Vahvat, joustavat, täydellisen kuoren omaavat tomaatit sopivat ihanteellisesti purkitukseen ja ruoanlaittoon. Väärä hoito, kastelujärjestelmän noudattamatta jättäminen ja sää johtavat hedelmien halkeilemiseen kypsymisvaiheessa. Ongelmia syntyy, kun niitä kasvatetaan kasvihuoneessa tai avoimessa maassa lajikkeesta riippumatta.
Tomaattien halkeilun syyt
Tomaatin kuoressa olevat halkeamat voivat olla pieniä, ohuen verkon muodossa tai syviä, peittäen koko hedelmän pinnan. Useimmiten syyt liittyvät väärään hoitoon tai epäsuotuisaan mikroilmastoon kasvihuoneessa.
Halkeamat johtuvat:
- Väärä kastelu. Tomaatit eivät siedä kuivaa maaperää. Ensimmäisellä kastelulla kasvit alkavat imeä ahneesti kosteutta ja täyttyvät mehulla. Ohut iho ei kestä nopeasti kasvavaa volyymia ja halkeilee.
- Ruokinta. Liialliset mineraalilannoitteiden määrät johtavat hedelmien halkeilemiseen.
- Epäsuotuisa mikroilmasto. Kasvihuoneille tyypillistä on kasvuolosuhteiden rikkominen. Kuumina päivinä ilman lämpötila voi nousta 40–50 asteeseen. Ihosta tulee tiheä ja menettää kimmoisuuttaan. Kun lämpötila laskee ja maaperä kosteutuu, se ei kestä sitä ja räjähtää.
- Stepsonning. Sivuversojen poistamisella on myönteinen vaikutus tomaattien kasvuun ja kypsymiseen. Mutta liiallinen puristaminen johtaa pensaan ylikyllästymiseen kosteudella. Hedelmät saavat liikaa ravintoa ja halkeilevat.
- Sairaudet.Mätä, Alternaria-rutto ja myöhäisrutto aiheuttavat hedelmävaurioita. Voit havaita pensastaudin käpristyneistä tai kellastuneista lehdistä, kukinnan puutteesta ja varsien mustumisesta.
Räjähtävät tomaatit menettävät houkuttelevuutensa, niitä säilytetään huonosti, eikä niitä voida kuljettaa. Lisäksi patogeeniset mikro-organismit tunkeutuvat helposti halkeamien läpi, mikä voi johtaa sadon kuolemaan.
Kuinka välttää halkeilua
Oikea-aikaiset toimenpiteet auttavat välttämään sadon menetystä. Halkeilun estämiseksi on tärkeää:
- Järjestä kastelu. Optimaalinen kasteluohjelma tomaattipenkeille on 2 kertaa viikossa 3 päivän välein. Sääolosuhteista riippuen ylimääräinen kosteus tai tilapäinen kastelun lopettaminen on hyväksyttävää. Maaperän tulee aina pysyä hieman kosteana, ilman kuivumista tai liiallista suotumista.
- Valitse oikea laskeutumispaikka. Paahtavan auringon alla iho tihenee ja halkeilee. Tomaatit tulee istuttaa hieman varjoisaan paikkaan, mutta hyvällä valaistuksella ja vapaalla ilmanvaihdolla. Jos sellaista paikkaa ei ole, kuumina päivinä kasvit tulee suojata suoralta auringonvalolta verkolla.
- Älä unohda maaperän multaamista. Oljella, pienellä pensaalla tai sahanpurulla peitetty maaperä säilyttää kosteuden paremmin.
- Käytä lannoitteita oikein. Pensaskasvun aikana tomaatit tarvitsevat fosforia ja typpeä. Hedelmien kypsyessä tarvitaan kaliumia. On tärkeää noudattaa tiukasti ohjeita, älä ylitä pitoisuutta ja levitä lannoitus vain kosteaan maaperään.
- Valitse halkeilua kestäviä lajikkeita.
Kun kasvatetaan tomaatteja kasvihuoneessa, on tärkeää järjestää säännöllinen ilmanvaihto, lämpötilaolosuhteiden noudattaminen ja suojaus taudeilta ja tuholaisilta.
Halkeilua kestävät lajikkeet
Oikean lajikkeen valitseminen auttaa välttämään tomaattien kypsymisongelmia. Hedelmät kasvavat tiheällä sellulla ja elastisella kuorella, sopivat peittaukseen tai tuoreeseen kulutukseen ja kestävät hyvin säilytystä ja kuljetusta.
Kestävät lajikkeet avoimeen maahan:
- Bohemia F1;
- Asteroidi;
- Grushovka
- Rio Grande;
- Vladimir F1;
- Kentauri;
- Ihme.
Sopii kasvihuoneisiin:
- Husaari;
- Malibu;
- Rosaletta;
- Alcazar;
- Origami.
Tomaattien halkeilu ei ole sairaus, vaan seurausta väärästä hoidosta tai epäsuotuisista sääolosuhteista. Jos tomaatti halkeaa, sitä ei voi säilyttää, kuljettaa tai varastoida. Tällaisia hedelmiä tulisi käyttää välittömästi tomaattipastan, mehun tai tuoreen salaatin valmistukseen.
