Vasaras iemītnieku nepelnīti aizmirsts, bet ārkārtīgi noderīgs un neparasts dārzenis, artišoks vēl nav īpaši izplatīts augs Krievijas dārzos. Bet ieguvumi tajā nav mazāki kā kāpostiem, burkāniem un citiem NVS valstīm tradicionālajiem dārzeņiem. Auga dzimtene ir Sicīlija, taču tā ir diezgan sala izturīga un aug mērenā klimatā.
Kad stādīt artišokus
Krievijas centrālajā daļā ir februāra pirmās dienas. Nebaidieties, ka augs nosals – tādi ir augu ražotāju oficiāli ieteicamie stādīšanas datumi. Jāprecizē, ka, lai arī augs tiek uzskatīts par daudzgadīgu augu, mājas klimata apstākļos tas drīzāk ir viengadīgs.
Kādas šķirnes izvēlēties
Ir vairāki artišoku veidi, kurus var ēst. Labākās šķirnes stādīšanai Krievijas klimatā ir:
- maijs;
- pavasaris;
- violets;
- dzeloņains artišoks;
- zaļumballe;
- romiešu violets.
Šīs šķirnes audzēja entuziasti, jo agronomi vēl nav pārāk noraizējušies par šī dārzeņa pielāgošanu ziemas apstākļiem.
Augsne artišokam
Dārzā jāizvēlas sausa un no vēja aizsargāta vieta. Zemei lielāko dienas daļu vajadzētu būt saulei apgaismotai. Sešus mēnešus pirms stādīšanas rudenī dārzs tiek izrakts ar vienu bajonetu. Tad zemei pievieno humusu vai sausas lapas ar ātrumu aptuveni 1 spainis uz 1 kvadrātmetru. Pavasara sākumā augsne tiek atkal izrakta un mēslojums, šoreiz minerālmēsls.
Pareiza sēklu sēšana
Lai iegūtu maksimālu stādu skaitu, ieteicams sēt koka kastēs, kas piepildītas ar trūdvielu, smilšu un lapkoku augsnes maisījumu vienādās proporcijās. Augsnei visu laiku jābūt mitrai.
Stādi tiek turēti dzīvoklī vai siltumnīcā līdz pārstādīšanai augsnē nemainīgā temperatūrā, kas nav zemāka par 20 grādiem. Novācot, varat nospiest auga saknes galu, lai tas vēlāk izveidotu spēcīgu sakņu sistēmu.
Kā rūpēties par stādiem
Artišoki ļoti mīl ūdeni, tāpēc tie ir jālaista bagātīgi un bieži. Pārējās prasības ir tieši tādas pašas kā citiem augiem - tie ir savlaicīgi jāapstrādā no parazītiem, kā arī jāravē nezāles, lai artišoki saņemtu vairāk gaismas. Lai krūms augtu un kļūtu sulīgāks, ik pa laikam ar lāpstu var caurdurt zemi ap tiem - tas ierobežos sakņu augšanu.
Kā pareizi uzglabāt ziemā
Lai izmantotu artišoku krūmus vairākus gadus pēc kārtas, augs pirms aukstā laika iestāšanās būs jāizrok un visu ziemu jāuzglabā tumšā, bet siltā vietā. Pavasara sākumā artišokus atgriež dobēs un novāc augusta beigās.
Artišoku pavairošana
Pavairošana ar sēklām ir vispārpieņemta, taču pieredzējuši dārznieki var mēģināt pavairot krūmus, izmantojot slāņošanu. Diemžēl šos spraudeņus var ņemt tikai no draugiem, kuri audzē artišokus, jo kokaudzētavās tie praktiski nav sastopami.
