소다의 유익한 특성은 널리 알려져 있습니다. 많은 사람들이 일상생활에서 베이킹소다를 성공적으로 사용하고 때로는 매우 비싼 청소용품을 베이킹소다로 대체하기도 합니다. 그러나 그것을 사용하는 비표준적인 방법이 있다는 것을 깨닫는 사람은 거의 없습니다.
효모 대신
확실히 많은 주부들은 이스트를 사용하여 파이나 기타 제과류를 만들었지만 부엌 찬장에서 이스트를 찾을 수 없을 때 좌절감에 포기합니다. 상점으로 달려가서 사거나 가족을 보내야 합니다. 그러나 효모를 소다와 아스피린을 같은 비율로 혼합하여 대체하는 방법이 있습니다. 이 재료들은 집에서 항상 구할 수 있으며 이 혼합물의 효과는 실제 효모보다 나쁘지 않습니다.
손에서 나는 냄새부터
가끔 요리를 하고 나면 손에서 불쾌한 냄새가 날 때가 있습니다. 양파, 생선, 생고기 냄새일 수도 있습니다. 비누로 손을 씻은 후에도 일단 건조되면 냄새가 계속 나는 것을 알 수 있습니다. 이 경우 소다가 구출됩니다. 비누를 탄산음료로 대체하고 손을 씻으면 불쾌한 냄새가 사라지고 손에서 냄새가 멈춥니다.
요리 속도를 높이려면
콩 또는 완두콩 수프를 준비하는 것은 어렵지 않지만 이러한 요리를 요리하는 데 오랜 시간이 걸리므로 요리를 전혀 할 수 없습니다. 콩은 요리하는 데 오랜 시간이 걸리며 몇 시간 전에 미리 밤새 담가야하지만 여기서도 필수 탄산 음료가 유용합니다. 콩이나 콩을 요리하는 물에 소다 반 티스푼을 추가하면 요리 시간이 크게 단축됩니다.
과일 스크럽
최근 우리가 시중에서 흔히 볼 수 있는 과일과 채소들은 자연 유래가 아닌 것이 분명하게 윤기나는 외관을 가지고 있습니다. 이 광택은 과일과 채소에 왁스를 바르면 얻을 수 있습니다. 왁스가 우리 몸에 미치는 피해를 추측하는 것은 어렵지 않습니다. 우리가 깨끗한 양심을 위해 만족하는 과일을 단순히 헹구는 것만으로는 씻어낼 수 없습니다. 소다 1티스푼과 물 2티스푼으로 구성된 스크럽을 사용하면 과일 표면의 왁스 침전물을 효과적으로 제거할 수 있습니다.
고기의 쫄깃함부터
고기는 때때로 질겨서 장시간 요리한 후에도 그대로 유지됩니다. 부드럽게 하려면 소다로 문지른 후 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요. 요리하기 전에 고기를 물에 헹구어 소다를 제거하면됩니다. 소다의 맛이 전혀 느껴지지 않고 고기가 훨씬 부드러워집니다.
풍성한 오믈렛을 위해
사진이나 요리책에서 푸짐한 오믈렛을 보면 우리도 똑같은 것을 요리하고 싶어집니다. 하지만 실제로는 얇은 스크램블 에그가 되고, 푹신푹신해도 몇 초 지나면 가라앉고 사라진다. 오믈렛의 원하는 안정된 푹신함을 얻으려면 깨진 계란에 소다 몇 핀치를 추가하고 치십시오. 효과 보장
신맛이 나는 잼 치료법
산도가 높은 베리나 과일로 잼을 만들 때는 산을 제거하기 위해 많은 양의 설탕을 첨가해야 합니다. 설탕은 레시피보다 훨씬 더 많은 양으로 첨가해야 하지만 잼이 너무 두꺼워서 보관 중에 설탕에 절이게 됩니다. 그러나 잼에 소다를 첨가하면 산을 제거하고 설탕을 절약할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다.
색상 밝기의 경우
브로콜리나 시금치를 조리할 때 밝은 색을 유지하려면 야채를 끓인 물에 베이킹소다 한 티스푼을 넣어야 합니다. 야채의 색깔은 밝게 유지됩니다. 동시에 소다는 야채의 맛에 영향을 미치지 않으며 불쾌한 뒷맛을 남기지 않습니다.
