胡椒はかなり気まぐれな植物です。水やりを間違えたり、急激な温度変化を許すと、茎が粗くなり、収量が桁違いに減少します。したがって、コショウの苗を植えるときは、いくつかのニュアンスを観察する必要があります。
植物の年齢
急いで温室や空き地に若い苗を植えないでください。植物はよく成長し、十分に強くなるはずです。植え付けに最適な年齢は55〜60日です。この時期より前にピーマンを植えると、苗の成長が非常に遅くなり、若くて弱い植物の一部がそのまま枯れてしまう危険性が残ります。
植える前に植物に餌をやる
コショウの苗木が庭で快適に感じるためには、植える約10日前に、たとえば20：20：20の配合でミネラル肥料を与える必要があります。これは苗木とその根系をさらに強化するのに役立ちます。
苗の選別
苗木をサイトに植える前に、各茂みの病気を注意深く検査する必要があります。発育不全や病気の苗木は、良い収穫が得られず、健康な苗木にとって潜在的に危険であるため、遠慮なく捨ててください。
硬化
コショウは寒さにまったく耐えられない植物であるため、霜が再び降りる危険がなくなったときにのみ苗を植える必要があります。そしてこの時点でも予備硬化が必要です。
植え付け予定の1週間前にコショウの苗を固め始めます。毎日、苗を新鮮な空気の中に出します。最初は 10 分から屋外に置き、毎日その時間を増やしてください。ただし、苗を日陰に置いておくと葉が焼けてしまう可能性があるので注意してください。
このようにして、コショウの苗が硬くなるだけでなく、植物も紫外線に慣れます。
苗を植える一般原則
植え付けの簡単な原則に従えば、苗木は確実に根付き、活発に成長し、実を結びます。
まず、午前中は冷えた茎が非常に脆くなっているため、苗を植えるのは夕方または曇りの天気のときだけにしてください。また、家庭で育てた苗木は太陽光線にすぐに適応できないため、葉が焼けることがよくあります。苗が紫外線に慣れるまでには時間がかかります。
苗木のためのスペースを惜しまないでください。苗木が自由に感じて根系を成長できるように、地面に広々とした穴を開けてください。
肥料を与えて土壌を湿らせます。植える前に腐植土（1カップ）または複合ミネラル肥料（小さじ1杯）を土壌に加え、穴に水をやるのは非常に便利です。
根に隙間を残さないように、土をよく締めます。
暑い季節には水をケチらず、ピーマンの苗に十分に水を与えます。
土は必ずマルチングしてください！これは水分を保持するのに役立ちます。わら、腐植土、泥炭はそのような目的に最適ですが、新鮮な草が最も効果的です。
壊れやすい植物を縛ります。苗の茎は突風で折れやすいので、地面に棒を刺したり、ペグを打ち込んで苗を縛り付けます。
