少し前までは、赤、黄、白のトマトしか一般的ではありませんでした。黒い果実の標本の出現は、当初、庭師を呆然とさせました。人々は、この奇妙なトマトがどこから来たのか、栽培する価値があるのかどうかを理解していませんでした。しかし、すぐにエキゾチックな雰囲気は背景に消えていきました。黒トマトを試した庭師たちは、自分たちの区画で植物を栽培することを楽しみ始めました。そして最初の収穫の後、彼らは珍しい品種にさえ夢中になりました。
黒トマトの特徴は何ですか?
黒いトマトは集合的な概念です。熟すと、果実は紫色、濃い茶色、またはチョコレート色に変わります。ダークトマトの品種は、赤いトマトと同様、茂みの中で育ち、晴れた気候を好み、熟していないときは緑色になります。栽培されたトマトとナス科の野生の代表者を交配することによって得られます。
チョークベリーの標本には、アントシアニンの量が増加しています。この物質はトマトの色に影響を与えます。しかし、アントシアニンの主な特徴は、人間の健康にプラスの効果をもたらすことです。
グルメが選ぶブラックトマトの最高品種
庭師の中にはエキゾチックなトマトを好まない人もいます。果物は酸味がなく甘いと考える人もいます。トマトは市場に適さない外観をしているため、缶詰には適さないと主張する人もいます。 3番目のカテゴリーの庭師は黒トマトのファンであり、彼らだけが自分の敷地内でトマトを栽培しています。
ブラックトマトには多くの品種がありますが、本物のグルメは4つの品種を区別します。最高の味と有益な特性を兼ね備えています。植物はどんな気象条件にもよく適応します。それらは高い収量をもたらします。
ブラックバロン
黒い果実のトマトの愛好家の多くは、これがこの属の最もおいしい代表の1つであることに同意します。果実は柔らかく肉厚な果肉、甘酸っぱい味、明るいトマトの香りを持っています。果物は生でも缶詰でも美味しいです。トマトはペースト、ケチャップ、ソースの製造に使用されます。小さな標本は漬けて塩漬けにします。そして、このような素晴らしいジュースは他の品種では得られません。
文化は背が高い。高さは2メートルに達します。各房には 3 ～ 5 個の中くらいの大きさの果物が含まれています。トマトはそれぞれの重さが150〜250 gで、両端がわずかに平らになった丸い形をしています。熟すと皮はチョコレート色になります。熟成時間は、最初の芽の出現から最初の果実の熟すまで数えて、115〜125日です。露地でのブッシュあたりの平均収量は最大3 kg、温室では5 kgです。それはロシア連邦のすべての領土で成長します。
庭師は、この品種が高い成長を遂げるという欠点を認識しており、そのためにはサポートの設置と茂みのガーターリングが必要です。それに加えて、果物は長くは続きません。
黒人ロシア人
この品種の祖国はイギリスですが、ロシア連邦で改良された後、この品種は現在の名前を受け取り、長い間ここに定着しました。そして多くの庭師は、長い間夢見てきた品種を見つけたと主張しています。南部ではトマトは露地で栽培されていますが、他の地域では温室での栽培が推奨されています。
茂みの高さは1.8メートルに達するため、ガーターが必要です。果実は平らで丸く、酸味がなく甘く、チョコレートチェリーまたはラズベリーのような色をしています。美味しくて健康的。重量は300〜400 gに達し、ブッシュあたりの収量は最大3.5 kgです。熟成期間は110～120日。
夏場のサラダに最適です。庭師は品種の味と収量に満足しています。しかし、彼らはトマトがひび割れしやすいことに気づいています。
ブラックパイナップル
植物の高さは1.5 m以下ですが、茂みはサポートと形を整える必要があります。果実は平らで丸く、皮は緑がかった茶色です。果肉は赤みを帯びており、色とりどりの内包物が含まれています。果実の重さは500gに達することもあります。果肉は甘いです。種はあまり多くありません。
トマトは素晴らしい香りと柑橘系の香りを伴う甘い味が特徴です。フレッシュな使用に適しています。
真の美食家は、味と割れにくさに注目します。さらに、庭師は高収量、長い保存期間、輸送のしやすさを重視します。
黒梨
この品種はまだ州登録簿に含まれていないという事実にもかかわらず、トマトのファンはたくさんいます。黒梨はロシア連邦の多くの地域で温室と露地の両方で栽培されています。缶詰および生の使用に適しています。
茂みは高いです。開いた地面では1.2〜1.3メートル、温室では最大2メートルに達します。トマトは小さな梨のように見え、厚い濃い赤または茶色の皮を持っています。果肉は緻密で、種子室があります。
それぞれ50〜80 gの5〜8個の果物がクラスターに形成され、ブッシュあたりの収量は1平方あたり最大5〜6 kgです。 m – 20kgまで。トマトは、見栄えの良さ、ひび割れに対する抵抗力、輸送に対する穏やかな反応、そして茂みから摘んでから最大1〜1.5か月の保存期間によって区別されます。実際には病気にかかりにくい。
庭師たちはこの品種に非常に満足していますが、雨季には梨の味が淡白になると主張しています。晴れた暑い気候では、黒梨はトマトの古典的な味を持つ甘い果物を実らせます。
それぞれの種類に独自の風味があり、多くのファンがあるため、グルメは他の種類のブラックトマトも区別します。しかし、これら 4 品種は他の品種よりもあらゆる点で優れています。
