Her kişi yılda 200-400 kg atık üretmektedir. Mutfakta atık ayrımının organize edilmesi, ham maddelerin geri dönüşümünün tamamlanması ve geri dönüştürülmüş malzeme miktarının maksimum düzeyde azaltılması için ilk adımdır.
Evsel atıkların %70'e kadar organik madde içerdiği gerçeğinden hareketle, çevreye zarar veren yakma, gömme veya depolama dışında daha ilerici işleme yöntemleri bulmak mümkündür. Bu, toksik elementlerin çevreye salınmasını önlemenizi sağlar (her kg atıktan 1,5 g). Ağır metaller mutasyonlara ve deformasyonlara yol açmaktadır, bu nedenle bu tür maddelerin izolasyonu ve geri dönüşümü insanlık için bu kadar önemlidir. Ayrıca kanserojen metaller elektrik mühendisliği açısından değerli hammaddelerdir.
Evsel atıkların oranı aşağıdaki gibidir:
- gıda atığı (%40'a kadar);
- kağıt ürünleri (%30'a kadar);
- cam ürünler (%8'e kadar);
- kumaşlar (%7'ye kadar);
- metal ürünler (%4'e kadar);
- plastik (%5'e kadar);
- diğerleri (tahta, kemik, deri, taş, kauçuk vb. – %6'ya kadar).
Sonbaharda organik madde miktarı %55'e ulaşıyor, bu da özel sektörde yıl boyunca kompostlamanın başlatılmasını ve organik tarımın geliştirilmesini mümkün kılıyor.
Çürüme hızı göz önüne alındığında, her insan arkasında binlerce yıl boyunca tüm ekosistemi etkileyecek dağlar, denizler, kanalizasyon bırakıyor. Kağıt 10 yıl sonra, hurda metal 100 yıl sonra, kırık cam birkaç yüz yıl sonra çürüyecek ve plastiği düşünmek bile korkutucu.
Dünya deneyimi
Dünyanın birçok ülkesinde (Almanya, İtalya, ABD, Çek Cumhuriyeti, Japonya, İsviçre ve diğerleri), yasama düzeyinde vatandaşlar evsel atıklarını atmaya zorlanıyor. Bu, işlemeyi daha ucuz ve daha hızlı hale getirir ve çevreye verilen zararı en aza indirir. Bu yasaya uyulmaması bir para cezası sistemi öngörmektedir.
Japonya'da bunu ilginç bir şekilde bölüştürdüler - büyük boyutlu atıklar, geri dönüştürülmüş ve yakılmış, yanmaz. Atık torbaları özel servislerin kontrolünü kolaylaştırmak için şeffaftır. Yanlış şekilde bölünmüş atık, sahibine iade edilir (artı para cezası).
Mahalle sakinleri uzun süredir inşaat atıklarını ayrı bir kategoride toplayıp bertaraf ediyor. Cıva içeren lambaların, abajurların ve pillerin özel toplama noktalarına teslim edilmesi artık bir gelenek haline geldi.
Mutfak, ev - atıkların ayrıştırılmasında ilk adım
Bu amaçla tüm tank ve kapların, hammadde türüne bağlı olarak kendi renk işaretleri vardır. Ancak her şey, odanın büyüklüğüne ve ailenin düzenli olarak attığı şeylere bağlı olarak, her ev hanımının atık bölümünün tam olarak nasıl organize edilmesi gerektiğine kendisi karar verdiği mutfakta başlar.
Sıralama yöntemleri:
- mutfağa her atık türü için çok renkli çöp kutuları yerleştirmek;
- kalıntıların geri dönüştürülebilir ve geri dönüştürülemez olarak bölünmesi ve sokakta veya bodrum katında ortak konteynerlerin yakınında daha ayrıntılı bir bölüm vardır;
- yiyecek atıkları için lavabo giderine bir öğütücü takılması, geri kalanı şehir kurallarına göre türe göre bölünür;
- her şeyi tek bir tankta toplamak.
Artık kenarda kalmak mümkün olmayacak. Bir şehir ayrı bir atık toplama sistemi başlattığında, tüm sakinlerin buna uyması gerekmektedir. Atıklar tesis kapasitesine ve tipine göre ayrıştırılmaktadır.Birçok küçük kasabada kanalizasyonu yalnızca 2 gruba ayırmaya başladılar: plastik ve sadece çöp.
Evsel atıklar aşağıdaki gruplara ayrılır:
- Organik. Özel sektörde, bu tür kanalizasyon özel bir tankta veya çukurda depolanabilir, böylece çürüme ve fermantasyondan sonra kompost elde edilir - doğal bir gübre ve ekim için karışım.
- Plastik ve polimerler. Çağımızın en büyük felaketlerinden biri. Şişelerin, poşetlerin, kutuların çürüme süresi 1000 yıldan fazladır; bu nedenle dünya çapında milyonlarca hayvan, plastik elyaf yumakları şeklindeki ölümcül tuzaklardan kaçamayarak veya parlak plastik parçaları yiyerek ölmektedir. Ancak bu kalıntıların çoğu kase, mobilya ve şişelerde yeniden kullanılabilir. Geri dönüştürülemeyen plastik ise ezilip yer karolarına, kaldırımlara ve yapı taşlarına presleniyor.
- Kağıt israfı. Bu tür hammaddelerin çevre dostu ve güvenli olmasına rağmen, kağıt üretmek için hektarlarca ormanın kesilmesi, tonlarca suyun kirletilmesi, çözündürme, ağartma için agresif kimyasalların kullanılması ve çok fazla yakıt harcanması gerekiyor. Ancak kağıt 7 defaya kadar geri dönüştürülüyor; toplanan her ton atık kağıt 15 dev ağacı kurtaracak. Kağıt kolayca kırışır ve az yer kaplar.
- Metal. En sık geri dönüştürülen malzemelerden biri. Geri dönüştürülmüş metal, cevherden yapılan metalden çok daha ucuzdur. Bu özellikle alüminyum için geçerlidir. Toplanan 70 içecek kutusu yeni bir bisiklete yetecek kadar gümüş metal sağlıyor. Folyo ve kutular iyi preslenmiş olup az yer kaplar.
- Bardak. Bazı kap türleri yeniden kullanım için kabul edilir ve tüm cam atıklar sonsuz sayıda geri dönüştürülebilir.
Evsel atıkların belediye hizmetleri tarafından kabul edildiği veya atık toplama noktaları tarafından önerildiği şekilde bölünmesi en uygunudur. Evet, pek çok bölge sakini zaten para karşılığında her şeyi (cam, plastik, kağıt, demir) kiralamaya başladı.
İlk dakikadan itibaren mücadele
En küçük mutfakta bile, büyük bir kova yerine kesitli bir blok koyabilirsiniz - içinde farklı kanalizasyon türleri için etiketlenmiş 3-5 küçük kap bulunur. Son zamanlarda trend değişse de, kompakt kaplar lavabonun altına çok iyi uyuyor. Bu tür sistemler lavabo kapısına takılır, mutfak köşesindeki çekmecelere yerleştirilir ve tezgahın altına sabitlenir. Lavabo kapısını açmanıza gerek yoktur; atık toplama bölmesine girmek için tezgahı kaldırmanız yeterlidir.
Çok fazla israfı olmayanlar için duvardaki şık eko-çantalar iyi bir seçenek. Ucuz, renkli ve hafiftirler. Metal, kağıt, cam ve plastik torbalarda, ıslak organik kalıntılar ise hava geçirmez kaplarda saklanacaktır.
Mutfak atıklarının rasyonel organizasyonu için 6 ipucu:
- Farklı atıklar için ayrı etiketli kapların kurulumu.
- Organik gıda kıyıcı kullanma.
- Kağıt ve plastik torbaların yeniden kullanılabilir kaplar ve torbalar, biyolojik olarak parçalanabilen torbalarla değiştirilmesi.
- Pillerin tüm büyük süpermarketlerde ve küçük işletmelerde bulunan toplama merkezlerine iade edilmesi.
- Geri dönüştürülebilir plastikten yapılmış ürün seçimi (paketin alt kısmında üçgen ok simgesi bulunur).
- Ayrıştırılan atıkların toplama noktalarına teslimi (ücretsiz veya ücretli).
Gübrelenebilir çöp torbaları kullanmalısınız, aksi takdirde birkaç ay içinde çürüyebilecek şeyler (yapraklar, sebze ve meyve kabukları) film kırılana veya çürüyene kadar hava geçirmez şekilde saklanacaktır.
Atık konteynerlerini seçme seçenekleri
Satın almadan önce, ne tür çöplerin baskın olduğunu, günlük hacmi, konteynerin yerini, nişin boyutunu ve mutfak iç tarzını göz önünde bulundurmalısınız.
Sistem seçim kriterleri:
- kabın içine konulması kolaydır, el kullanılmadan açılabilir (dokunma, ayak pedalı, dirsek baskısı, kapağa baskı);
- Çöp torbalarının değiştirilmesi kolay ve hızlıdır;
- güvenli - keskin köşeler yok, kazara genişlemeye karşı koruma var, malzeme kırılgan değil;
- çevre dostu - toksik değildir, bozunabilir, geri dönüştürülebilir veya geri dönüştürülmüş malzemelerden yapılmıştır;
- sessiz açılma mekanizması ve ayrıca kapalı bir kapak;
- temizlenmesi kolaydır, yedek parçalar mevcuttur;
- ek fonksiyonlar (koku emme, dolum sensörü, presleme sistemi).
Ucuz plastik modeller veya daha katı krom modeller var. Dolabın dışına büyük bir tank veya şık ahşap kutular koyabilirsiniz ancak daha sonra odayı dekore etmeleri gerekir. Şişe, kağıt ve plastik için yerden veya ızgaralardan tasarruf sağlayan duvara monte modeller mevcuttur.
Her insan Dünyanın kirlenmesine katkıda bulunur, bu nedenle herkesin, zararı azaltmak ve gezegeni gelecek nesiller için yaşanabilir bırakmak için mümkün olan her şeyi yapma sorumluluğu vardır. Bunu yapmak o kadar da zor değil; hemen bugün evde başlayabilirsiniz.
