Střídání plodin je střídání výsevu plodin za účelem zvýšení výnosů. Pěstování stejné plodiny na pozemku vede k vyčerpání půdy. Míra využití živin a fytosanitární stav půdy určují potřebu zeleniny při střídání plodin.
Rostliny s vysokou potřebou střídání plodin
Střídání plodin nejvíce potřebují plodiny, které intenzivně spotřebovávají huminové látky a půdní mikroprvky. Takové rostliny se vysévají nejprve na úrodnou půdu, mají vyvinuté stonky a listy, velké plody a rychle rostou. Výsadba této zeleniny na stejném místě bez dodatečného obohacování půdy snižuje výnos.
Brambor
Brambory vyžadují během vegetačního období zvýšené hladiny dusíku, draslíku a fosforu. Silně vyvinutý kořen vyčerpává povrchové i hluboké vrstvy země. Důvodem změny místa výsadby je také sklon k poškození listů mandelinkou bramborovou, hlízy drátovci a také plísní.
Zelí
Během růstu vyvine velké listy a šťavnatou hlávku zelí, potřebuje vysoký obsah draslíku a dusíku, půda musí být kyprá a úrodná. Plodiny zelí jsou náchylné k půdním a kořenovým škůdcům, což vyžaduje pravidelné změny výsadby. Přestávka mezi výsadbou zelí na stejném hřebeni je nejméně 3 roky.
Cuketa
Zástupce čeledi tykvovitých s vyvinutým kůlovým kořenem, vyznačuje se intenzivním vývojem, násadou plodů a plněním. Pro produktivní sklizeň vyžaduje cuketa půdu hnojenou humusem.
Rajčata, paprika, lilek
Patří mezi plodiny se středními nároky na půdu, ale jsou často postiženy patogenními sporami plísně a fusariovým vadnutím. Chcete-li zlepšit a obnovit půdní kryt, musíte každý rok změnit místo výsadby lilek.
Cibule česnek
Cibule a česnek jsou méně náročné na organické složky, ale dlouhé vegetační období vede ke ztrátě draslíku a fosforu. Po vypěstování cibule je potřeba pozemek sanovat.
Ředkev, daikon
Při pozorování střídání plodin brukvovitých rostlin musíte vzít v úvahu, že ředkvičky produkují 2-3 plodiny přes léto, čímž dochází k vyčerpání humusu. Po přesunutí výsevu ředkviček na jiné místo tam nemůžete zasadit další zástupce brukvovité rodiny.
Jahoda
Při výsadbě zahradních jahod je dodržováno pravidelné střídání plodin. Intenzivní plodování keře vede ke snížení produktivity v kořenové zóně; Pro zlepšení zdravotního stavu stanoviště a udržení produktivity je ideální místo výsadby každoročně měnit. Jahody lze vrátit na původní místo po 4–5 letech.
Rostliny s průměrnými nároky na živiny
Po plodinách s vysokou náročností se do osevního postupu zařazují rostliny se středními požadavky na složení půdy. Dobrou sklizeň na takové půdě přinesou malé kořenové plodiny - stolní mrkev a řepa, ředkvičky, tuřín.
Rostliny s nízkými nároky na živiny
Zemědělské plodiny s malou potřebou živin obohacují půdu o mikroprvky: železo, vápník, draslík, dusík. Patří sem luštěniny, zelené plodiny a zelené hnojení. Správné střídání plodin s přihlédnutím k potřebám rostlin na nutriční složky obnovuje úrodnost půdy, udržuje optimální rovnováhu mikroprvků a zajišťuje vysoké výnosy po mnoho let.
