Полезните свойства на содата са широко известни. Много хора успешно използват сода бикарбонат в ежедневието и понякога заменят с нея много скъпи почистващи продукти. Има обаче такива нестандартни начини за използването му, които малко хора осъзнават.
Вместо мая
Със сигурност много домакини, след като са започнали пайове или други печива с мая, се отказват с разочарование, когато не намерят мая в кухненския шкаф. Трябва да изтичате до магазина, за да ги вземете или да изпратите членове на семейството си. Но има начин да замените маята със смес от сода и аспирин в равни пропорции. Тези съставки са винаги налични в къщата и ефектът от тази смес е не по-лош от този на истинската мая.
От миризмата на ръцете ви
Понякога след готвене ръцете ви миришат неприятно. Може да е миризмата на лук, риба, сурово месо. Дори след като сте измили ръцете си със сапун, забелязвате, че след като изсъхнат, продължават да миришат. В този случай содата идва на помощ. Заменете сапуна със сода и мийте ръцете си с него, неприятните миризми ще изчезнат и ръцете ви ще спрат да миришат.
За ускоряване на готвенето
Приготвянето на боб или грахова супа не е трудно, но продължителността на готвенето на тези ястия напълно ви отказва от това. Бобът се готви дълго, трябва да се накисне за една нощ предварително, но и тук незаменимата сода идва на помощ. Добавете половин чаена лъжичка сода във водата, където се варят бобът или бобът, времето за варене ще бъде значително намалено.
Плодов скраб
Напоследък плодовете и зеленчуците, които виждаме по пазарите, имат лъскав вид, който явно не е от естествен произход. Този блясък се постига чрез нанасяне на восък върху плодове и зеленчуци. Не е трудно да се отгатне вредата, която восъкът причинява на нашето тяло. Простото изплакване на плода, с което се задоволяваме за чиста съвест, не го отмива. Можете ефективно да премахнете восъчните отлагания от повърхността на плодовете със скраб, състоящ се от една чаена лъжичка сода и две чаени лъжички вода.
От жилавостта на месото
Месото понякога е жилаво и остава такова дори след продължително готвене. За да омекне, натрийте го със сода и го сложете в хладилника за няколко часа. Преди готвене просто трябва да изплакнете месото под вода, за да премахнете содата. Вкусът на содата изобщо няма да се усети, а месото ще стане много по-меко.
За богат омлет
Когато видим пищен омлет на снимка или в готварска книга, искаме да готвим същия. Но в действителност резултатът е тънко бъркано яйце, което дори и да е пухкаво се утаява и изчезва след секунди. За да постигнете желаната стабилна пухкавост на омлета, трябва да добавите няколко щипки сода към разбитите яйца и да разбиете. Гарантиран ефект
Лек за кисело сладко
Когато правим сладко от горски плодове и плодове с висока киселинност, ние сме принудени да добавяме големи количества захар, за да се отървем от киселината. Захарта трябва да се добави в много по-големи количества, отколкото според рецептата, но сладкото се оказва твърде гъсто и впоследствие се захароса по време на съхранение. Но се оказва, че като добавим сода към сладкото, ще се отървем от киселината и ще спестим захарта.
За яркост на цвета
За да запазите ярък цвят при готвене на броколи или спанак, трябва да добавите чаена лъжичка сода бикарбонат към водата, в която се варят зеленчуците. Цветът на зеленчуците ще остане ярък. В същото време содата не влияе на вкуса на зеленчуците и не оставя неприятен послевкус.
