern.

Refugi per a l'hivern

Segons la varietat de raïm, la resistència a les gelades i altres característiques tècniques, cal decidir la conveniència de cobrir els arbustos per a l'hivern. En climes càlids, això pot no ser necessari. A l'hora d'escollir una varietat, inicialment és important parar atenció a això i donar preferència als tipus que no cobreixen amb alta resistència al fred.Tanmateix, durant els primers anys de desenvolupament (fins a tres anys), encara té sentit cobrir l'arbust per donar-li l'oportunitat de guanyar força sense estrès i aprendre gradualment a suportar l'hivern. De vegades, els jardiners més experimentats prefereixen cavar al refugi del sòl.

Consells per a principiants

Els viticultors principiants cometen un error comú: no tallen el tronc prou curt.

Saber podar el raïm marca la diferència entre una bona i una mala collita. La poda estimula el creixement de fusta nova que produeix fruits.

Altres punts importants:

1. Per a vinyes joves d'1,5 cm de diàmetre, s'utilitzen podadores, talladors de 5-8 cm o per a zones de la planta de difícil accés. Per a branques més gruixudes, utilitzeu una serra de poda.
2. La vinya té quatre branques molt curtes anomenades brots regeneradors, que donen brots de fruita vegetativa. A l'hora de calcular el nombre total de gemmes que s'han de conservar, val la pena tenir en compte el nombre de gemmes dels brots regeneratius, així com les tiges.
3. Una branca addicional a la vinya s'ha de deixar intacta en cas que la branca addicional es faci malbé durant la poda. Podeu esborrar-lo més tard quan ja no el necessiteu.
4. Si es conrea raïm per a l'elaboració del vi, deixeu de 20 a 30 cabdells per planta. Si es consumeix - de 50 a 80 brots.
5. En podar, cal deixar una soca curta (1,5-3 cm). Si talleu el tronc més curt, es pot assecar i tota la branca morirà.

Les vinyes necessiten una correcta gestió i poda durant els tres primers anys.Un cop comencen a produir fruits, és necessària la poda anual per mantenir l'equilibri entre el creixement vegetatiu i la producció. Si una vinya dóna massa fruit en un any, no donarà una bona collita l'any següent i es pot malmetre a l'hivern. Si una vinya produeix massa pocs fruits en un any, les vinyes produeixen massa brots i fulles. Seguint les regles bàsiques de la poda, podeu assegurar-vos que la vinya tingui baies de sucre en tota regla i adquireixi força i resistència a les malalties i les gelades.