Sifat berfaedah soda diketahui secara meluas. Ramai orang berjaya menggunakan baking soda dalam kehidupan seharian dan kadangkala menggantikan produk pembersihan yang sangat mahal dengannya. Walau bagaimanapun, terdapat cara yang tidak standard untuk menggunakannya yang hanya sedikit orang menyedari.
Daripada yis
Pasti ramai suri rumah, setelah memulakan pai atau makanan bakar lain menggunakan yis, berputus asa dalam kekecewaan apabila mereka tidak dapat mencari yis di dalam almari dapur. Anda perlu berlari ke kedai untuk mendapatkannya atau menghantar ahli keluarga anda. Tetapi ada cara untuk menggantikan yis dengan campuran soda dan aspirin dalam perkadaran yang sama. Bahan-bahan ini sentiasa ada di dalam rumah dan kesan campuran ini tidak lebih buruk daripada yis sebenar.
Dari bau di tangan anda
Kadang-kadang selepas memasak terdapat bau yang tidak menyenangkan di tangan anda. Boleh jadi bau bawang, ikan, daging mentah. Walaupun selepas mencuci tangan dengan sabun, anda perasan bahawa apabila ia kering, ia terus berbau. Dalam kes ini, soda datang untuk menyelamatkan. Gantikan sabun dengan soda dan basuh tangan anda dengannya, bau yang tidak menyenangkan akan hilang dan tangan anda akan berhenti berbau.
Untuk mempercepatkan memasak
Menyediakan kacang atau sup kacang tidak sukar, tetapi tempoh proses memasak untuk hidangan ini benar-benar tidak menggalakkan anda melakukannya. Kacang mengambil masa yang lama untuk memasak, beberapa jam; mereka perlu direndam semalaman terlebih dahulu, tetapi di sini juga, soda yang sangat diperlukan berguna. Tambah setengah sudu teh soda ke dalam air di mana kacang atau kacang dimasak, masa memasak akan dikurangkan dengan ketara.
Scrub buah-buahan
Baru-baru ini, buah-buahan dan sayur-sayuran yang kita lihat di pasar mempunyai rupa yang berkilat yang jelas bukan asal semula jadi. Kilauan ini dicapai dengan menggunakan lilin pada buah-buahan dan sayur-sayuran. Tidak sukar untuk meneka bahaya yang disebabkan oleh lilin kepada tubuh kita. Hanya membilas buah-buahan, yang kita berpuas hati dengan demi hati nurani yang bersih, tidak membasuhnya. Anda boleh mengeluarkan deposit berlilin dari permukaan buah-buahan dengan berkesan dengan scrub yang terdiri daripada satu sudu teh soda dan dua sudu teh air.
Dari kekerasan daging
Daging kadangkala keras dan kekal begitu walaupun selepas dimasak berpanjangan. Untuk melembutkannya, gosokkannya dengan soda dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Sebelum memasak, anda hanya perlu membilas daging di bawah air untuk mengeluarkan soda. Rasa soda tidak akan dirasai sama sekali, dan daging akan menjadi lebih lembut.
Untuk omelet yang kaya
Apabila kita melihat telur dadar yang subur dalam gambar atau dalam buku masakan, kita mahu memasak yang sama. Tetapi pada hakikatnya, hasilnya adalah telur hancur yang nipis, dan walaupun ia gebu, ia mendap dan hilang selepas beberapa saat. Untuk mencapai kegebuan stabil telur dadar yang dikehendaki, anda perlu menambah beberapa secubit soda pada telur yang dipecahkan dan pukul. Kesan dijamin
Ubat jem masam
Apabila membuat jem daripada beri dan buah-buahan dengan keasidan yang tinggi, kita terpaksa menambah sejumlah besar gula untuk menyingkirkan asid. Gula perlu ditambah dalam kuantiti yang jauh lebih besar daripada mengikut resipi, tetapi jem ternyata terlalu pekat dan seterusnya menjadi manisan semasa penyimpanan. Tetapi ternyata dengan menambah soda ke jem, kita akan menyingkirkan asid dan menjimatkan gula.
Untuk kecerahan warna
Untuk mengekalkan warna cerah semasa memasak brokoli atau bayam, anda perlu menambah satu sudu teh soda penaik ke dalam air di mana sayur-sayuran direbus. Warna sayuran akan kekal cerah. Pada masa yang sama, soda tidak menjejaskan rasa sayur-sayuran dan tidak meninggalkan rasa selepas yang tidak menyenangkan.
