Elma orta bölgede en çok tüketilen besinlerden biridir. Lif ve besin açısından zengindirler. Çoğu zaman meyveler tüketilmeden önce soyulur ve çekirdekleri çıkarılır. Çoğu durumda temizlik malzemeleri çöp kutusuna gider. Ancak elma kabuğu, yemek pişirmek veya başka amaçlar için hammadde olarak kullanılabilir.
Kabuğu yemek için kullanılacaksa elma iyice yıkanmalı ve silinmelidir.
Salata Malzemesi
Elma kabukları ince dilimler halinde kesilerek çok çeşitli salatalara eklenebilir. Cildi dikkatlice keserseniz ve ona güzel bir gül veya başka bir çiçek şekli verirseniz, kabuk ilginç bir dekorasyon yaratacaktır. Sebze salataları için tatlı ve ekşi veya ekşi elma çeşitlerini kullanmak en iyisidir.
elma sirkesi
Bu ürünü hazırlamak için tüm elma kabuklarını kullanabilirsiniz.
Bileşenler:
- altı büyük elmanın soyulması (kabuğu ve çekirdeği);
- 2,5 yemek kaşığı. l. Sahra;
- 2 yemek kaşığı. kaynar su soğutulur.
Temizlik maddeleri bir litrelik kavanoza konulmalıdır. Hammaddelerin hacmi toplamın yaklaşık dörtte üçü kadar olmalıdır. Su ve şekeri ekleyin. Sıvı elma kabuğunu tamamen kaplamalıdır. İyice karıştırın ve bir kahve filtresi veya lastik eldivenle örtün. Karışım yaklaşık 2 hafta demlenmelidir. Son kullanma tarihinden sonra sıvıyı süzün ve karanlık bir yerde 2 hafta daha demlenmeye devam edin. Bu sırada sirkenin kontrol edilmesi ve tadına bakılması gerekir. Hazır olduğunda kavanozu sıkı bir kapakla kapatın ve buzdolabında saklayın.
Testin gizli içeriği
Kabuğu çok ince şeritler halinde kesilerek krep, kek ve bisküvi hamuruna eklenir. Hafif elma aromasını vurgulamak için bir tutam vanilya ve tarçın ekleyebilirsiniz. Ayrıca küçük parçalar halinde kesilmiş kuru üzüm veya diğer kuru meyveleri de ekleyebilirsiniz.
Sıcak meyve çayı
İçeceği hazırlamak için kabuğun üzerine kaynar su dökmeniz yeterlidir. Ayrıca tarçın ekleyip bal ile tatlandırabilirsiniz. Elmalar kırmızıysa, içecek narin pembe bir renk alacaktır.
Kokteyller veya smoothie'ler için malzeme
Elma kabuğunu bir smoothie veya kokteylin bileşeni olarak kullanmak için ham maddenin bir karıştırıcıda öğütülmesi gerekir. Ayrıca bu tür amaçlar için kabuklar, dondurucu rafındaki plastik kaplarda saklanabilir. Elma kabukları içeceğe hafif ve göze çarpmayan bir aroma verecektir.
Elma kabuğu cipsi
İnce dilimlenen kabuklar, şeker, tarçın ve tereyağı ilavesiyle bir tavada kızartılır. Bundan sonra yarı mamul ürün bir fırın tepsisine yerleştirilir ve mikrodalgada kurutulur. Bu amaçlar için önceden 200 °C'ye ısıtılmış fırını kullanabilirsiniz. Güzel, lezzetli ve sağlıklı bir tatlı olduğu ortaya çıkıyor.
Jöle
Jöle yapmak için kırmızı elmalar kullanılmalıdır. Başka amaçlara uygun olmayan kabukları, çekirdekleri ve küçük elmaları toplayın. Tüm bileşenleri yıkayın, sapları ve hasarlı alanları çıkarın. Her şeyi bir tencereye koyun ve yarısına kadar suyla doldurun. Alüminyum tencere kullanmayın. Birkaç saat fırına koyun veya iki saat kısık ateşte pişirin. Sıvı kaynatılmamalıdır. Pişirme sırasında kaynar su ekleyebilirsiniz.
Tüm kütleyi bir elekten geçirin ve tüm katı parçacıkları çıkarın. Bundan sonra püre birkaç kat gazlı bezden süzülür. En fazla miktarda besin elde etmek için kütleyi ek olarak sıkabilirsiniz.
Sıvı çökelmelidir. 3 litre et suyuna 2 kg kum oranında şeker ekleyin. Sıvı koyulaşıp soluk pembeye dönene kadar kısık ateşte pişirin.
Bitmiş ürün sterilize edilmiş kavanozlara veya kaplara dökülebilir. Soğuduktan sonra kütle çok kalın olacak ve şişelere dökülmesi pratik değildir.
Bu kütleden marmelat yapmak için pişirme sırasında jelatin eklenmesi yeterlidir. Kesilmiş marmelat parçalarına şeker serpilmelidir.
Alüminyum tencere temizliği
Alüminyum tavanın iç yüzeyinde hoş olmayan lekeler oluşursa, elma kabukları kullanılarak bunlar çok kolay bir şekilde çıkarılabilir. Peelingleri bir kaba koyun, üzerine su ekleyin ve en az yarım saat kaynatın. Asit metalle kimyasal reaksiyona girecek ve lekeler kaybolacaktır.
Elma kabukları çeşitli amaçlarla kullanılabilir. Çeşitli hastalıklarla mücadelede ek çare olarak kullanılabilecek en sağlıklı besinlerden biridir. Elma kabuklarını hemen kullanmaya gerek veya imkan yoksa kurutulabilir veya dondurulabilir.
