De bästa stekpannorna - TOP-35 betyg

Våra mammor kunde inte ens drömma om ett sådant urval av stekpannor. Det fanns gjutjärn och aluminium i 2-3 storlekar. Nu även i den enklaste stormarknaden finns det 10-20 olika modeller på disken. Utan erfarenhet är det mycket svårt att välja de bästa stekpannorna för vissa ändamål. Och om du behöver en för alla tillfällen är den ännu mer intressant. Betyget av de bästa alternativen som ges i den här artikeln hjälper dig med ditt val.

5 bästa billiga universalkokare

Den universella stekpannan är den mest populära i köket. Du kan steka något på den, sjuda något och, tack vare den medelhöga sidan, till och med stuva den. Nästan alla kokkärltillverkare erbjuder universella stekpannor i ett brett utbud. Sådan massproduktion tillåter oss att sätta ett minimipris samtidigt som vi tillhandahåller anständig kvalitet.

Neva Metal Servis "Stone" Svart granit n/r, diameter 18 cm

Låt dig inte luras, granit finns i denna stekpanna endast i namnet. Non-stick-beläggningen här är vatten-kiselbaserad. Den har redan visat sig vara säker och stark. Neva Metal hävdar upp till 2 tusen driftcykler i hög kvalitet och ger 24 månaders garanti på pannan.Färgen och strukturen på beläggningen imiterar dyr och fashionabel "svart granit".

Själva Neva är tung (väger 800 g), gjord av gjuten aluminium. Tack vare solid metall genom hela kokkärlets volym värms botten och väggarna upp snabbt och jämnt och håller värmen bra. Bakelithandtaget värms inte upp, och med tiden kommer det inte att börja spela, även om det upplever "temperaturchock" ett par gånger.

Sidorna är placerade med praktiskt taget ingen lutning. Denna lösning är ett plus för kompakt förvaring. Sidohöjden på 6,2 mm gör att du kan stuva och tillaga rätter i såser i denna stekpanna.

Kan diskas i diskmaskin.

Tung, gjuten genomgående.

Höga sidor.

Kukmara s220 / s240, diameter 22 cm

En "grundläggande" stekpanna: utan handtag och utan beläggning. Du kan köpa ett universalhandtag separat, nästan alla tillverkare producerar dem. Kukmara c220 är gjord av tjockväggig aluminium (botten 6 mm, väggar 4 mm). Den kan användas inte bara som en stekpanna på spisen, utan också som en ugnsform. Den tjockväggiga behållaren gör perfekta kex och kassler. Pannan värms upp jämnt och släpper även värme jämnt.

Sidorna på 4 cm har 2 cm lutning mot höjden. Om det finns flera av dessa stekpannor i huset är det bekvämt att förvara dem, eftersom... de är "staplade".

Som sovjetisk i bästa mening: perfekt för pannkakor, omeletter, ostkakor.

Lämplig för ugn, tandoor, öppen eld.

Utförande: väggarna är helt släta, maten fastnar inte.

Hitt Gefest HG1124/HG-24, med lock, diameter 24 cm

Pannans sida är placerad nästan i rät vinkel. Botten av den ökade diametern (21,5 cm) värms upp bättre och jämnare och håller temperaturen stabil. Detta är gjuten aluminium med en tjocklek på 4 mm på botten och 3 mm på sidorna.Den inre ytan har en flerskikts non-stick beläggning av den senaste generationen. Den är gjord på basis av mikrosmulor i granit, "planterade" på ytan med en speciell förstärkande primer och ett limskikt. Utsidan har en värmebeständig elastisk dekorativ beläggning.

Höjden på sidorna är 4,5 cm I sådana rätter kan du steka, stuva och förbereda stora omeletter. Handtaget är motståndskraftigt mot upprepade temperaturförändringar. Handtaget är ergonomiskt format och tynger inte ner den tomma pannan. Setet innehåller ett lock med en metallkant. Passformen är perfekt, locket är tillräckligt tungt, det studsar inte från ångan under matlagning.

Omslag ingår.

Bra non-stick beläggning.

Ökad bottendiameter.

JARKO Lite med nitat handtag, diameter 24 cm

En relativt lätt stekpanna med en klassisk, man kan säga "standard" form, med en fem-lagers "non-stick" beläggning. Setet innehåller ett lock med metallkant, ett ångutlopp och ett bekvämt handtag. Utvändigt ser stekpannan väldigt snygg ut: designen av non-stick-beläggningen återspeglar den yttre dekorativa, det finns spår och dekorativa metalliserade cirklar längs botten. Handtaget, skärmat med nitfäste, värmer inte upp.

Tjockleken på botten är 1,7 mm, väggarna är 1,5 mm. Höjden på sidan är 5 cm. Stekpannan är lämplig för att värma färdiga rätter och steka enkla rätter, för att stuva flera portioner. Bottendiametern är 17 cm. Sidorna är platta, så stekpannan är också lämplig för att tillaga pannkakor och pannkakor blir lätt.

Komplett set till ett minimalt pris.

Bra täckning, lätt att rengöra.

KALITVA Satin, diameter 16 cm

Den grundläggande universella stekpannan Kalitva Satin är billigare än en keramisk mugg.Samtidigt har den en anständig non-stick beläggning Chemours Belgium BVBA baserad på teflon. Bakelithandtaget värms inte upp.

Bottenstorleken är 11 cm, dess tjocklek är 1,8 mm. Höjden på Kalitva satin är 4,5 cm. Detta är det optimala förhållandet mellan egenskaper för att tillaga rätter för 1 person. Det medföljer inget lock, men storleken på toppen är exakt densamma, så stekpannan är kompatibel med 16 cm lock från vilken tillverkare som helst. En dekorativ värmebeständig beläggning med satineffekt appliceras på utsidan.

Teflonbeläggning.

Lägsta pris.

Bekväm geometri, stabil.

5 bästa non-stick stekpannor

För att tillaga friterad mat är snabb och högkvalitativ uppvärmning av pannan och en bra non-stick beläggning viktigt. Du kommer inte att kunna steka en biff eller ens nuggets i en tunn, lätt stekpanna. De kommer att börja brinna på utsidan snabbare än de kommer att laga på insidan. Pannan ska hålla temperaturen bra och släppa värmen jämnt och gradvis. I det här fallet avgör kvaliteten om det är värt att betala för.

Tefal Ingenio Emotion L9480, diameter 28 cm

Ingenio-serien av köksredskap från Tefal är den mest kända och efterfrågade på grund av en hel rad unika lösningar. Ingenio Emotion L9480 stekpanna har inget handtag. Det avtagbara handtaget, som tål en belastning på upp till 10 kg, kan köpas som tillägg och passar alla köksredskap i Ingenio-serien. Du kan steka en biff i en sådan stekpanna och sedan sätta in den i ugnen för att avsluta tillagningen. Rätterna ser så stilrena och vackra ut att du kan servera rätter i dem. Ingenio Emotion är tillverkad av rostfritt stål av högsta kvalitet. Denna typ av köksredskap väljs av professionella kockar. Titanium Pro-beläggningen är hållbar, inte skadad och resistent mot temperaturförändringar från hushållskemikalier.I mitten av pannan finns en patenterad Termo-Spot-detektor som indikerar när pannan är varm och redo att lägga till mat.

Premium täckning.

Modellens mångsidighet: lämplig för spis, ugn och servering.

Tillverkad av högkvalitativt stål: värms upp snabbt och tinar intensiv värme.

Tefal Delicio, diameter 20 cm

Tefal Delicio är tillverkad av gjuten aluminium och har en flerskikts Titanium Pro non-stick beläggning. Tillverkaren hävdar att livslängden för beläggningen är dubbelt så lång som den för prototypen av titanbeläggning. Beläggningen är helt inert och reagerar inte med några livsmedelsprodukter eller rengöringsmedel. Migration av partiklar från ytan överstiger inte 0,005 mg/kg. Samtidigt är beläggningens sammansättning säker för människor. Som alla Tefal stekpannor över genomsnittet finns det en värmeindikator.

Stekpannan har ett andra minihandtag, monolitiskt med kroppen. Huvudhandtaget är ergonomiskt format, värms inte upp och har en upphängning i änden. På sidan av pannan finns avloppspipar (symmetriskt placerade), genom vilka du kan ta bort överflödig fukt eller fett och rinna av såsen. Bottendiameter 15 cm, höga sidor 5,3 cm.

Tjocka väggar och botten.

Design.

Rondell Walzer, diameter 28 cm

Walzer-serien av köksredskap skapades av kända italienska designers. Designen vann ett pris i den prestigefyllda Kitchen Innovation-tävlingen. Utöver utseendet arbetade Rondell-specialister även med diskens funktionalitet. Stekpannan är gjord av gjuten aluminium med en tjocklek på 4,5 mm i botten och 2,5 mm på väggarna. Med detta förhållande värms botten upp snabbt och jämnt, väggarna värms upp och håller temperaturen.Själva stekpannan, huvudlagret av metall, är gjord av slipande material, vilket säkerställer vidhäftning av ytan till beläggningarna: dekorativ på utsidan och non-stick på insidan. Non-stick-beläggningen består av 3 lager baserade på titan och skadas inte av metalltillbehör. Stekt potatis kan ätas med en gaffel direkt från pannan.

Bottendiametern är 25 cm, höjden på sidorna är 6,5 cm Trots att handtaget visuellt ser ut som en monolit med en stekpanna, är det skyddat från höga temperaturer och värms inte upp.

Attraktivt utseende.

Hög, nästan rak sida.

Beläggningen är inte rädd för metalltillbehör.

Mercury Haus 12cm MC-6317

Ett bra alternativ för en ensam student och mer. Stekpannan är i miniatyr, lämplig för att tillaga ett stekt ägg eller pannkaka, en seriös kotlett. Tillverkad av aluminium, har en non-stick stenbeläggning. Stekpannan passar alla typer av spisar, även magnetiska.

Stekpannans botten är 8,5 cm, handtaget är 12 cm långt och kan vägas upp om du placerar stekpannan på spisgallret. Därför är det bättre att välja Mercury Haus 12cm MC-6317 för att arbeta på plana ytor, till exempel på glaskeramik, eller åtminstone på "pannkakor" på en elektrisk spis. I det här fallet blir det inga problem. Höjden på sidan är 3,5 cm. Handtaget har en bekväm form och värmer inte.

För 1 portion. Du kan göra ett perfekt runt stekt ägg av 1 ägg.

Fint utseende.

Bra täckning, det stekta ägget glider av även utan spatel.

AMT Gastroguss medium Diamantkristall diameter 28 cm

Kökskärlen från den tyska tillverkaren AMT Gastroguss är proffsig, den är dyr, men har oöverträffad kvalitet. Stekpannan är gjord av gjuten aluminium för hand. Bottentjocklek 10 mm. AMT Gastroguss värms upp snabbt och ger konsekvent samma temperatur var som helst på botten.Non-stick-beläggningen är en patenterad utveckling av AMT Gastroguss, består av 5 lager: ett skyddande slipmedel, titanoxid, som är jämförbar i styrka med diamanter, en keramisk beläggning med anti-korrosionsegenskaper, ett mineralskyddsskikt för att ge styrka till hela "pajen" och ett unikt översta Lotan non-stick lager. Inte ens efter 1 års daglig användning ändrar den inte dess egenskaper. Den är tålig, reptålig och lätt att rengöra.

Bakelithandtaget sitter ordentligt fast. Mitt emot den finns ett litet aluminiumhandtag, som är ett utsprång på sidan. De 5 cm höga sidorna gör att du kan använda stekpannan inte bara för stekning, utan också för att tillaga bulkrätter och stuvning.

Långvarig, lyxig non-stick beläggning.

Livstid.

Botten är 1 cm tjock.

5 bästa kokkärl för induktionsspisar

En induktionsspis kräver speciella kokkärl. Dess funktion är inte baserad på överföringen av värme från värmeelementet till stekpannan, utan på bildandet av inducerande strömmar, som orsakar uppvärmning inuti själva pannan. För att göra detta måste botten av pannan ha magnetiska egenskaper. Vissa tillverkare gör rätter direkt av magnetiska material, andra gör en speciell magnetisk botten på icke-magnetiska köksredskap. Induktionskärl är lämplig för alla andra typer av spisar, så det kan anses vara universellt.

Tefal Luminens 0420212, diameter 22 cm

Tefal Luminens 0420212 tillverkas i Ryssland vid Tefal-fabriken. Priset på stekpannan är överkomligt, eftersom kostnaden för logistik är minimal. Aluminiumstekpanna av medeltjocklek, med induktionsbotten.

Designmässigt är detta en ren klassiker: sidorna har en liten lutning och går till botten nästan i rät vinkel. På utsidan finns en dekorativ beläggning som är resistent mot höga temperaturer och smuts.Den interna non-stick-beläggningen är hållbar, slitstark och 100 % säker. Det finns en patenterad Termo-Spot värmedetektor.

Handtaget värms inte upp. Tillverkaren hävdar att stekpannan även kan användas i ugnen (vid temperaturer upp till 175 grader), trots att handtaget inte är avtagbart.

Kan diskas i diskmaskin.

Passar till ugn (upp till 175 grader vilket räcker till kassler och omeletter).

Botten är rak utan avsmalnande övergång till sidorna, så ingen användbar yta går förlorad.

Tefal non-stick beläggning.

Tefal Prima, diameter 24 cm

Trots att själva stekpannan tillverkas i Ryssland, appliceras Intensy non-stick-beläggning på den i sitt hemland, i Frankrike. Den är nötningsbeständig, helt slät och är inte rädd för metalltillbehör. Fri från PFOA, bly och kadmium.

Denna panna är tyngre än Tefal Luminens, även om de ser väldigt lika ut. Tjockleken på botten av Tefal Prima är 4,5 mm, och väggarna är 3 mm. Induktionsbotten är gjord med patenterad teknologi: den värms upp snabbt och jämnt och håller en stabil temperatur. Höjden på sidan är 5,1 cm i en stekpanna kan du stuva, förbereda såser och bulkrätter. Handtaget är rakt, enkelt, lakoniskt till formen. Den ligger bekvämt i handen, glider inte och värms inte upp. Om du vill kan du samla en hel samling Prima-rätter i samma stil.

Tung: håller temperaturen bra, värms upp jämnt.

Snygg klassisk design.

Intensitet non-stick beläggning.

Nadoba Marmia, diameter 28 cm

Den tunga, kraftfulla stekpannan i gjutet aluminium har en professionell QuanTanium-titanbeläggning utvecklad av Whitford, en världsledande inom detta område. Tjockleken på botten här är 6,5 mm, stekpannans vikt är 1,1 kg. Handtaget är tillverkat av värmebeständigt bakelitmaterial och tål höga temperaturer.Nadoba Marmia kan användas i ugnen. Handtaget har en halkfri, taktil mjuk beläggning.

5-lagers QuanTanium titanbeläggning är så hållbar att tillverkaren garanterar bevarandet av dess non-stick egenskaper vid daglig användning i flera år. Du kan använda metalltillbehör när du lagar mat.

Lång livslängd.

Kan användas i ugnen, diskas i diskmaskin.

Rondell Carbon 169, diameter 28 cm

Det här är inte längre riktigt en stekpanna, utan snarare en gryta. Kanthöjden på 6,9 cm gör att du kan laga pilaff, kittel-kabob och andra skrymmande rätter i Rondell Carbon. Den tjocka botten och väggarna värms upp jämnt och avger värme jämnt. Kvaliteten på matlagningen i denna stekpanna är jämförbar med att arbeta med en bra kittel. Samtidigt passar Rondell Carbon även för induktionshällar.

Non-stick beläggning är tvålagers, slitstark. Den dekorativa yttre beläggningen har också non-stick egenskaper, så den är lätt att rengöra och tappar inte sitt utseende med tiden. Bakelithandtaget har en silikonbeläggning för ett säkrare grepp. Handtaget är fäst med skruvar. Denna typ av fäste skyddar handtaget från värme.

Höga sidor, stekpannan kan användas som en kittel.

Snyggt.

Bekvämt handtag.

Polaris PRO-kollektion, diameter 28 cm

Pannan är gjord av smidd aluminium med induktionsbotten. Den inre beläggningen är en Polaris patenterad design. Den är i tre lager med mikroskopiska keramiska partiklar och kombinerar fördelarna med teflon och keramiska non-stick-beläggningar. Den strukturerade beläggningen främjar en jämnare fördelning av oljan. För att steka i en stekpanna, tillsätt bara några droppar olja, så täcker det hela ytan med ett tunt lager.

Tillverkaren ger 24 månaders garanti på produkten. Väggarnas höjd är 6 cm Tjockleken på både väggarna och botten är 4 mm. Tack vare den speciella formen på tillbehöret tynger inte handtaget ner pannan och värms inte upp. Induktionsbasen med en diameter på 22,5 cm värms upp snabbt och jämnt. Den är smidig, "utan bråck", garanterar maximal effektivitet i arbetet på en induktionshäll.

Djupt är sidan lutande i form av en kon.

En minimal mängd olja krävs för matlagning.

5 bästa kokkärl för en gasspis

För matlagning på gasolspis finns inga särskilda krav på kvalitet, egenskaper eller jämnhet i botten. Men direktkontakt med eld har en mer skadlig effekt på både den dekorativa yttre och inre non-stick-beläggningen. De brinner ut snabbare på gas. Därför, när du väljer en stekpanna för en gasspis, bör du vara särskilt uppmärksam på dessa saker.

TimA Art granit, avtagbart handtag, diameter 22 cm

Italienska rötter är synliga i allt: i hög europeisk kvalitet, i ett speciellt "hett" utseende och ljus stil. Stekpannan är gjord av gjuten aluminium, har en sten (granit) non-stick 5-lagers beläggning, som består av förstärkande lager, keramik och granit. Alla komponenter bidrar till att förbättra egenskaperna. Beläggningen är motståndskraftig mot nötning, tolererar driftförhållanden vid höga temperaturer och är inte rädd för mekanisk belastning. Bottentjocklek 6 mm. Botten fördelar värmen jämnt över alla ytor.

Väggarnas höjd är 5 cm. Handtaget är avtagbart. TimA Art-stekpanna i granit är perfekt inte bara för matlagning på spisen utan även som bakform. Tack vare de tjocka väggarna och botten och den utmärkta beläggningen bakas kex och kassler i hela sin volym och samtidigt pålitligt skyddade från att brännas.

Den tjocka botten samlar värme bra och fördelar den jämnt.

Avtagbart handtag.

Gjord i Italien.

Polaris Kontur, diameter 26 cm

Polaris Kontur har en förstärkt 2-lagers Pfluon non-stick granitbeläggning, som appliceras i flera lager strukturellt för att förbättra non-stick egenskaper. Pfluon är nötningsbeständigt och brinner inte eller fastnar på mat. Det i sig brinner inte och deformeras inte om pannan av misstag överhettas. Det är absolut säkert även om mikropartiklar kommer in i kroppen, eftersom de utsöndras oförändrade.

Stekpannan passar alla typer av spisar. Tjockleken på väggarna och botten är 3,5 mm. Det finns ett reliefmönster över hela kastrullens yta, inklusive botten. Revbenen fungerar som "temperaturbryggor": de främjar en jämn värmefördelning och dess enhetliga avgivning till produkten.

Även om pannan är ganska lätt fördelar den värmen som sina tyngre motsvarigheter.

Beläggningen är mycket lätt att rengöra.

Atlantis RY-24, diameter 24 cm

En ljus stekpanna med keramisk beläggning är perfekt för en gasspis. Keramik är goda vänner med eld: de brinner inte ut och är inte rädda för termisk expansion. Beläggningen här är vit, glansig och ser dekorativ ut. Pannan i sig är lätt, mer lämpad för stekning och uppvärmning.

Keramisk beläggning anses vara den "grönaste". Det låter dig förbereda läckra rätter med praktiskt taget inget fett, samtidigt som den rena smaken av originalprodukterna bibehålls.

Det bästa pris/kvalitetsförhållandet (delar ofta i alla möjliga kampanjer, kan hittas för riktiga slantar).

Keramisk beläggning.

Ljus, det finns ett urval av färger.

Tefal Inspiration, diameter 20 cm

I denna modell placerade tillverkaren tunna väggar på en tjock botten så att väggarna snabbt skulle värmas upp samtidigt med botten.Detta gäller särskilt för att arbeta på en gasspis, eftersom värmeförlusten från väggarna inte är hemsk. Pannan har en non-stick Mineralia-beläggning, förstärkt med mineralpartiklar, för en längre livslängd.

Stekpannan har 2 handtag, varav det ena inte värms upp och har en behaglig halkskyddsbeläggning. Handtaget tål höga temperaturer (upp till 175 grader), så pannan kan användas i ugnen. Det finns praktiska avloppspipar på båda sidor om sidorna.

Mineralia-beläggningen är mycket lätt att rengöra, bara torka med en torr trasa för att rengöra den.

Det finns en Termo-Spot värmeindikator.

Kan ställas in i ugnen (upp till 175 grader).

Tefal Success 04187126, diameter 26 cm

Den non-stick PowerGlide-beläggningen på denna modell är också förstärkt med mineralpartiklar, är nötningsbeständig och är inte rädd för mekanisk skada. Men till skillnad från Mineralia har denna beläggning en absolut slät, spegelliknande yta. Värmeindikator och design som är bekant för Tefal. Den yttre dekorativa beläggningen har non-stick egenskaper och är lätt att rengöra, utan spår av sot.

Det ergonomiskt formade handtaget är tillverkat av bakelit. Den har speciella ribbor för ett bekvämt, säkert grepp. Handtaget blir inte varmt när man lagar mat på spisen. Den är inte heller rädd för värme upp till 175 grader, så Tefal Success kan användas i ugnen (upp till 175 grader, respektive). Sidorna är nästan 8 cm höga och har en minimal horisontell böj upptill. Denna form av stekpanna erkänns av många hemmafruar som mer bekväm att vända mat med en spatel. Denna lösning förbättrar också "passningen" av locket på pannan.

Bra livslängd vid arbete på gasolkamin.

Smidig non-stick-beläggning baserad på mineraliska mikropartiklar.

Kan sättas in i ugnen.

3 bästa pannkakspannor

Pannor med en låg sida är bäst för att laga pannkakor. Att sedan vända pannkakorna var 15:e sekund blir inga problem. Det kommer att vara bekvämt att plocka upp pannkakan med valfri spatel för att vända den, du behöver inte lyfta den till höjden på sidan. Också viktigt för en pannkaksstekpanna är jämn värmefördelning längs botten och en bra non-stick beläggning som är resistent mot ett stort antal nötningscykler. För att pannkakorna ska ha tydliga, jämna gränser bör botten möta stekpannans vägg i vinkel och inte i en mjuk båge.

Rondell Zeita Neu RDA-1368, diameter 24 cm

Stekpannan är gjord av gjuten aluminium, bottentjocklek 5 mm. Stekpannan är tung, men tack vare det anatomiskt formade handtaget är den lätt att hantera. Handtaget går in i basen utan att böjas, vilket är optimalt för att tillaga traditionella ryska pannkakor, när degen breder ut sig över pannan när den lutar.

Köksredskap från Zeita Neu-linjen har en trelagers titanbeläggning som är nötningsbeständig. Om så önskas kan du använda metalltillbehör. Pannan tål diskmaskin. Ett annat plus: Rondell Zeita Neu RDA-1368 har en magnetisk botten och är lämplig för induktionshällar, vilket är ovanligt för "pannkaka"-modeller.

Utmärkt täckning: även supertunna pannkakor kan enkelt tas bort när de steks utan olja.

Lämplig för induktion.

Du kan använda en metallspatel.

Scovo Discovery SD-039, avtagbart handtag, diameter 22 cm

En lätt, tunn stekpanna låter dig steka ett berg av pannkakor utan att bli trött. Den väger endast 350 g. Tjockleken på väggarna och sidorna är 2,5 mm, materialet är gjuten aluminium med non-stick beläggning. Handtaget är avtagbart för enkel förvaring. En speedo utan handtag kan användas i ugnen.De 2,5 cm höga sidorna stör inte att vända pannkakorna.

Ytterhöljet är lätt att rengöra. Insidan är belagd med en teflonbaserad non-stick-beläggning. Inuti appliceras ett dekorativt "bikakemönster" över hela området.

Avtagbart handtag.

Låg sida.

Bra täckning.

Kamille KM-0618MR, diameter 20 cm

En aluminiumstekpanna med marmorbeläggning kommer att vara den bästa assistenten när du förbereder pannkakor. Botten går in i sidorna utan avrundning, höjden på sidorna är 2 cm. Pannkakorna blir helt släta. Bottenstorleken är 18 cm, utmärkt till små pannkakor och pannkakor.

Det 15 cm långa handtaget har en ergonomisk urtagning och ligger bekvämt i handen. Det mjuka handtaget förhindrar halkning. Stekpannan passar alla typer av hällar, inklusive induktion. Kamille KM-0618MR tål maskindisk.

Bästa priset för en induktionspannkaksmaskin.

Kraftig marmorfinish.

3 bästa wokarna

Tekniken för att tillaga rätter i en wok innebär snabb uppvärmning, stekning eller kokning i högst 15 minuter. Samtidigt måste de höga väggarna vara tunna för att snabbt värmas upp och ha samma temperatur som botten. Höga och platta väggar gör att du kan blanda mat och laga mat samtidigt (på grund av matens kontakt med de varma väggarna). I en klassisk wok är botten konvex i stekpannor platt och ganska liten i diameter. Vissa tillverkare tillverkar dock även en riktig rund wok.

Tefal Delicio E2321974, diameter 28 cm

Pannan är gjord av gjuten aluminium och har en invändig Titanium Pro non-stick beläggning baserad på titan. Det finns en avancerad Termo-signal värmeindikator på undersidan. Det fungerar mer exakt och bleknar inte med tiden.

Bottendiametern är 18 cm, höjden på sidorna är nästan 9 cm.Utöver huvudhandtaget av bakelit finns ett reservhandtag på motsatt sida. Det finns piper på sidan för tömning under tillagningen kan du ta bort överflödig vätska.

Stekpannan är ganska tung, värms upp bra jämnt, så den är lämplig för matlagning inte bara med woktekniken utan också för traditionell stuvning och till och med soppor. Stekpannans volym är 3,5 l.

Lämplig för olika matlagningstekniker.

Det finns en andra minipenna.

Titanium Pro beläggning.

GIPFEL Dynasty 1312, med lock, diameter 36 cm

Det här är en nästan klassisk wok med rund form. Med en ytterdiameter på 36 cm är bottendiametern endast 14,5 cm GIPFEL Dynasty är gjord av gjutjärn, utan skyddande eller non-stick beläggning. Setet innehåller ett lock, träpinnar och tång och ett speciellt rostfritt stålgaller. Det finns handtag i form av "öron" på båda sidor.

En gjutjärnswok från Gipfel kan användas i ugnen eller istället för en kittel över öppen eld. Den bör värmas upp före första användningen. Tillverkaren ger detaljerade instruktioner. Bra kvalitet på metallbearbetning: utan "skal", hack och mikrosprickor gör stekpannan inte bara hållbar utan evig.

Lämplig för ugnen, kan användas som kittel.

Högkvalitativt gjutjärn.

Setet innehåller en speciell grill för servering av orientaliska rätter.

JARKO Lite JBL-128-30, diameter 28 cm

Prisvärd, lätt wok gjord av aluminium. Insidan är belagd med en flerlagers non-stick Greblon-beläggning utvecklad av det tyska företaget Weilburger Coatings. Bottendiametern på denna modell är 15 cm, sidornas höjd är 8,5 cm. Botten med speciella koncentriska förstyvningsribbor värms upp snabbt och jämnt och överför värme till väggarna.Du kan laga mat med hjälp av woktekniken eller helt enkelt sjuda och laga mat.

Bakelithandtaget har en ergonomisk kurva. Skruvfäste: stark och låter inte handtaget värmas upp. När den används är tyngdpunkten korrekt fördelad och hanteringen av stekpannan är enkel och bekväm. JARKO Lite JBL-128-30 i sig är lätt, dess tunna väggar och botten (1,8 mm vardera) väger nästan ingenting.

Bra pris.

Standard 28 cm lock passar.

Lätt.

3 bästa grillpannor

Grillpannan har djupa reliefribbor i botten. Kött, fisk och grönsaker steks på ovansidan av dessa revben och överflödig vätska och fett rinner in i skårorna mellan dem. Detta tillvägagångssätt säkerställer att produkterna kommer att stekas på en het yta och inte kokas eller stuvas i sin egen juice. Grillad mat har en ren, stark smak och bristen på fett gör den nyttigare.

Tefal Inspiration E2244074, diameter 26 cm

Stekpannan är rund till formen, med en diameter på 26 cm. Den tjocka botten och väggarna är gjorda av aluminium med hjälp av patenterad teknik, tack vare vilken den värms upp snabbare och håller värmen upp till 25 % längre. Titanium Mineralia non-stick beläggning har dubbelt så lång livslängd jämfört med prototypbeläggningen. Stekpannan har ett extra handtag och pip för att dränera vätska.

Spåren är placerade på ett sådant sätt att pannan är lätt att rengöra. Under tillagningen bildas ett vackert grillmönster på produkterna. Tillräckligt höga sidor gör att du kan laga färdigt (låt det "vila") rätter direkt i denna maträtt. Handtaget är tillverkat i ett material som är behagligt att ta på och som ligger bra i handen. Själva stekpannan är tung, väger 1,3 kg.

Optimal storlek på revbenen: lätt att tvätta, lätt att laga.

Det finns en pip för att dränera överflödig vätska.

Tung, håller temperaturen bra.

Tjockleken på väggarna och botten eliminerar bildandet av deformation.

GIPFEL Grå 0656, diameter 28 cm

Gipfel fyrkantig stekpanna i aluminium har en professionell Ilag ultimat non-stick beläggning utvecklad av svenskarna. Absolut säker för människor, tolererar värme upp till 260 grader utan några konsekvenser, designad för 25 tusen driftscykler. Den dekorativa marmorerade beläggningen på utsidan har också non-stick egenskaper.

Pannans botten är magnetisk och passar även för induktionsspisar. Bottens totala tjocklek är 4 mm, och väggarna är 1,5 mm. Det finns en djup, bekväm pip på sidan för att dränera vätska. Höjden på sidorna är 5,5 cm. Bakelithandtaget värms inte upp. Det mjuka handtaget förhindrar att du glider i handen.

Professionell non-stick beläggning.

Höga sidor.

Endever Blackwood - 282, diameter 28 cm

Den snygga och relativt billiga Endever grillpannan är gjord av aluminium med en tjocklek på 4,5 mm längs botten. Greblon non-stick beläggning (detta är Teflon, men från en tillverkare som inte har patent på detta varumärke. Greblon är den senaste generationens Teflon) gör att du kan laga mat med praktiskt taget ingen olja. Det finns piper på båda sidor för att dränera överflödig vätska. Eftersom grillspjäll inte är djupa är sådana piper helt enkelt nödvändiga här.

Stekpannan har en magnetisk cirkel med en diameter på 20,5 cm. Bakelithandtaget är designat för att likna trä och ser stilrent och dyrt ut. Pannan tål diskmaskin.

Lägsta pris för en premium stekpanna.

Lämplig för induktion.

Bra form och frekvens av revben, grillen blir jättefin.

3 bästa holländska ugnspann

Stekpannor skiljer sig från vanliga stekpannor genom att ha en tjock botten och väggar, samt en stor sidohöjd. I det här fallet möter sidorna botten nästan i rät vinkel.I sådana rätter kan du laga pilaf, stek och andra skrymmande rätter, stuva och till och med baka kyckling. Vanligtvis är rostar utrustade med ett tungt lock av hög kvalitet. Effekten av en ugn skapas inuti sådana rätter du kan laga nästan som i en ugn.

Tradition Dolomite, TD9263/TD9243, med lock, diameter 26 cm

Stekpannan är gjord av tung, tung metall, bottentjockleken är 6 mm. Modellhöjd 7 cm, volym 3000 ml. Kroppen har monolitiska handtag i form av öglor. Hela ytan på stekpannan (både insidan och utsidan) är täckt med en non-stick-beläggning av granit. Det ser väldigt coolt ut.

Tradition Dolomite är lämplig för matlagning på spisen (förutom induktion), i ugnen. Locket, som ingår i satsen, har en metallkant och ett handtag. Därför kan du laga mat i ugnen under det "inhemska" locket. Vid behov kan maten kylas direkt i långpannan. Denna modell tål även diskmaskin.

Kompakt men ändå stor i volym.

Non-stick beläggning runt hela omkretsen.

LARA Rio-serien 32cm, 5,7l, marmor, induktion, durkslagslock LR02-224

En mycket intressant, mångsidig modell. Själva stekpannan är djup, rektangulär till formen (med rundade hörn), och till sin geometri och volym påminner mer om en ankstek. På den större sidan är längden på LARA Rio 32 cm, volymen är 5,7 liter. Höjden på sidan här är imponerande, 11 cm. Handtagen är gjorda av grundmaterial, och det finns en non-stick beläggning längs hela omkretsen med stänk av marmor. På grund av detta kan stekaren användas i ugnen vid vilken temperatur som helst.

Satsen innehåller ett lock av lämplig storlek. Det finns hål längs sidkanten på locket, tack vare vilka det kan användas som ett durkslag. Handtaget på locket är av metall, så locket kan även placeras i ugnen.

Det ser otroligt coolt ut.

Sidor 11 cm, stor volym.

Induktionsbotten.

Rumsgranit Zh7130AG, med lock, 30 cm

Stekpannas volym är 4500 ml, och höjden på väggarna är 10 cm. Dessa storleksproportioner gör att du kan laga stora rätter för en stor familj. Hela stekpannan är täckt med 4 lager av granit non-stick beläggning. Handtagen, liksom själva Övre rummet, är gjutna, så att disken kan användas i ugnen.

Locket på 30 cm har en metallkant och ett bakelit "mormors" handtag. Handtaget värms inte upp, men är inte lämpligt för ugnen. Men disken i Granite-serien kan diskas i maskin.

Måtten gör att denna produkt kan användas både som stekpanna och som stekpanna.

Granitbeläggning.

3 bästa stekpannor med avtagbara handtag

Det avtagbara handtaget är bekvämt och praktiskt. Utan handtag är en stekpanna, även den billigaste, lämplig för ugnen, den kan till exempel användas som en pajform. Utan handtag tar disken lika mycket plats i skåpet som storleken på själva fatet, det vill säga 24, 26 cm, inte 40 cm. Och det är bra.

Ett avtagbart handtag som tillval finns i både dyra och billiga köksredskap. När du köper det andra alternativet är det bättre att kontrollera fästet, dess kvalitet och tillförlitlighet på plats.

Polaris Click&Keep, avtagbart handtag, diameter 24 cm

Modellen har höga sidor (7 cm), en rund form som påminner lite om en wok. Den är gjord av aluminium genom gjutning och har en 16,5 cm ferromagnetisk skiva i botten. Därför kan stekpannan användas på en induktionshäll. Den 3-lagers non-stick beläggningen innehåller marmorpartiklar, är designad för en betydande livslängd och är motståndskraftig mot mekanisk påfrestning.

Det avtagbara handtaget är säkrat med ett lås. Lossar med en hand genom att trycka på en knapp på handtaget.Själva handtaget har en ergonomisk form och har en antisladd mjuk beläggning i greppområdet.

Säljes i vacker presentförpackning.

Marmoröverdrag.

Höga sidor.

NEVA METAL SERVICE Cast Granite L180i, avtagbart handtag, diameter 28 cm

Tjockleken på metallen i botten av L180i är 6,8 mm. Den väger 1,5 kg. De 8 cm sidorna gör att den kan användas som stekpanna. En ferromagnetisk skiva är integrerad i botten av stekpannan är lämplig för alla typer av utrustning, inklusive en induktionsyta. Den senaste generationens inre beläggning är gjord på vattenbaserad silikonbasis. Du kan laga mat med praktiskt taget ingen olja.

Denna modell är en av de mest populära i 28 cm-linjen på grund av sin bekväma storlek, tillräcklig tjocklek av aluminium i basen och högkvalitativ non-stick-beläggning. Handtaget har en bekväm hängare för kompakt förvaring.

Handtaget är säkert fastsatt, utan spel.

Tung.

Kukmara Granit Ultra Induction 262a, avtagbart handtag, diameter 26 cm

Denna stekpanna ser väldigt cool och dyr ut. Den har non-stick och dekorativa beläggningar, designade i samma stil för att matcha svart (röd eller blå, att välja mellan) granit, bakelithandtaget kopierar träets struktur och färg. Nyckeln som släpper handtaget är snygg och upprätthåller den övergripande stilen.

Toppbeläggningen från Kukmar, Ultra granit, används som i egenskaper är jämförbar med diamant. Tillverkaren hävdar att livslängden ökat med 7 gånger jämfört med den tidigare generationens granitbeläggning.

Ultragranitbeläggning.

Design.

Tjock botten och väggar.

TOP 6 bästa stekpannatillverkarna

Marknadsledare har arbetat med köksredskap under lång tid, har sin egen utveckling, patenterade teknologier och positiva recensioner.Pannorna från dessa tillverkare håller hög kvalitet, oavsett pris och design.

Tefal

Det var Tefal som uppfann Teflon 1954. Det var den första non-stick-beläggningen. Specialister från andra företag då, och även nu, ser upp till Tefal. Företaget patenterade formeln och namnet. Och om många människor redan känner till formeln och några till och med har förbättrat den, förblir namnet Tefal. En annan intressant patentskyddad teknologi är Termo Spot värmesensor, som blir röd när pannan är varm och redo att lagas.

Rondell

Det tyska varumärket grundades av krögaren Gustav Schmidt, som förstod vad bra köksutrustning var. Varumärket positionerades omedelbart som professionellt. Och om tonvikten först lades uteslutande på kvalitet, började företaget sedan 2010-talet samarbeta med designbyråer och rätterna blev också vackra, som älskades inte bara av proffs utan också av amatörer. Företaget började med kokkärl i stål, lade sedan till aluminiummodeller till sitt sortiment, och 2014 lanserades en designlinje av kokkärl i gjutjärn.

Sedan 2005 har varumärket ägts av det ryska företaget Golder Electronics och 2006 flyttades produktionen delvis från Europa till Hong Kong.

Kukmara

En av de största tillverkarna av porslin och serveringsartiklar i unionen och nu i Ryssland. Anläggningen är redan mer än 70 år gammal. Företagets produktsortiment omfattar professionell (inklusive specialiserad) servis, till exempel brödformar, samt hushållsservis. Kukmara använder tysk non-stick-beläggning för stekpannor baserad på premiummineralmikropartiklar.Tack vare lokaliseringen av produktionen finns inga logistikkostnader, och företaget kan erbjuda produkter till ett attraktivt pris för köparen. Samtidigt är kvaliteten på rätterna inte sämre än produkterna från världsledare i denna bransch.

Gipfel

Det tyska varumärket producerar ett enormt sortiment av köksredskap för matlagning och servering, upp till 150 nya föremål varje år. Det viktigaste, kan man säga, flaggskeppsaktivitetsområdet är stålredskap. Grytor och kastruller i fem lager i rostfritt stål är märkets toppprodukter. Gipfl har många intressanta, till och med ovanliga lösningar, till exempel, för bättre värmeledning längs kokkärlets botten, läggs ett kopparskikt till det.

Scovo

Varumärket Scovo är ett dotterbolag till det ryska företaget Aluminium Products, som tillverkar konsumentprodukter gjorda av aluminium och dess legeringar. Produktionen finns på två platser: i Stupino, Moskva-regionen och vid Demidovsky-fabriken i Ust-Uralsk. Företagets produktsortiment inkluderar aluminiumkokkärl med non-stick, inklusive keramik, och obelagda beläggningar. Skovo tillverkar både budgetstekpannor och professionella köksredskap.

Neva Metal

Denna tillverkare av porslin i St. Petersburg har 15 upphovsrättsliga patent. Till exempel är vår egen utveckling Titan PC non-stick beläggning baserad på en polymer-keramisk förening, samt Almaz Neo, en kombinerad metall-polymer beläggning som inte är rädd för inte bara en metallspatel, utan även en gaffel och kniv. En källa till stolthet och en garant för högsta kvalitet är 7-stegs produktkvalitetskontrollsystem. Prissegmentet på Neva köksredskap är medelmåttigt, men kvaliteten är över genomsnittet.

Att välja en stekpanna: vad man ska leta efter

Om du inte vill tänka länge på att välja en stekpanna, kan du köpa ett par universella modeller av olika storlekar, som teoretiskt kommer att täcka alla dina matlagningsbehov. Erfarna hemmafruar och professionella kockar hävdar dock att mat tillagad i rätt, lämpliga behållare blir godare.

Material

Olika metaller har olika fysikaliska egenskaper: vikt, värmeledningsförmåga, förmåga att vidhäfta beläggningar, etc. Därför beror materialet som stekpannan är gjord av på hur mycket den kommer att väga, hur snabbt den värms upp och hur länge den håller värmen.

• Gjutjärn. Samma stekpannor som mormödrar kunde ge vidare till sina barnbarn gjordes av den. Gjutjärn tar lång tid att värma upp, men håller värmen länge och släpper ut den bra och jämnt. Materialet är tungt, starkt, men är rädd för "temperaturchock". Gjutjärn är poröst, precis som silikon, absorberar det en viss mängd fett från maten, vilket skapar en non-stick beläggning för sig själv. Den största nackdelen är att den rostar. Därför måste den skötas ordentligt. Numera tillverkas även kokkärl i gjutjärn. Dessa är främst professionella modeller av stekpannor eller stekpannor.
• Aluminium. Termiska egenskaper liknar gjutjärn om tillräckligt med metall används. Det vill säga att tjocka, tunga stekpannor i gjuten aluminium mycket väl kan bli en ersättning för gjutjärn. Tunna och lätta, med en väggtjocklek på 1,5-2 mm, värms upp snabbare och avger värme relativt snabbt. Kökskärl i aluminium är gjorda med non-stick beläggningar. Universalmodeller är vanligtvis gjorda av gjuten aluminium.
• Köksredskap i stål är mer lämpade för professionell användning.Modeller utan beläggning har en oändlig livslängd och är inte rädda för mekanisk och kemisk (tvättmedel) påverkan. Erfarna kockar hävdar att sådana rätter bevarar matens naturliga smak. Det är sant att du måste vänja dig vid att arbeta på en stekpanna av stål: du måste värma upp den och använda olja.
• Kopparpannor används sällan av hemmafruar. Koppar värms upp omedelbart och svalnar också snabbt. En kopparstekpanna är lämplig för matlagning av rätter som kräver exakt och snabb temperaturkontroll. Köksredskap i koppar ser lyxigt ut och är väldigt dyrt.

Non-stick beläggning typ

Den non-stick beläggningen på stekpannan gör livet mycket lättare för hemmafrun. Mat fastnar inte i botten, det är lätt att röra om och vända. Du kan använda mindre olja, vilket resulterar i hälsosammare mat. Den belagda stekpannan är lätt att rengöra från smuts. Men att ha täckning är inte bara superbekvämt utan också ansvarsfullt. Varje beläggning har sina egna egenskaper för användning och skötsel, och de måste beaktas för att förlänga diskens livslängd.

• Teflonbeläggning, även känd som polytetrafluoreten, appliceras på aluminium, eller mindre vanligt, stålstekpannor. Den är slät, oljan är jämnt fördelad på den i ett mikrolager och rullar väl. Produkter glider också på beläggningen. Delikat, rädd för mekanisk påverkan, metalltillbehör. Det rekommenderas att använda spatlar av plast eller silikon. Med tiden slits teflon ut och bleknar. Den genomsnittliga livslängden för en stekpanna med en sådan beläggning med daglig användning är ett år. Tillverkare arbetar ständigt med att förbättra Teflon, applicerar det i flera lager, lägger det i förstärkningsfilmer, lägger till förstärkande mikropartiklar, etc.Teflon används både i budgetsegmentet och för köksredskap av högsta klass.
• Stenbeläggningen är mer strukturerad. Den består av en bindemedelspolymer och rullade mikropartiklar. De vanligaste är marmor och granit. Den första ser mer estetiskt tilltalande ut, håller lite längre och kostar lite mer. Granit är billigare, men dess egenskaper är nästan lika bra som marmorbeläggning. Sten non-stick beläggningen är hållbar, resistent mot metalltillbehör och resistent mot ett stort antal nötningscykler. Stenmikropartiklar har en hög värmekapacitet, vilket förbättrar de termiska egenskaperna hos pannan som helhet. Men för den som gillar spegelsläta ytbehandlingar fungerar inte marmor och granit.
• Titanbeläggning är den starkaste. Du kan äta från en sådan stekpanna med en metallgaffel och inte vara rädd för någonting. Titanpartiklar eller dess mikrolager appliceras på aluminium, mindre ofta stål, stekpannor. Stark, hållbar, klarar lätt många uppvärmnings-/kylcykler och nötning. Servis belagda med titan är dyrt.
• Keramisk beläggning finns i två format. Det kan vara en blandning av polymer och keramiska partiklar, ibland är till och med teflon förstärkt med keramiska partiklar. Det andra alternativet är en äkta keramisk beläggning, som appliceras i ett ganska tätt lager. Den har alla fördelar och nackdelar med keramik: smidig, miljövänlig, tål höga temperaturer bra, men mycket ömtålig.
• Excalibur uppfanns relativt nyligen och används för elit- och/eller köksredskap på professionell nivå. Detta är en polymer med partiklar gjorda av rostfritt matstål. Extremt pålitlig och hållbar, inte rädd för metalltillbehör, inte repad. Den deklarerade livslängden för Excalibur-beläggning är 5-7 år.
• Emaljerade stekpannor är en raritet på hyllorna. Detta beror på det inte det mest fördelaktiga förhållandet mellan pris och kvalitet för sådana rätter. Oftast är dessa "amatör" föremål. Emaljen som används för stekpannor skiljer sig från den som används på kastruller. Detta är en glaskeramisk beläggning som appliceras genom sprutning. Bland fördelarna kan vi notera beläggningens utmärkta estetik och dess absoluta kemiska inaktivitet. Emalj oxiderar inte och reagerar inte med produkter eller hushållskemikalier. Nackdelarna är låg värmeledningsförmåga, hög porositet (mer fett krävs för matlagning), skörhet och ömhet.
• Diamantbeläggning används också som en partiell inkludering av mineral, vilket lägger till diamantmikrodamm till polymeren. Närvaron av diamant i beläggningen förstärker den och ger den hög hållfasthet och slitstyrka. Sådana rätter är orimligt dyra, så de är inte heller ett massalternativ.

Storlek

Det finns mycket små stekpannor, portionerade, med en diameter på 14-18 cm, och det finns enorma, upp till 40 cm, avsedda för ett professionellt kök eller en stor familj.

• En 16-18 cm lång stekpanna är lämplig för att tillaga en portion stekta kotletter eller kotletter, samt små pannkakor.
• För 2-3 portioner behöver du en 20-24 cm produkt.
• För att förbereda ett helt berg av pannkakor, samt stekt potatis för en stor familj, bör du välja en 24-28 cm lång stekpanna.
• För stekta ägg och pannkakor behöver du en låg sida. För stuvade, skrymmande rätter, kött i sås är det bättre att ta en stekpanna med höga väggar.
• Den universella storleken på 24-26 cm passar de flesta uppgifter i köket.
• Inte bara förhållandet mellan storlekar spelar roll, utan också formen: väggarnas lutningsvinkel, geometrin för övergången från botten till sidorna.

Botten och väggtjocklek

Den tjocka botten (4,5-7 mm) värms långsamt upp och förbrukar en ganska stor mängd energi. Men under uppvärmningsprocessen fördelas värmen jämnt över hela området. Produkter i en sådan stekpanna tillagas jämnt, sidorna bränns inte. Detta är det bästa alternativet för att förbereda både "värmeintensiva" rätter, som kött, och delikata, som pannkakor.

Vissa tillverkare gör väggarna lika tjocka som botten. Detta är motiverat för stuvning och bakning i en stekpanna. Det finns modeller med tjock botten och tunna väggar. Detta är det bästa alternativet för stekning.

Universalmodeller görs inte tjocka. De värms upp snabbt och svarar bra på temperaturförändringar. Vikten på sådana modeller är mindre och de är lättare att hantera.

Typ av skiva

Särskilda krav gäller endast för kokkärl för induktionshällar. De är baserade på kaminens specifika funktionsprincip. För att stekpannan ska värmas upp måste dess botten vara ferromagnetisk och helst jämn.

Elspisens "pannkakor" värms upp ganska jämnt över hela sin yta. Uppvärmningstemperaturen är relativt låg, beläggningarna på en sådan platta slits mindre.

Men på en gasspis är uppvärmningen seriös och lokal. För att arbeta på en sådan kamin måste non-stick-beläggningen vara stark, resistent mot lokal exponering för höga temperaturer, och botten måste snabbt och jämnt kunna fördela värme.

Syfte

Efter syfte kan följande modeller särskiljas:

• Universell. Med en sida av medelhög, olika storlekar och kvalitet. Lämplig för de flesta matlagningstekniker.
• Pannkaksbutiker. Med en låg sida för att göra det bekvämt att vända pannkakor.
• Grill. Dessa pannor har utstickande ribbor i botten. Produkter tillagas på revbenen utan att vidröra hela pannan.Safter och överflödigt fett rinner ner i skårorna mellan revbenen. Som ett resultat är produkten stekt och inte stuvad i sin egen juice.
• Sauter pannor. Har höga sidor. Det finns tunna och tjocka. En universell typ av stekpanna, lämplig för många matlagningstekniker.
• Braziers. Här är sidorna ännu högre, och metallen är nödvändigtvis tjock och tung. Stekpannans väggar ska hålla värmen bra. Inuti får du effekten av en rysk ugn eller multicooker. I sådana rätter kan du baka kött eller fågel direkt på spisen.

Egenheter

• Det avtagbara handtaget är ett stort plus. För det första, utan handtag, kan nästan vilken maträtt som helst placeras i ugnen. För det andra kräver förvaring av sådana rätter mindre utrymme.
• Pannans lämplighet för ugnen. Vissa modeller har ett metallhandtag eller ett avtagbart handtag. Då kan de användas i ugnen utan begränsningar. Andra modeller är utrustade med ett obestruket bakelithandtag en sådan stekpanna kan placeras i ugnen upp till 175 grader (det bör finnas information om detta i instruktionerna).
• Det svala handtaget är också ett plus. Det är bekvämt och säkert att använda en stekpanna utan ugnsvantar och undvika att bränna sig. Antingen används speciella material som inte värms upp, eller fästelement genom vilka värme inte överförs från kroppen till handtaget, eller båda.
• Vissa beläggningar tillåter användning av metalltillbehör. Detta är det bästa alternativet för ett professionellt kök. I vardagen kan detta alternativ klassificeras som "inte för alla."

Utrustning

Locket är ett tillval som följer med stekpannan. Många modeller säljs utan överdrag. Detta är förståeligt, locken slits inte och överförs från stekpanna till stekpanna. Varför betala för mycket för något som kanske inte är nödvändigt.Samtidigt, om ett skydd behövs, måste du se till att det ingår i satsen.

Till stekpannan medföljer även ett avtagbart handtag. Det kanske inte är det. För vissa modeller måste handtaget köpas separat.

Speciella galler i form av en halvcirkel läggs ibland till wokpannor för servering av orientaliska rätter.

Om du behöver en universell stekpanna utan speciella krav, är det enkelt att välja den. En dyr stekpanna av hög kvalitet håller ett eller två år. En billig kostar tre gånger mindre och kommer att misslyckas tre gånger snabbare. Som ett resultat är det ingen skillnad i ekonomiska termer. Det räcker att välja lämplig diameter och modell för önskad typ av platta.

För den som lagar mycket och varierat, och särskilt professionellt, när man väljer en stekpanna måste man ta hänsyn till många nyanser. Du måste välja material, typ av beläggning, storlek, tjocklek, vägghöjd, etc. Du kan helt enkelt använda det färdiga betyget av de bästa modellerna och köpa något från det.