En elektrisk grill är en bekväm och multifunktionell köksapparat. Med dess hjälp kan du laga biffar, smörgåsar och värma gårdagens paj. Mångfalden av dessa köksprylar är imponerande.
Funktionsprincip
Funktionsprincipen för sådan köksutrustning är att värma de övre och nedre ytorna. Plattformarna, inuti vilka värmeelement är installerade, värms upp. De kan värmas upp till en temperatur på + 230-270 grader.
Kött, fisk eller grönsaker placeras mellan värmeelementen och enheten stängs. Tack vare detta tillagas rätten jämnt. Till utseendet kommer de färdiga produkterna att likna friterade, men när det gäller kostegenskaper kommer de att likna de som ångas.
Vad finns det
Det finns många typer av elektriska grillar. Dom är:
- Öppen, stängd och universell. Öppna elgrillar har en arbetsyta direkt ovanför värmeelementet. Modeller har ett rutnät som maten placeras på. När du lagar mat måste du vända dem själv. Stängda elektriska grillar liknar en press och har ett gångjärnsförsett lock. Detta gör det möjligt att laga mat på samma sätt som i en klassisk ugn. Med hjälp av universalgrillar kan du välja den mest lämpliga tillagningsmetoden och laga antingen på stängda eller öppna modeller att välja mellan.
- Kontaktlös och kontakt.Beröringsfria har en öppen spiral, ett galler där mat placeras och en bricka för att tappa fett. I kontaktmodeller placeras produkterna direkt på arbetsytan.
- Stationär och bärbar. De första är massiva och stora enheter som kräver en stor placeringsyta. De behöver en konstant anslutning till ett 380 V-nät I regel används de i catering. Bärbara modeller är mer kompakta i storlek. De används aktivt i vardagen hemma. Sådana enheter behöver bara anslutas till ett uttag.
En elektrisk grill är en vanlig köksapparat. Du kan använda den till mer än att bara steka. Det finns många sorter, så du bör välja efter dina preferenser.
Fördelar och nackdelar med elgrillar
En elektrisk grill har ett antal fördelar, inklusive:
- Mat tillagad på grillen visar sig vara diet. Den innehåller en minimal mängd fett, eftersom det rinner in i ett speciellt fack. Endast hälsosamma ingredienser finns kvar i maten.
- Omfattande möjligheter, eftersom du med hjälp av en elektrisk grill kan steka, baka, stuva olika livsmedel. Du kan också värma och tina upp mat.
- När du använder en elektrisk grill behöver du inte ständigt justera processen.
- Den kompakta storleken på många grillar gör att de kan användas även i små kök.
- Ingen lukt vid tillagning i stängda grillar. Till skillnad från kol- och gasgrillar avger en elektrisk grill inte lukt och skadar inte miljön.
- Överkomligt pris. Många bra modeller är ganska billiga.
Trots ett antal fördelar finns det också vissa nackdelar med elektriska grillar:
- Förbrukning av ganska stor mängd el.
- Du kan laga en mängd olika rätter på en elektrisk grill, men ingen av dem är de vanliga vardagliga.
- Rengöring av paneler. Non-stick-beläggningen kräver noggrann och delikat skötsel efter varje användning av grillen. Om du inte rengör den tillräckligt bra förlorar beläggningen snabbt sina funktionella egenskaper.
Många användare använder en elektrisk grill och uppskattar dess fördelar när de lagar mat. Många noterar det faktum att mat tillagad på en elektrisk grill har sin egen unika smak, som är svår att replikera.
Vad ska man titta efter när man väljer
När du väljer en elektrisk grill måste du vara uppmärksam på de viktiga egenskaperna hos denna enhet. Det finns ett antal rekommendationer från experter som hjälper dig att välja en högkvalitativ modell för hemmabruk.
Material på arbetsytan
På rea kan du hitta metall, keramik och non-stick beläggningar. Det sista alternativet är det mest bekväma, tillgängliga och utbredda. Non-stick belagda paneler är lättare att rengöra och håller längre. Keramik kommer att vara mycket dyrare, och samtidigt inte så praktiskt.
Husmaterial
Modeller med värmebeständig plast är mycket billigare än de som är gjorda av rostfritt stål. Dessutom kommer båda alternativen att ha nästan samma livslängd och lika underhållsregler.
Kraft
Innan du köper en elektrisk grill måste du först bestämma dig för kraften. Det spelar en viktig roll för snabbheten i matberedningen och energiförbrukningen.Ju högre kraft enheten har, desto snabbare tillagas maten. Men samtidigt är elförbrukningen högre.
Elektriska grillar med en effekt på upp till 2000 W är lämpliga för hemmabruk. 1500 W räcker för att laga en läcker biff på kort tid. Många kraftfulla grillar används inte alltid till sin fulla kapacitet. Men samtidigt förbrukar de mycket energi.
Kontrolltyp
Styrningen kan vara mekanisk eller elektronisk. Modeller med mekaniska handtag är lättare att använda, de är också mer pålitliga och kostar mindre. Men sofistikerade elektroniska grillar ger bekväma och varierade tilläggsfunktioner.
Ytterligare funktioner
Ytterligare funktioner hos en elektrisk grill gör matlagning lättare, men anses inte vara en förutsättning för att köpa en viss modell. Moderna elektriska grillar erbjuder en mängd olika funktioner, inklusive en timer, automatiskt programval, exakt temperaturkontroll och andra.
- Slå på och värmesensor. Funktionen återspeglas på enheten när den är ansluten till nätverket. Den röda lampan tänds. Värmefunktionen hjälper dig att avgöra när grillytan är tillräckligt varm för att placera mat på panelerna.
- Temperaturregulator. En funktion som låter dig självständigt ställa in önskad temperatur. Smidig temperaturkontroll förhindrar att maten överkokas eller bränns.
- På/av-knapp. En användbar funktion för den som vill att elgrillen alltid ska vara inkopplad, men inte alltid fungera. Med en på/av-knapp slår grillen bara på när du trycker på den.
- Avtagbar bricka. En användbar funktion, tack vare vilken droppbrickan med avrunnet fett kan separeras från grillen och tvättas separat.
- Justerbar höjd på ben och lock. Justerbart lock gör att du kan anpassa till produktens tjocklek. Detta gör att rätten tillagas jämnt. Att justera höjden på benen hjälper till att skräddarsy grillen för varje användare personligen.
- Non-stick beläggning. Denna beläggning garanterar skydd mot att maten bränns och fastnar. Den non-stick beläggningen gör att du kan laga mat utan att använda olja. Paneler kan ha olika ytor: korrugerade och släta. Släta ytor är lättare att rengöra än korrugerade.
- Överhettningsskydd. Funktionen skyddar enheten under spänningsöverspänningar och stänger automatiskt av grillen när maxtemperaturen uppnås.
- Avtagbar panel. Avtagbara paneler är lätta att rengöra. De tål diskmaskin, vilket gör dem ännu lättare att rengöra. Präglade paneler är svårare att rengöra än släta.
- Försenad start. Funktionen används för att slå på grillen självständigt och förbereda en rätt utan mänsklig inblandning.
- Sensorer för produktvikt, tryck, temperatur. Ytterligare temperatur-, vikt- och trycksensorer kan vara användbara för olika applikationer. I grund och botten är detta en överbetalning av pengar.
- Funktion för indragning av tråd. Hjälper dig att själv ta bort tråden i förvaringsfacket.
Tillbehör
Bland alla tillbehör kan de mest populära vara:
- grillpaneler;
- bakplåt;
- kulinarisk termometer.
Det är bekvämt att ha flera identiska ersättningspaneler. På så sätt kan du snabbt förbereda olika rätter utan att blanda smakerna. Innan du köper, se till att kontrollera enhetsmodellen så att panelerna passar exakt.
Grillpannan kan placeras mellan de två grillkåporna. Därmed förvandlas grillen till en ugn.Med en universalpanna kan du förbereda dessert, fluffig omelett, hälsosamma grönsaker och mycket mer.
För riktiga kockar kommer en kulinarisk termometer att vara praktisk. Med hjälp av en lång sond kan du enkelt bestämma temperaturen inuti köttet. Tack vare detta kan du steka steken i önskad grad. Termometrar kommer med en stor skärm och är mycket exakta.
Du måste själv välja tillbehör till en elektrisk grill. Många modeller av elektriska grillar innehåller redan sådana tillbehör. Du måste vara uppmärksam på komponenterna när du köper en grill.
Processen att laga mat med en elektrisk grill har förenklats avsevärt. Med hjälp av en grill erhålls rätter med en aptitretande skorpa och är hälsosamma. Användaren kan välja den bästa elektriska grillen baserat på hans preferenser. Betyget presenterar ett stort antal bra modeller för alla smaker.
