Kahve yapmak çoğu kişi için ayrılmaz bir ritüel haline geldi; bir fincan sıcak, canlandırıcı içecek almanın bir tür kutsallığı. Bütün bir içki severler kültürünün ortaya çıkışı, özellikleri bakımından farklılık gösteren çok çeşitli cihazların ortaya çıkmasına yol açmıştır. Bunlar arasında Avrupa ülkelerinde popülerliğini çoktan kazanmış ve iç pazarda giderek daha fazla tanınan şofben kahve makinesi öne çıkıyor.
Genel bilgiler ve çalışma prensipleri
Güç kaynağına göre bu tip kahve makineleri gaz ve elektrik olarak ikiye ayrılır. Elektrikli kahve makinesi, şebekeden bir güç kaynağı gerektirir; gazlı kahve makineleri bir gaz sobasına monte edilir. Kamp şartlarında ateş üzerinde içecek hazırlamak için gaz seçenekleri kullanılmaktadır.
Standart cihaz üç konteyner içerir:
- hazırlanmış kahve için kap;
- baca filtresi;
- suyla doldurmak için kap.
Metal tank suyla doldurulur, öğütülmüş kahve çekirdekleri huniye dökülür. Üstlerine hazır kahve için bir kap konur. Daha sonra tüm yapı ateşe verilir veya bir güç kaynağına bağlanır.
Doğrudan pişirme iki aşamadan geçer:
- İstenilen sıcaklığa ulaştıktan sonra su kaynamaya başlar ve tüpten dökülen toza doğru koşar.
- Kaynayan su süzgece ulaşır, içindeki tozu kaynatır ve harika tadı olan bir içecekle üst kısma akar.
Kahve makinelerinin tasarım özellikleri
Böyle bir kahve makinesinin ne olduğunu anlamak için sıradan bir su ısıtıcısının birkaç parçaya bölündüğünü hayal etmek yeterlidir. Tür, hacim, üretici ile ilgili herhangi bir özellik ne olursa olsun, şofben prensibini yeniden üretmek için bileşenler değişmeden kalır. Altta suyla dolu bir kap, ardından çekilmiş kahve için bir huni ve üstte de bitmiş kahvenin bulunacağı bir hazne var.
Cihazların genel tasarım özellikleri devam etmektedir:
- Alt bileşen metalden yapılmıştır: ağırlıklı olarak çelik veya alüminyum kullanılır.
- Hazır kahve hazırlamak için kullanılmaz.
- Su kesinlikle belirlenen seviyeye kadar dökülür, aksi takdirde makine kahve pişirmez.
- Üst kısmın yapımında kullanılan malzemeler metal, cam ve plastiktir.
Hangi işlevleri içerebilir?
Cihazın fonksiyonel özellikleri üreticiye, tipe ve maliyete göre farklılık göstermektedir.
Bir kahve makinesinin ana işlevi, zengin aromaya sahip güçlü bir içecek hazırlamaktır ancak yardımcı işlevler, bir kahve gurmesi için hayatı çok daha kolaylaştırabilir. Aralarında:
- sesli uyarı sinyali hazırlığı;
- cihazın ağa bağlı olduğunu gösteren ışıklı gösterge;
- zaman hazır olana kadar geri sayım sayacı;
- voltaj dalgalanmalarına ve kısa devrelere karşı koruma;
- otomatik kapanma;
- otomatik açılma zamanlayıcısı. Otomatik açma ve çalışmaya başlama için ayarlanan süre, kişinin uykudan hemen sonra bir fincan aromalı kahvenin tadını çıkarmasına olanak tanır.
Gayzer kahve makinelerinin avantajları
Bu tür makinelerde hazırlamak için birçok seçenek arasından seçim yapan kahve severler, aşağıdaki avantajları öne çıkarıyor:
- Türk kahvesi makinesinde hazırlanan kahveyle karşılaştırıldığında şofben kahve makinesinden elde edilen içecek çok daha lezzetlidir ve sertlik, zenginlik ve aroma bakımından farklılık gösterir.
- Haşlanan karışımın ocağa akmasını engelleyen cihazı bir Türk gibi izlemenize gerek yok.
- Hazır olduğunda bir ses sinyali sizi her zaman uyaracaktır.
- Hazırlanan içecek kahve telvesi içermez. Ürünün tasarımı, nemin filtreden geçmesine, doygun hale gelmesine izin verir, ancak tortuda olabilecek toprakları da beraberinde götürmez.
- Yer imi aşamasında filtre hunisine damak tadınıza göre baharatlar (zencefil, tarçın vb.) ekleyebilirsiniz.
- Kahve makinelerine ve hatta bazı Türklere göre fiyatı uygun.
- Hacimli olmayan boyutları sayesinde depolama kolaylığı ve pratiklik.
- Çay yaprakları veya şifalı bitkilere dayalı çay demleme imkanı.
Gayzer kahve makinelerinin dezavantajları
Gayzer kahve makinelerinin avantajlarının yanı sıra dezavantajları da vardır. Bunlar şunları içerir:
- Cihaz aynı hacimdeki sıvı için tasarlanmıştır: Nominal hacim 2 bardak ise farklı sayıda bardak yapmak mümkün olmayacaktır.
- Fasulyenin nasıl öğütülmesi gerektiği konusunda görüşler farklılık göstermektedir. Kaba öğütmenin savunucuları, ince öğütmenin filtreyi tıkayacağını ve temizlenmesi gerektiğini savunuyorlar. Bu soruna bir çözüm önerildi - tahılların kendi kendine öğütülmesi. İnce öğütmenin savunucuları ayrıca, onları kendiniz öğütmenin (harika bir aroma için), tekdüze bir tat elde etmek için sıkıştırmanın daha iyi olduğuna inanıyor.
- Eşsiz tasarımı nedeniyle gayzer kahve makinesinin temizlenmesi Türk'e göre daha zordur.
- Köpük sevenler için hayal kırıklığı - köpük sağlanmıyor.
- Elektrik bağlantısını kestikten veya ocaktan çıkardıktan sonra, cihazın metal kısmı ihmal nedeniyle uzun süre yanabilir.
Çalışma kuralları
Elbette, dahil edilen talimatları dikkatlice okuyarak başlamalısınız.
Açmadan veya ocağa yerleştirmeden önce montajı yapılan yapının doğru olduğundan ve gerekli tüm parçaların mevcut olduğundan emin olmanız gerekir.
Cihaz çalışmaya başladıktan sonra üst kısmı sıvıyla dolduğunda sesli bildirimi bekleyin; ardından bardaklara dökülebilir.
Isınan yüzeyden dolayı yanıkları önlemek için yalnızca özel olarak tasarlanmış sapı kavramak için ellerinizi kullanın.
Her kullanımdan sonra her parçayı yıkamanız gerekir: filtre daha az tıkanacaktır. Bulaşık makinesinde yıkamak kontrendikedir; elde yıkamanız gerekecektir.
Satın alırken hangi ana parametrelere dikkat ediyorsunuz?
Hacim. Fincan sayısına göre tek seferlik ihtiyaç duyulan hacimde bir kahve makinesi satın almanız gerekir. Alt rezervuarın tamamen doldurulması gerekir, aksi takdirde gerekli basıncı oluşturmaz.
Birim tipi. Artıları ve eksileri ile en yaygın iki tür.
Elektrik, ücretsiz, elektrikli bir priz gerektirir, kullanımı kolaydır ve hızlı pişirme sonuçları sağlar. Bir sonraki partiyi hemen yapmanız gerekiyorsa, elektrikli cihazı suyla soğutmak sorunludur. Elektrik yokluğunda tüm ilgisini kaybeder.
Gaz ünitesi son derece güvenilirdir; elektriğin olmadığı yerlere (piknik, doğa) yanınızda götürebilirsiniz.Bir sonraki porsiyonla kolayca "şarj edilir". Gaz tipinin ısıtılması çok daha uzun sürer.
İmalat malzemesi. Çelik bir versiyon satın almak mümkünse, alüminyum yerine onu seçmeye değer çünkü ikincisi, hazırlanan içeceğe kötü bir tat verme özelliğiyle bilinir.
Tasarım ve işlevsellik. Her alıcının kişisel seçimi. Özelliklerin görünümü ve kullanılabilirliği nihai fiyatı etkileyecektir; bu nedenle birçok kişi basit, güvenilir seçeneklerle yetinmektedir.
Gayzer kahve makinesinde kahveyi doğru şekilde yapmak hiç de zor değil. Kaliteli çekirdekler seçmeniz ve basit tavsiyelere uymanız gerekiyor - tüm bunlar, en talepkar gurmeleri bile tatmin edebilecek bir fincan aromatik kahve hazırlamanın anahtarı olacaktır.
