Elektrický gril je praktický a multifunkční kuchyňský spotřebič. S jeho pomocí můžete vařit steaky, sendviče a ohřívat včerejší koláč. Rozmanitost těchto kuchyňských vychytávek je působivá.
Princip činnosti
Principem fungování takového kuchyňského vybavení je ohřev horní a spodní plochy. Plošiny, uvnitř kterých jsou instalována topná tělesa, jsou vyhřívané. Jsou schopné zahřát se na teplotu + 230-270 stupňů.
Mezi topná tělesa se vloží maso, ryby nebo zelenina a zařízení se uzavře. Díky tomu se pokrm vaří rovnoměrně. Vzhledově budou hotové výrobky podobné smaženým, ale z hlediska dietních vlastností budou podobné těm, které jsou v páře.
Co jsou tam
Existuje mnoho druhů elektrických grilů. Oni jsou:
- Otevřené, uzavřené a univerzální. Otevřené elektrické grily mají pracovní plochu přímo nad topným tělesem. Modely mají mřížku, na kterou se pokládá jídlo. Při vaření je musíte obracet sami. Uzavřené elektrické grily jsou podobné lisu a mají odklápěcí víko. Díky tomu je možné připravovat pokrmy stejně jako v klasické troubě. Pomocí univerzálních grilů si můžete vybrat nejvhodnější způsob vaření a vařit na uzavřeném nebo otevřeném modelu.
- Bezkontaktní a kontaktní.Bezdotykové mají otevřenou spirálu, rošt, kam se vkládají potraviny a tác na odkapávání tuku. U kontaktních modelů jsou výrobky umístěny přímo na pracovní ploše.
- Stacionární a přenosný. První jsou masivní a velká zařízení, která vyžadují velkou plochu umístění. Potřebují stálé připojení k síti 380 V Zpravidla se používají ve stravovacích zařízeních. Přenosné modely jsou kompaktnější. Aktivně se používají v každodenním životě doma. Taková zařízení stačí zapojit do zásuvky.
Elektrický gril je běžným kuchyňským spotřebičem. Využijete ji nejen na smažení. Existuje mnoho odrůd, takže byste si měli vybrat podle svých preferencí.
Výhody a nevýhody elektrických grilů
Elektrický gril má řadu výhod, mezi které patří:
- Jídlo vařené na grilu se ukazuje jako dietní. Obsahuje minimální množství tuku, protože proudí do speciální přihrádky. V jídle zůstávají pouze zdravé suroviny.
- Široké možnosti, protože s pomocí elektrického grilu můžete smažit, péct, dusit různá jídla. Potraviny můžete také ohřívat a rozmrazovat.
- Při použití elektrického grilu není potřeba proces neustále upravovat.
- Kompaktní velikost mnoha grilů umožňuje jejich použití i v malých kuchyních.
- Bez zápachu při vaření v uzavřených grilech. Na rozdíl od grilů na dřevěné uhlí a plynových grilů elektrický gril nevydává pachy a nezatěžuje životní prostředí.
- Dostupná cena. Mnoho dobrých modelů je poměrně levné.
Přes řadu výhod existují také určité nevýhody elektrických grilů:
- Spotřeba poměrně velkého množství elektřiny.
- Na elektrickém grilu můžete vařit širokou škálu jídel, ale žádný z nich není obvyklým každodenním.
- Čištění panelů. Nepřilnavý povrch vyžaduje pečlivou a jemnou péči po každém použití grilu. Pokud jej dostatečně nevyčistíte, nátěr rychle ztratí své funkční vlastnosti.
Mnoho uživatelů používá elektrický gril a oceňuje jeho výhody při vaření. Mnoho lidí si všimne skutečnosti, že jídlo vařené na elektrickém grilu má svou vlastní jedinečnou chuť, kterou je obtížné napodobit.
Na co si dát při výběru pozor
Při výběru elektrického grilu je třeba věnovat pozornost důležitým vlastnostem tohoto zařízení. Existuje řada doporučení odborníků, kteří vám pomohou vybrat kvalitní model pro domácí použití.
Materiál pracovní plochy
V prodeji najdete kovové, keramické a nepřilnavé povlaky. Poslední možnost je nejpohodlnější, nejdostupnější a nejrozšířenější. Nepřilnavé panely se snadněji čistí a déle vydrží. Keramika bude mnohem dražší a zároveň ne tak praktická.
Domovní materiál
Modely s tepelně odolným plastem jsou mnohem levnější než modely vyrobené z nerezové oceli. Navíc obě varianty budou mít téměř stejnou životnost a stejná pravidla údržby.
Napájení
Před nákupem elektrického grilu se musíte nejprve rozhodnout o výkonu. Hraje důležitou roli v rychlosti přípravy jídla a spotřebě energie.Čím vyšší je výkon zařízení, tím rychleji se jídlo uvaří. Zároveň je ale vyšší spotřeba elektřiny.
Elektrické grily s výkonem až 2000 W jsou vhodné pro domácí použití. 1500 W postačí na přípravu lahodného steaku v krátké době. Mnoho výkonných grilů není vždy využito na plný výkon. Zároveň ale spotřebují hodně energie.
Typ ovládání
Ovládání může být mechanické nebo elektronické. Modely s mechanickými rukojeťmi se snáze ovládají, jsou také spolehlivější a stojí méně. Ale sofistikované elektronické grily poskytují pohodlné a rozmanité doplňkové funkce.
Doplňkové funkce
Doplňkové funkce elektrického grilu usnadňují vaření, ale nejsou považovány za předpoklad pro nákup konkrétního modelu. Moderní elektrické grily nabízejí celou řadu funkcí, včetně časovače, automatické volby programu, přesné regulace teploty a dalších.
- Zapnutí a čidlo topení. Funkce se projeví na zařízení, když je připojeno k síti. Rozsvítí se červené světlo. Funkce ohřevu vám pomůže určit, kdy je povrch grilu dostatečně horký na to, aby bylo možné na panely umístit jídlo.
- Regulátor teploty. Funkce, která umožňuje nezávisle nastavit požadovanou teplotu. Plynulá regulace teploty zabraňuje převaření nebo připalování jídla.
- Tlačítko zapnutí/vypnutí. Užitečná funkce pro ty, kteří chtějí, aby byl elektrický gril stále zapojený, ale ne vždy fungoval. Pomocí tlačítka zapnutí/vypnutí se gril zapne pouze po stisknutí.
- Vyjímatelný zásobník. Užitečná funkce, díky které lze odkapávač s odkapaným tukem oddělit od grilu a umýt samostatně.
- Nastavitelná výška nohou a víka. Nastavitelné víko umožňuje přizpůsobení tloušťce produktu. To umožní, aby se pokrm vařil rovnoměrně. Nastavení výšky nohou pomáhá přizpůsobit gril každému uživateli osobně.
- Nepřilnavý povlak. Tento povlak zaručuje ochranu proti připálení a přilepení potravin. Nepřilnavý povrch umožňuje vařit jídlo bez použití oleje. Panely mohou mít různé povrchy: vlnité a hladké. Hladké povrchy se čistí snadněji než ty vlnité.
- Ochrana proti přehřátí. Funkce ochrání zařízení při přepětí a automaticky vypne gril při dosažení maximální teploty.
- Odnímatelný panel. Odnímatelné panely se snadno čistí. Jsou vhodné do myčky nádobí, takže se ještě snadněji čistí. Reliéfní panely se čistí hůře než hladké.
- Opožděný start. Funkce slouží k samostatnému zapnutí grilu a přípravě pokrmu bez zásahu člověka.
- Senzory hmotnosti produktu, tlaku, teploty. Další snímače teploty, hmotnosti a tlaku mohou být užitečné pro různé aplikace. V podstatě se jedná o přeplatek peněz.
- Funkce zatažení drátu. Pomáhá vám sami vyjmout drát do úložného prostoru.
Příslušenství
Mezi všemi doplňky mohou být nejoblíbenější:
- grilovací panely;
- plech na pečení;
- kulinářský teploměr.
Je vhodné mít několik stejných výměnných panelů. Můžete tak rychle připravit různé pokrmy bez míchání chutí. Před nákupem nezapomeňte zkontrolovat model zařízení, aby panely přesně seděly.
Grilovací pánev lze umístit mezi dva grilovací kryty. Gril se tak promění v troubu.S univerzální pánví připravíte dezert, nadýchanou omeletu, zdravou zeleninu a mnoho dalšího.
Pro opravdové kuchaře se bude hodit kulinářský teploměr. Pomocí dlouhé sondy snadno určíte teplotu uvnitř masa. Díky tomu můžete steak osmažit do požadovaného stupně. Teploměry se dodávají s velkým displejem a jsou vysoce přesné.
Příslušenství pro elektrický gril si musíte vybrat osobně. Mnoho modelů elektrických grilů již takové příslušenství obsahuje. Při nákupu grilu je třeba věnovat pozornost komponentům.
Proces vaření pomocí elektrického grilu byl výrazně zjednodušen. Pomocí grilu se pokrmy získávají s chutnou kůrkou a jsou zdravé. Uživatel si může vybrat nejlepší elektrický gril na základě svých preferencí. Hodnocení představuje velké množství dobrých modelů pro každý vkus.
