Cum să tăiați corect strugurii toamna

Tăierea viței de vie este o parte vitală a dezvoltării adecvate a viței de vie. Este necesar să se controleze formarea trunchiului și să se obțină o recoltă de boabe de înaltă calitate. Tufele trebuie tăiate anual după un anumit model. Fructele se obțin numai din lăstari anuali. Prin urmare, lăstari noi sănătoși trebuie să fie produși în fiecare an pentru a menține o producție sănătoasă de boabe.

Tunderea strugurilor în perioada de repaus din toamnă este necesară pentru a asigura un sprijin adecvat. Acest lucru vă permite să selectați lăstari de fructe și să manipulați numărul potențial de fructe de pădure produse. Formarea corectă a plantei ajută la creșterea conținutului de zahăr și la îmbunătățirea caracteristicilor gustative și, de asemenea, accelerează perioada de coacere.

De ce tăiați strugurii toamna?

Tăierea viței de vie se face în perioada dintre căderea frunzelor din toamnă și prima vreme rece. Recoltarea este stresantă pentru plantă; Dacă frunzele nu cad în mod natural, faceți-o manual.Cu toate acestea, dacă a mai rămas timp înainte de îngheț, este mai bine să așteptați. Frunzele moarte transferă toți nutrienții către tulpină și rădăcini și abia apoi zboară de la sine.

Primăvara, tufa se formează pentru vară înainte de curgerea sevei. Toate ramurile uscate și degerate în timpul iernii sunt tăiate, iar planta este așezată pe stâlpi sau alte suporturi. Această procedură este practică în regiunile cu ierni nu foarte reci, deoarece acoperirea strugurilor netunși nu va funcționa.

Există o practică a „tăierii duble”. Uneori este folosit pentru a evita rănirea din cauza înghețurilor de primăvară. Iarna, ramurile sunt tăiate superficial, iar apoi, primăvara, de îndată ce apare un mugur, procedura se repetă păstrând numărul optim de muguri. Acest lucru întârzie efectiv ruperea mugurilor de la bază pentru câteva zile.

Tăierea strugurilor de toamnă are un efect mai blând asupra plantei, deoarece aceasta se află deja într-o perioadă de repaus. În primăvară, dacă faceți o ușoară greșeală cu sincronizarea, puteți provoca „plânsul viței de vie”.

Mugurii vor înflori mai repede și va începe înflorirea timpurie dacă se face tăierea corectă. Nu încetinește maturarea fructelor și nu reduce vigoarea creșterii lăstarilor. Când este tăiat primăvara, fructificarea are loc mai târziu, deoarece tufișul este epuizat de plâns. Tăierea toamnei este potrivită pentru regiunile cu cultivare acoperită a strugurilor. Acest lucru ușurează îngrijirea tufișului până în primăvară.

Când să tăiați strugurii

Vinicultorii cu experiență răresc tufele dacă este necesar vara, primăvara și toamna. Tăierea principală (formativă) de toamnă se efectuează la mijlocul-sfârșitul lunii octombrie.

Pentru a determina data, trebuie să luați în considerare clima și terenul, caracteristicile solului, metodele de prelucrare, condițiile meteorologice și varietatea de struguri tehnici sau de masă.Calculul optim este la 20 de zile după căderea frunzelor.

Tăierea timpurie de toamnă poate crește susceptibilitatea viței de vie la răni de îngheț în comparație cu tăierea ulterioară. În regiunile în care există un risc semnificativ de opoziții de frig, este prudent să amânați sincronizarea până la cele mai scăzute temperaturi din timpul iernii.

În funcție de varietate

Soiurile de coacere timpurie sunt tăiate puțin mai devreme decât cele târzii. Acest lucru este logic, deoarece numărătoarea inversă începe după recoltare. Diferența este de aproximativ 3-5 săptămâni. Hibrizii sunt tăiați toamna după același principiu - la 3-4 săptămâni după ce frunzele au căzut complet. Soiurile de struguri sunt împărțite în rezistente la îngheț și iubitoare de căldură. Este mai bine să amânați tăierea acesteia din urmă până în primăvară.

În funcție de regiune

În regiunile din Rusia Centrală, merită să vă grăbiți cu tăierea de primăvară, în timp înainte ca seva să înceapă să curgă. Dar nu este nevoie să vă grăbiți cu tăierea strugurilor de toamnă.

În Orientul Îndepărtat, Nord și Siberia, dimpotrivă, este mai bine să nu amânați procedura pentru mult timp. Este prudent să faceți aici tăierea dublă. Prima - 3 săptămâni după recoltare (a doua jumătate a lunii septembrie). Al doilea - imediat după primul îngheț, înainte de zăpadă (sfârșitul lunii septembrie - primele zece zile ale lunii octombrie).

În zonele de viticultură neacoperită și în zonele cu climă caldă, perioada principală pentru tăierea viței de vie este de la sfârșitul lunii septembrie până la începutul lunii noiembrie.

Rusia Centrală	Sfârșitul lunii octombrie - începutul lunii noiembrie.
Crimeea	Sud - noiembrie, regiunile nordice - octombrie.
Moscova și regiunea Moscovei	A doua jumătate a lunii octombrie - începutul lunii noiembrie.
Kuban	Septembrie octombrie.
Ural	Sfârșitul lunii octombrie - începutul lunii noiembrie (înainte de apariția vremii reci).
Siberia	La sfârșitul lunii august până la mijlocul lunii septembrie.
Ucraina	Mijlocul lui noiembrie.
Bielorusia	Septembrie octombrie.

Conform calendarului lunar

Se crede că calendarul lunar influențează toate procesele biologice nu numai ale strugurilor, ci și ale tuturor plantelor. Luna în creștere ridică sucurile în partea superioară, așa că nu trebuie să efectuați procedura în această perioadă. Excepție fac tufele tinere de struguri.

Sucurile de plante intră în rădăcini în timpul lunii în descreștere. În acest sens, tăierea se efectuează în această perioadă, imediat după luna plină.

Unii viticultori sincronizează toate manipulările cu planta conform calendarului lunar. Dar nu te baza orbește pe ea. Datele colectate de oamenii de știință de-a lungul mai multor ani oferă informații mai valoroase cu privire la calendarul diferitelor proceduri de îngrijire a culturilor de fructe și fructe de pădure.

Pregătirea pentru tăiere

Nu ar trebui să te grăbești direct în carieră. Înainte de tăiere, trebuie să vă pregătiți. Plimbarea în jurul viei vă va permite să examinați toate tufișurile, să găsiți dăunători și să identificați plantele bolnave. Instrumentele sunt ascuțite în avans și imediat înainte de procedură sunt dezinfectate (cu alcool, sulfat de cupru, clorhexidină)

Pregătirea tufișului

Procedura principală pentru formarea unui tufiș de struguri nu începe imediat, ci după o muncă preliminară atentă. Frunzele și ciorchinii uscati sunt îndepărtate, excesul de rădăcini de la suprafață și creșterile sunt tăiate.

Instrument

Instrumente necesare pentru tăierea strugurilor:

• tunder;
• ferăstraie;
• lopper

Un tuner este un instrument de bază care este ușor de utilizat. Este potrivit pentru tăierea primară și pentru îndepărtarea ramurilor subțiri ale viței de vie tinere. Este mai ușor de operat dacă este echipat cu două lame din oțel inoxidabil.

Dacă planta este matură și grosimea viței de vie a ajuns deja la 8 cm, va trebui să folosiți ferăstraie sau ferăstraie.

Un tocator este un tip de tunder, care diferă prin lungimea mânerului și dimensiunea lamelor. Vă permite să îndepărtați ramuri de până la 5 cm în locuri greu accesibile.

Cum să tăiați strugurii

Deși există mai multe moduri de a tăia o viță de vie. Fiecare are propriile caracteristici, dar toate au aceiași pași de bază pentru îngrijirea soiurilor care necesită protecție împotriva frigului iernii. Aceste soiuri de struguri trebuie formate într-unul sau mai multe trunchiuri orizontale. Ramurile vechi, uscate ale viței de vie sunt îndepărtate în etape, cu excepția ramurilor și mugurilor roditori noi. Se selectează o ramură puternică și se acoperă la aproximativ 1 metru, lăsând un lăstar mic cu doi muguri. Această ramură ar trebui să fie legată de un suport de sârmă sau spalier. Toate celelalte ramuri sunt șterse.

Reguli generale și schema de tăiere

(Formarea cu patru brațe folosind metoda Kniffen)

Cel mai simplu mod de a tăia soiurile de struguri care nu necesită protecție de iarnă este să folosești metoda Kniffen cu patru brațe. Această metodă implică utilizarea a două fire orizontale pentru a susține vița de vie, mai degrabă decât doar una. Cel de jos este de obicei la aproximativ 90-100 cm de sol, iar celălalt la aproximativ 150 cm Pe măsură ce vița de vie crește, este tras peste sârmă, toți lăstarii dintre cele două fire sunt îndepărtați de-a lungul părții inferioare a viței de vie la doi muguri. . Viile mature vor avea patru până la șase ramuri, fiecare dintre acestea putând avea 5 până la 10 muguri și patru până la șase noduri de restaurare.

De regulă, numai mugurii cu internoduri clar definite în ambele direcții sunt numărați la numărarea mugurilor.Mugurii bazali nu sunt numărați pentru că adesea nu produc lăstari, iar dacă produc lăstari, ei sunt adesea sterili.

Vinicultorul tunde adesea vița de vie pentru a obține un echilibru între producția de fructe de pădure și creșterea adecvată, dar nu excesivă, a lăstarilor. Creșterea numărului de muguri crește numărul de lăstari, iar excesul duce la creșterea umbririi.

Tufiș anual

În primul an al sezonului de vegetație, toate fructele și lăstarii laterali nedoriți sunt îndepărtați din viță de vie. Vița de vie tinde să crească rapid din punctul său principal de creștere odată ce lăstarii laterali și fructele sunt îndepărtate. Un tufiș de struguri vechi de un an trebuie așezat pe un suport (sfoară sau frânghie), astfel încât noul manșon să formeze un trunchi drept. Frunzele trebuie să rămână pe trunchiul în curs de dezvoltare pentru a produce carbohidrații necesari hrănirii plantei; toți lăstarii laterali trebuie totuși îndepărtați.

Un tufiș tânăr ajunge uneori la frânghia de sus (150 cm) într-un an. Dacă se întâmplă acest lucru, tăiați capătul lăstarului de la firul superior și apoi lăstarii laterali vor crește orizontal în ambele direcții pe lungime. Ele vor fi folosite pentru a forma noi cordoane. Tăierea lemnelor de esență tare anuale va fi minimă, dar poate fi necesară o anumită tăiere pentru a ajuta la formarea viței de vie înainte de începerea celui de-al doilea an de creștere.

Tufa de doi ani

În al doilea an, merită să eliminați toate fructele de pădure și orice lăstari laterali care au apărut de-a lungul trunchiului. Dacă vița de vie nu și-a finalizat dezvoltarea structurală în primul an, formați creșterea corectă a lăstarilor noi, astfel încât mânecile să ocupe complet zona de sprijin orizontal prevăzută.

Odată ce lăstarii laterali au crescut de-a lungul sârmei de sus până la locația dorită, andocați capetele lăstarilor laterali principali (pe sârma de sus). Acest lucru va face ca lăstarii secundari să se dezvolte de-a lungul celor două părți principale. Lemnul de fructe rămas ar trebui să aibă diametrul unui creion. Reînnoirea pintenilor produce lăstari vegetativi care sunt folosiți pentru rodirea de anul viitor.

Tufa de trei ani

Al treilea an este primul an de fructificare a tufișului. Lemnul vechi de un an trebuie tăiat înapoi la ramuri cu trei, patru sau cinci noduri. Vița de vie trebuie să fie uniform distanțată de-a lungul suportului și să fie îndreptată în jos.

În acest caz, se lasă câte 2-3 liane pe fiecare dintre mâneci. Numărul total de muguri nu trebuie să depășească 50. Pe trunchiurile subțiri numărul trebuie redus.

4, 5 ani și mai mult

Tufa perenă este deja o plantă puternică, matură, fructiferă. Lăstarii, frunzișul și vița de vie uscată sunt îndepărtate din el. Mici și slabi, lăstarii sunt definiți ca având un diametru (cam de mărimea unui deget mic), au semne de crăpare și se țin slab de trunchi.

Toate ramurile sunt mai vechi de 2 ani, tulpini nefructe. Tăieturile se fac la un unghi de 45 de grade pentru a fi protejate de ploaie.

Este practic să selectați două până la patru ramuri fructifere noi din fiecare viță de vie și să le marcați cu bandă fluorescentă strălucitoare. Cele mai mari, mai groase ramuri care au doar câțiva lăstari sunt marcate astfel încât să fie îndepărtate mai întâi, păstrând ramurile cele mai subțiri care au cei mai mulți muguri.

Este necesar să tăiați toți lăstarii neproductivi și lăstarii cu mai puțin de 14 muguri, ținând cont de o distribuție uniformă în tot tufișul.

tufa neglijată

Viticoletorii se plâng de cazuri neglijate în care ramurile anuale sunt împletite de-a lungul suporturilor și sârmelor. Ele sunt extrem de greu de desfășurat pentru tăiere. E ca și cum ai pieptăna părul.

Odată ce lăstarii verzi sunt suficient de dezvoltați (pe la jumătatea lunii iulie), fiecare lăstar poate fi așezat într-o poziție ordonată paralelă cu trunchiul vertical. Pieptănarea sau poziționarea lăstarilor poate ajuta la reducerea numărului total de lăstari încâlciți și la creșterea pătrunderii luminii în coronamentul viței de vie. Expunerea crescută la lumina soarelui îmbunătățește calitatea fructelor, rezistența la iarnă și recolta de anul viitor.

Îngrijire după tăiere

După tăierea corectă de toamnă până în primăvară, podgoria nu necesită îngrijire specială. Dar este important să procesați fiecare tăietură, altfel întreaga plantă poate muri. Și, de asemenea, acoperiți-l corespunzător pentru iarnă, înainte de apariția înghețului.

Prelucrarea feliilor

Cel mai important lucru după procedura de tăiere de toamnă a strugurilor este tratarea tăierilor de la dăunători, umezeală și infecții. Există multe substanțe chimice speciale, geluri și paste pentru aceasta. O metodă tradițională eficientă este tratamentul cu o soluție fierbinte de 5-7% sulfat de cupru. Și numai după aceasta puteți începe să-l acoperiți cu atenție pentru iarnă.

Adăpost pentru iarnă

În funcție de soiul de struguri, rezistența la îngheț și alte caracteristici tehnice, este necesar să se decidă oportunitatea acoperirii tufelor pentru iarnă. În climă caldă, acest lucru poate să nu fie deloc necesar. Atunci când alegeți un soi, inițial este important să acordați atenție acestui lucru și să acordați preferință tipurilor neacoperite cu rezistență ridicată la frig.Cu toate acestea, în primii ani de dezvoltare (până la trei ani), încă mai are sens să acoperiți tufișul pentru a-i oferi posibilitatea de a câștiga putere fără stres și de a învăța treptat să reziste iarnă. Uneori, grădinarii mai experimentați preferă să sape la adăpostul pământului.

Sfaturi pentru începători

Viticultorii începători fac o greșeală comună - nu taie trunchiul suficient de scurt.

A ști să tăiați strugurii face diferența între o recoltă bună și una proastă. Tunderea stimulează creșterea lemnului nou care produce fructe.

Alte puncte importante:

1. Pentru viță-de-vie tinere cu diametrul de 1,5 cm se folosesc tăietori, tocători pentru 5-8 cm sau pentru zonele greu accesibile ale plantei. Pentru ramuri mai groase, folosiți un ferăstrău pentru tăiere.
2. Vița de vie are patru ramuri foarte scurte numite lăstari regeneratori, care poartă lăstari fructiferi vegetativi. Când se calculează numărul total de muguri care trebuie conservați, merită să se țină seama de numărul de muguri de pe lăstarii regenerativi, precum și de tulpini.
3. O ramură suplimentară de pe viță de vie trebuie lăsată intactă în cazul în care ramura suplimentară este deteriorată în timpul tăierii. Îl puteți șterge mai târziu când nu mai aveți nevoie de el.
4. Dacă strugurii sunt cultivați pentru vinificație, lăsați 20 până la 30 de muguri pe plantă. Dacă pentru consum - de la 50 la 80 de muguri.
5. Când tăiați, trebuie să lăsați un ciot scurt (1,5-3 cm). Dacă tăiați trunchiul mai scurt, acesta se poate usca și întreaga ramură va muri.

Vița de vie are nevoie de un management adecvat și tăiere în primii trei ani.Odată ce încep să producă fructe, tăierea anuală este necesară pentru a menține un echilibru între creșterea vegetativă și producție. Dacă o viță de vie produce prea multe fructe într-un an, nu va produce o recoltă bună în anul următor și se poate deteriora iarna. Dacă o viță de vie produce prea puține fructe într-un an, vița de vie produce prea mulți lăstari și frunze. Urmând regulile de bază ale tăierii, vă puteți asigura că podgoria are fructe de zahăr cu drepturi depline și câștigă putere și rezistență la boli și îngheț.