リンゴの皮を有効活用する8つの方法

リンゴは、ミドルゾーンで最も消費されている食品の 1 つです。食物繊維と栄養素が豊富です。多くの場合、果物は消費する前に皮をむいて芯を取り除きます。ほとんどの場合、掃除はゴミ箱行きです。しかし、リンゴの皮は料理の原料やその他の用途に使用できます。

皮を食用に使用する場合は、リンゴをよく洗って拭いてください。

サラダの具材

リンゴの皮は薄いスライスに切って、さまざまなサラダに加えることができます。皮を慎重に切って、バラや他の花の美しい形を与えると、皮は興味深い装飾になります。野菜サラダの場合は、甘酸っぱい、または酸っぱい種類のリンゴを使用するのが最善です。

りんご酢

この製品を準備するには、リンゴの皮をすべて使用できます。

コンポーネント:

大きなリンゴ6個（皮と芯）を剥きます。
大さじ2.5 l.サハラ;
大さじ2杯。冷やした沸騰したお湯。

洗浄剤はリットル瓶に入れてください。原材料の量は全体の4分の3程度が目安です。水と砂糖を加えます。液体はリンゴの皮を完全に覆う必要があります。よく混ぜて、コーヒーフィルターまたはゴム手袋で覆います。混合物は約2週間注入する必要があります。有効期限が切れたら、液体をろ過し、暗所でさらに 2 週間注入し続けます。この時点で、酢を確認して味見する必要があります。準備ができたら、瓶の蓋をしっかり閉めて冷蔵庫に保管します。

テスト用の隠し味

皮は非常に薄いストリップにカットされ、パンケーキ、マフィン、ビスケットの生地に加えられます。軽いリンゴの風味を強調するには、バニラとシナモンをひとつまみ加えます。小さく切ったレーズンや他のドライフルーツを加えることもできます。

ホットフルーツティー

飲み物を準備するには、皮に熱湯を注ぐだけです。シナモンを加えたり、はちみつで味付けしたりすることもできます。リンゴが赤かった場合、飲み物は繊細なピンク色を帯びます。

カクテルやスムージーの材料

リンゴの皮をスムージーやカクテルの材料として使用するには、原材料をブレンダーで粉砕する必要があります。また、そのような目的のために、皮をプラスチック容器に入れて冷凍庫の棚に保管することもできます。リンゴの皮は飲み物に軽くて控えめな香りを与えます。

リンゴの皮のチップス

薄くスライスした皮をフライパンで砂糖、シナモン、バターを加えて炒めます。この後、半製品をベーキングシートの上に置き、電子レンジで乾燥させます。このような目的には、200 °C に予熱したオーブンを使用できます。それは美しく、美味しく、健康的なデザートであることがわかりました。

ゼリー

赤いリンゴはゼリーを作るのに使われるべきです。他の目的に適さない皮、芯、小さなリンゴを集めます。すべてのコンポーネントを洗い、ヘタや損傷した部分を取り除きます。すべてを鍋に入れ、水を半分まで注ぎます。アルミニウム製の調理器具は使用しないでください。オーブンに数時間入れるか、弱火で2時間煮ます。液体が沸騰して蒸発してはいけません。調理中に熱湯を加えることができます。

塊全体をふるいに通してこすり、すべての固体粒子を除去します。この後、ピューレを数層のガーゼで濾過します。さらに大量の栄養素を得るために塊を絞ることもできます。