Como podar uvas corretamente no outono

A poda das vinhas é uma parte vital do desenvolvimento adequado das vinhas. É necessário controlar a formação do tronco e obter uma colheita de frutos silvestres de alta qualidade. Os arbustos precisam ser podados anualmente de acordo com um determinado padrão. Os frutos são obtidos apenas em brotos anuais. Portanto, novos brotos saudáveis ​​devem ser produzidos todos os anos para manter a produção saudável de frutos silvestres.

A poda das uvas durante o período de dormência no outono é necessária para garantir um suporte adequado. Isso permite selecionar brotos de frutas e manipular o número potencial de frutas produzidas. A correta formação da planta ajuda a aumentar o teor de açúcar e melhorar as características gustativas, além de acelerar o período de maturação.

Por que podar uvas no outono?

A poda da videira é feita no período entre a queda das folhas no outono e o primeiro frio. A colheita é estressante para a planta; os arbustos precisam descansar algumas semanas para não submetê-los a um estresse duplo. Se as folhas não caírem naturalmente, faça-o manualmente.Porém, se sobrar tempo antes da geada, é melhor esperar. As folhas mortas transferem todos os nutrientes para o caule e as raízes e só então voam sozinhas.

Na primavera, o arbusto é formado para o verão, antes do fluxo de seiva. Todos os galhos secos e congelados durante o inverno são cortados e a planta é colocada em postes ou outros suportes. Este procedimento é prático em regiões com invernos não muito frios, pois cobrir uvas não podadas não funciona.

Existe uma prática de “poda dupla”. Às vezes é usado para evitar ferimentos causados ​​​​pelas geadas da primavera. No inverno, os ramos são podados superficialmente e depois, na primavera, assim que surge um botão, o procedimento é repetido mantendo o número ideal de botões. Isso atrasa efetivamente o surgimento dos botões na base por vários dias.

A poda outonal da uva tem um efeito mais suave na planta, pois ela já se encontra em período de dormência. Na primavera, se você cometer um pequeno erro no tempo, poderá provocar o “choro da videira”.

Os botões florescerão mais rápido e a floração precoce começará se for feita a poda correta. Não retarda o amadurecimento dos frutos e não reduz o vigor de crescimento dos rebentos. Quando podada na primavera, a frutificação ocorre mais tarde porque o arbusto está exausto de tanto chorar. A poda no outono é adequada para regiões com cultivo coberto de uvas. Isso facilita o cuidado do arbusto até a primavera.

Quando podar uvas

Os viticultores experientes desbastam os arbustos, se necessário, no verão, primavera e outono. A poda principal de outono (formativa) é realizada em meados de outubro.

Para determinar a data, é necessário levar em consideração o clima e o terreno, as características do solo, os métodos de processamento, as condições climáticas e a variedade das uvas técnicas ou de mesa.O cálculo ideal é 20 dias após a queda das folhas.

A poda no início do outono pode aumentar a suscetibilidade da videira a lesões causadas pela geada em comparação com a poda posterior. Em regiões onde existe um risco significativo de ondas de frio, é prudente adiar o tempo até as temperaturas mais frias no inverno.

Dependendo da variedade

As variedades de maturação precoce são podadas um pouco mais cedo do que as tardias. Isso é lógico, pois a contagem regressiva começa após a colheita. A diferença é de aproximadamente 3-5 semanas. Os híbridos são podados no outono de acordo com o mesmo princípio - 3-4 semanas após a queda completa das folhas. As variedades de uvas são divididas em resistentes à geada e amantes do calor. É melhor adiar a poda desta até a primavera.

Dependendo da região

Nas regiões da Rússia Central, vale a pena apressar-se com a poda de primavera, antes que a seiva comece a fluir. Mas não há necessidade de pressa com a poda das uvas no outono.

No Extremo Oriente, Norte e Sibéria, pelo contrário, é melhor não adiar muito o procedimento. É prudente fazer aqui poda dupla. A primeira - 3 semanas após a colheita (segunda quinzena de setembro). A segunda - imediatamente após a primeira geada, antes da neve cair (final de setembro - primeiros dez dias de outubro).

Nas zonas de viticultura descoberta e nas zonas de clima quente, a principal época de poda da vinha é do final de Setembro ao início de Novembro.

Rússia Central	Final de outubro - início de novembro.
Crimeia	Sul - novembro, regiões norte - outubro.
Moscou e região de Moscou	Segunda quinzena de outubro – início de novembro.
Kuban	Setembro Outubro.
Urais	Final de outubro - início de novembro (antes do início do frio).
Sibéria	Final de agosto a meados de setembro.
Ucrânia	Meados de novembro.
Bielorrússia	Setembro Outubro.

De acordo com o calendário lunar

Acredita-se que o calendário lunar influencia todos os processos biológicos não só das uvas, mas de todas as plantas. A lua crescente eleva os sucos para a parte superior, por isso não se deve realizar o procedimento nesse período. A exceção são os arbustos de uvas jovens.

Os sucos das plantas vão para as raízes durante a lua minguante. Nesse sentido, a poda é realizada neste período, logo após a lua cheia.

Alguns viticultores sincronizam todas as manipulações com a planta de acordo com o calendário lunar. Mas não confie cegamente nisso. Os dados coletados por cientistas ao longo de muitos anos fornecem informações mais valiosas sobre o momento de vários procedimentos para cuidar das colheitas de frutas e frutos silvestres.

Preparação para poda

Você não deve correr direto para a pedreira. Antes de podar, você precisa se preparar. Caminhar pelo vinhedo permitirá examinar todos os arbustos, encontrar pragas e identificar plantas doentes. Os instrumentos são afiados com antecedência e imediatamente antes do procedimento serem desinfetados (com álcool, sulfato de cobre, clorexidina)

Preparação do arbusto

O procedimento principal para a formação de uma videira não começa imediatamente, mas após cuidadoso trabalho preliminar. A folhagem e os cachos secos são removidos, o excesso de raízes na superfície e os crescimentos são cortados.

Ferramenta

Ferramentas necessárias para podar uvas:

• podador;
• serras;
• podador

Um podador é uma ferramenta básica e fácil de usar. É adequado para podas primárias e para remoção de ramos finos de vinhas jovens. É mais fácil de operar se estiver equipado com duas lâminas de aço inoxidável.

Se a planta estiver madura e a espessura da videira já atingir 8 cm, será necessário usar serras ou serras.

O podador é um tipo de podador que difere no comprimento do cabo e no tamanho das lâminas. Permite retirar ramos de até 5 cm em locais de difícil acesso.

Como podar uvas

Embora existam várias maneiras de podar uma videira. Cada um tem características próprias, mas todos seguem os mesmos passos básicos para cuidar de variedades que requerem proteção do frio do inverno. Estas castas devem formar um ou mais troncos horizontais. Os ramos velhos e secos da videira são removidos por etapas, com exceção dos novos ramos e botões frutíferos. Um galho forte é selecionado e cortado a cerca de 1 metro, deixando um pequeno broto com dois botões. Este galho deve ser amarrado a um suporte de arame ou treliça. Todas as outras ramificações são excluídas.

Regras gerais e esquema de poda

(Formação de quatro braços usando o método Kniffen)

A maneira mais fácil de podar variedades de uvas que não requerem proteção no inverno é usar o método Kniffen de quatro braços. Este método envolve o uso de dois fios horizontais para apoiar a videira, em vez de apenas um. O de baixo fica geralmente a cerca de 90-100 cm do solo e o outro a cerca de 150 cm. À medida que a videira cresce, ela é puxada sobre o arame, todos os brotos entre os dois arames são removidos ao longo da parte inferior da videira em dois botões. . As videiras maduras terão de quatro a seis ramos, cada um dos quais pode ter de 5 a 10 botões, e de quatro a seis nós restauradores.

Como regra, apenas os botões com entrenós claramente definidos em ambas as direções são contados na contagem dos botões.Os botões basais não são contados porque muitas vezes não produzem rebentos e, se produzem rebentos, são frequentemente estéreis.

O viticultor frequentemente poda as videiras para alcançar um equilíbrio entre a produção de frutos silvestres e o crescimento adequado, mas não excessivo, dos rebentos. Aumentar o número de botões aumenta o número de brotos e o excesso leva ao aumento do sombreamento.

Arbusto anual

No primeiro ano da estação de crescimento, todos os frutos e rebentos laterais indesejados são removidos da videira. A videira tende a crescer rapidamente a partir do seu ponto de crescimento principal, uma vez removidos os rebentos laterais e os frutos. Um arbusto de uva com um ano deve ser colocado sobre um suporte (corda ou corda) para que a nova manga forme um tronco reto. As folhas devem permanecer no tronco em desenvolvimento para produzir os carboidratos necessários para alimentar a planta; todos os brotos laterais, entretanto, devem ser removidos.

Um arbusto jovem às vezes atinge a corda superior (150 cm) em um ano. Se isso acontecer, corte a ponta do broto no fio superior e então os brotos laterais crescerão horizontalmente em ambas as direções longitudinalmente. Eles serão usados ​​para formar novos cordões. A poda de madeiras nobres anuais será mínima, mas pode ser necessária alguma poda para ajudar a moldar a videira antes do início do segundo ano de crescimento.

Arbusto de dois anos

No segundo ano, vale a pena retirar todos os bagos e quaisquer rebentos laterais que tenham surgido ao longo do tronco. Caso as vinhas não tenham completado o seu desenvolvimento estrutural no primeiro ano, formar o correto crescimento dos novos rebentos para que as mangas ocupem completamente a área pretendida de suporte horizontal.

Depois que os brotos laterais crescerem ao longo do arame superior até o local desejado, encaixe as pontas dos brotos laterais principais (no arame superior). Isso fará com que brotos secundários se desenvolvam ao longo dos dois lados principais. A madeira restante da fruta deve ter o diâmetro de um lápis. A renovação das esporas produz brotos vegetativos que são utilizados para a frutificação do próximo ano.

Arbusto de três anos

O terceiro ano é o primeiro ano de frutificação do mato. A madeira com um ano de idade deve ser podada em galhos de três, quatro ou cinco nós. A videira deve estar espaçada uniformemente ao longo do suporte e voltada para baixo.

Neste caso, restam 2-3 vinhas em cada uma das mangas. O número total de botões não deve ser superior a 50. Em troncos finos o número deve ser reduzido.

4, 5 anos ou mais

O arbusto perene já é uma planta forte, madura e frutífera. Rebentos, folhagens e vinhas secas são removidos dele. Pequenos e fracos, os brotos são definidos como tendo diâmetro (mais ou menos do tamanho de um dedo mínimo), apresentam sinais de rachaduras e agarram-se fracamente ao tronco.

Todos os ramos têm mais de 2 anos, caules não frutíferos. Os cortes são feitos em ângulo de 45 graus para proteger da chuva.

É prático selecionar dois a quatro ramos frutíferos mais novos de cada videira e marcá-los com fita fluorescente brilhante. Os galhos maiores, mais grossos e com poucos brotos são marcados para que sejam retirados primeiro, preservando os galhos mais finos e com mais botões.

É necessário cortar todos os brotos improdutivos e com menos de 14 botões, levando em consideração uma distribuição uniforme por todo o arbusto.

arbusto negligenciado

Os viticultores reclamam de casos negligenciados em que os ramos anuais estão entrelaçados em suportes e fios. Eles são extremamente difíceis de desenrolar para cortar. É muito parecido com pentear o cabelo.

Assim que os rebentos verdes estiverem suficientemente desenvolvidos (por volta de meados de julho), cada rebento pode ser colocado numa posição ordenada paralela ao tronco vertical. Pentear ou posicionar os brotos pode ajudar a reduzir o número total de brotos emaranhados e aumentar a penetração da luz na copa da videira. O aumento da exposição à luz solar melhora a qualidade dos frutos, a robustez do inverno e o rendimento do próximo ano.

Cuidados após a poda

Depois de uma poda de outono bem realizada até a primavera, a vinha não necessita de cuidados especiais. Mas é importante processar cada corte, caso contrário a planta inteira pode morrer. E também cubra-o adequadamente para o inverno, antes que a geada chegue.

Processando fatias

O mais importante após o procedimento de poda de outono das uvas é tratar os cortes de pragas, umidade e infecções. Existem muitos produtos químicos, géis e pastas especiais para isso. Um método tradicional eficaz é o tratamento com uma solução quente de sulfato de cobre a 5-7%. E só depois disso você poderá começar a cobri-lo com cuidado para o inverno.

Abrigo para o inverno

Dependendo da casta, da resistência ao gelo e de outras características técnicas, é necessário decidir sobre a conveniência de cobrir os arbustos para o inverno. Em climas quentes isto pode não ser necessário. Na hora de escolher uma variedade, inicialmente é importante estar atento a isso e dar preferência aos tipos sem cobertura e com alta resistência ao frio.Porém, nos primeiros anos de desenvolvimento (até três anos), ainda faz sentido cobrir o mato para lhe dar a oportunidade de ganhar força sem estresse e aprender aos poucos a resistir ao inverno. Às vezes, os jardineiros mais experientes preferem cavar um abrigo no solo.

Dicas para iniciantes

Os viticultores iniciantes cometem um erro comum - eles não cortam o tronco o suficiente.

Saber podar uvas faz a diferença entre uma boa e uma má colheita. A poda estimula o crescimento de nova madeira que produz frutos.

Outros pontos importantes:

1. Para vinhas jovens com 1,5 cm de diâmetro, utilizam-se podadores, podadores de 5 a 8 cm ou para áreas da planta de difícil acesso. Para galhos mais grossos, use uma serra de poda.
2. A videira possui quatro ramos muito curtos denominados rebentos regeneradores, que apresentam rebentos frutíferos vegetativos. No cálculo do número total de gemas que precisam ser preservadas, vale levar em consideração a quantidade de gemas nos brotos regenerativos, bem como nos caules.
3. Um galho extra da videira deve ser deixado intacto, caso o galho extra seja danificado durante a poda. Você pode excluí-lo mais tarde, quando não precisar mais dele.
4. Se as uvas forem cultivadas para vinificação, deixe de 20 a 30 botões por planta. Se for para consumo - de 50 a 80 botões.
5. Na hora da poda é necessário deixar um toco curto (1,5-3 cm). Se você cortar o tronco mais curto, ele poderá secar e todo o galho morrerá.

As vinhas necessitam de manejo e podas adequadas durante os primeiros três anos.Assim que começam a produzir frutos, é necessária uma poda anual para manter o equilíbrio entre o crescimento vegetativo e a produção. Se uma videira produzir muitos frutos num ano, não produzirá uma boa colheita no ano seguinte e poderá ficar danificada no inverno. Se uma videira produz poucos frutos em um ano, as videiras produzem muitos brotos e folhas. Seguindo as regras básicas de poda, você pode garantir que a vinha dê frutos maduros e açucarados e ganhe força e resistência a doenças e geadas.