De gavnlige egenskaber ved sodavand er almindeligt kendte. Mange mennesker bruger med succes bagepulver i hverdagen og erstatter nogle gange meget dyre rengøringsmidler med det. Der er dog sådanne ikke-standardiserede måder at bruge det på, som få mennesker er klar over.
I stedet for gær
Mange husmødre, der har startet tærter eller andet bagværk med gær, giver helt sikkert op i frustration, når de ikke kan finde gær i køkkenskabet. Du skal løbe til butikken for at få dem eller sende dine familiemedlemmer. Men der er en måde at erstatte gær med en blanding af sodavand og aspirin i lige store mængder. Disse ingredienser er altid tilgængelige i huset, og effekten af denne blanding er ikke værre end ægte gær.
Fra lugten på dine hænder
Nogle gange efter madlavning er der en ubehagelig lugt på dine hænder. Det kan være duften af løg, fisk, råt kød. Selv efter du har vasket dine hænder med sæbe, bemærker du, at når de tørrer, fortsætter de med at lugte. I dette tilfælde kommer sodavand til undsætning. Udskift sæbe med sodavand og vask dine hænder med det, ubehagelige lugte forsvinder og dine hænder holder op med at lugte.
For at fremskynde madlavningen
Det er ikke svært at tilberede bønner eller ærtesuppe, men længden af tilberedningsprocessen for disse retter afskrækker dig fuldstændig fra at gøre det. Bønner tager lang tid at koge, flere timer skal de ligge i blød natten over i forvejen, men også her kommer den uundværlige sodavand godt med. Tilsæt en halv teskefuld sodavand til vandet, hvor bønnerne eller bønnerne koges, tilberedningstiden bliver væsentligt reduceret.
Frugtscrub
For nylig har de frugter og grøntsager, som vi ser på markederne, et skinnende udseende, der tydeligvis ikke er af naturlig oprindelse. Denne glans opnås ved at påføre voks på frugt og grøntsager. Det er ikke svært at gætte den skade, voks forårsager på vores krop. Blot at skylle frugten, som vi nøjes med for god samvittigheds skyld, vasker den ikke væk. Du kan effektivt fjerne voksagtige aflejringer fra overfladen af frugter med en skrubbe bestående af en teskefuld sodavand og to teskefulde vand.
Fra kødets sejhed
Kødet er nogle gange sejt og forbliver sådan selv efter længere tids tilberedning. For at blødgøre det, gnid det med sodavand og sæt det i køleskabet i flere timer. Før tilberedning skal du blot skylle kødet under vand for at fjerne sodavand. Smagen af sodavand vil slet ikke kunne mærkes, og kødet bliver meget blødere.
Til en rig omelet
Når vi ser en frodig omelet på et billede eller i en kogebog, vil vi gerne lave den samme. Men i virkeligheden er resultatet et tyndt røræg, og selvom det er luftigt, sætter det sig og forsvinder efter få sekunder. For at opnå den ønskede stabile luftighed i omeletten, skal du tilføje et par knivspidser sodavand til de knækkede æg og piske. Effekt garanteret
Middel mod sur marmelade
Når vi laver marmelade af bær og frugter med høj syre, er vi tvunget til at tilsætte store mængder sukker for at slippe af med syren. Sukker skal tilsættes i meget større mængder end ifølge opskriften, men marmeladen viser sig at være for tyk og bliver efterfølgende kandiseret under opbevaring. Men det viser sig, at ved at tilsætte sodavand til marmeladen, slipper vi for syren og sparer sukker.
Til farvelysstyrke
For at bevare en lys farve, når du koger broccoli eller spinat, skal du tilføje en teskefuld bagepulver til vandet, hvori grøntsagerne koges. Grøntsagernes farve forbliver lys. Samtidig påvirker sodavand ikke smagen af grøntsager og efterlader ikke en ubehagelig eftersmag.
