Mérsékelt éghajlaton a sütőtököt úgy kell formázni, hogy a gyümölcsök teljesen beérjenek. Miután több petefészek megjelenik a bokrokon, a hajtásokat megcsípjük. Ebben az esetben a növény minden energiáját a kialakult termésekre irányítja, anélkül, hogy tápanyagokat pazarolna a szárak és levelek karbantartására és táplálására. A formáció pozitív eredményt ad, ha helyesen hajtják végre.
Az eljárás időzítése
A növekedés során a sütőtök nagy mennyiségű vegetatív tömeget képez, ezért gyakran nyílt terepen termesztik, hogy ne foglaljon sok helyet az üvegházban. Egyes nyári lakosok némi megvetéssel kezelik ezt a termést, és azt hiszik, hogy a betakarítás a gondozás és a formáció hiányában is megtörténik.
Az igénytelen tök valóban nagyon gyorsan növekszik, de a terméssel lehetnek gondok. Ha a bokor nem alakul ki, sok petefészek lesz, de csak néhány fejlődik teljes értékű sütőtökké. A növénynek egyszerűen nincs elég ereje és ideje nagy termés termelésére.
A sütőtök csak a déli régiókban nőhet szabadon és teremhet jól. A hajtások csípését azonnal el kell kezdeni, amint a rovarok beporozzák a petefészket, és a gyümölcsök mérete növekedni kezd. A kertészek általában július végén vagy augusztus első felében kezdik a formációt.
Csípés a fajtától függően
A nagy és a kis gyümölcsű sütőtök különbözőképpen alakul ki.Minél nagyobb a sütőtök, annál több tápanyagra van szükség a növekedéséhez és a cukrok felhalmozódásához. Ahhoz, hogy a gyümölcs teljesen beérjen, a hajtást megcsípjük, miután 4-6 levél jelenik meg a nagy gyümölcsű sütőtök fajta felett. Ez a zöldmassza mennyiség elegendő az érő gyümölcs „etetéséhez”.
A kis termést hozó fajták esetében a kritériumok kissé eltérnek. Minden megmaradt petefészek felett 2-3 levelet hagyhat. Ha a fajta ismeretlen, akkor egy köztes opciót kell választania, hagyva 4 levelet. Ekkor a sütőtök minden esetben teljesen beérik. A hajtásokat kézzel is megcsípheti, de ehhez érdemesebb metszőmetszőt vagy ollót használni, hogy a vágás szép legyen és gyorsan gyógyuljon.
A hegymászó tök petefészkeinek és hajtásainak osztályozása
A bokrot nemcsak a felesleges zöld tömegtől kell megszabadulni. A petefészkek számát is normalizálni kell. Ha ez nem történik meg, akkor a hideg idő beköszönte előtt a sütőtöknek nem lesz ideje beérni, és a nyári lakos betakarítás nélkül marad.
Szőlőnként 1 petefészket hagyunk a nagy gyümölcsű fajtáknál, és 2-3 petefészket a kis tököt termelő fajtáknál. A meghagyandó szempillák száma is fajtánként változik.
A nagy termésű sütőtökből (5 kg feletti súly) 1-3 szempillát formálnak. Ha csak egy főhajtás maradt meg, akkor 2-3 petefészket hagyhatunk rajta. Ha 3 szárat képeznek, mindegyiknek csak egy termése legyen.
Az 1-1,5 kg tömegű miniatűr gyümölcsű fajtákon akár 5 szempillát is hagyhat. A sütőtök összszáma ebben az esetben nem haladhatja meg a 10-12 darabot egy növényen.A közepes gyümölcsű fajta bokrokon 4-8 fejlődő petefészket hagynak (minden szőlőn 1-2).
Bokorfajták kialakulása
A bokortök kompaktabb méretű, de ez nem jelenti azt, hogy nem kell formázni. Amint az első petefészek kialakul, és elkezd fejlődni, a fő hajtást megcsípjük.
Növényenként legfeljebb 4 gyümölcs lehet. Ha nem tartja be ezt a szabályt, sok tök lesz, de mindegyik kicsi és íztelen lesz. A felesleges hajtásokat és leveleket eltávolítják a növényről, így a korona megritkul, így levegővel fújja meg, és megvilágítja a nap.
Augusztus második felében a bokrok minden növekedési pontját megcsípjük, hogy a tápanyagok kizárólag a gyümölcsökbe áramlanak. Ha a kialakulás után a petefészkek ismét megjelennek, ki kell szedni őket.
Lépcsőzés végrehajtása
Amint a szempillák tetejét megcsípjük, a bokor aktívan elágazik, oldalhajtásokat (mostohagyermekeket) képezve. Az ágakat azonnal ki kell vágni, nehogy a tök benőjön. A mostohagyermekek nem hoznak gyümölcsöt, és erre már nincs szükség a szükséges számú petefészekre. Ha a csípést nem hajtják végre, a bokor ismét irracionálisan elpazarolja a beérkező táplálékot.
De nem kell sietni a megmaradt hajtások leveleinek levágásával. Idővel maguktól szétesnek, így a nap eléri a gyümölcsöket. Ha ez nem történik meg, 1-2 levelet le lehet vágni. Ne felejtsük el, hogy a levelekben végbemenő fotoszintézisnek köszönhetően az egész növény táplálkozik.
A sütőtök formázása nemcsak a betakarítás minőségét biztosítja.Ennek az eljárásnak más előnyei is vannak. Az időben történő csipkedésnek köszönhetően a parcella területe megtakarítható, a műtrágyák fogyasztása csökken, a növények jól szellőznek és nem betegszenek meg.
