Puuro on venäläisen keittiön pääruoka. Se sisältää paljon kuitua, vitamiineja ja hivenaineita. Hyvän terveyden ja hyvinvoinnin ylläpitämiseksi lääkärit suosittelevat sen lisäämistä ruokavalioon päivittäin. Puuro ehkäisee tehokkaasti maha-suolikanavan sairauksia, alentaa kolesteroli- ja verensokeritasoja sekä hoitaa liikalihavuutta. Sinun täytyy pitää ruoasta, jotta voit syödä sen joka päivä. Mutta entä jos murojen syöminen ei herätä positiivisia tunteita? Se voi olla vain keitetty väärin. Katsotaanpa 8 virhettä, jotka estävät sinua keittämästä herkullista puuroa.
Pesemätön muro
Vilja on pestävä. Vaikka näyttää siistiltä. Ennen myymälään ilmestymistä sitä säilytettiin varastossa. Varastot eivät aina voi ylpeillä puhtaudesta. Pöly ja lika tekevät puurosta epämiellyttävän maun. Lisäksi jäljelle jääneet viljamurut antavat astialle tahmean koostumuksen.
Tämän välttämiseksi huuhtele viljat kylmällä vedellä. Puurosta tulee maukasta ja murenevaa. Kuumalla vedellä huuhtelu auttaa poistamaan papuista katkeruuden. Tällaista valmistelua tarvitaan hirssin ja ohran keittämiseen.
Ruoanlaitto pilkuilla
Valmistajat yrittävät puhdistaa viljan mahdollisimman paljon kakusta ja muista vieraista hiukkasista. Heidän ponnisteluistaan huolimatta löytyy pieniä kiviä ja muun tyyppisen viljan jyviä. On parempi viettää enemmän aikaa ruoanlaittoon kuin pilata hampaat ja ruokajäljet. Muista lajitella jyvät ennen keittämistä varmistaaksesi, että puurosta tulee maukasta.
Kypsennä yksinomaan maidon kanssa
Maitopuurolla on herkkä maku. Monet ihmiset uskovat virheellisesti, että kermaisuuden parantamiseksi on välttämätöntä keittää se yksinomaan maidon kanssa lisäämättä vettä. Korkean tason kokit keittävät muroja vedessä muutaman minuutin ajan ja lisäävät sitten maitoa. Tämä auttaa estämään astiasta muodostumasta tahnaksi.
Lämpö
Herkullinen puuro ei pidä kiireestä tai korkeasta lämpötilasta. Venäjällä se valmistettiin hauduttamalla. Kattilassa oleva puuro laitettiin uuniin ja kuumennettiin pitkään joka puolelta. Tämä antoi papujen maun kehittyä täysin. Siksi keitä muroja miedolla lämmöllä. Muista antaa sen seistä 20 minuuttia sen jälkeen, kun se on valmis. Muista sulkea kansi ja kääri pannu pyyhkeeseen lämmön säilyttämiseksi.
Paljon nestettä
Kypsennyksen aikana vesi imee ruoan maun. Jos puuron kypsennyksen lopussa kattilaan on jäänyt nestettä, se on valutettava. Ylimääräisen veden mukana ruuan maku katoaa. Herkullisen puuron valmistamiseksi noudata reseptissä ilmoitettuja mittasuhteita. Vilja on parempi keittää pienessä määrässä vettä lisäämällä tarvittaessa nestettä.
Ruoanlaitto avoimella kannella
Puuro keitetään, höyry haihtuu. Myös jyvien maku katoaa. Tuloksena on ruoka, jolla on tylsä, huono maku ilman oikeaa aromia. Peitä pannu aina kannella kypsennyksen aikana. Kun kiehuu voimakkaasti, siirrä sivuun.
Rasvan kieltäminen
Ihmiset, jotka yrittävät laihduttaa epäoikeudenmukaisesti, syrjivät rasvaa. Se sisältää todella paljon kaloreita. Mutta on myös suuri määrä välttämättömiä aineita. Tehokkaan painonpudotuksen saavuttamiseksi ravitsemusasiantuntijat suosittelevat, että rasvan syömisestä ei pidä luopua.
Lisää puuroon rohkeasti rasvaa.Paista murot ihrassa ja kypsennä. Tai mausta valmis puuro palalla voita. Tämä hyödyttää sekä terveyttä että mielialaa.
Lisää suolaa ja sokeria puuron valmistuttua
Suolan ja sokerin lisääminen puuron valmistuksen jälkeen tekee siitä maun epätasaisen ja vaalean. Kaada maunvahventeita veteen, kun siinä ei ole vielä viljaa. Jokainen jyvä saa voimakkaan, kirkkaan maun. Lisäksi suolan lisääminen veteen nopeuttaa kypsennysaikaa.
