De gunstige egenskapene til brus er viden kjent. Mange bruker med hell natron i hverdagen og erstatter noen ganger veldig dyre rengjøringsprodukter med det. Imidlertid er det slike ikke-standardiserte måter å bruke det på som få mennesker skjønner.
I stedet for gjær
Sikkert mange husmødre, som har startet paier eller andre bakevarer med gjær, gir opp i frustrasjon når de ikke finner gjær i kjøkkenskapet. Du må løpe til butikken for å hente dem eller sende familiemedlemmer. Men det er en måte å erstatte gjær med en blanding av brus og aspirin i like proporsjoner. Disse ingrediensene er alltid tilgjengelige i huset og effekten av denne blandingen er ikke verre enn ekte gjær.
Fra lukten på hendene
Noen ganger etter matlaging er det en ubehagelig lukt på hendene. Det kan være lukten av løk, fisk, rått kjøtt. Selv etter å ha vasket hendene med såpe, merker du at når de tørker, fortsetter de å lukte. I dette tilfellet kommer brus til unnsetning. Bytt ut såpe med brus og vask hendene med det, ubehagelig lukt forsvinner og hendene slutter å lukte.
For å få fart på matlagingen
Å tilberede bønner eller ertesuppe er ikke vanskelig, men lengden på tilberedningsprosessen for disse rettene fraråder deg fullstendig fra å gjøre det. Bønner tar lang tid å koke, flere timer må de bløtlegges over natten i forveien, men også her kommer den uunnværlige brusen godt med. Tilsett en halv teskje brus i vannet der bønnene eller bønnene kokes, koketiden vil reduseres betydelig.
Fruktskrubb
Nylig har fruktene og grønnsakene som vi ser på markedene fått et skinnende utseende som tydeligvis ikke er av naturlig opprinnelse. Denne glansen oppnås ved å påføre voks på frukt og grønnsaker. Det er ikke vanskelig å gjette skaden voks forårsaker kroppen vår. Bare å skylle frukten, som vi nøyer oss med for god samvittighets skyld, vasker den ikke bort. Du kan effektivt fjerne voksaktige avleiringer fra overflaten av frukt med en skrubb bestående av en teskje brus og to teskjeer vann.
Fra kjøttets seighet
Kjøttet er noen ganger seigt og forblir slik selv etter langvarig koking. For å myke den, gni den med brus og sett den i kjøleskapet i flere timer. Før du lager mat, trenger du bare å skylle kjøttet under vann for å fjerne brus. Smaken av brus vil ikke merkes i det hele tatt, og kjøttet blir mye mykere.
For en fyldig omelett
Når vi ser en frodig omelett på et bilde eller i en kokebok, vil vi lage den samme. Men i virkeligheten er resultatet et tynt eggerøre, og selv om det er luftig, legger det seg og forsvinner etter noen sekunder. For å oppnå ønsket stabil luftighet av omeletten, må du tilsette noen klyper brus til de knuste eggene og piske. Effekt garantert
Middel mot surt syltetøy
Når vi lager syltetøy av bær og frukt med høy syre, er vi tvunget til å tilsette store mengder sukker for å bli kvitt syren. Sukker må tilsettes i mye større mengder enn ifølge oppskriften, men syltetøyet viser seg å være for tykt og blir deretter kandisert under lagring. Men det viser seg at ved å tilsette brus i syltetøyet vil vi bli kvitt syren og spare sukker.
For fargelysstyrke
For å opprettholde en lys farge når du koker brokkoli eller spinat, må du tilsette en teskje natron i vannet der grønnsakene er kokt. Fargen på grønnsakene vil forbli lys. Samtidig påvirker brus ikke smaken av grønnsaker og etterlater ikke en ubehagelig ettersmak.
