Κάθε χρόνο η ποικιλία των φρούτων και των μούρων γίνεται πιο διαφοροποιημένη λόγω της διασταύρωσης φυτών διαφορετικών ειδών. Τα νέα υβρίδια είναι πιο γόνιμα, ανθεκτικά στον παγετό και τις ασθένειες και οι καρποί είναι μεγαλύτεροι και πιο νόστιμοι από τους προγόνους τους.
Εζεμαλίνα
Στα τέλη της δεκαετίας του '80, ο Καλιφορνέζος διαιτητής Τζέιμς Λόγκαν επέλεξε αυτό το μούρο από σμέουρα και βατόμουρα. Τα τελευταία 70 χρόνια, έχει εξαπλωθεί στις θερμές περιοχές της Ρωσίας.
Πρόκειται για πολυετή θάμνο μήκους έως 3 μέτρων με εύκαμπτα κλαδιά και μικρά αγκάθια. Αναπτύσσεται στην ηλιόλουστη πλευρά σε έδαφος με καλό αερισμό, γονιμοποιημένο με διάλυμα τέφρας, σε ύψος 3 μέτρων από τα υπόγεια ύδατα. Στις 20 Ιουνίου σχηματίζονται ανοιχτό ροζ άνθη στα κλαδιά σε σχήμα πινέλων και τον Αύγουστο οι καρποί ωριμάζουν τις ίδιες ημερομηνίες.
Τα υβριδικά μούρα είναι επιμήκη, ζουμερά, γλυκά και ξινά. Χρώμα - από έντονο κόκκινο έως σκούρο μπλε.
limequat
Αυτό είναι ένα υβρίδιο εσπεριδοειδών που σχηματίστηκε το 1909 με διασταυρούμενη επικονίαση ασβέστη και κουμ κουάτ.
Αειθαλής θάμνος μήκους έως 2,5 μέτρων, πυκνά διακλαδισμένος, με άφθονο, σαρκώδες λαμπερό πράσινο φύλλωμα.
Αναπτύσσεται σε έδαφος με μέτρια οξύτητα και υγρασία σε καλά φωτισμένο μέρος, σε θερμοκρασιακό εύρος +30 - +5 °C. Το χούμο και η τέφρα του ξύλου είναι κατάλληλα ως λιπάσματα, ενώ η βρασμένη ποτάμια άμμος προστίθεται στο έδαφος για διατήρηση της υγρασίας, θερμότητας και βελτίωση του αερισμού.
Οι καρποί έχουν σχήμα επιμήκους και μούρο, μήκους περίπου 4,5 cm.Η φλούδα είναι λεπτή, χρώματος κιτρινοπράσινο-πορτοκαλί. Ο πολτός είναι ζουμερός, γλυκός με πικρία, από 5-6 σκελίδες, με σπόρους.
Yoshta
Αυτό το υβρίδιο εκτράφηκε το 1970 με διασταύρωση μαύρης σταφίδας και φραγκοστάφυλου.
Ένας θάμνος χωρίς αγκάθια με 20-25 ογκώδη και απλωμένα κλαδιά, με σκούρα πράσινα φύλλα και βλαστούς μήκους μέτρων. Οι ρίζες απλώνονται σε βάθος 40 εκατοστών Ζει και καρποφορεί έως και 30 χρόνια. Θα πρέπει να φυτευτούν σε ανοιχτό, μη σκιασμένο χώρο σε χαλαρό, υγρό έδαφος. Για την προστασία του θάμνου από ασθένειες και τη βελτίωση της καρποφορίας, είναι επίσης απαραίτητο να προσθέσετε θειικό κάλιο, λίπασμα και κοπριά στο έδαφος.
Τα μούρα έχουν μαύρο-ιώδες χρώμα, με σκληρή φλούδα και γεύση ξινί-μοσχοκάρυδου.
Blueberry Northblue
Ένα υβρίδιο από ψηλόφυλλα και στενόφυλλα βατόμουρα, που ελήφθη το 1973 στις ΗΠΑ.
Θάμνος με πλούσιο φύλλωμα, μήκους έως 1 m, με διακλαδισμένες ρίζες που δεν εκτείνονται πέρα από το ανώτερο στρώμα του εδάφους. Το φυτό μπορεί να αντέξει τον παγετό έως τους -35 °C και την ξηρασία έως και 4 ημέρες. Το περιβάλλον του εδάφους πρέπει να είναι όξινο, pH στην περιοχή 3,8-5. Τα λουλούδια έχουν γαλακτώδες χρώμα και μοιάζουν με κρίνους της κοιλάδας.
Τα μούρα είναι μεγάλα, σκούρα μπλε. Ο πολτός είναι πυκνός, μέτρια γλυκός.
Όλα αυτά τα υβρίδια περιέχουν χρήσιμες ουσίες όπως:
- ασκορβικό οξύ - αυξάνει τη δύναμη του σώματος και την αιμοσφαιρίνη στο αίμα κατά τη διάρκεια επιδημιών και αυξημένου στρες.
- νικοτινικό οξύ - εμποδίζει τη χοληστερόλη να βλάψει τα αιμοφόρα αγγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου.
- τοκοφερόλη - προστατεύει όλα τα κύτταρα του σώματος από τις καταστροφικές επιδράσεις των τοξινών τροφίμων, των καυσαερίων και των οικιακών χημικών ουσιών.
- βιταμίνη Κ - απαραίτητη για την πρόληψη της αιμορραγίας.
- ρουτίνη - ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, σταθεροποιεί τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
- μολυβδαίνιο - συμμετέχει στην απορρόφηση του σιδήρου και στο σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης.
- Οι ανθοκυανίνες είναι ζωτικής σημασίας για την αθηροσκλήρωση, την ογκολογία, τη φλεγμονή και τη διαταραχή της όρασης.
Για να ληφθούν πλήρως όλες οι ευεργετικές ουσίες, τα φρούτα πρέπει να καταναλώνονται φρέσκα. Θα διακοσμήσουν οποιοδήποτε cheesecake ή παντεσπάνι και θα συμπληρώσουν την ξινή γεύση του παγωτού. Το ξύσμα limequat μπορεί να προστεθεί στο τσάι και ο χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να καρυκεύσετε σαλάτες λαχανικών και φρούτων. Τα υβρίδια που αναφέρονται είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τον σακχαρώδη διαβήτη, αλλά όχι περισσότερα από 200 γραμμάρια την ημέρα και το πρωί.
