Chaque année, l'assortiment de fruits et de baies se diversifie grâce au croisement de plantes de différentes espèces. Les nouveaux hybrides sont plus fertiles, résistants au gel et aux maladies, et les fruits sont plus gros et plus savoureux que leurs ancêtres.
Ejemalina
À la fin des années 80, l'arbitre californien James Logan a sélectionné cette baie parmi les framboises et les mûres. Au cours des 70 dernières années, elle s’est répandue dans les régions chaudes de Russie.
Il s'agit d'un arbuste vivace atteignant 3 mètres de long avec des branches flexibles et de petites épines. Pousse du côté ensoleillé dans un sol bien aéré, fertilisé avec une solution de cendres, à une hauteur de 3 mètres de la nappe phréatique. Le 20 juin, des fleurs rose clair se forment sur les branches en forme de pinceaux, et en août les fruits mûrissent aux mêmes dates.
Les baies hybrides sont allongées, juteuses, aigre-douces. Couleur - du rouge vif au bleu foncé.
limequat
Il s'agit d'un hybride d'agrumes formé en 1909 par pollinisation croisée d'un citron vert et d'un kumquat.
Arbuste à feuilles persistantes atteignant 2,5 mètres de long, densément ramifié, au feuillage abondant et charnu vert vif.
Pousse dans un sol avec une acidité et une humidité modérées, dans un endroit bien éclairé, dans une plage de température de +30 à +5 °C. L'humus et la cendre de bois conviennent comme engrais, et du sable de rivière bouilli est ajouté au sol pour conserver l'humidité, la chaleur et améliorer la ventilation.
Les fruits sont de forme oblongue, semblable à des baies, mesurant environ 4,5 cm de long.La peau est fine, de couleur jaune-vert-orange. La pulpe est juteuse, douce avec de l'amertume, de 5 à 6 clous de girofle, avec des graines.
Yoshta
Cet hybride a été obtenu en 1970 en croisant des cassis et des groseilles à maquereau.
Arbuste sans épines de 20 à 25 branches massives et étalées, avec des feuilles vert foncé et des pousses d'un mètre de long. Les racines s'étendent jusqu'à une profondeur de 40 cm. Vit et porte ses fruits jusqu'à 30 ans. Ils doivent être plantés dans un endroit ouvert et non ombragé, dans un sol meuble et humide. Pour protéger l'arbuste des maladies et améliorer la fructification, il est également nécessaire d'ajouter du sulfate de potassium, du compost et du fumier au sol.
Les baies sont de couleur noir-violet, avec une peau dure et un goût de muscade aigre.
Myrtille Northblue
Hybride de bleuet en corymbe et de bleuet à feuilles étroites, obtenu en 1973 aux USA.
Arbuste au feuillage luxuriant, atteignant 1 m de long, avec des racines ramifiées qui ne dépassent pas la couche supérieure du sol. La plante peut résister au gel jusqu'à -35 °C et à la sécheresse jusqu'à 4 jours. L'environnement du sol doit être acide, avec un pH compris entre 3,8 et 5. Les fleurs sont de couleur laiteuse et ressemblent à du muguet.
Les baies sont grosses, bleu foncé ; La pulpe est dense, moyennement sucrée.
Tous ces hybrides contiennent des substances utiles telles que :
- acide ascorbique - augmente la force du corps et l'hémoglobine dans le sang pendant les épidémies et l'augmentation du stress ;
- acide nicotinique - empêche le cholestérol d'endommager les vaisseaux sanguins du cœur et du cerveau ;
- tocophérol - protège toutes les cellules du corps des effets destructeurs des toxines alimentaires, des gaz d'échappement et des produits chimiques ménagers ;
- vitamine K - nécessaire pour prévenir les saignements ;
- rutine - normalise la pression artérielle, stabilise les parois des vaisseaux sanguins ;
- molybdène - participe à l'absorption du fer et à la formation d'hémoglobine ;
- les anthocyanes sont vitales pour l'athérosclérose, l'oncologie, l'inflammation et la déficience visuelle.
Pour bénéficier pleinement de toutes les substances bénéfiques, les fruits doivent être consommés frais. Ils décoreront n'importe quel cheesecake ou génoise et compléteront le goût aigre de la crème glacée. Le zeste de limequat peut être ajouté au thé et le jus peut être utilisé pour assaisonner les salades de légumes et de fruits. Les hybrides répertoriés sont particulièrement utiles pour le diabète sucré, mais pas plus de 200 grammes par jour et le matin.
