Kuinka leikata viinirypäleet oikein syksyllä

Viiniköynnösten karsiminen on tärkeä osa viiniköynnösten oikeaa kehitystä. On tarpeen hallita rungon muodostumista ja saada laadukas marjasato. Pensaat on leikattava vuosittain tietyn kaavan mukaan. Hedelmät saadaan vain vuosittaisista versoista. Siksi terveitä uusia versoja on tuotettava joka vuosi terveen marjantuotannon ylläpitämiseksi.

Rypäleiden karsiminen lepotilan aikana syksyllä on tarpeen asianmukaisen tuen varmistamiseksi. Näin voit valita hedelmäversoja ja manipuloida marjojen mahdollista määrää. Kasvin oikea muodostus auttaa lisäämään sokeripitoisuutta ja parantamaan makuominaisuuksia sekä nopeuttaa kypsymisaikaa.

Miksi rypäleitä leikataan syksyllä?

Viiniköynnöksen karsiminen tehdään syksyn lehtien putoamisen ja ensimmäisen kylmän sään välisenä aikana. Sadonkorjuu on stressaavaa kasville. Jos lehdet eivät putoa luonnollisesti, tee se manuaalisesti.Jos pakkasta on kuitenkin aikaa, on parempi odottaa. Kuolevat lehdet siirtävät kaikki ravintoaineet varteen ja juuriin ja vasta sitten lentävät pois itsestään.

Keväällä pensas muodostuu kesää varten ennen mahlan virtausta. Kaikki talven aikana kuivuneet ja paleltumat oksat leikataan pois ja kasvi asetetaan pylväille tai muille tuille. Tämä menettely on käytännöllinen alueilla, joilla talvet eivät ole kovin kylmiä, koska karsimattomien rypäleiden peittäminen ei toimi.

On olemassa "kaksoisleikkauksen" käytäntö. Joskus sitä käytetään välttämään kevätpakkasten aiheuttamia vammoja. Talvella oksat leikataan pinnallisesti, ja sitten keväällä, heti kun silmu ilmestyy, toimenpide toistetaan säilyttäen samalla optimaalinen silmujen lukumäärä. Tämä viivyttää tehokkaasti silmujen puhkeamista tyvessä useita päiviä.

Rypäleiden syysleikkaus vaikuttaa hellävaraisemmin kasviin, koska se on jo lepotilassa. Keväällä, jos teet pienen virheen ajoituksessa, voit saada aikaan "köynnöksen itkua".

Silmut kukkivat nopeammin ja varhainen kukinta alkaa, jos oikea karsiminen tehdään. Se ei hidasta hedelmien kypsymistä eikä vähennä versojen kasvua. Keväällä leikattaessa hedelmä alkaa myöhemmin, koska pensas on itkusta uupunut. Syksyinen karsiminen sopii alueille, joilla viljellään rypäleitä. Tämä helpottaa pensaan hoitoa kevääseen asti.

Milloin viinirypäleet leikataan

Kokeneet viininviljelijät harventavat pensaita tarvittaessa kesällä, keväällä ja syksyllä. Pääsyksyn (muodostava) karsiminen suoritetaan lokakuun puolivälissä.

Päivämäärän määrittämiseksi sinun on otettava huomioon ilmasto ja maasto, maaperän ominaisuudet, käsittelymenetelmät, sääolosuhteet ja teknisten tai syötäväksi tarkoitettujen rypäleiden lajike.Optimaalinen laskelma on 20 päivää lehtien putoamisen jälkeen.

Varhaissyksyinen karsiminen voi lisätä viiniköynnöksen alttiutta pakkasvaurioille verrattuna myöhempään karsimiseen. Alueilla, joilla on suuri pakkasen riski, on järkevää lykätä ajoitusta talven kylmimpiin lämpötiloihin.

Riippuen lajikkeesta

Varhain kypsyvät lajikkeet leikataan hieman aikaisemmin kuin myöhäiset. Tämä on loogista, koska lähtölaskenta alkaa sadonkorjuun jälkeen. Ero on noin 3-5 viikkoa. Hybridit leikataan syksyllä saman periaatteen mukaisesti - 3-4 viikkoa sen jälkeen, kun lehdet ovat pudonneet kokonaan. Rypälelajikkeet jaetaan pakkasenkestäviin ja lämpöä rakastaviin. On parempi lykätä jälkimmäisen leikkaamista kevääseen.

Alueesta riippuen

Keski-Venäjän alueilla kannattaa kiirehtiä kevätleikkaukseen hyvissä ajoin ennen kuin mehu alkaa virrata. Mutta rypäleiden syysleikkauksella ei tarvitse kiirehtiä.

Kaukoidässä, Pohjois- ja Siperiassa päinvastoin on parempi olla lykkäämättä menettelyä pitkään. Tässä on järkevää tehdä kaksinkertainen karsiminen. Ensimmäinen - 3 viikkoa sadonkorjuun jälkeen (syyskuun toinen puolisko). Toinen - heti ensimmäisen pakkasen jälkeen, ennen lumen satoa (syyskuun lopulla - lokakuun ensimmäiset kymmenen päivää).

Viininviljelyn peittämättömillä alueilla ja lämpimillä ilmastovyöhykkeillä viiniköynnöksen leikkaamisen pääaika on syyskuun lopusta marraskuun alkuun.

Keski-Venäjä	Lokakuun loppu - marraskuun alku.
Krim	Etelä - marraskuu, pohjoiset alueet - lokakuu.
Moskova ja Moskovan alue	Lokakuun toinen puolisko - marraskuun alku.
Kuban	Syyskuu lokakuu.
Ural	Lokakuun loppu - marraskuun alku (ennen kylmän sään alkamista).
Siperia	Elokuun lopusta syyskuun puoliväliin.
Ukraina	Marraskuun puolivälissä.
Valko-Venäjä	Syyskuu lokakuu.

Kuukalenterin mukaan

Kuukalenterin uskotaan vaikuttavan kaikkiin rypäleiden, mutta kaikkien kasvien biologisiin prosesseihin. Kasvava kuu nostaa mehut yläosaan, joten sinun ei pitäisi suorittaa toimenpidettä tänä aikana. Poikkeuksena ovat nuoret rypälepensaat.

Kasvien mehut menevät juuriin laskevan kuun aikana. Tältä osin karsiminen tehdään tänä aikana, heti täysikuun jälkeen.

Jotkut viininviljelijät synkronoivat kaikki käsittelyt kasvin kanssa kuukalenterin mukaan. Mutta älä sokeasti luota siihen. Tiedemiesten vuosien aikana keräämät tiedot antavat arvokkaampaa tietoa erilaisten hedelmä- ja marjasatojen hoitotoimenpiteiden ajoituksesta.

Valmistelu karsimiseen

Sinun ei pitäisi kiirehtiä suoraan louhokseen. Ennen karsimista sinun on valmistauduttava. Kävelemällä viinitarhassa voit tutkia kaikki pensaat, löytää tuholaisia ​​ja tunnistaa sairaita kasveja. Instrumentit teroitetaan etukäteen ja välittömästi ennen toimenpidettä desinfioidaan (alkoholilla, kuparisulfaatilla, klooriheksidiinillä)

Pensaan valmistelu

Rypälepensaan muodostamisen päämenettely ei ala heti, vaan huolellisen esityön jälkeen. Lehdet ja kuivatut rypäletertut poistetaan, ylimääräiset juuret pinnalta ja kasvut leikataan pois.

Työkalu

Rypäleiden leikkaamiseen tarvittavat työkalut:

• karsinta;
• sahat;
• leikkuri

Leikkuri on perustyökalu, jota on helppo käyttää. Se soveltuu perusleikkaukseen ja nuorten viiniköynnösten ohuiden oksien poistamiseen. Sitä on helpompi käyttää, jos se on varustettu kahdella ruostumattomasta teräksestä valmistetun terän kanssa.

Jos kasvi on kypsä ja viiniköynnöksen paksuus on jo saavuttanut 8 cm, sinun on käytettävä sahoja tai rautasahoja.

Lopper on eräänlainen karsinta, joka eroaa kahvan pituudesta ja terien koosta. Sen avulla voit poistaa jopa 5 cm:n oksia vaikeapääsyisistä paikoista.

Kuinka leikata viinirypäleitä

Vaikka viiniköynnöksen karsimiseen on useita tapoja. Jokaisella on omat ominaisuutensa, mutta kaikilla on samat perusvaiheet sellaisten lajikkeiden hoidossa, jotka vaativat suojaa talvikylmiltä. Näistä rypälelajikkeista on muodostettava yksi tai useampi vaakasuora runko. Vanhat, kuivuneet oksat poistetaan vaiheittain, lukuun ottamatta uusia hedelmällisiä oksia ja silmuja. Vahva oksa valitaan ja telakoidaan noin 1 metrin korkeuteen, jolloin jäljelle jää pieni verso, jossa on kaksi silmua. Tämä haara on sidottava lankatukeen tai ristikkoon. Kaikki muut haarat poistetaan.

Yleiset säännöt ja leikkaussuunnitelma

(Neljän käden muodostus Kniffen-menetelmällä)

Helpoin tapa leikata rypälelajikkeita, jotka eivät vaadi talvisuojausta, on käyttää Kniffen-nelivartista menetelmää. Tässä menetelmässä käytetään kahta vaakasuuntaista lankaa tukemaan viiniköynnöstä yhden sijaan. Pohja on yleensä noin 90-100 cm maasta, ja toinen noin 150 cm Kun viiniköynnöstä kasvaa, se vedetään langan yli, kaikki versot kahden langan väliltä poistetaan viiniköynnöksen alapuolelta kahteen silmuun. . Kypsillä viiniköynnöksillä on neljästä kuuteen oksaa, joista jokaisessa voi olla 5-10 silmua ja neljästä kuuteen korjaavaa solmua.

Silmuja laskettaessa lasketaan pääsääntöisesti vain silmut, joissa on selkeästi määritellyt solmuvälit molempiin suuntiin.Tyvisilmuja ei lasketa, koska ne eivät usein tuota versoja, ja jos ne tuottavat versoja, ne ovat usein steriilejä.

Viininviljelijä leikkaa usein viiniköynnöksiä tasapainon saavuttamiseksi marjatuotannon ja riittävän, mutta ei liiallisen verson kasvun välillä. Silmujen määrän lisääminen lisää versojen määrää, ja ylimäärä lisää varjostusta.

Yksivuotinen pensas

Kasvukauden ensimmäisenä vuonna viiniköynnöksestä poistetaan kaikki hedelmät ja ei-toivotut sivuversot. Viiniköynnöksellä on taipumus kasvaa nopeasti pääkasvupisteestään, kun sivuversot ja hedelmät on poistettu. Vuoden ikäinen rypälepensas on asetettava tuelle (langalle tai köydelle) niin, että uusi holkki muodostaa suoran rungon. Lehtien on pysyttävä kehittyvässä rungossa tuottaakseen tarvittavia hiilihydraatteja kasvin ruokkimiseksi; kaikki sivuversot on kuitenkin poistettava.

Nuori pensas saavuttaa joskus huipun (150 cm) vuodessa. Jos näin tapahtuu, leikkaa verson pää irti ylälangasta, jolloin sivuversot kasvavat vaakasuunnassa molempiin suuntiin pituussuunnassa. Niitä käytetään uusien kordonien muodostamiseen. Vuosittaisten lehtipuiden karsiminen on minimaalista, mutta jonkin verran karsimista voidaan tarvita viiniköynnöksen muotoilemiseksi ennen toisen kasvuvuoden alkamista.

Kaksivuotias pensas

Toisena vuonna kannattaa poistaa kaikki rungon varrelta ilmaantuneet marjat ja sivuversot. Jos viiniköynnökset eivät ole saaneet päätökseen rakenteellista kehitystään ensimmäisenä vuonna, muodosta oikea uusien versojen kasvu siten, että hihat täyttävät kokonaan aiotun vaakatukialueen.

Kun sivuversot ovat kasvaneet ylälankaa pitkin haluttuun paikkaan, kiinnitä pääsivuversojen päät (ylälangalle). Tämä aiheuttaa toissijaisten versojen kehittymisen kahdella pääsivulla. Jäljellä olevan hedelmäpuun tulee olla lyijykynän halkaisija. Kannusten uusiminen tuottaa vegetatiivisia versoja, joita käytetään ensi vuoden hedelmiin.

Kolmevuotias pensas

Kolmas vuosi on pensaan ensimmäinen hedelmävuosi. Vuoden ikäinen puu tulee leikata takaisin kolmen, neljän tai viiden solmun oksiksi. Viiniköynnöksen tulee olla tasaisin välein tukea pitkin ja osoittaa alaspäin.

Tässä tapauksessa jokaiseen hihaan jätetään 2-3 viiniköynnöstä. Silmujen kokonaismäärä saa olla enintään 50. Ohuilla rungoilla määrää tulee vähentää.

4, 5 vuotta ja vanhemmat

Monivuotinen pensas on jo vahva, kypsä, hedelmää kantava kasvi. Versot, lehdet ja kuivatut viiniköynnökset poistetaan siitä. Pienet ja heikot, versot määritellään halkaisijaltaan (noin pikkusormen kokoisiksi), niissä on halkeilun merkkejä ja ne pitävät heikosti kiinni rungosta.

Kaikki oksat ovat yli 2-vuotiaita, hedelmättömät varret. Leikkaukset on tehty 45 asteen kulmassa sateelta suojaamiseksi.

On käytännöllistä valita jokaisesta viiniköynnöksestä kaksi tai neljä uusinta hedelmänoksaa ja merkitä ne kirkkaalla fluoresoivalla teipillä. Suurimmat, paksuimmat oksat, joissa on vain muutama verso, merkitään siten, että ne poistetaan ensin, jolloin ohuimmat oksat, joissa on eniten silmuja, säilytetään.

On tarpeen leikata pois kaikki tuottamattomat versot ja versot, joissa on alle 14 silmua, ottaen huomioon tasainen jakautuminen koko pensaassa.

laiminlyöty pensas

Rypäleenviljelijät valittavat laiminlyötyistä tapauksista, joissa yksivuotiset oksat kietoutuvat tukien ja lankojen varrella. Niitä on erittäin vaikea purkaa leikkaamista varten. Se on kuin hiusten kampaamista.

Kun vihreät versot ovat riittävän kehittyneet (noin heinäkuun puolivälissä), kukin verso voidaan sijoittaa järjestykseen pystysuoran rungon suuntaisesti. Versojen kampaaminen tai sijoittaminen voi auttaa vähentämään sotkeutuneiden versojen kokonaismäärää ja lisäämään valon tunkeutumista viiniköynnöksen latvaan. Lisääntynyt altistuminen auringonvalolle parantaa hedelmien laatua, talvikestävyyttä ja ensi vuoden satoa.

Hoito karsimisen jälkeen

Oikein suoritetun syysleikkauksen jälkeen kevääseen asti viinitarha ei vaadi erityistä hoitoa. Mutta on tärkeää käsitellä jokainen leikkaus, muuten koko kasvi voi kuolla. Peitä se myös kunnolla talveksi ennen pakkasen tuloa.

Viipaleiden käsittely

Rypäleiden syysleikkauksen jälkeen tärkeintä on tuholaisten, kosteuden ja infektioiden leikkausten käsittely. Tätä varten on olemassa monia erikoiskemikaaleja, geelejä ja tahnoja. Perinteinen tehokas menetelmä on käsittely kuumalla 5-7 % kuparisulfaattiliuoksella. Ja vasta tämän jälkeen voit alkaa peittää sen huolellisesti talveksi.

Suoja talveksi

Rypälelajikkeesta, pakkaskestävyydestä ja muista teknisistä ominaisuuksista riippuen on tarpeen päättää pensaiden peittämisen suositeltavuudesta talveksi. Lämpimissä ilmastoissa tämä ei välttämättä ole tarpeen. Lajiketta valittaessa on aluksi tärkeää kiinnittää huomiota tähän ja suosia peittämättömiä tyyppejä, joilla on korkea kylmänkestävyys.Kuitenkin ensimmäisinä kehitysvuosina (enintään kolme vuotta) on silti järkevää peittää pensas, jotta se voi saada voimaa ilman stressiä ja oppia vähitellen kestämään talvea. Joskus kokeneemmat puutarhurit mieluummin kaivautuvat maasuojaan.

Vinkkejä aloittelijoille

Aloittelevat viininviljelijät tekevät yleisen virheen - he eivät leikkaa runkoa tarpeeksi lyhyeksi.

Rypäleiden karsimisen tietäminen tekee eron hyvän ja huonon sadon välillä. Leikkaaminen stimuloi uuden puun kasvua, joka tuottaa hedelmää.

Muita tärkeitä kohtia:

1. Nuorille viiniköynnöksille, joiden halkaisija on 1,5 cm, käytetään karsinta, leikkuria 5-8 cm tai vaikeapääsyisille kasvin alueille. Käytä paksummille oksille karsusahaa.
2. Viiniköynnöksessä on neljä hyvin lyhyttä oksaa, joita kutsutaan uudistuviksi versoiksi, jotka kantavat kasvullisia hedelmäisiä versoja. Säilytettävien silmujen kokonaismäärää laskettaessa kannattaa ottaa huomioon uusiutuvien versojen silmujen lukumäärä sekä varret.
3. Yksi ylimääräinen oksa viiniköynnöksessä on jätettävä koskemattomaksi, jos ylimääräinen oksa vaurioituu karsimisen aikana. Voit poistaa sen myöhemmin, kun et enää tarvitse sitä.
4. Jos rypäleitä kasvatetaan viininvalmistukseen, jätä 20–30 silmua kasvia kohti. Jos kulutukseen - 50 - 80 silmua.
5. Karsiessasi sinun on jätettävä lyhyt kanto (1,5-3 cm). Jos leikkaat rungon lyhyemmäksi, se voi kuivua ja koko oksa kuolee.

Viiniköynnökset tarvitsevat asianmukaista hoitoa ja karsimista kolmen ensimmäisen vuoden aikana.Kun ne alkavat tuottaa hedelmiä, vuotuinen karsiminen on välttämätöntä kasvullisen kasvun ja tuotannon välisen tasapainon ylläpitämiseksi. Jos viiniköynnös tuottaa liikaa hedelmää yhdessä vuodessa, se ei tuota hyvää satoa seuraavana vuonna ja voi vaurioitua talvella. Jos viiniköynnös tuottaa liian vähän hedelmää yhdessä vuodessa, viiniköynnökset tuottavat liikaa versoja ja lehtiä. Noudattamalla karsimisen perussääntöjä voit varmistaa, että viinitarha kantaa täysimittaisia ​​sokerimarjoja ja saa voimaa ja vastustuskykyä taudeille ja pakkaselle.