Studené akumulátory jsou chladicí prvky, které dokážou udržet nízkou (teplou) teplotu ve speciálním sáčku nebo nádobě. Tyto zdroje jsou nenahraditelné při pěší turistice a při přepravě léků a vakcín, které vyžadují kontrolu teploty.
Akumulátor chladu je plastová uzavřená nádoba, uvnitř které je speciální látka. Výplň může být:
- gel;
- slaná voda;
- složení obsahující silikon.
Při výběru zařízení se musíte zaměřit na velikost sáčku, který má být použit pro skladování chlazených nebo mražených produktů, a vzít v úvahu vlastnosti konkrétního typu plniva.
Za nejdůležitější prvek v úložných jednotkách je považována „náplň“, protože právě její vlastnosti určují, zda potraviny zůstanou čerstvé nebo ne. V obchodech se prodává několik typů akumulátorů chladu: některé z nich se doporučují pro horké produkty, jiné pro studené a jiné pro zmrazené.
Vlastnosti zdrojů chladu
Pro výrobu předmětných skladovacích zařízení se používají pouze bezpečné polymerní materiály, které neohrožují lidské zdraví. Kapacita zásobníkových zařízení je obecně od 0,25 do 0,8 litru.
Použití povrchu filmu umožňuje dát pramenům, které ještě nezmrazily požadovaný tvar. Teplotní změny na ně navíc nemají negativní dopad.
Vnější část gelových zařízení je vyrobena z filmu a jako plnivo se používá stejnojmenná látka, která má vysokou tepelnou vodivost.
Použití gelových zdrojů chladu umožňuje vytvořit oblast s nízkými teplotami (uvnitř nádoby, sáčku) a také udržovat určitou teplotu produktů, aby mohly zůstat teplé déle.
Karboxymethylcelulóza, což je gelotvorná látka, je v případě poškození fólie a náhodného kontaktu s potravinami nebo léky nekazí a nepůsobí negativně na lidský organismus.
Zásobníky soli se vyznačují schopností udržovat teploty v rozmezí -20 až +8 stupňů. Nejsou však vhodné pro dlouhodobé skladování, protože jejich nabití vydrží pouze jeden den. Vnější část je tvrdá a vyrobena z plastu. Uvnitř nádoby je vodný roztok soli.
Při výběru zařízení na vodu-sůl je třeba pamatovat na to, že těsnění plastové nádoby může být porušeno a kapalina může uniknout do sáčku a tím zkazit jídlo.
Silikonová chladící baterie má řadu výhod: materiál použitý pro její výrobu je poměrně odolný a výplň obsahuje polymery obsahující krystaly křemíku. Teplota v sáčku při použití skladovacích zařízení tohoto typu zůstává v rozmezí 0 až 2 stupně po poměrně dlouhou dobu (až 160 hodin).
Pokud plánujete dlouhou cestu, stejně jako přepravu trvanlivých potravin a léků, jejichž skladování je možné pouze při určitých teplotách, je třeba dát přednost spolehlivějším zdrojům. V případě potřeby můžete do jedné tašky vložit několik jednotek.
Jak používat akumulátory chladu
Princip činnosti těchto zařízení je stejný pro všechny typy baterií. Před použitím je třeba je „nabít“. Za tímto účelem by měl být prvek umístěn do mrazničky a ponechán tam asi 8 hodin (do úplného zmrazení).
Pokud má být gelový zdroj použit jako ohřívač, musí být nejprve „nabit“ teplem v mikrovlnné troubě.
Dlouhodobé skladování baterie při nízkých teplotách ji nepoškozuje. Naopak, když se dotyčný prvek nepoužívá, je lepší jej uchovávat v mrazničce chladničky. Konstantní teplota, stejně jako méně časté dobíjení, může prodloužit životnost prvku.
Po vypotřebování zásoby chladu je nutné zařízení důkladně opláchnout vodou, osušit a umístit do mrazáku. Tento postup je vhodné provádět po každém použití, protože povrch baterie se zašpiní vznikající kondenzací a vzhledem k její těsné blízkosti k potravinám se může nasytit různými pachy.
Alternativa k továrním bateriím
Chladicí zařízení pro domácí použití jsou samozřejmě svými vlastnostmi horší než zařízení vyráběná v továrně. Pokud však plánovaná cesta nezabere mnoho času, mohou být docela užitečné.
Nejjednodušší variantou studeného zdroje doma je zmrzlá voda v láhvi (postačí plast i sklo). Tento typ baterie má velkou nevýhodu: led rychle taje, v důsledku čehož nízká teplota v izolovaném sáčku dlouho nevydrží. Nejlepšího výkonu domácího vynálezu lze dosáhnout přidáním soli nebo alkoholu do vody.
Takže materiály, které jsou k dispozici, potřebné k výrobě chladící nádrže:
- plastová láhev;
- voda;
- sůl nebo alkohol.
Přibližný poměr posledních dvou je 10:3 (například 100 g vody a 30 g soli). Bod tuhnutí takové kapaliny je asi -20 stupňů. Pokud delší dobu nemrzne, je potřeba trochu roztoku vypustit a přidat čistou vodu.
Tepelná vodivost koncentrovaného vodného roztoku soli je přibližně 236 kJ/kg. Tato hodnota není limitem: lze ji zvýšit, ale teplota tuhnutí kompozice se sníží.
Pokud do solného roztoku přidáte lepidlo na tapety nebo želatinu (konzistence roztoku by měla být podobná gelu), výsledná baterie se bude tavit pomaleji ve srovnání s předchozími verzemi zařízení. Pro větší účinnost by měly být domácí baterie umístěny na dně tašky a na její obsah. V případě potřeby je můžete dodatečně umístit mezi produkty.
Složení plniv v továrních bateriích se určuje pomocí speciálních vzorců. Proto se parametry takových zařízení výrazně liší od domácích vynálezů. Podomácku vyrobené baterie se však mohou hodit v případech, kdy neexistuje továrně vyrobené zařízení, ale potřebujete cestovat a nosit potraviny nebo léky.
Kde můžete použít akumulátor chladu?
Existují také studené zdroje používané jako podnosy. Potraviny a nápoje na nich umístěné se buď ochladí, nebo zůstanou déle teplé.
Chladírenské jednotky jsou také nepostradatelné v případě výpadku proudu. Prvky v mrazničce nebo chladničce uvolňují nahromaděný chlad, čímž na jeden den zpomalí proces odmrazování.
Akumulátory chladu v mrazáku jsou potřeba nejen v nouzi, ale i v běžných dnech. Jejich přítomnost vede ke zvýšení stupně zmrazení produktů umístěných v komoře.
Při výběru chladicího prvku je třeba nejprve odpovědět na otázky, k jakému účelu bude sloužit a jak dlouho bude zařízení fungovat. Teprve poté bude jasné, zda je potřeba chladící prvek tovární výroby (gel, silikon, voda-sůl) nebo domácí výroby.
Jaký druh jelena napsal článek? Led prostě rozbije skleněnou láhev...