เตาย่างไฟฟ้าเป็นเครื่องใช้ในครัวที่สะดวกและมัลติฟังก์ชั่น ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถปรุงสเต็ก แซนด์วิช และอุ่นพายเมื่อวานได้ อุปกรณ์ครัวที่หลากหลายเหล่านี้น่าประทับใจ
หลักการทำงาน
หลักการทำงานของอุปกรณ์ครัวดังกล่าวคือการให้ความร้อนกับพื้นผิวด้านบนและด้านล่าง แพลตฟอร์มที่ติดตั้งองค์ประกอบความร้อนภายในนั้นจะถูกให้ความร้อน สามารถทำความร้อนได้สูงถึงอุณหภูมิ + 230-270 องศา
วางเนื้อสัตว์ ปลา หรือผักไว้ระหว่างส่วนทำความร้อน และอุปกรณ์ปิดอยู่ ด้วยเหตุนี้จานจึงปรุงอาหารได้อย่างเท่าเทียมกัน ในลักษณะที่ปรากฏผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะคล้ายกับผลิตภัณฑ์ทอด แต่ในแง่ของคุณสมบัติของอาหารจะคล้ายกับผลิตภัณฑ์นึ่ง
มีอะไรอยู่
เตาไฟฟ้ามีหลายประเภท พวกเขาคือ:
- เปิด ปิด และเป็นสากล เตาย่างไฟฟ้าแบบเปิดมีพื้นผิวการทำงานอยู่เหนือองค์ประกอบความร้อนโดยตรง โมเดลมีตารางสำหรับวางอาหาร เมื่อปรุงอาหารคุณต้องพลิกกลับตัวเอง เตาไฟฟ้าแบบปิดมีลักษณะคล้ายกับแบบกดและมีฝาปิดแบบบานพับ ทำให้สามารถปรุงอาหารได้ในลักษณะเดียวกับในเตาอบแบบคลาสสิก ด้วยความช่วยเหลือของเตาย่างสากล คุณสามารถเลือกวิธีการปรุงอาหารที่เหมาะสมที่สุดและปรุงอาหารได้ทั้งแบบปิดหรือแบบเปิดให้เลือก
- ไร้การสัมผัสและการติดต่อส่วนที่ไม่ต้องสัมผัสจะมีเกลียวเปิด ตะแกรงสำหรับวางอาหาร และถาดสำหรับระบายไขมัน ในรุ่นสัมผัส ผลิตภัณฑ์จะถูกวางบนพื้นผิวการทำงานโดยตรง
- เครื่องเขียนและแบบพกพา อย่างแรกคืออุปกรณ์ขนาดใหญ่และใหญ่ที่ต้องใช้พื้นที่ในการจัดวางขนาดใหญ่ พวกเขาต้องการการเชื่อมต่อกับเครือข่าย 380 V อย่างต่อเนื่อง ตามกฎแล้วจะใช้ในสถานประกอบการด้านอาหาร รุ่นพกพามีขนาดกะทัดรัดกว่า พวกเขาใช้อย่างแข็งขันในชีวิตประจำวันที่บ้าน อุปกรณ์ดังกล่าวเพียงแค่ต้องเสียบเข้ากับเต้ารับ
เตาย่างไฟฟ้าเป็นเครื่องใช้ในครัวทั่วไป คุณสามารถใช้มันได้มากกว่าแค่การทอด มีหลายพันธุ์ดังนั้นคุณควรเลือกตามความต้องการของคุณ
ข้อดีและข้อเสียของเตาย่างไฟฟ้า
เตาย่างไฟฟ้ามีข้อดีหลายประการ ได้แก่:
- อาหารที่ปรุงบนตะแกรงกลายเป็นอาหาร มีไขมันในปริมาณน้อยที่สุดเนื่องจากจะไหลเข้าสู่ช่องพิเศษ มีเพียงส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นที่ยังคงอยู่ในอาหาร
- ความเป็นไปได้มากมาย เนื่องจากด้วยความช่วยเหลือของเตาย่างไฟฟ้า คุณสามารถทอด อบ และสตูว์อาหารต่างๆ ได้ คุณยังสามารถอุ่นและละลายอาหารแช่แข็งได้
- เมื่อใช้เตาย่างไฟฟ้าไม่จำเป็นต้องปรับกระบวนการอย่างต่อเนื่อง
- ขนาดที่กะทัดรัดของเตาย่างจำนวนมากช่วยให้สามารถใช้งานได้แม้ในครัวขนาดเล็ก
- ไม่มีกลิ่นเมื่อปรุงอาหารในเตาย่างแบบปิด เตาย่างไฟฟ้าไม่ปล่อยกลิ่นและไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมต่างจากเตาถ่านและแก๊ส
- ราคาไม่แพง. รุ่นที่ดีหลายรุ่นมีราคาไม่แพงนัก
แม้จะมีข้อดีหลายประการ แต่ก็มีข้อเสียบางประการของเตาไฟฟ้า:
- ปริมาณการใช้ไฟฟ้าค่อนข้างมาก
- คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายบนเตาย่างไฟฟ้า แต่ไม่มีเมนูใดที่เป็นเรื่องปกติในชีวิตประจำวัน
- แผงทำความสะอาด. การเคลือบสารกันติดต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังและละเอียดอ่อนหลังการใช้งานตะแกรงแต่ละครั้ง หากคุณทำความสะอาดไม่ดีพอ สารเคลือบจะสูญเสียคุณสมบัติการใช้งานไปอย่างรวดเร็ว
ผู้ใช้หลายคนใช้เตาย่างไฟฟ้าและชื่นชมคุณประโยชน์ในการทำอาหาร หลายคนสังเกตเห็นว่าอาหารที่ปรุงบนเตาย่างไฟฟ้ามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองซึ่งยากต่อการทำซ้ำ
สิ่งที่ควรมองหาเมื่อเลือก
เมื่อเลือกเตาย่างไฟฟ้าคุณต้องใส่ใจกับลักษณะสำคัญของอุปกรณ์นี้ มีคำแนะนำมากมายจากผู้เชี่ยวชาญที่จะช่วยคุณเลือกรุ่นคุณภาพสูงสำหรับใช้ในบ้าน
วัสดุพื้นผิวการทำงาน
ลดราคาคุณจะพบโลหะ เซรามิก และสารเคลือบกันติด ตัวเลือกสุดท้ายคือวิธีที่สะดวก เข้าถึงได้ และแพร่หลายที่สุด แผงเคลือบสารกันติดทำความสะอาดง่ายกว่าและมีอายุการใช้งานยาวนานกว่า เซรามิกส์จะมีราคาแพงกว่ามากและในขณะเดียวกันก็ใช้งานไม่ได้จริง
วัสดุที่อยู่อาศัย
รุ่นที่มีพลาสติกทนความร้อนมีราคาถูกกว่ารุ่นที่ทำจากสแตนเลสมาก นอกจากนี้ตัวเลือกทั้งสองจะมีอายุการใช้งานเกือบเท่ากันและมีกฎการบำรุงรักษาเท่ากัน
พลัง
ก่อนที่จะซื้อเตาย่างไฟฟ้าคุณต้องตัดสินใจเรื่องกำลังไฟก่อน มีบทบาทสำคัญในความรวดเร็วในการเตรียมอาหารและการใช้พลังงานยิ่งพลังของอุปกรณ์สูง อาหารก็จะสุกเร็วขึ้นเท่านั้น แต่ในขณะเดียวกันปริมาณการใช้ไฟฟ้าก็สูงขึ้น
เตาย่างไฟฟ้ากำลังสูงถึง 2000 วัตต์ เหมาะสำหรับใช้ในบ้าน กำลังไฟ 1500 วัตต์ก็เพียงพอที่จะปรุงสเต็กแสนอร่อยได้ในเวลาอันสั้น เตาย่างทรงพลังหลายตัวไม่ได้ใช้อย่างเต็มประสิทธิภาพเสมอไป แต่ในขณะเดียวกันก็ใช้พลังงานมาก
ประเภทการควบคุม
การควบคุมอาจเป็นแบบกลไกหรือแบบอิเล็กทรอนิกส์ รุ่นที่มีด้ามจับแบบกลไกนั้นใช้งานง่ายกว่า อีกทั้งยังเชื่อถือได้มากกว่าและราคาถูกกว่าอีกด้วย แต่เตาไฟฟ้าที่มีความซับซ้อนให้ฟังก์ชันเพิ่มเติมที่สะดวกและหลากหลาย
ฟังก์ชั่นเพิ่มเติม
ฟังก์ชั่นเพิ่มเติมของเตาย่างไฟฟ้าทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น แต่ไม่ถือเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นในการซื้อรุ่นใดรุ่นหนึ่ง เตาไฟฟ้าสมัยใหม่มีฟังก์ชั่นที่หลากหลาย ทั้งตัวจับเวลา การเลือกโปรแกรมอัตโนมัติ การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ และอื่นๆ
- เปิดและเซ็นเซอร์ความร้อน ฟังก์ชั่นนี้จะปรากฏบนอุปกรณ์เมื่อเชื่อมต่อกับเครือข่าย ไฟสีแดงมา. ฟังก์ชั่นความร้อนช่วยให้คุณทราบว่าเมื่อใดที่พื้นผิวย่างร้อนพอที่จะวางอาหารบนแผง
- ตัวควบคุมอุณหภูมิ ฟังก์ชั่นที่ให้คุณตั้งอุณหภูมิที่ต้องการได้อย่างอิสระ การควบคุมอุณหภูมิที่ราบรื่นช่วยป้องกันไม่ให้อาหารสุกเกินไปหรือไหม้
- ปุ่มเปิด/ปิด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการเสียบปลั๊กเตาไฟฟ้าตลอดเวลาแต่ไม่ได้ผลเสมอไป ด้วยปุ่มเปิด/ปิด เตาย่างจะเปิดเมื่อคุณกดเท่านั้น
- ถาดที่ถอดออกได้ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ซึ่งสามารถแยกถาดรองน้ำหยดที่มีไขมันที่ระบายออกจากตะแกรงและล้างแยกต่างหาก
- ปรับความสูงของขาและฝาปิดได้ ฝาปิดแบบปรับได้ช่วยให้คุณปรับความหนาของผลิตภัณฑ์ได้ วิธีนี้จะช่วยให้จานปรุงอาหารได้ทั่วถึง การปรับความสูงของขาช่วยปรับแต่งตะแกรงให้เหมาะกับผู้ใช้แต่ละคนเป็นการส่วนตัว
- เคลือบสารกันติด การเคลือบนี้รับประกันการป้องกันการไหม้และการเกาะติดของอาหาร เคลือบสารกันติดช่วยให้คุณปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน แผงสามารถมีพื้นผิวที่แตกต่างกัน: ลูกฟูกและเรียบ พื้นผิวเรียบทำความสะอาดได้ง่ายกว่าพื้นผิวลูกฟูก
- การป้องกันความร้อนสูงเกินไป ฟังก์ชั่นนี้จะปกป้องอุปกรณ์ระหว่างแรงดันไฟกระชาก และจะปิดเตาย่างโดยอัตโนมัติเมื่อถึงอุณหภูมิสูงสุด
- แผงที่ถอดออกได้ แผงที่ถอดออกได้ทำความสะอาดง่าย สามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้ ทำให้ทำความสะอาดง่ายยิ่งขึ้น แผงที่มีลายนูนนั้นทำความสะอาดได้ยากกว่าแผงที่เรียบ
- การเริ่มต้นล่าช้า ฟังก์ชั่นนี้ใช้เพื่อเปิดเตาย่างโดยแยกจากกันและเตรียมอาหารโดยไม่ต้องมีคนช่วย
- เซ็นเซอร์สำหรับน้ำหนักผลิตภัณฑ์ ความดัน อุณหภูมิ เซ็นเซอร์อุณหภูมิ น้ำหนัก และความดันเพิ่มเติมอาจมีประโยชน์สำหรับการใช้งานที่แตกต่างกัน โดยพื้นฐานแล้วนี่คือการจ่ายเงินมากเกินไป
- ฟังก์ชั่นการดึงลวดกลับ ช่วยให้คุณถอดสายไฟออกเองในช่องเก็บของ
เครื่องประดับ
ในบรรดาอุปกรณ์เสริมทั้งหมด สิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอาจเป็น:
- แผงย่าง;
- ถาดอบ;
- เทอร์โมมิเตอร์ทำอาหาร
สะดวกในการมีแผงเปลี่ยนที่เหมือนกันหลายอัน วิธีนี้ทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารจานต่างๆ ได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องผสมรสชาติ ก่อนซื้อโปรดตรวจสอบรุ่นอุปกรณ์เพื่อให้แผงพอดี
สามารถวางกระทะย่างระหว่างฝาครอบตะแกรงทั้งสองได้ ดังนั้นเตาย่างจึงกลายเป็นเตาอบด้วยกระทะอเนกประสงค์ คุณสามารถเตรียมของหวาน ไข่เจียวนุ่ม ผักเพื่อสุขภาพ และอื่นๆ อีกมากมาย
สำหรับแม่ครัวตัวจริง เทอร์โมมิเตอร์ในการทำอาหารจะมีประโยชน์มาก เมื่อใช้หัววัดแบบยาว คุณสามารถระบุอุณหภูมิภายในเนื้อสัตว์ได้อย่างง่ายดาย ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถทอดสเต็กได้ในระดับที่ต้องการ เทอร์โมมิเตอร์มาพร้อมหน้าจอขนาดใหญ่และมีความแม่นยำสูง
คุณต้องเลือกอุปกรณ์เสริมสำหรับเตาย่างไฟฟ้าเป็นการส่วนตัว เตาไฟฟ้าหลายรุ่นมีอุปกรณ์เสริมดังกล่าวอยู่แล้ว คุณต้องใส่ใจกับส่วนประกอบเมื่อซื้อเตาย่าง
กระบวนการทำอาหารโดยใช้เตาย่างไฟฟ้านั้นง่ายขึ้นอย่างมาก ด้วยความช่วยเหลือของตะแกรงคุณจะได้อาหารที่มีเปลือกน่ารับประทานและดีต่อสุขภาพ ผู้ใช้สามารถเลือกเตาย่างไฟฟ้าที่ดีที่สุดได้ตามความต้องการ การให้คะแนนนำเสนอโมเดลที่ดีจำนวนมากสำหรับทุกรสนิยม
