Nezasluženo zaboravljena od ljetnih stanovnika, ali izuzetno korisna i neobična povrće, artičoka još nije vrlo česta biljka u ruskim vrtovima. Ali prednosti u njemu nisu manje nego u kupusu, mrkvi i drugom povrću tradicionalnom za zemlje ZND-a. Domovina biljke je Sicilija, ali je prilično otporna na mraz i raste u umjerenoj klimi.
Kada saditi artičoke
U središnjoj Rusiji to su prvi dani veljače. Nemojte se bojati da će biljka smrznuti - ovo su službeno preporučeni datumi sadnje od proizvođača biljaka. Treba pojasniti da, iako se biljka smatra višegodišnjom, u uvjetima domaće klime to je prilično jednogodišnja.
Koje sorte odabrati
Postoji nekoliko vrsta artičoka koje se mogu jesti. Najbolje sorte za sadnju u ruskoj klimi su:
- Svibanj;
- Proljeće;
- ljubičica;
- bodljikava artičoka;
- zelena lopta;
- rimska ljubičica.
Ove su sorte uzgajali entuzijasti, jer agronomi još nisu previše zabrinuti oko prilagodbe ovog povrća zimskim stvarnostima.
Tlo za artičoke
U vrtu treba odabrati suho i od vjetra zaštićeno mjesto. Zemlja bi trebala biti obasjana suncem veći dio dana. Šest mjeseci prije sadnje u jesen, vrt se iskopa jednim bajunetom. Zatim se u tlo dodaje humus ili suho lišće brzinom od otprilike 1 kante po 1 kvadratnom metru. Početkom proljeća tlo se ponovno prekopava i unosi gnojiva, ovaj put mineralna.
Ispravna sjetva sjemena
Kako bi se dobio maksimalan broj sadnica, preporuča se sijati u drvene sanduke ispunjene mješavinom humusa, pijeska i listopadne zemlje u jednakim omjerima. Tlo mora biti stalno vlažno.
Sadnice se drže u stanu ili stakleniku do presađivanja u tlo na stalnoj temperaturi ne manjoj od 20 stupnjeva. Prilikom branja možete biljci odštipnuti vrh korijena kako bi kasnije razvila snažan korijenov sustav.
Kako se brinuti za sadnice
Artičoke jako vole vodu pa ih je potrebno obilno i često zalijevati. Preostali zahtjevi su potpuno isti kao i za druge biljke - morate ih pravodobno tretirati od parazita, a također i koroviti korov kako bi artičoke dobile više svjetla. Kako bi grm rastao i postao bujniji, s vremena na vrijeme možete probušiti tlo oko njih lopatom - to će ograničiti rast korijena.
Kako pravilno skladištiti zimi
Da biste koristili grmlje artičoke nekoliko godina zaredom, morat ćete iskopati biljku prije početka hladnog vremena i držati je na tamnom, ali toplom mjestu cijelu zimu. Početkom proljeća artičoke se vraćaju u gredice i beru krajem kolovoza.
Razmnožavanje artičoke
Razmnožavanje sjemenom općenito je prihvaćeno, ali iskusni vrtlari mogu pokušati razmnožavati grmlje slojevima. Nažalost, ove reznice možete uzeti samo od prijatelja koji uzgajaju artičoke, jer ih praktički nikad nema u rasadnicima.
