Soodan hyödylliset ominaisuudet tunnetaan laajalti. Monet ihmiset käyttävät ruokasoodaa menestyksekkäästi jokapäiväisessä elämässä ja joskus korvaavat sillä erittäin kalliita puhdistusaineita. On kuitenkin olemassa sellaisia epätyypillisiä tapoja käyttää sitä, että harvat ihmiset ymmärtävät.
Hiivan sijaan
Varmasti monet kotiäidit, jotka ovat aloittaneet piirakoiden tai muiden hiivalla leivonnaisten, luopuvat turhautuneena, kun eivät löydä hiivaa keittiön kaapista. Sinun täytyy juosta kauppaan hakemaan ne tai lähettää perheenjäsenesi. Mutta on olemassa tapa korvata hiiva soodan ja aspiriinin seoksella yhtä suuressa suhteessa. Nämä ainesosat ovat aina saatavilla kotona, eikä tämän seoksen vaikutus ole huonompi kuin aidon hiivan.
Käsien tuoksusta
Joskus kypsennyksen jälkeen käsissäsi on epämiellyttävä haju. Se voi olla sipulin, kalan tai raa'an lihan tuoksu. Jopa käsien pesun jälkeen saippualla huomaat, että kun ne kuivuvat, ne jatkavat hajua. Tässä tapauksessa sooda tulee apuun. Korvaa saippua soodalla ja pese kädet sillä, epämiellyttävät hajut häviävät ja kätesi lakkaavat haisemasta.
Kypsennyksen nopeuttamiseksi
Papujen tai hernekeiton valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta näiden ruokien kypsennysprosessin pituus estää sinua täysin tekemästä sitä. Pavut kypsyvät pitkään, niitä on liotettava yön yli etukäteen, mutta myös tässä välttämätön sooda on hyödyllinen. Lisää puoli teelusikallista soodaa veteen, jossa pavut tai pavut keitetään, kypsennysaika lyhenee huomattavasti.
Hedelmäkuorinta
Viime aikoina markkinoilla nähtävillä hedelmillä ja vihanneksilla on kiiltävä ulkonäkö, joka ei selvästikään ole luonnollista alkuperää. Tämä kiilto saadaan levittämällä vahaa hedelmiin ja vihanneksiin. Ei ole vaikea arvata haittoja, joita vaha aiheuttaa kehollemme. Pelkkä hedelmien huuhtelu, johon olemme tyytyväisiä puhtaan omantunnon vuoksi, ei pese sitä pois. Voit poistaa tehokkaasti vahamaiset kerrostumat hedelmien pinnalta kuorintaaineella, joka koostuu yhdestä teelusikallisesta soodaa ja kahdesta teelusikallista vettä.
Lihan sitkeydestä
Liha on joskus sitkeää ja pysyy sellaisena pitkänkin kypsennyksen jälkeen. Pehmentää sitä hieromalla sitä soodalla ja laita jääkaappiin useiksi tunteiksi. Ennen ruoanlaittoa sinun tarvitsee vain huuhdella liha veden alla soodan poistamiseksi. Sodan makua ei tunneta ollenkaan, ja lihasta tulee paljon pehmeämpää.
Täyteläinen munakas
Kun näemme rehevän munakkaan kuvassa tai keittokirjassa, haluamme kokata saman. Mutta todellisuudessa tuloksena on ohut munakokkelia, ja vaikka se olisi pörröinen, se asettuu ja katoaa muutaman sekunnin kuluttua. Saavuttaaksesi munakkaan halutun vakaan pörröisyyden, sinun on lisättävä rikottuihin muniin muutama ripaus soodaa ja vatkattu. Vaikutus taattu
Lääke happamaan hilloon
Valmistettaessa hilloa korkeahapoisista marjoista ja hedelmistä joudumme lisäämään suuria määriä sokeria päästäksemme eroon haposta. Sokeria on lisättävä paljon suurempia määriä kuin reseptin mukaan, mutta hillo osoittautuu liian paksuksi ja sen jälkeen sokeroituu varastoinnin aikana. Mutta käy ilmi, että lisäämällä soodaa hilloon pääsemme eroon haposta ja säästämme sokeria.
Värien kirkkautta varten
Jotta parsakaalia tai pinaattia kypsennetään kirkkaana, sinun on lisättävä teelusikallinen ruokasoodaa veteen, jossa vihannekset keitetään. Vihannesten väri pysyy kirkkaana. Samanaikaisesti sooda ei vaikuta vihannesten makuun eikä jätä epämiellyttävää jälkimakua.
