Ķirbju ģimene apvieno dažādas sugas un šķirnes, par kurām ir grūti aizdomāties par “asins” attiecībām ar mūsu zaļo mīļāko. Taču neparasti augļi pamazām iekaro mūsu dobes un papildina mūsu uzturu.
Gurķi ir dažādu šķirņu - balti, dzelteni, sarkani...
Mēs esam pieraduši pie tā, ka gurķis ir zaļās krāsas iemiesojums. Pat populārā bērnu dziesmā par sienāzi šī kukaiņa krāsa tiek salīdzināta ar “gurķi”. Tomēr gurķu valstībā ne viss ir tik vienkārši.
Mūsdienās reti kuru pārsteidz gurķis ar baltu mizu - ir zināms ne viens vien hibrīds ar šo krāsu: White Crunch, White Angel, Snow Leopard, Snow White, White Anaconda un citi. Parasti tie atšķiras pēc izmēra, apvalka un nogatavināšanas laika.
White crunch F1 ir agri nogatavojies hibrīds ar maigu, kraukšķīgu mīkstumu un mazām sēklām.
Garaugļu White Dragon F1 - priecēs jūs ar savu izmēru un produktivitāti. Labs svaigs!
Martini F1 ir bišu apputeksnēts hibrīds, kas paredzēts atklātas zemes un plēves siltumnīcām. Mīkstums ir nedaudz saldāks par parastajiem zaļumiem. Gaišādas ir viegli atrast dārza dobē, kur tās kontrastē ar lapotni.
Gurķi-citroni
Noteikti ir apaļu augļu ar dzeltenu mizu cienītāji, kas vairāk atgādina citronus. Citronu sulīgajam mīkstumam ir maigi salda garša. Patērē svaigā veidā, neuzglabājot un nepārstrādājot.
Šķirne Crystal Apple priecē ar bagātīgu ražu visu sezonu, un tās sēklas paliek maigas visos brieduma posmos!
Amatieru šķirne atklātā zemē, Citron raksturo bagātīgs augļu daudzums.
Ja gribas pamēģināt ko košāku, tad īpaši pievilcīgi ir citi ķirbju dzimtas gurķu veidi, piemēram, momordica un kiwano.
Sarkanākais ģimenē
Momordica jeb Karela jeb pavasara rūgtais gurķis ir Indijas un Ķīnas dzimtene. Visas šī vīnogulāja daļas ir ēdamas un noderīgas. No daudzajām momordica šķirnēm vispopulārākā ir momordica charantia, kas labi aug atklātā zemē.
Momordica charantia ir iegareni augļi ar lieliem bumbuļiem un rievām. Nogatavināšanas procesā tas maina krāsu no zaļas līdz dziļi dzeltenai. Mīkstums ir savelkošs, ar augstu hinīna saturu - to ieteicams lietot negatavu. Ēdamās sēklas nogatavojušās kļūst garšīgākas.
Pārdošanā jūs varat atrast dažādas šīs sugas šķirnes, kas nedaudz atšķiras pēc izmēra un formas: Yellow Dragon, Gosha, Drakosha, Jade, Naya.
Kiwano - Āfrikas ragainais gurķis
Eksotisks afrikānis ar neparastu izskatu kļuva populārs ne tik sen. Augļiem raksturīgs augsts noderīgo makro un mikroelementu saturs. Zaļā āda ar marmora rakstu un muguriņām brieduma laikā kļūst okera-oranža.
Āfrikas auglis sastāv no graudainas, pilnīgi ēdamas mīkstuma ar vairāku tropu augu patīkamu garšu: kivi, ananāsiem, citronu apvienojumā ar arbūzu notīm. Labi uzglabājas iekštelpās.
Krievijā ir reģistrēta viena Kiwano šķirne - Green Dragon, kas ir ieteicama visiem reģioniem. Labi aug neapsildītā plēves siltumnīcā un atklātā zemē. Augļi, kas sver 150 g, nogatavojas vidēji 80 dienās.
Ja vēlaties izmēģināt netradicionālas gurķu šķirnes, tad pārdošanā ir viegli atrast sēklas un izaudzēt šīs neparastās sugas dārza gultā vai balkonā.
