Prospěšné vlastnosti sody jsou široce známé. Mnoho lidí s úspěchem používá jedlou sodu v každodenním životě a někdy jí nahrazuje velmi drahé čisticí prostředky. Existují však tak nestandardní způsoby použití, které si málokdo uvědomuje.
Místo droždí
Mnohé ženy v domácnosti, které začaly používat droždí s koláči nebo jiným pečivem, to jistě vzdají frustraci, když nemohou najít droždí v kuchyňské skříňce. Pro ně musíte běžet do obchodu nebo poslat členy své rodiny. Existuje však způsob, jak nahradit droždí směsí sody a aspirinu ve stejném poměru. Tyto ingredience jsou v domě vždy k dispozici a účinek této směsi není horší než účinek skutečného droždí.
Z pachu na rukou
Někdy po vaření máte na rukou nepříjemný zápach. Může to být vůně cibule, ryb, syrového masa. Dokonce i po umytí rukou mýdlem si všimnete, že jakmile uschnou, budou i nadále zapáchat. V tomto případě přichází na pomoc soda. Nahraďte mýdlo sodou a myjte si s ní ruce, zmizí nepříjemné pachy a ruce přestanou vonět.
Pro urychlení vaření
Příprava fazolové nebo hrachové polévky není náročná, ale délka procesu vaření u těchto pokrmů vás od ní zcela odradí. Fazole se vaří dlouho, několik hodin je třeba je předem přes noc namočit, ale i zde se hodí nepostradatelná soda. Do vody, kde se fazole nebo fazole vaří, přidejte půl lžičky sody, doba vaření se výrazně zkrátí.
Ovocný peeling
V poslední době má ovoce a zelenina, které vidíme na trzích, lesklý vzhled, který zjevně není přírodního původu. Tohoto lesku je dosaženo nanášením vosku na ovoce a zeleninu. Není těžké uhodnout škody, které vosk způsobuje našemu tělu. Pouhým opláchnutím ovoce, se kterým si pro čisté svědomí vystačíme, se nesmyje. Voskové usazeniny z povrchu ovoce účinně odstraníte peelingem skládajícím se z jedné lžičky sody a dvou lžiček vody.
Z houževnatosti masa
Maso je někdy tuhé a zůstane takové i po delším pečení. Pro zjemnění ji potřete sodou a dejte na několik hodin do lednice. Před vařením stačí maso opláchnout pod vodou, aby se odstranila soda. Chuť sody nebude vůbec cítit a maso bude mnohem měkčí.
Na bohatou omeletu
Když na obrázku nebo v kuchařce vidíme svěží omeletu, chceme uvařit stejnou. Ale ve skutečnosti je výsledkem řídká míchaná vajíčka, a i když je nadýchaná, po pár vteřinách se usadí a zmizí. Abyste dosáhli požadované stabilní nadýchanosti omelety, musíte do rozbitých vajec přidat pár špetek sody a vyšlehat. Efekt zaručen
Lék na kyselou marmeládu
Při výrobě džemu z bobulí a ovoce s vysokou kyselostí jsme nuceni přidat velké množství cukru, abychom se zbavili kyseliny. Cukr se musí přidávat v mnohem větším množství než podle receptury, ale džem se ukáže být příliš hustý a následně během skladování kanduje. Ukazuje se ale, že přidáním sody do džemu se zbavíme kyseliny a ušetříme cukr.
Pro jas barev
Abyste si při vaření brokolice nebo špenátu zachovali zářivou barvu, musíte do vody, ve které se zelenina vaří, přidat lžičku jedlé sody. Barva zeleniny zůstane jasná. Soda zároveň neovlivňuje chuť zeleniny a nezanechává nepříjemnou pachuť.
