Fazer café tornou-se para muitos um ritual integral, uma espécie de sacramento de receber uma xícara de bebida quente e revigorante. O surgimento de toda uma cultura de amantes da bebida levou ao surgimento de uma ampla gama de dispositivos que diferem em suas características. Entre elas, destaca-se a cafeteira geyser, que já ganhou popularidade nos países europeus e é cada vez mais reconhecida no mercado nacional.
Informações gerais e princípios de operação
Com base na fonte de energia, as cafeteiras desse tipo são divididas em a gás e elétricas. Uma cafeteira elétrica requer uma fonte de energia da rede elétrica. As cafeteiras a gás são instaladas em um fogão a gás. As opções de gás são usadas para preparar uma bebida no fogo em condições de acampamento.
O dispositivo padrão inclui três recipientes:
- recipiente para café preparado;
- funil de filtro;
- recipiente para encher com água.
O tanque de metal é enchido com água, os grãos de café moídos são colocados no funil. Em cima deles é colocado um recipiente para café pronto. Em seguida, toda a estrutura é incendiada ou conectada a uma fonte de energia.
O cozimento direto passa por duas etapas:
- Após atingir a temperatura desejada, a água começa a ferver e sobe pelo tubo em direção ao pó derramado.
- A água fervida chega à peneira, ferve o pó e escorre para a parte superior com uma bebida de sabor maravilhoso.
Características de design de cafeteiras
Para entender o que é essa cafeteira, basta imaginar uma chaleira comum dividida em várias partes. Independentemente de quaisquer características relacionadas ao tipo, volume, fabricante, os componentes permanecem inalterados para reproduzir o princípio do gêiser. Na parte inferior há um recipiente cheio de água, depois um funil para o café moído e na parte superior um reservatório onde ficará o café pronto.
As características gerais de design dos dispositivos permanecem:
- O componente inferior é feito de metal: utiliza-se predominantemente aço ou alumínio.
- O café instantâneo não é usado para preparação.
- A água é despejada estritamente até o nível definido, caso contrário a máquina não preparará café.
- Os materiais usados para fazer a parte superior são metal, vidro e plástico.
Que funções pode incluir?
Os recursos funcionais do dispositivo variam dependendo do fabricante, tipo e custo.
A principal função de uma cafeteira é preparar uma bebida forte e com um aroma rico, mas as funções auxiliares podem facilitar muito a vida de um café gourmet. Entre eles estão:
- prontidão de sinalização de aviso sonoro;
- indicador luminoso indicando que o dispositivo está conectado à rede;
- cronômetro de contagem regressiva até que o tempo esteja pronto;
- proteção contra picos de tensão e curtos-circuitos;
- desligamento automático;
- temporizador de ativação automática. O tempo definido para ligar e iniciar automaticamente o trabalho permite que uma pessoa desfrute de uma xícara de café aromático imediatamente após dormir.
Vantagens das cafeteiras geyser
Os amantes do café que escolhem entre as diversas opções de preparo nessas máquinas destacam as seguintes vantagens:
- Comparada ao café preparado em uma cafeteira turca, a bebida de uma cafeteira geyser é muito mais saborosa e difere em força, riqueza e aroma.
- Você não precisa vigiar o aparelho como faria com um turco, evitando que a mistura fervida escorra para o fogão.
- Um sinal sonoro sempre avisará quando estiver pronto.
- A bebida preparada não contém borra de café. O design do produto permite que a umidade passe pelo filtro, fique saturada, mas não leve consigo a sujeira que ficaria no sedimento.
- Na fase de marcação, você pode adicionar temperos a gosto (gengibre, canela, etc.) ao funil do filtro.
- Preço acessível em comparação com máquinas de café e até mesmo com alguns turcos.
- Facilidade de armazenamento e praticidade devido às suas dimensões pouco volumosas.
- Possibilidade de preparar chás à base de folhas de chá ou ervas medicinais.
Desvantagens das cafeteiras gêiser
Junto com as vantagens, também existem desvantagens das cafeteiras gêiser. Esses incluem:
- O aparelho foi projetado para o mesmo volume de líquido: se o volume nominal for 2 xícaras, não será possível fazer uma quantidade diferente de xícaras.
- As opiniões divergem sobre como os grãos devem ser moídos. Os defensores da moagem grossa argumentam que a moagem fina simplesmente obstruirá o filtro e terá que ser limpo. É proposta uma solução para este problema - automoagem de grãos. Os defensores da moagem fina também acreditam que é melhor moê-los você mesmo (para obter um aroma maravilhoso), comprimi-los para obter um sabor uniforme.
- Devido ao seu design exclusivo, uma cafeteira gêiser é mais difícil de limpar do que uma turca.
- Decepção para os amantes da espuma - a espuma não é fornecida.
- Depois de desligar da rede elétrica ou retirá-lo do fogão, você pode queimar-se por muito tempo na parte metálica do aparelho por negligência.
Regras operacionais
Claro, você deve começar lendo atentamente as instruções incluídas.
Antes de ligá-lo ou antes de colocá-lo no fogão, é necessário certificar-se de que a estrutura montada está correta e que todas as peças necessárias estão disponíveis.
Depois que o aparelho começar a funcionar, aguarde a notificação sonora quando a parte superior estiver cheia de líquido: depois disso, ele pode ser despejado em xícaras.
Use as mãos apenas para segurar a alça especialmente projetada para evitar queimaduras na superfície aquecida.
É necessário lavar cada peça após cada uso: o filtro ficará menos entupido. Lavar na máquina de lavar louça é contra-indicado, deverá ser lavado à mão;
Quais parâmetros principais você presta atenção na hora de comprar?
Volume. Você precisa comprar uma cafeteira com o volume necessário de uma vez de acordo com a quantidade de xícaras. O reservatório inferior deve estar completamente cheio, caso contrário não criará a pressão necessária.
Tipo de unidade. Os dois tipos mais comuns com seus prós e contras.
A eletricidade requer uma tomada elétrica gratuita, é fácil de usar e fornece resultados de cozimento rápidos. Se você precisar preparar o próximo lote imediatamente, resfriar o aparelho elétrico com água é problemático. Perde toda a relevância na ausência de eletricidade.
A unidade de gás é altamente confiável; você pode levá-la onde não há eletricidade (piqueniques, natureza).Facilmente “recarregado” com a próxima porção. O aquecimento do tipo gás demora muito mais tempo.
Material de fabricação. Se for possível adquirir a versão em aço, vale a pena escolhê-la ao invés do alumínio, pois este último é conhecido por sua propriedade de conferir um sabor estranho à bebida preparada.
Design e funcionalidade. Escolha pessoal de cada comprador. A aparência e a disponibilidade dos recursos afetarão o preço final, por isso muitas pessoas se contentam com opções simples e confiáveis.
Fazer café corretamente em uma cafeteira gêiser não é nada difícil. É preciso escolher grãos de boa qualidade e seguir recomendações simples - tudo isso será a chave para preparar uma xícara de café aromático que possa satisfazer até os gourmets mais exigentes.
