寒さに強いコショウの品種は、フィルムカバーを使用しても、フィルムカバーを使用しなくても、屋外の庭で収穫することができます。ただし、夏の居住者にとっては他の特徴も重要です。果実の形や色、収量、耐病性などが考慮されます。耐寒性に優れた5品種の中から、あらゆる点で満足できるピーマンを選ぶことができます。このリストには、温帯気候で正常に栽培できるシベリア選抜の雑種が含まれています。
陸軍元帥
濃い赤色のピーマンの一種で、広く使われています。集めた野菜は食べたり、輪切りにしたり、サラダに加えたり、焼いたり、缶詰にしたりすることができます。夏の住民は、冬に新鮮な野菜を手に入れるために、収穫物の一部を冷凍します。この品種は、他のピーマンと同様に、2月に播種して苗木から栽培されます。
茂みの最大サイズは60 cmで、植物はコンパクトでずっしりと成長し、夏や涼しい天候の温度変化に容易に耐えます。初霜が降りるまでフィルムカバーの下で実を結びます。果実は技術的に成熟し、黄金色に達した段階で収穫できます。
この品種はシーズン中期とみなされ、熟すまでに120〜130日かかります。 1つの茂みから最大350 gの果物が10個生産されます コショウは病気や害虫の攻撃を受けにくく、寒さだけでなく熱や高湿度にも耐えます。果物は厚い壁（最大1 cm）を持ち、優れた味を持っています。
シベリアの王子
この品種の果実は105〜115日で熟します。品種は初期のものと考えられています。果実は赤色で、重さは平均180 g、壁の厚さは5 mmです。未熟の場合、さやの色は黄色がかっています。 1平方メートルからオープンエリアのm、4〜5 kgの果物が収集されます。
胡椒は華やかな香りがします。果物は生で食べられ、メインディッシュや野菜の缶詰として使用されます。この品種は西シベリア地域での栽培が推奨されています。
「シベリアの王子」は寒さ、暑さ、気温の変化を恐れません。この品種は、手入れが気取らず、ナス科作物の典型的な病気に耐性があると考えられています。茂みの高さは1.5メートルに達します。杭打ちと整形が必要です。良い収穫を得るには、根と葉に栄養を与えることが必要です。
黄金のピラミッド
黄色の円錐形の果実を持つ早熟の耐寒性ピーマン。屋内/屋外を問わず、どのような方法でも栽培できます。果物は大きく（最大250 g）、甘く、壁が厚く、普遍的な目的を持っています。種子材料は、Seeds of Altai 社によって市場にリリースされます。ピーマンは寒い地域で栽培するように作られています。
皮が黄色なので、アレルギーのある方やお子様の食事にも適した野菜です。ピーマンは缶詰、冷凍、または生のものを使用できます。壁の厚さは8mmに達します。果肉は香り高くジューシーです。胡椒の味は見た目に負けません。
収穫は平均116日で熟します。生産性は栽培方法によって異なります。フィルムの下では、その数字は最大6.5 kg /平方に達する可能性があります。 m、オープングラウンドではより控えめです。技術的に成熟した段階では、果実は緑色がかった色になります。
シベリアンエクスプレス
早生で収量に優れたピーマン。露地での栽培に成功しました。この品種の特徴は、唐辛子によくある珍しい形の果実です。サヤの長さは25センチメートルに達し、直径は4センチメートルです。
作物が技術的成熟段階に達するまでには 110 日かかります。完熟した実は鮮やかな赤色をしています。この品種は日当たりの良い場所に植える必要があり、照明が不十分な場合、収量が減少します。
熟したさやを持つ植物は魅力的に見え、サイトを飾る装飾要素として使用できます。庭師はこの唐辛子を「スイートチリ」と呼んでいます。集められた果実は明るいコショウのような香りがします。
コウライウグイス
熟成期間が110〜112日の露地用のピーマン。品種の価値は耐寒性だけではありません。 「イボルガ」の主な利点は、糖分を多く含む、ジューシーで肉厚の黄金色の果実を形成できることです。
ピーマンの平均重量は130 gで、定期的な散水による壁の厚さは7 mmに達します。この品種はシベリアのブリーダーによって育成され、苗木による栽培が推奨されました。茂みは標準タイプに従って形成され、高さは70〜80 cmに達します。
作物は市場性を損なうことなく輸送に容易に耐えることができます。果物はスライスしてサラダにしたり、温かい料理を焼いたり調理したり、冷凍したり、缶詰にしたりするのに適しています。 1平方メートル以上の農業技術の遵守が条件となります。ベッド数m、最大11kgのピーマンが収集されます。
コショウの初期の品種であっても、通常は苗木を使用して栽培されます。これにより、収穫を早め、結実期間を延長することができます。耐寒性にもかかわらず、ピーマンは苗を地面に移植した後、悪天候の秋に近づくとフィルムで覆われます。
