Kas ir aukstumakumulatori un kam tie paredzēti?

Aukstuma akumulatori ir dzesēšanas elementi, kas spēj uzturēt zemu (siltu) temperatūru īpašā maisā vai traukā. Šādi avoti ir neaizstājami pārgājienos un pārvadājot zāles un vakcīnas, kurām nepieciešama temperatūras kontrole.

Aukstuma akumulators ir plastmasas noslēgts konteiners, kura iekšpusē ir īpaša viela. Pildviela var būt:

1. želeja;
2. sāļš ūdens;
3. silikonu saturošs sastāvs.

Izvēloties ierīci, ir jākoncentrējas uz maisa izmēru, kas paredzēts atdzesētu vai saldētu produktu uzglabāšanai, un jāņem vērā konkrētā pildvielas veida īpašības.

Par svarīgāko elementu uzglabāšanas vienībās tiek uzskatīts “pildījums”, jo tieši tā īpašības nosaka, vai pārtika paliks svaiga vai nē. Veikalos tiek pārdoti vairāku veidu aukstuma akumulatori: dažus no tiem ieteicams lietot karstiem ēdieniem, citus aukstiem, bet citus saldētu pārtiku.

Aukstuma avotu īpašības

Attiecīgo uzglabāšanas ierīču ražošanai tiek izmantoti tikai droši polimērmateriāli, kas neapdraud cilvēka veselību. Žurnālu ierīču ietilpība parasti ir no 0,25 līdz 0,8 litriem.

Plēves virsmas izmantošana ļauj piešķirt avotus, kas vēl nav sasaluši vēlamo formu. Turklāt temperatūras izmaiņas tos negatīvi neietekmē.

Gēla ierīču ārējā daļa ir izgatavota no plēves, un kā pildviela tiek izmantota tāda paša nosaukuma viela, kurai ir augsta siltumvadītspēja.

Gēla aukstuma avotu izmantošana ļauj izveidot zemas temperatūras zonu (traukā, maisiņā), kā arī uzturēt noteiktu produktu temperatūru, lai tie ilgāk saglabātos silti.

Karboksimetilceluloze, kas ir želeju veidojoša viela, plēves bojājuma un nejaušas saskares ar pārtiku vai zālēm gadījumā tās nesabojā un negatīvi neietekmē cilvēka organismu.

Sāls uzglabāšanas tvertnes izceļas ar spēju uzturēt temperatūru diapazonā no -20 līdz +8 grādiem. Tomēr tie nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai, jo to uzlāde ilgst tikai vienu dienu. Ārējā daļa ir cieta un izgatavota no plastmasas. Tvertnes iekšpusē ir sāls ūdens šķīdums.

Izvēloties ūdens-sāls ierīces, jāatceras, ka plastmasas trauka blīvējums var tikt saplīsis, un šķidrums var noplūst maisā un tādējādi sabojāt pārtiku.

Silikona aukstumakumulatoram ir vairākas priekšrocības: tā izgatavošanai izmantotais materiāls ir diezgan izturīgs, un pildviela satur polimērus, kas satur silīcija kristālus. Temperatūra maisiņā, izmantojot šāda veida uzglabāšanas ierīces, saglabājas diapazonā no 0 līdz 2 grādiem diezgan ilgu laiku (līdz 160 stundām).

Ja plānojat garu ceļojumu, kā arī pārvadājat ātri bojājošos pārtikas produktus un medikamentus, kuru uzglabāšana iespējama tikai noteiktā temperatūrā, priekšroka jādod uzticamākiem avotiem. Ja nepieciešams, vienā somā var ievietot vairākus diskus.

Kā lietot aukstuma akumulatorus

Attiecīgo ierīču darbības princips visu veidu akumulatoriem ir vienāds. Pirms lietošanas tie ir “jāuzlādē”. Šim nolūkam elements jāievieto saldētavā un jāatstāj tur apmēram 8 stundas (līdz pilnīgai sasalšanai).

Ja želejas avotu paredzēts izmantot kā sildītāju, tas vispirms ir “jāuzlādē” ar siltumu mikroviļņu krāsnī.

Ilgstoša akumulatora uzglabāšana zemā temperatūrā to nesabojā. Gluži pretēji, kamēr attiecīgais elements netiek lietots, labāk to glabāt ledusskapja saldētavā. Pastāvīga temperatūra, kā arī retāka uzlāde var pagarināt elementa kalpošanas laiku.

Pēc aukstuma padeves izlietošanas ierīce rūpīgi jāizskalo ar ūdeni, jāizžāvē un jāievieto saldētavā. Šo procedūru vēlams veikt pēc katras lietošanas reizes, jo akumulatora virsma kļūst netīra, jo veidojas kondensāts, un tā var piesātināties ar dažādām smakām, jo ​​tas atrodas tiešā pārtikas tuvumā.

Alternatīva rūpnīcas akumulatoriem

Pašdarinātās aukstuma uzglabāšanas ierīces, protams, pēc īpašībām ir zemākas par rūpnīcā ražotām ierīcēm. Bet, ja plānotais ceļojums neaizņem daudz laika, tie var būt diezgan noderīgi.

Vienkāršākais aukstuma avota variants mājās ir sasaldēts ūdens pudelē (der gan plastmasa, gan stikls). Šāda veida akumulatoriem ir liels trūkums: ledus ātri kūst, kā rezultātā zemā temperatūra izolētajā maisā nenoturas ilgi. Pašdarināta izgudrojuma vislabāko sniegumu var sasniegt, pievienojot ūdenim sāli vai spirtu.

Tātad, pieejamie materiāli, kas nepieciešami aukstuma tvertnes izgatavošanai:

1. plastmasas pudele;
2. ūdens;
3. sāls vai alkohols.

Pēdējo divu aptuvenā attiecība ir 10:3 (piemēram, 100 g ūdens un 30 g sāls). Šāda šķidruma sasalšanas temperatūra ir aptuveni -20 grādi. Ja tas ilgstoši nesasalst, jums ir nepieciešams nedaudz notecināt šķīduma un pievienot tīru ūdeni.

Koncentrēta sāls ūdens šķīduma siltumvadītspēja ir aptuveni 236 kJ/kg. Šī vērtība nav ierobežojums: to var palielināt, bet kompozīcijas sasalšanas temperatūra samazināsies.

Ja sāls šķīdumam pievienosiet tapešu līmi vai želatīnu (šķīduma konsistencei jābūt līdzīgai želejas konsistencei), iegūtais akumulators izkusīs lēnāk, salīdzinot ar iepriekšējām ierīču versijām. Lai nodrošinātu lielāku efektivitāti, paštaisītas baterijas jānovieto maisa apakšā un virs tā satura. Ja nepieciešams, varat tos papildus novietot starp produktiem.

Pildvielu sastāvu rūpnīcas akumulatoros nosaka, izmantojot īpašas formulas. Tāpēc šādu ierīču parametri būtiski atšķiras no mājas izgudrojumiem. Taču paštaisītas baterijas var noderēt gadījumos, kad nav rūpnīcā ražotas ierīces, bet jāceļo un jāved līdzi pārtikas preces vai zāles.

Kur var izmantot aukstuma akumulatoru?

Ir arī aukstuma avoti, ko izmanto kā paplātes. Uz tiem novietotie ēdieni un dzērieni tiek vai nu atdzesēti, vai arī paliek silti ilgāk.

Aukstuma kameras ir neaizstājamas arī strāvas padeves pārtraukuma gadījumā. Saldētavas vai ledusskapja elementi atbrīvo uzkrāto aukstumu, tādējādi palēninot atkausēšanas procesu uz vienu dienu.

Aukstuma akumulatori saldētavā nepieciešami ne tikai ārkārtas gadījumos, bet arī parastās dienās. To klātbūtne palielina kamerā ievietoto produktu sasalšanas pakāpi.

Izvēloties dzesēšanas elementu, vispirms ir jāatbild uz jautājumiem, kādam nolūkam tas tiks izmantots un cik ilgi ierīce darbosies. Tikai pēc tam būs skaidrs, vai nepieciešams rūpnīcā ražots (želeja, silikons, ūdens-sāls) vai paštaisīts dzesēšanas elements.